ہر OCOP پروڈکٹ علاقائی "سفیر" ہے

ایک نئے دیہی علاقے کی تعمیر کے سفر پر، Quang Ninh نے ہر OCOP پروڈکٹ کو نہ صرف دیہی اقتصادی ترقی کو فروغ دینے والی شے کے طور پر شناخت کیا ہے، بلکہ ایک "ثقافتی سفیر" بھی ہے جس کا ایک مضبوط علاقائی نشان ہے۔ منفرد خام مال، معیاری پیداواری عمل سے لے کر ہر پروڈکٹ کے پیچھے ثقافتی اور تاریخی کہانیوں تک، OCOP Quang Ninh ملکی اور غیر ملکی منڈیوں میں مقامی زرعی مصنوعات کی قدر کی تصدیق کرتے ہوئے لوگوں کی آمدنی بڑھانے میں اپنا حصہ ڈال رہا ہے۔

پہاڑی سرحدی کمیونز میں، ریڈ ایرو روٹ لوگوں کی کئی نسلوں کی زندگیوں سے وابستہ رہا ہے۔ خالص، کیمیکل سے پاک خام مال سے، لوگوں نے ایک انوکھے ذائقے کے ساتھ آرروٹ ورمیسیلی کا ایک پروڈکٹ بنایا ہے جو کسی دوسرے خطے میں نہیں ہے، جو کہ بنہ لیو ایرو روٹ ورمیسیلی ہے جس میں چمکدار، چبانے والے ریشے ہوتے ہیں جو پکانے پر الگ نہیں ہوتے۔ جو چیز فرق ڈالتی ہے وہ ہے دستی پروڈکشن کا عمل جو کہ تکنیکی بہتری کے ساتھ مل کر، ایرروٹ کے نشاستہ کو محفوظ رکھتا ہے۔

Tran Duc Nghiep سیلوفین نوڈلز کی پیداواری سہولت (Na Ech Village, Huc Dong Commune) میں سیلفین نوڈلز کی پیکنگ۔

حالیہ برسوں میں، کوآپریٹیو اور بِن لیو ڈونگ ورمیسیلی کی پیداواری سہولیات جیسے کہ لوک ہون، ہک ڈونگ، بن لیو... نے نشاستہ کو فلٹر کرنے کے آلات، صاف خشک کرنے والی لائنوں میں دیدہ دلیری سے سرمایہ کاری کی ہے، اور ساتھ ہی اصل کا پتہ لگانے اور برانڈ کے تحفظ کے ریکارڈ کو مکمل کیا ہے۔ اس کی بدولت، Binh Lieu dong vermicelli کو 5-ستارہ OCOP پروڈکٹ کے طور پر سرٹیفائیڈ کیا گیا ہے، جو بہت سے بڑے سپر مارکیٹ سسٹمز میں دستیاب ہے اور ای کامرس پلیٹ فارمز کے ذریعے مستحکم طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

نہ صرف پہاڑی علاقوں میں لوگوں کی آمدنی بڑھانے میں کردار ادا کر رہا ہے، بن لیو ڈونگ ورمیسیلی صاف زراعت کی علامت بھی بن گیا ہے، مقامی طاقتوں کو فروغ دے رہا ہے اور کوانگ نین کے پہاڑی علاقوں کی دیہی معیشت کے لیے نئی جان پیدا کر رہا ہے۔ بن لیو ٹریڈنگ اینڈ سروس جوائنٹ سٹاک کمپنی کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر نگوین ژوان تنگ نے کہا: ہم نے جدید مارکیٹ کے لیے موزوں ہونے کے ساتھ ساتھ روایتی معیار کو برقرار رکھنے کے لیے سٹارچ فلٹرنگ مشینوں، خشک کرنے والے نظاموں اور معیاری عمل میں سرمایہ کاری کی۔ ورمیسیلی کے ہر پیکج میں ہائی لینڈ کے لوگوں کی کہانی ہوتی ہے۔

صوبے کے مشرقی زرعی علاقے میں، مونگ کائی سور کے گوشت کی پروسیس شدہ مصنوعات طویل عرصے سے مقامی لوگوں کا فخر اور OCOP Quang Ninh کی مخصوص مصنوعات میں سے ایک ہیں۔ Mong Cai سور ایک نایاب مقامی سور کی نسل ہے، جو اپنی اچھی موافقت، صحت مند تولید، نرم اور خوشبودار گوشت کے معیار اور بھرپور غذائیت کے لیے مشہور ہے۔

این لوک آرگینک ایگریکلچر کوآپریٹو (ہائی نین کمیون) کی ڈائریکٹر محترمہ نگوین تھی لون مونگ کائی خنزیروں کو بائیو سیفٹی سمت میں پالتی ہیں۔

مقامی جینیاتی وسائل کی قدر کو تسلیم کرتے ہوئے، صوبے نے اصل مونگ کائی سور کی نسل کو محفوظ رکھنے کے لیے منصوبے نافذ کیے ہیں، جبکہ بائیو سیفٹی افزائش کے علاقوں کی تعمیر کا مقصد ویلیو چین کی پیداوار ہے۔ کھیتوں اور افزائش کی سہولیات نے "Mong Cai Pig" برانڈ کے تحت پروسیس شدہ پروڈکٹس جیسے ٹھنڈا گوشت، ہیم، ساسیج وغیرہ، 3-4 سٹار OCOP معیارات کو پورا کرتے ہوئے شروع کیا ہے۔

مقامی اقتصادی ترقی کو فروغ دینے کے علاوہ، OCOP پروڈکٹ "Mong Cai Pig" انضمام کی مدت میں زراعت کو علاقائی برانڈز کے ساتھ جوڑنے، مقامی اقدار کے تحفظ کے عمل کی علامت بھی ہے۔ این لوک آرگینک ایگریکلچر کوآپریٹو (ہائی نین کمیون) کی ڈائریکٹر محترمہ نگوین تھی لون نے کہا: مونگ کائی پگ ایک روایتی مویشیوں کی نسل ہے، لیکن مارکیٹ میں مضبوطی سے کھڑے ہونے کے لیے، ہمیں افزائش کے معیار کو بلند کرنا ہوگا، بائیو سیفٹی کا اطلاق کرنا ہوگا، اور اعلیٰ قیمتی مصنوعات بنانے کے لیے گہری پروسیسنگ کرنا ہوگی۔

پہاڑوں سے جزیروں تک خطوں کا تنوع بھی کوانگ نین کے لیے مقامی مصنوعات تیار کرنے کے لیے فوائد پیدا کرتا ہے۔ وان ڈان کے خصوصی زون میں، وان ڈان سیپ طویل عرصے سے اپنے میٹھے ذائقے اور اعلیٰ معدنی مواد کے لیے مشہور ہیں۔ محفوظ سمندری علاقہ اور صاف پانی سیپوں کے قدرتی طور پر بڑھنے کے لیے بہترین حالات ہیں۔

وان ڈان کے لوگ کھیتی ہوئی سیپوں کو چیک کرتے ہیں۔

وان ڈان اسپیشل اکنامک زون کی پیپلز کمیٹی کے مستقل وائس چیئرمین مسٹر ڈاؤ وان وو نے تبصرہ کیا: OCOP میں شرکت سے کاروباری اداروں کو گہری پروسیسنگ میں سرمایہ کاری کرنے کی ترغیب ملی ہے۔ سیپوں کو نہ صرف تازہ فروخت کیا جاتا ہے، بلکہ ان کو مختلف قسم کی مصنوعات میں بھی پروسیس کیا جاتا ہے جیسے گرلڈ فروزن سیپ، اویسٹر فلاس، خشک سیپ، وغیرہ، قیمت بڑھانے اور مارکیٹ کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔ اس کی بدولت، وان ڈان اویسٹرز اعلیٰ درجے کی سمندری غذا کی مصنوعات کے طبقے میں تیزی سے اپنی پوزیشن ثابت کر رہے ہیں اور آہستہ آہستہ برآمدی منڈی تک پہنچ رہے ہیں۔

اب تک، Quang Ninh نے 3 ستاروں یا اس سے زیادہ کی 432 OCOP مصنوعات تیار کی ہیں، جن میں 8 قومی 5-ستار OCOP مصنوعات بھی شامل ہیں۔ حکومت، کاروباری اداروں اور لوگوں کی مشترکہ کوششوں سے، کوانگ نین کی OCOP مصنوعات وسیع پیمانے پر ترقی کرتی رہیں گی، جس سے لوگوں کی آمدنی میں اضافہ ہو گا، جبکہ صوبے کے ہر علاقے کی ثقافت اور لوگوں کے بارے میں کہانیاں پھیلائی جائیں گی۔

Nguyen Ngoc

ماخذ: https://baoquangninh.vn/moi-san-pham-ocop-la-mot-dai-su-vung-mien-3386835.html