خواہش یہ ہے کہ جڑی بوٹیوں سے کھلائے گئے مرغی کے انڈوں کو تھانہ ہوا صوبے کی خصوصیت بنایا جائے۔

نم تانگ کوآپریٹو (ڈونگ سون وارڈ، بِم سون ٹاؤن، تھانہ ہو صوبہ) کے رکن کے طور پر، فام تھی ہونگ ہنگ یہ جاننے کے بعد کھیتی باڑی میں شامل ہو گئے کہ اس کے دو دوست اور بڑے بھائی، ہا من نگوین اور لائی تھان بیئن، چکن کی کھیتی پر تحقیق کرنے کے لیے شہر چھوڑ کر اپنے آبائی شہر لوٹنے کے لیے پرعزم ہیں۔

یہ محسوس کرتے ہوئے کہ مقامی لوگوں کی طرف سے اگائے گئے چاول اور مکئی فروخت نہیں ہو رہے ہیں، کوآپریٹو کے اراکین نے پولٹری فارمنگ کو فروغ دینے کے لیے تحقیق، چکن کوپس بنانے اور مصری چکن کی نسلیں خریدنے کے لیے افواج میں شمولیت اختیار کی۔

پہلے دو سالوں میں، پیداواری صلاحیت کم تھی، اور بعض اوقات کوآپریٹو کو نقصان کا بھی سامنا کرنا پڑا۔ بے خوف، محترمہ فام تھی ہونگ ہنگ اور مسٹر ہا من نگوین نے ماڈل تیار کرنے کے لیے مقامی وسائل سے فائدہ اٹھانے پر توجہ دی۔

"ہم جڑی بوٹیاں جیسے Centella asiatica، Moringa oleifera، lemongrass، وغیرہ کا انتخاب کرتے ہیں، انہیں ایک پاؤڈر میں پیس کر مکئی، چاول اور سویابین کے ساتھ ملا کر اپنے فارمولے کے مطابق مرغیوں کے لیے فیڈ بناتے ہیں۔ اینٹی بائیوٹکس ہمارے فارم میں استعمال ہونے والی ادویات کی فہرست میں نہیں ہیں،" محترمہ فام تھی ہونگ ہنگ نے کہا۔

ایک خاص افزائش کے عمل کی بدولت، جڑی بوٹیوں سے کھلائے جانے والے چکن کے انڈوں میں عام چکن کے انڈوں سے 10-15 گنا زیادہ اومیگا 3 ہوتا ہے۔

ہنگ نے بیان کیا: "پہلے، میں نے لوگوں کو یہ کہتے ہوئے سنا تھا کہ حاملہ خواتین کو ہنس کے انڈے کھانے اور مختلف ٹانک لینے چاہئیں، اور میں بہت فکر مند تھا کیونکہ ہر ایک کے پاس انہیں خریدنے کے لیے مالی وسائل نہیں ہوتے۔"

جب ہم نے فارم شروع کیا تو میں نے اپنے شراکت داروں کو بتایا کہ چکن کے انڈے ایک سستی خوراک ہے جو ہر کسی کے لیے آسانی سے قابل رسائی ہے۔ اگر ہم اچھے معیار کے انڈے تیار کر سکتے ہیں تو خاص طور پر حاملہ خواتین اور عام طور پر صارفین انہیں خرید کر استعمال کر سکتے ہیں۔ اور ہم کامیاب ہو گئے!"

فی الحال، فارم 3 ہیکٹر سے زیادہ پر محیط ہے جس میں تقریباً 1,200 انڈے دینے والی مرغیاں ہیں۔ اس کے علاوہ، کوآپریٹو دو دیگر چکن فارموں کے ساتھ بھی تعاون کرتا ہے جو مقامی باشندوں کی ملکیت ہیں، جن میں کل تقریباً 3,000 مرغیاں ہیں۔

اس مقدار کے ساتھ، فارم مارکیٹ کو تقریباً 2,000 سے 2,500 انڈے فی دن فراہم کرتا ہے، جس سے روزانہ تقریباً 2 ملین VND کی آمدنی ہوتی ہے۔ فارم نے 5 مقامی کارکنوں کے لیے 7 ملین VND ماہانہ تنخواہ کے ساتھ باقاعدہ روزگار پیدا کیا ہے۔

صرف صاف انڈے پیدا کرنے سے مطمئن نہیں، فام تھی ہانگ ہنگ فی الحال اپنے جڑی بوٹیوں سے کھلائے گئے چکن انڈے کو VietGAP معیارات کے مطابق تصدیق کرنے کے طریقہ کار کو مکمل کر رہی ہے۔

"مویشیوں کے لیے صاف خوراک کے ذریعہ جڑی بوٹیاں اگانے کے لیے موزوں زمین اور آب و ہوا کے فائدے کے ساتھ، مجھے امید ہے کہ ایک دن، جب Thanh Hoa کی خصوصیات کا ذکر کریں گے، لوگ نہ صرف خمیر شدہ سور کے گوشت کے سوسیج کے بارے میں بات کریں گے بلکہ فوری طور پر ہربل چکن انڈوں کے بارے میں بھی سوچیں گے۔"

ڈونگ سون وارڈ کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر لائی تھانہ ٹوئن نے اس کا اندازہ ایک نئی مصنوعات کے طور پر کیا جو اعلیٰ اقتصادی کارکردگی لاتا ہے۔ مقامی لوگوں کو امید ہے کہ مستقبل میں اس پروڈکٹ کو مارکیٹ میں زیادہ قبول کیا جائے گا، جس سے مقامی معیشت کی ترقی میں مدد ملے گی اور بہت سے لوگوں کے لیے ملازمتیں پیدا ہوں گی۔

ماخذ: https://phunuvietnam.vn/mong-muan-dua-trung-ga-thao-duoc-thanh-dac-san-thanh-hoa-20240710153942986.htm