Tay Son کی چائے کی وسیع پہاڑیاں

مجھے ایسا لگا جیسے میں ہوونگ سون (ہا ٹین) میں، ایک سرپل پیٹرن میں غیر منقسم سبز چائے کی پہاڑیوں کے درمیان ایک افسانوی دنیا میں گھوم رہا ہوں۔

ہوونگ سون چائے کے پودے اب بہت سی کمیونز میں بڑے پیمانے پر اگائے جا رہے ہیں، جو 90 ہیکٹر سے زیادہ پر محیط ہیں۔

سردیوں کے شروع میں، چائے کے کھیتوں میں ہلکی، خشک ہوا کا جھونکا مجھے پرانی یادوں میں واپس لے آیا۔

11 ستمبر 1959 کے ابتدائی دنوں کو یاد کرتے ہوئے، جب مختلف دیہی علاقوں سے نوجوان مرد اور خواتین یہاں آباد ہونے کے لیے آئے تھے، تب سے اب تک 64 برس بیت چکے ہیں۔ ان کی تصویریں درختوں اور پتوں میں کھدی ہوئی ہیں، وقت گزرنے کے ساتھ نقوش۔ Tay Son چائے کے پودوں نے ان لوگوں کو مایوس نہیں کیا جنہوں نے زمین صاف کی اور پہلا بیج بویا۔ سبسڈی کی مدت کے دوران، Tay Son Tea Plantation (Son Kim 2 Commune, Huong Son District) چھوٹے پیمانے پر کام کرتا تھا۔ اگرچہ اس کے پاس وافر انسانی وسائل تھے، لیکن اس کے پاس بنجر زمین کو دوبارہ حاصل کرنے اور کٹائی کے بعد خام مال کی پروسیسنگ کے لیے مشینری کی کمی تھی۔ جنگ کے دوران، بموں اور گولیوں کے باوجود مزدور چائے کی پہاڑیوں پر دن میں دو بار محنت کرتے تھے۔ ملک کے متحد ہونے کے بعد، قومی معیشت کو مشکلات کا سامنا کرنا پڑا، جس کے نتیجے میں کاشت کی گئی زمین کا ایک چھوٹا رقبہ، کم پیداوار، اور چائے کا معیار کم رہا۔

Tay Son Tea Plantation کا "باغ کے انتظام کا معاہدہ" کا پائلٹ پروجیکٹ انسانی صلاحیتوں اور زمینی صلاحیتوں کو فروغ دینے میں ایک "پیش رفت" ہے۔

1986 میں، Tay Son Tea Plantation نے ایک خود انتظامی طریقہ کار کو نافذ کیا، جس سے حتمی مصنوعات کا معاہدہ کارکنوں کو دیا گیا، اور تازہ چائے کی پتیوں کی پیداوار میں پیداوار کے منحنی خطوط کے مطابق بتدریج اضافہ ہوا۔ 1987 میں کاشت کی گئی تازہ چائے کی پتیوں کی پیداوار 712 ٹن تک پہنچ گئی، جو کہ 1975 کے مقابلے میں 200 ٹن زیادہ ہے۔ تاہم، 1990-1992 کے عرصے کے دوران، سرمائے، سپلائیز، اور ہائی ٹیک پروسیسنگ مشینری اور آلات کی کمی، غیر مستحکم مارکیٹ اور چائے کی پیداواری قیمتوں میں اتار چڑھاؤ کا باعث بنی۔ مشکل بہت سے خاندانوں نے اپنے چائے کے باغات کو گرانے کی بجائے دوسری فصلیں لگانے پر غور کیا۔

اس صورت حال کے جواب میں، Tay Son Tea Plantation نے "پلانٹیشن کنٹریکٹنگ" کا ایک پائلٹ پروگرام نافذ کیا، جو کہ بنیادی طور پر "چائے کے باغات کو فروخت کرنا،" کارکنوں کو خود مختاری کے ساتھ بااختیار بنانا تھا۔ یہ انسانی صلاحیتوں اور زمینی صلاحیتوں کو فروغ دینے میں ایک "پیش رفت" تھی۔

1992 میں ایک نیا موقع اس وقت پیدا ہوا جب ریاست نے بنجر زمینوں اور پہاڑیوں کے استعمال کے لیے متعدد پالیسیوں اور رہنما خطوط پر وزراء کونسل کے چیئرمین کے فیصلے 327-CT کے ساتھ پہاڑی علاقوں میں اقتصادی ترقی کا آغاز کیا۔ دوسری طرف، ریاست نے دلیری سے موجودہ چائے کی پیداوار اور تجارتی اداروں میں اصلاح کی، تنظیمی ڈھانچے اور انتظامی طریقوں کو ہموار کیا۔ اس وقت، Tay Son Tea Plantation کا نام Tay Son Tea Enterprise رکھ دیا گیا۔ تمام پیداواری اور کاروباری سرگرمیاں Ha Tinh Tea Investment and Development Company کے زیر انتظام تھیں۔ چائے کی قیمتوں کو ایڈجسٹ کیا گیا، اور کمپنی نے پروڈکٹ کی خریداری کی ضمانت دی، جس سے خاندانوں کے لیے اعتماد کے ساتھ پیداوار میں مشغول ہونے کا حوصلہ پیدا ہوا۔ 1997 سے 2002 تک، یونٹ نے تقریباً 48 ہیکٹر رقبہ پر چائے کا پودا لگایا، 2,433 ٹن تازہ چائے کی پتیاں تیار کیں، اور 446 ٹن سے زیادہ تیار شدہ چائے کی مصنوعات پر کارروائی کی۔

ایکویٹائزیشن کے بعد، پیداوار اور کاروبار میں جوابدہی کو یقینی بنانے کے لیے، Ha Tinh Tea Investment and Development Company نے خام مال کے شعبے تیار کیے، ٹیکنالوجی کو جدید بنایا، اور منڈیوں کی تلاش کی۔ Tay Son Tea Enterprise نے مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے چائے کی کاشت اور جدید مشینری اور آلات پر توجہ دی۔

ہوانگ سون میں چائے کے کاشتکاروں کی خوشی۔

اس فیلڈ ٹرپ کے دوران مجھے Tay Son Tea Enterprise کے ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Hong Sanh سے ملنے کا موقع ملا۔ مسٹر سنہ نے تصدیق کی: "Tay Son چائے کے پلانٹ نے کئی نسلوں کی منتقلی کے ذریعے، ایک تاریخی عمل کی بدولت مارکیٹ میں اپنی موجودہ پوزیشن حاصل کی ہے۔ یہ اوپر کی طرف موومنٹ یونٹ کی جانب سے پالیسیوں اور میکانزم کو عملی طور پر استعمال کرنے کی وجہ سے ہے۔ خاص طور پر اصلاحات کے 10 سالوں کے دوران (2010-2019)، یونٹس کے کاشتکاروں کے ساتھ تعاون کیا گیا ہے۔ سون لام خام مال کے رقبے کو بڑھانے کے لیے اس تعاون کی بدولت چائے کے پودے لگانے کے رقبے میں 90 ہیکٹر سے زیادہ کا اضافہ ہوا جو کہ ایک ریکارڈ تعداد ہے۔ بلاشبہ، جب چائے کے پودے لگانے کا علاقہ "متصل" تھا، تو چائے کے کاشتکاروں کی پیداوار اور آمدنی میں بھی اضافہ ہوا۔ اس "سنگ میل" سے، Tay Son Tea Enterprise نے گہری کاشتکاری میں سرمایہ کاری کرنے، محفوظ چائے کی پیداوار کی سمت میں پیداوار اور معیار کو بہتر بنانے پر توجہ دی۔ VietGAP کے معیارات کے مطابق محفوظ چائے کی پیداوار، اور بین الاقوامی معیارات (RA) کے حصول کی طرف بڑھنے کا مقصد چائے کی پائیدار پیداوار کو یقینی بنانا ہے۔

تنظیم، ہائی ٹیک پروسیسنگ، اور پرکشش پیکیجنگ میں جدت کی کہانی سے متاثر ہو کر، میں نے مسٹر سان سے پوچھا:

- دو سالوں کے دوران جب پوری دنیا کو COVID-19 وبائی بیماری کا سامنا کرنا پڑا، بہت سے کاروباروں کو پیداوار اور کاروبار میں کافی مشکلات کا سامنا کرنا پڑا۔ تو، آپ کی کمپنی کی چائے کی مصنوعات کیسی ہیں؟

مسٹر سنہ نے خوشی سے جواب دیا:

- اگرچہ مصنوعات کی قیمت 70,000 VND/kg سے کم ہو کر 65,000 VND/kg ہو گئی ہے، لیکن یونٹ اب بھی ہر سال 1,000 ٹن سے زیادہ خشک چائے کی کلیاں برآمد کرتا ہے۔ 2023 میں، قیمت کو پہلے سے زیادہ ایڈجسٹ کیا گیا تھا، اور انٹرپرائز 1,400 ٹن خشک چائے کی کلیاں برآمد کرنے کی کوشش کر رہا ہے۔ یہ ویتنام ٹی کارپوریشن کی ایک بہترین کاوش ہے۔ ہم اپنے اعلیٰ افسران کے فعال انداز کے لیے بہت مشکور ہیں۔

کارکنوں کے اعتماد کے ساتھ، ٹائی سون چائے کے میدان آنے والے سالوں تک ہرے بھرے رہیں گے۔

یونٹ کے ایک تکنیکی افسر نے مجھے اور میرے ساتھیوں کو ٹائی سون چائے کے گاؤں میں تین سب سے کامیاب چائے بنانے والوں کا دورہ کرنے کی رہنمائی کی: مسٹر فام ڈنہ ہوونگ (ہا وانگ ہیملیٹ)، مسٹر فان ڈنہ نہم (لینگ چی ہیملیٹ) اور محترمہ نگوین تھی تھیو (تین فونگ ہیملیٹ)۔ یہ خاندان ہر ایک 0.8-1 ہیکٹر پر کاشت کرتے ہیں، فی فصل 60-70 کوئنٹل حاصل کرتے ہیں اور 450-500 ملین VND کی آمدنی حاصل کرتے ہیں۔

ہر گھر میں جس میں میں نے دیکھا جوڑوں کو بڑی تندہی سے چائے کے باغات میں کام کرتے دیکھا۔ ایک کلیوں کی کٹائی تھی، دوسرا گھاس ڈالنا۔ کام مسلسل جاری تھا، ہاتھ پاؤں بغیر رکے چل رہے تھے۔ میں کافی دیر مسز تھوئے کے خاندانی چائے کے باغ میں ٹھہرا رہا اور پوچھا:

- آپ کے خاندان کو 1 ہیکٹر زمین لیز پر لینے اور اتنی زیادہ پیداوار حاصل کرنے کے لیے کس چیز نے ترغیب دی؟

مسز تھوئے نے مسکرا کر کہا:

"ہر جگہ ایسا ہی ہے، انکل! زندہ رہنے اور پھلنے پھولنے کے لیے آپ کو اجتماعی طور پر انحصار کرنا ہوگا۔ مجھے ذہنی سکون دینے والا سب سے بڑا محرک یہ ہے کہ ہماری مصنوعات کے ان پٹ اور آؤٹ پٹ دونوں کو ٹائی سون ٹی فیکٹری سے تعاون حاصل ہے۔ میرا خاندان صرف پیداوار اور دیکھ بھال پر توجہ مرکوز کرتا ہے، جبکہ بیج، کھاد، کیڑے مار ادویات، پراڈکٹس، پراڈکٹس، پروڈکٹس وغیرہ۔ ہماری پیداوار کو فیکٹری کے ذریعہ جمع کیا جاتا ہے اور اس پر عملدرآمد کیا جاتا ہے، میں نے سبز چائے کی کاشت کو اتنا اچھا نہیں دیکھا جتنا کہ اب ہے۔"

مجھے یقین ہے کہ ایک بار کارکنوں کو یقین ہو جائے گا، تائے بیٹا چائے کے کھیت آنے والے سالوں تک ہرے بھرے رہیں گے۔

اکتوبر 2023

فان دی کائی

ماخذ: https://baohatinh.vn/nui-hong-song-la/menh-mong-doi-che-tay-son/258134.htm