میٹھے مشروبات کے عادی، ویتنامی لوگوں کو کئی بیماریوں کا خطرہ لاحق ہے۔

اوسطاً، ایک ویتنامی شخص ہر ہفتے 1 لیٹر میٹھے مشروبات پیتا ہے - تصویری تصویر: اے ایف پی

یہ بات نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے ڈاکٹر ترونگ ٹوئیت مائی نے 24 جون کو نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے زیر اہتمام شکر والے مشروبات کے مضر اثرات اور کنٹرول کے لیے پالیسی سفارشات پر ایک سائنسی میٹنگ میں بتائی۔

زیادہ شوگر کی وجہ سے کئی بیماریوں کا خطرہ

ڈاکٹر مائی کے مطابق، ویتنام میں، گزشتہ 10 سالوں میں شکر والے مشروبات کے استعمال کی شرح میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے۔ ایک اندازے کے مطابق اوسطاً ایک ویتنامی شخص ہر ہفتے 1 لیٹر میٹھے مشروبات استعمال کرتا ہے۔ یہ بہت زیادہ تعداد ہے۔

دریں اثنا، ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) تجویز کرتا ہے کہ مفت شکر کی کھپت، یا کھانے یا مشروبات میں شامل کسی بھی چینی کو توانائی کی کل مقدار کے 10٪ سے کم تک محدود کیا جانا چاہئے، مثالی طور پر 5٪ سے کم۔ یہ اوسط بالغ کے لیے تقریباً 25 گرام فی دن ہونے کا تخمینہ ہے۔

ڈبلیو ایچ او کے مطابق، میٹھے مشروبات کے 330 ملی لیٹر حصے میں عام طور پر تقریباً 35 گرام چینی ہوتی ہے، جو تقریباً 140 کلو کیلوری توانائی اور بہت کم دیگر غذائیت فراہم کرتی ہے۔

شوگر سے میٹھے مشروبات کی تعریف "تمام مشروبات کے طور پر کی جاتی ہے جن میں مفت شکر شامل ہوتی ہے جس میں کاربونیٹیڈ یا نان کاربونیٹیڈ سافٹ ڈرنکس، مائع، مرتکز اور پاؤڈر پھلوں کے جوس، ذائقہ دار پانی، توانائی اور کھیلوں کے مشروبات، ڈبہ بند چائے، پینے کے لیے تیار کافی اور اضافی شکر کے ساتھ دودھ"۔

"بہت زیادہ شوگر والے مشروبات کا استعمال زیادہ وزن، موٹاپا، ٹائپ 2 ذیابیطس، میٹابولک عوارض، قلبی امراض، گردے کی بیماری پر اثر انداز ہونے، فالج کے خطرے میں اضافہ، دانتوں کی خرابی، گاؤٹ...

17 مطالعات کے ایک منظم جائزے اور میٹا تجزیہ سے پتہ چلا ہے کہ زیادہ شوگر میٹھے مشروبات کا استعمال ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے کو 1.51 گنا بڑھا دیتا ہے۔

خاص طور پر، اس مطالعہ نے امریکہ میں تقریباً 20 سال کے دوران تقریباً 200,000 شرکاء کے ساتھ 3 ہمہ گیر مطالعات کے اعداد و شمار کا تجزیہ کیا، جس سے ظاہر ہوتا ہے کہ 4 سال تک شکر والے مشروبات> 177 ملی لیٹر فی دن کا استعمال اگلے 4 سالوں میں ذیابیطس کے 16 فیصد زیادہ خطرے سے منسلک تھا۔

دریں اثنا، روزانہ 355 ملی لیٹر میٹھے مشروبات کو دوسرے مشروبات سے تبدیل کرنے سے ذیابیطس کا خطرہ 2-10 فیصد کم ہو جاتا ہے۔

اس کے علاوہ، شکر والے مشروبات 9.3 فیصد تشخیص شدہ امراض قلب سے منسلک ہو سکتے ہیں۔ امریکہ میں 106,000 اساتذہ کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ روزانہ ≥355 ملی لیٹر میٹھے مشروبات کا استعمال دل کی بیماری، ریواسکولرائزیشن اور فالج سے منسلک ہے،" ڈاکٹر نگویت نے حوالہ دیا۔

ویتنام کے لوگوں میں میٹھے مشروبات کے استعمال میں گزشتہ برسوں کے دوران اضافہ ہوا ہے - تصویر: ڈبلیو ایچ او

میٹھے مشروبات کو کم کرنے کی پالیسی

شوگر ڈرنکس کو کنٹرول کرنے کی پالیسیوں اور سفارشات کے بارے میں بتاتے ہوئے، ڈاکٹر ہونگ تھی مائی ہان، انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ سٹریٹیجی اینڈ پالیسی (وزارت صحت) نے کہا کہ ویتنام کے پاس فی الحال میٹھے مشروبات کے استعمال کو کم کرنے کی پالیسیاں نہیں ہیں۔

محترمہ ہان نے مشورہ دیا کہ میٹھے مشروبات کی کھپت کو کم کرنے کے لیے پالیسیوں کے ایک گروپ پر توجہ مرکوز کرنا ضروری ہے۔ خاص طور پر، میٹھے مشروبات پر اضافی خصوصی کھپت ٹیکس کے تابع ہونے کی ضرورت ہے۔

اس کے ساتھ ساتھ لوگوں میں شعور بیدار کرنے، ماؤں اور طالب علموں کو غذائیت کے بارے میں تعلیم دینے کے لیے بات چیت کرنا ضروری ہے۔ بچوں کے لیے اشتہارات اور مارکیٹنگ کو کنٹرول کریں (روایتی اور آن لائن چینلز)۔ اسکولوں میں غیر صحت بخش مصنوعات کی دستیابی کو کم کریں، خاص طور پر بڑے شہروں میں جیسے کہ خودکار مشروبات کے اسٹالوں پر فروخت نہ کرنا۔ پروڈکٹ کے اگلے حصے پر غذائیت کے لیبل لگائیں۔

ویتنام میں WHO کے ماہر ڈاکٹر Nguyen Tuan Lam نے کہا کہ WHO کے اعداد و شمار کے مطابق اب 110 سے زائد ممالک نے سافٹ ڈرنکس پر ٹیکس عائد کر دیا ہے۔ اس بات کے شواہد موجود ہیں کہ قیمتوں میں 20 فیصد اضافے کے لیے ٹیکس بڑھانے سے سافٹ ڈرنک کی کھپت میں تقریباً 20 فیصد کمی آئے گی۔ تاہم، یہ صرف اس صورت میں ہے جب ٹیکس میں اضافہ مکمل طور پر قیمت پر منتقل ہو جائے۔

مسٹر لام نے حوالہ دیا کہ میکسیکو میں، میٹھے مشروبات پر ٹیکس لگانے کے دو سال بعد، کم وسائل والے گھرانوں نے عام آبادی میں 7.6 فیصد کے مقابلے میں اپنے میٹھے مشروبات کی خریداری میں 11.7 فیصد کمی کی۔

یا جنوبی افریقہ میں، تقریباً 12% کے ٹیکس کی وجہ سے مصنوعات کی کھپت میں تقریباً 15% کی کمی واقع ہوئی ہے۔

"ویتنام کو آئندہ نسلوں کے لیے صحت کے خطرات کو کم کرنے کے لیے WHO کی تجویز کردہ خوردہ قیمت کے 20% پر شکر والے مشروبات پر ٹیکس لگانے پر غور کرنا چاہیے۔ ساتھ ہی، اسے چینی کے مواد یا حد کے حساب سے ٹیکس لگانے پر غور کرنا چاہیے تاکہ کم چینی والی مصنوعات کی حوصلہ افزائی کی جا سکے۔

اس کے علاوہ، ہمیں شکر والے مشروبات کے استعمال کو کم کرنے کے لیے سازگار ماحول پیدا کرنا چاہیے۔ فرنٹ لیبلنگ پر ضابطے جو شوگر کا مواد دکھا رہے ہیں۔ صحت مند مشروبات کے اختیارات کے بارے میں بیداری پیدا کرنا..."، مسٹر لام نے سفارش کی۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/me-do-uong-co-duong-nguoi-viet-nguy-co-mac-hang-loat-benh-tat-20240624174325599.htm