کولیسٹرول کو کم کرنے کے لیے جڑی بوٹیوں سے انڈے دینے والا چکن فارمنگ ماڈل

24 ستمبر کی صبح، ہائی فونگ شہر کے ویت ہووا وارڈ میں، ویتنام کی اکیڈمی آف ایگریکلچر نے کولیسٹرول کو کم کرنے کی سمت میں جڑی بوٹیوں کے انڈے دینے کے لیے مرغیوں کی پرورش کے ماڈل کی تعمیر کے نتائج کا جائزہ لینے کے لیے متعلقہ یونٹس کے ساتھ رابطہ کیا۔

یہ 2024 - 2025 کے عرصے میں پروفیسر ڈاکٹر Vu Dinh Ton کی صدارت میں " Hai Duong صوبے میں جڑی بوٹیوں کے انڈے پیدا کرنے کے لیے مرغیوں کی پرورش کے لیے ہربل سپلیمنٹس کے استعمال پر تحقیق" کے منصوبے کے فریم ورک کے اندر ایک اہم مواد ہے۔

کانفرنس کا منظر

حالیہ برسوں میں پولٹری کی پیداوار میں تیزی سے اضافے کے تناظر میں، خاص طور پر افریقی سوائن فیور کے پھیلنے کے بعد، صارفین کی جانب سے خوراک کے معیار اور حفاظت کا مسئلہ تیزی سے تشویش کا شکار ہے۔ انڈوں اور مرغی کے گوشت میں کولیسٹرول کا زیادہ ہونا ایک ایسا عنصر ہے جو ممکنہ طور پر صحت کے لیے بہت سے خطرات کا باعث بنتا ہے۔ پروجیکٹ کی ریسرچ ٹیم نے ایک فیڈ فارمولہ تیار کیا ہے جس میں جڑی بوٹیوں جیسے سنگل سوئی (Xuyen chi)، سٹار سونف، دار چینی... اور دیگر اجزاء جیسے مکئی، خشک پھلیاں، گوشت اور ہڈیوں کا کھانا، چاول کی چوکر، ٹریس عناصر... انڈے اور چکن کے گوشت کے معیار کو بہتر بنانے اور کولیسٹرول کو کم کرنے کے لیے تیار کیا گیا ہے۔

ہر روز، فارم اوسطاً 20,000 انڈوں کی کٹائی کرتا ہے، جس سے مقامی مارکیٹ کو مستحکم سپلائی ملتی ہے۔

تجارتی انڈے دینے کے لیے سفید مصری ہائبرڈ مرغیوں پر کیم گیانگ کمیون (سابقہ ​​کیم ہوانگ کمیون) اور ماو ڈائین کمیون (سابقہ ​​کیم ڈونگ کمیون) میں 03 افزائش نسل کی سہولیات پر ماڈل کی تحقیق اور نفاذ کے عمل کے ذریعے۔ 1.5 سے 2٪ تک جڑی بوٹیوں کی اضافی خوراک کے ساتھ 30 سے ​​65 ہفتوں کی افزائش کی مدت کے بعد، یہ دکھایا گیا کہ: دینے کی شرح اور انڈے کی پیداوار میں اضافہ ہوا، ریوڑ کی صحت بہتر ہوئی۔ تجزیہ کے نتائج سے یہ بھی ظاہر ہوا کہ افزائش نسل کے اختتام پر انڈے اور مرغی کے گوشت میں کولیسٹرول کی مقدار کنٹرول گروپ کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم ہوئی، چکن کی کھاد سے NH₃ اور H₂S کے اخراج میں کمی واقع ہوئی، جس سے ماحولیاتی تحفظ میں مدد ملی۔ ہربل چکن کے انڈوں کی فروخت کی قیمت عام انڈوں کے مقابلے میں 300 - 500 VND/انڈے ہے اور یہ خاص طور پر گھریلو خواتین میں مقبول ہیں، آسان استعمال کسانوں کے لیے قدر میں اضافہ کرتا ہے۔

ویت ہوا وارڈ میں مسٹر ڈاؤ وان تھیوین کے گھر کے 25,000 مرغیوں کے جھنڈ کی دیکھ بھال جڑی بوٹیوں کی مخلوط خوراک سے کی جاتی ہے، مکمل طور پر نشوونما کو فروغ دینے والی اینٹی بائیوٹکس استعمال کیے بغیر۔

اس موضوع کی اعلیٰ عملی سائنسی اہمیت ہے، جو محفوظ مویشیوں کی فارمنگ میں جڑی بوٹیوں کے استعمال، صحت عامہ کو بہتر بنانے اور زرعی معیشت کو پائیدار سمت میں ترقی دینے کے لیے ایک نئی سمت کھولتا ہے۔

Nguyen Que

ماخذ: https://sokhcn.haiphong.gov.vn/tin-hoat-dong-chung/mo-hinh-chan-nuoi-ga-de-trung-thao-duoc-theo-huong-ha-cholesterol-786113