ڈائی سون کوآپریٹو کا ہربل چکن فارمنگ ماڈل

مسٹر ڈو کونگ ڈنگ ڈائی لوک میں منعقد ہونے والے پہاڑی اور نسلی اقلیتی علاقوں کے نوجوانوں کے اسٹارٹ اپ پروڈکٹ میلے میں شرکت کے لیے اپنی مصنوعات لے کر آئے ہیں۔ تصویر: TRIEU NHAN

کئی سال پہلے، مسٹر ڈو کانگ ڈنگ نے ہو چی منہ شہر میں ایک مستحکم ملازمت کی تھی۔ اس نے ایک آئس کریم کی دکان کھولی، لیکن COVID-19 وبائی امراض کے اثرات کی وجہ سے، اس نے کاروبار شروع کرنے کے لیے اپنے آبائی شہر واپس آنے کا فیصلہ کیا۔ مسٹر گوبر جنگلی مرغیوں کی پرورش میں سرمایہ کاری کرنا چاہتے ہیں، ان کی پرورش ایک گودام اور ^2,000m2 باغیچے کے علاقے Duy Thu Commune (Duy Xuyen) میں کر رہے ہیں۔

2023 میں، وہ مرغیوں کی پہلی کھیپ، تقریباً 200 مرغیوں کی ہر کھیپ جاری کرے گا، ایک کے بعد ایک سال میں 4 کھیپوں کی پرورش کرے گا۔ ہربل مرغیاں مزیدار چکن گوشت، چکن گیزرڈز اور صاف انڈے تیار کرتی ہیں جو مارکیٹ میں مقبول ہیں۔

2 سال سے، مسٹر گوبر مرغیوں کی پرورش کر رہے ہیں اور تجربہ حاصل کر رہے ہیں، مرغی کے گوشت اور انڈوں کے معیار کا جائزہ لے رہے ہیں۔ اس نے ڈائی سون کوآپریٹو کی بھی بنیاد رکھی، جو کہ کمیون کی مویشیوں کی منصوبہ بندی کے لیے موزوں زمین کا ایک بڑا علاقہ تلاش کرنے کے بعد مقامی فارموں میں سرمایہ کاری کرنے کا منصوبہ بنا رہا تھا۔

مسٹر ڈنگ باقاعدگی سے جڑی بوٹیاں استعمال کرتے ہیں جیسے لیمون گراس، ادرک، ginseng، perilla، انڈین پینی ورٹ، مورنگا، mugwort... ہضم میں مدد کرنے، وائرس سے لڑنے، اور چکن کی خوراک کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے۔

"پہلے، اینٹی بائیوٹک ادویات کے زیادہ استعمال سے مرغی کا مدافعتی نظام کمزور ہو جاتا تھا اور گوشت کم ذائقہ دار ہو جاتا تھا۔ یہ بتانے کی ضرورت نہیں، اینٹی بائیوٹک کے استعمال کے باوجود مرغیوں کو بیماریاں لاحق ہوتی تھیں اور وہ اجتماعی طور پر مر جاتے تھے۔ مزید برآں، اگر مرغی کے گوشت میں اینٹی بائیوٹک کی باقیات ہوتی ہیں، تو اس سے صارفین کی صحت متاثر ہوتی ہے۔"

انڈے کی مصنوعات، تازہ چکن گیزارڈز، ڈائی سون کوآپریٹو کا ہربل چکن گوشت۔ تصویر: TRIEU NHAN

ان کے مطابق بیماری سے بچاؤ کی تکنیک جب مرغیاں 15 سے 20 دن کی ہو جائیں تو مرغیوں کو پینے کے لیے ہربل ادویات کو پانی میں ملا کر استعمال کرنا ہے۔ مرغیوں کو دن میں ایک مشروب پلائیں، پرورش کے دوران مسلسل استعمال کریں۔

کاشتکاری میں حفظان صحت اور حیاتیاتی تحفظ کو یقینی بنانے کے لیے گودام کو حیاتیاتی بستر استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ 5-6 ماہ کے بعد جڑی بوٹیوں کے ساتھ پالا ہوا ہر چکن تقریباً 2-2.5 کلوگرام تک پہنچ جاتا ہے، فی کلو فروخت کی قیمت 150 ہزار VND ہے۔

ہربل چکن کی مصنوعات کو نہ صرف مسٹر گوبر ریوڑ کی شکل میں مارکیٹ میں فروخت کرتے ہیں، بلکہ جب گاہکوں کے آرڈر ہوتے ہیں تو تازہ چکن کے گوشت کو پیک کیا اور ویکیوم کیا جاتا ہے۔ چکن کے گبلٹس کو بھی پیک کیا جاتا ہے، ویکیوم کیا جاتا ہے، اور فریج میں رکھا جاتا ہے تاکہ گاہکوں کے لیے ہو چی منہ سٹی اور دا نانگ کو بھیجا جا سکے۔

ہربل چکن کے انڈے بھی اکٹھے کیے جاتے ہیں، چھالوں کے پیک میں پیک کیے جاتے ہیں، لیبل لگا، برانڈڈ، اور ٹریس ایبلٹی سٹیمپ کے ساتھ مہر لگایا جاتا ہے۔ مسٹر ڈنگ کا مقصد مستقبل قریب میں چکن کے گوشت اور ہربل چکن انڈوں کو OCOP مصنوعات کے طور پر رجسٹر کرنا ہے۔

"اگر کامیاب ہوتا ہے، جب ایک موزوں اور بڑی افزائش کی جگہ پر اتفاق ہو جاتا ہے، تو کوآپریٹو ڈائی سون کمیون، ڈائی لوک ڈسٹرکٹ میں افزائش کے ایک ماڈل میں سرمایہ کاری کرے گا۔ نہ صرف ہربل چکن کی پوری مصنوعات تیار کرنے پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے، کوآپریٹو پیکڈ اور ویکیوم پیکڈ چکن کی مصنوعات تیار کرنے پر بھی توجہ مرکوز کرتا ہے"۔

ماخذ: https://baoquangnam.vn/mo-hinh-nuoi-ga-bang-thao-duoc-cua-hop-tac-xa-dai-son-3146209.html