نیم خودکار سبزیوں کی کٹائی کرنے والے: لیبارٹری سے تیار کردہ حل جو کسانوں کو "لمبے کھڑے" ہونے میں مدد کرتا ہے۔

گرمی کے دنوں میں، کوانگ تھو (کوانگ ڈائن، تھوا تھین ہیو) میں پانی کے پالک کے کھیت اور بھی مصروف ہو جاتے ہیں کیونکہ ٹھنڈے مشروبات کی مانگ بڑھ جاتی ہے، لیکن یہ ان کسانوں کی مشکلات بھی لاتا ہے جو ہر روز چلچلاتی دھوپ میں سبزیاں کاٹنے کے لیے جھک جاتے ہیں۔

سادہ سوال سے، "کیا کوئی ایسی مشین ہے جو ہمارے کام کا بوجھ کم کرنے میں ہماری مدد کر سکتی ہے؟"، ہیو انڈسٹریل کالج سے تعلق رکھنے والے ڈاکٹر Nguyen Huu Chuc نے ایک نیم خودکار سبزیوں کی کٹائی کی مشین بنانے کے لیے اپنے سفر کا آغاز کیا، ایک ایسا آلہ جو پیداواری صلاحیت کو 10-15 گنا بڑھا سکتا ہے، جبکہ کٹائی کرنے والوں کو صرف... پیدل چلنا پڑتا ہے۔

پتوں والی سبزیوں کی پیداوار میں، ایک صنعت جس کی برآمدی قیمت 2022 میں $3.3 بلین سے زیادہ ہے، کٹائی کا کام کام کے بوجھ کا 40% تک ہوتا ہے۔ ایک طویل عرصے سے، ویتنامی کسانوں نے بنیادی طور پر دستی کٹائی کے طریقوں پر انحصار کیا ہے، جو کہ وقت طلب، محنت طلب ہیں، اور اس کے نتیجے میں سبزیوں کی پیداوار میں میکانائزیشن کی سطح کم ہے۔ اگرچہ دنیا بھر میں سبزیوں کی کٹائی کی کئی قسم کی مشینیں تیار کی گئی ہیں، لیکن زیادہ تر مہنگی اور ویتنام کے چھوٹے، بکھرے ہوئے سبزیوں کے کھیتوں کے لیے غیر موزوں ہیں۔ لہذا، ڈاکٹر چک اور ان کے ساتھیوں نے ایک آسان، سستی مشین بنانے کا ارادہ کیا جو گھریلو کھیتی کے حالات کے لیے موزوں ہو۔

2015 میں صوبائی سطح کے تحقیقی منصوبے سے شروع کرتے ہوئے، تحقیقی ٹیم نے مارکیٹ میں کٹائی کی ٹیکنالوجیز کا سروے کرنا شروع کیا۔ انہوں نے پایا کہ ویتنام میں ہینڈ ہیلڈ کٹائی کرنے والوں کو اب بھی کسانوں کو کام کے دوران جھکنے کی ضرورت ہوتی ہے، اور بڑی درآمد شدہ مشینیں صرف بڑے پیمانے پر فارموں کے لیے موزوں تھیں۔

بیرون ملک، خاص طور پر چین میں، پیدل چلنے والی یا ریل سے چلنے والی کٹائی کی مشینیں نمودار ہوئی ہیں، جن میں سے کچھ الیکٹرانک سینسر سے بھی لیس ہیں تاکہ کاٹنے کی اونچائی کو ایڈجسٹ کیا جا سکے۔ تاہم، قریب سے معائنہ کرنے پر، ڈاکٹر چک نے دریافت کیا کہ بہت سے ڈیزائن سبزیوں کو کچلنے کا سبب بنتے ہیں، مرجھائی ہوئی سبزیوں کو چھانٹنے کے طریقہ کار کا فقدان ہے، یا کاٹنے کے بعد سبزیوں کے تنوں کی لمبائی کو ایڈجسٹ نہیں کر سکتے... یہ سب براہ راست معیار اور فروخت کی قیمت کو متاثر کرتے ہیں۔

تحقیقی ٹیم نے ویتنامی سبزیوں کے کھیتوں کے لیے موزوں کٹائی کے نظام کو ڈیزائن کرنا شروع کیا، جس میں ہلکا پھلکا فریم، پتوں کو کچلنے سے بچنے کے لیے باریک آری بلیڈ کا استعمال کرتے ہوئے کٹنگ یونٹ، سبزیوں کو کنویئر بیلٹ پر لے جانے کے لیے رولر، اور ذخیرہ کرنے کے لیے پیچھے جمع کرنے والا چیمبر۔ کاٹنے کے بعد سبزیوں کے تنوں کی لمبائی کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے، ایک مربوط فاصلاتی سینسر سبزیوں کی قسم کے مطابق آری بلیڈ کی پوزیشن کا تعین کرنے میں مدد کرتا ہے۔

سب سے بڑا چیلنج مرجھائی ہوئی سبزیوں اور ماتمی لباس کو چھانٹنا ہے۔ ٹیم نے کنویئر بیلٹ سے براہ راست نجاست کو دور کرنے کے لیے تصویر کی شناخت کرنے والے کیمروں اور روبوٹک ہتھیاروں کو ملا کر تجربہ کیا۔ لیبارٹری کے نتائج امید افزا تھے، لیکن میدان میں، کمپن، روشنی میں تبدیلی، اور ناہموار خطوں نے درستگی کو نمایاں طور پر کم کر دیا۔ شناختی ٹیکنالوجی کو مکمل کرنے کے لیے، ٹیم کو امیج ڈیٹا کو بڑھانے اور ماڈل کو بہتر بنانے کی ضرورت ہے، جو فی الحال ان کے بجٹ سے باہر ہے۔

اس کے باوجود، ڈاکٹر چک کی نیم خودکار کٹائی کی مشین نے شاندار کارکردگی حاصل کی ہے۔ جبکہ ایک کارکن روزانہ صرف 50-70 کلو پانی پالک کاٹ سکتا ہے، یہ آلہ زیادہ سے زیادہ 100 کلوگرام فی گھنٹہ حاصل کر سکتا ہے۔ اس کی جدیدیت اور اعلیٰ قابل اطلاقیت کی بدولت، مشین کو ستمبر 2022 میں انٹلیکچوئل پراپرٹی آفس نے یوٹیلیٹی ماڈل پروٹیکشن سرٹیفکیٹ دیا تھا۔

بہت سے سائنسدانوں کے برعکس جو اکثر دانشورانہ املاک کے اندراج کی اہمیت کو کم کرتے ہیں، ڈاکٹر چک اس عمل پر بہت زیادہ زور دیتے ہیں۔ ان کا ماننا ہے کہ تحفظ نہ صرف تحقیق کی حفاظت کرتا ہے بلکہ کاروباری اداروں کو پروڈکٹ کے بارے میں آگاہ کرنے میں بھی مدد کرتا ہے، جس سے کمرشلائزیشن کی راہ ہموار ہوتی ہے۔ درحقیقت، ویتنام میں سبزیوں کی کٹائی کرنے والی مشینوں کی مانگ بہت زیادہ ہے، اور جب بھی کٹائی کی مشین کی ویڈیو آن لائن ظاہر ہوتی ہے، تبصرے کے سیکشن میں "ایک کہاں سے خریدنا ہے؟" جیسے سوالات بھر جاتے ہیں۔

اگرچہ ڈیوائس کو ابتدائی آرڈر مل چکے ہیں، لیکن بڑے پیمانے پر پیداوار کو اب بھی بہت سی رکاوٹوں کا سامنا ہے۔ ہر علاقے میں پلاٹ کے سائز مختلف ہوتے ہیں، جس کے لیے مشین کو مخصوص ضروریات کے مطابق بنانے کی ضرورت ہوتی ہے، جس سے معیاری ورژن بنانا مشکل ہو جاتا ہے۔ اس سے لاگت دس ملین ڈونگ سے زیادہ ہوتی ہے، ایک ایسی سرمایہ کاری جسے تمام کسان اس کی کٹائی کی ثابت شدہ کارکردگی کے باوجود کرنے کو تیار نہیں ہیں۔

اگرچہ کمرشلائزیشن سے پہلے ابھی بہت طویل سفر طے کرنا ہے، ڈاکٹر Nguyen Huu Chuc کی نیم خودکار سبزیوں کی کٹائی کی مشین کسانوں کے چھوٹے لیکن عملی مسائل کو حل کرنے میں سائنس اور ٹیکنالوجی کی بے پناہ صلاحیت کو ظاہر کرتی ہے۔ زیادہ اہم بات یہ ہے کہ یہ ثابت کرتا ہے کہ جدت ضروری نہیں کہ بڑی تجربہ گاہوں سے آئے، لیکن کبھی کبھی دھوپ میں بھیگے ہوئے کھیتوں کے درمیان ایک بہت ہی عام سوال سے شروع ہوتا ہے: "کیا کسانوں کی زندگی کو آسان بنانے کا کوئی طریقہ ہے؟"

مرکز برائے سائنس اور ٹیکنالوجی مواصلات

ماخذ: https://mst.gov.vn/may-thu-hoach-rau-ban-tu-dong-giai-phap-tu-phong-thi-nghiem-giup-nong-dan-dung-thang-197251211142144423.htm