1. "لام نہو" شمال مغرب میں کس علاقے کی خاصیت ہے؟

بالکل

لام نہو کو ایک منفرد ڈش سمجھا جاتا ہے، یہ ایک خاص چیز ہے جسے لائی چاؤ میں یاد نہیں کیا جا سکتا۔

نام بہت خاص ہے لیکن اجزاء بہت مانوس ہیں جیسے بھینس کا گوشت اور گائے کا گوشت۔ تھائی نسلی زبان کے مطابق، لام کا مطلب ہے "گرلڈ" اور nho کا مطلب ہے "بالغ"۔ لام نہو کا مطلب ہے "گرل (جب تک) ٹینڈر"۔

لام نہو ڈش میں بھرپور میٹھا ذائقہ ہوتا ہے، گوشت نرم اور چپچپا ہوتا ہے، کھانے والوں کو اسے ٹکڑوں میں کاٹنے کے لیے چینی کاںٹا استعمال کرنا پڑتا ہے۔

2. قدیم دارالحکومت ہیو میں آنے پر زائرین کو کس قسم کے گوشت کے ساتھ مل کر ٹیپیوکا ڈمپلنگ سوپ سے لطف اندوز ہونے کا موقع ملے گا؟

  • A. تلی ہوئی بھینس کا گوشت پان کے پتوں کے ساتھ
  • B. ہنی گرلڈ چکن
  • C. روسٹ سور کا گوشت
بالکل

Che bot loc heo quay chè کے ایک پیالے میں نمکین اور میٹھے کے امتزاج کی وجہ سے ہیو کی سب سے "منفرد" پکوانوں میں سے ایک ہے۔

لیجنڈ کے مطابق، یہ ڈش ایک زمانے میں قدیم ہیو شاہی دربار کے مینو پر تھی، اور بعد میں لوگوں کے درمیان وسیع پیمانے پر پھیل گئی، قدیم دارالحکومت کی ایک مشہور لذت بن گئی۔

یہ میٹھا دو اہم اجزاء پر مشتمل ہے: ٹیپیوکا آٹا اور بھنا ہوا سور کا گوشت، مونگ پھلی، ادرک کے ساتھ پکے ہوئے چینی کے پانی کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔

3. ہا ٹین کس قسم کی خاص کینڈی کے لیے مشہور ہے؟

  • A. چیونگم
  • B. کیو ڈو کینڈی
  • C. ناریل کینڈی
بالکل

کیو ڈو کینڈی ایک خصوصیت ہے جو ہا ٹین صوبے سے نکلتی ہے۔ کینڈی کو گڑ، چینی، مالٹ، ادرک، مونگ پھلی سے بھر کر پکایا جاتا ہے اور اسے دو دبائے ہوئے چاول کے کاغذ کے ٹکڑوں میں ڈالا جاتا ہے۔ یہ کینڈی بہت چکنی اور چپچپا ہے، اسے اکیلے کھایا جا سکتا ہے یا سبز چائے کے ساتھ لطف اندوز کیا جا سکتا ہے۔

کیو ڈو کینڈی ایک بار ویتنام ریکارڈ آرگنائزیشن کے ذریعہ 2020 - 2021 میں "100 ویتنامی خصوصی تحائف" کی فہرست میں شامل تھی۔

4. ین بائی پر آتے وقت، زائرین کس پرندے کی شکل کے خصوصی کیک سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں؟

  • A. Woof برڈ
  • B. سرخ سرگوشی والا بلبل
  • C. چڑیاں
بالکل

ڈوو کیک یا ٹرٹل ڈوو کیک ین بِن ضلع، ین بائی میں ڈاؤ اور کاو لان لوگوں کی ایک خاصیت ہے۔

ین بائی شیفس ایسوسی ایشن کے ناردرن ڈشز کے انچارج شیف مسٹر ٹران ڈک کوئن نے کہا کہ جیسا کہ نام سے ظاہر ہے کہ کیک کبوتر کی شکل میں لپٹا ہوا ہے۔

اس منفرد کیک کو بنانے کے لیے، بنیادی جزو کے طور پر چپکنے والے چاول کے علاوہ، کیک میں سبز پھلیاں، پتے، لائی واٹر، سور کا گوشت بھی ہوتا ہے۔ خاص طور پر، لوگ کیک کرسٹ بنانے کے لیے پرندے کی شکل میں بنے ہوئے جنگلی پاندان کے پتوں کا استعمال کرتے ہیں۔

5. ڈان کس مرکزی صوبے کی دہاتی خاصیت ہے؟

  • A. Quang Ngai
  • بی کوانگ ٹرائی
  • C. Quang Binh
بالکل

ڈان عام طور پر دریائے ٹرا اور وی دریا میں رہتا ہے، طویل عرصے سے کوانگ نگائی میں ایک مشہور ڈش بن گیا ہے۔ ڈان کا موسم مئی اور جون کے آس پاس سب سے زیادہ ہوتا ہے۔

ڈان سوپ کچے چاول کے کاغذ یا گرلڈ رائس پیپر کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ ڈان کو پیاز کے ساتھ بھون کر سبزیوں کے سوپ، پالک کے سوپ یا دلیے میں پکایا جا سکتا ہے، یہ سب مزیدار ہیں۔