ایک دوستانہ تھائی Nguyen

جون کے آخری دنوں میں، آسمان پر مسلسل بارش اور بجلی چمکنے کے ساتھ، تھائی نگوین شہر نے اب بھی ایک انوکھی قوت کو پھیلایا۔ یہ صرف موئے تھائی جنگجوؤں کی پرجوش تالیوں کی وجہ سے نہیں تھا، بلکہ دنیا کے کئی ممالک سے آنے والے مہمانوں کے درمیان دوستانہ مقابلوں اور بات چیت کی وجہ سے بھی تھا۔

بین الاقوامی مہمان تھائی نگوین چائے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

اسٹیڈیم کے کوریڈور کے بالکل باہر، چھوٹی، سادہ لیکن خوبصورت چائے کی میزیں رکھی گئی ہیں، جو ویتنام کی چائے کی منفرد ثقافت کی عکاسی کرتی ہیں۔ شمالی ویتنام کے جنگلات کے بانس سے بنی ان میزوں پر روایتی چائے کے سیٹ اور مونگ پھلی کی کینڈی کی پلیٹیں آویزاں ہیں - ایک دیہاتی مقامی دعوت جو بہت سے بین الاقوامی زائرین کو حیران اور خوش کرتی ہے۔

آسٹریلیا کے ایک مہمان مسٹر پیٹر ڈینیئلز نے چائے کا ایک گھونٹ لیا اور خوشی سے مسکرائے: "میں نے انٹرنیٹ پر تھائی نگوین چائے دیکھی تھی، اس لیے یہ پہلی بار آزما رہا ہوں، اور میں بہت پرجوش ہوں۔ میں نے اسے آہستہ آہستہ پیا تاکہ اس کی خوشبو اور ذائقے کی پوری طرح تعریف کی جا سکے۔ اور مونگ پھلی کی کینڈی، مصالحہ جات نے چائے کو مزید شاندار بنا دیا۔"

چائے اور مونگ پھلی کی کینڈی کے بارے میں ہونے والی گفتگو نے دھیرے دھیرے مزید خوشگوار ماحول پیدا کر دیا۔ بین الاقوامی مہمان ایک دوسرے کے ساتھ کھل کر بات کرنے لگے جیسے وہ ایک دوسرے کو کافی عرصے سے جانتے ہوں۔ تھائی لینڈ کی ایک مہمان محترمہ پورنتھیپ نے بتایا: "شروع میں، میں تھوڑی پریشان تھی کیونکہ میں اس سے پہلے کبھی تھائی نگوین نہیں گئی تھی، لیکن جیسے ہی میں Noi Bai ہوائی اڈے پر پہنچا، میرے دوستوں اور میرا پرتپاک استقبال کیا گیا۔ میں خاص طور پر اس وقت متاثر ہوا جب ہمیں سٹیڈیم کی لابی میں چائے اور مونگ پھلی کی کینڈی پیش کی گئی۔"

بہت سے بین الاقوامی زائرین اس بات کی تصدیق کرتے ہیں کہ تھائی Nguyen ایک دوستانہ منزل ہے۔

2025 ایشین موئے تھائی چیمپئن شپ ایک بڑے پیمانے پر براعظمی کھیلوں کا ایونٹ ہے۔ یہ 18 ممالک اور خطوں سے 300 سے زیادہ ایتھلیٹس، کوچز اور ریفریز کو اکٹھا کرتا ہے۔ لیکن یہاں، کھلاڑی انگوٹھی میں گھٹنے اور کہنی کی ضربوں کے ساتھ صرف "مواصلات" نہیں کرتے؛ وہ ملتے ہیں، ملتے ہیں، مقابلے کے تجربات کا اشتراک کرتے ہیں، اور اپنے آبائی شہروں کو اپنے دوستوں سے متعارف کراتے ہیں۔ اور مرکزی ہال کے بالکل باہر، تھائی نگوین کے لوگ مہمان نوازی کرتے ہوئے چائے کی میزیں لگاتے ہیں۔

افغانستان سے تعلق رکھنے والا محمد فہیم چائے کا گھونٹ پی رہا تھا اور اپنی ویتنامی کی مشق کر رہا تھا۔ انہوں نے ریمارکس دیئے: "تھائی نگوین میں سیکیورٹی بہت اچھی ہے۔ لوگ دوستانہ اور بات کرنے میں خوشگوار ہیں۔" عراق سے آنے والے احمد الکریم نے مزید کہا: "جس چیز نے مجھے متاثر کیا وہ تھائی نگوین کے لوگوں کی غیر ملکی زائرین کی مدد کے لیے آمادگی تھی۔ خاص طور پر تھائی نگوین یونیورسٹی کے رضاکار؛ وہ انگریزی بہت اچھی بولتے تھے۔ انھوں نے ہمیں شمالی ویتنام کے نسلی گروہوں کے رسم و رواج سے متعارف کرایا، جس میں تینوں گانوں کے ساتھ گانا بھی شامل ہے۔"

اگرچہ وہ پھر گانے اور ڈین ٹِنہ بجانے کے میوزیکل اصولوں کو نہیں سمجھتے تھے، بہت سے بین الاقوامی مہمانوں نے جوش و خروش سے میز پر ہاتھ پھیرے، ان کے چہرے چمک رہے تھے، اور چائے اور مونگ پھلی کی کینڈی سے لطف اندوز ہوئے۔ ہندوستان سے آئے ہوئے مہمان مسٹر راجیو دیسائی نے بتایا: "میرے ملک میں بھی ہمارے پاس آسام، دارجلنگ اور نیلگیری جیسی بہت سی مشہور چائے ہیں، لیکن سب سے مشہور مسالہ چائے ہے۔ یہ کالی چائے ہے جس میں ادرک، الائچی اور دار چینی شامل ہیں۔ اس لیے، تھائی نگوین چائے پیتے ہوئے میں نے پہلی بار پہاڑی کی چائے کا مزہ چکھنے اور محسوس کیا۔ مونگ پھلی کی کینڈی کے ساتھ تھائی نگوین چائے پیتے ہوئے، میں نے پرامن محسوس کیا اور سست ہونے کے قابل ہوا۔"

چائے اور مونگ پھلی کی کینڈی بہت سے بین الاقوامی مہمانوں کو کام کے دوران زیادہ چوکنا رہنے میں مدد کرتی ہے۔

جب ان سے تھائی نگوین کھانوں کے بارے میں ان کے تاثرات کے بارے میں پوچھا گیا تو بہت سے زائرین نے ٹوٹی پھوٹی ویتنامی زبان میں کہا: Pho, banh Chung (چپچپا چاول کیک)، com lam (بانس سے پکا ہوا چاول)، xoi ngu sac (پانچ رنگوں کے چپکنے والے چاول)، فری رینج چکن، سٹفڈ چکن، سٹفڈمبوکو تاہم پاکستان سے جناب ناصر خان نے ہنستے ہوئے کہا: "چائے کی پتیوں سے بنی مونگ پھلی کی کینڈی میری پسندیدہ ہے۔ جب میں گھر لوٹوں گا تو میں اپنی بیٹی کے لیے مونگ پھلی کی کینڈی اور اپنے دوستوں کے لیے چائے کی پتی تحفے کے طور پر خریدوں گا۔"

چائے پینے والی خواتین، جو دراصل صوبائی ثقافتی اور آرٹس سینٹر کے عملہ اور اداکار ہیں، نے مذاق میں کہا: "2025 ایشین موئے تھائی چیمپئن شپ میں شرکت کرنے والا بین الاقوامی وفد واقعی چائے پینے اور مونگ پھلی کی کینڈی کھانے سے لطف اندوز ہوتا ہے۔ ہم چائے کے برتنوں کو مسلسل بھرتے ہیں اور چائے کی میزوں میں مزید کینڈی ڈالتے ہیں۔" عراق کے ایک مہمان جناب کریم حسن نے معصومیت سے کہا: "چائے اور مونگ پھلی کی کینڈی اتنی دلکش ہے کہ میں نے بہت کھایا اور پیا، میں رات بھر جاگ کر صبح تک پڑھتا رہا۔"

اس موقع پر، فیسٹیول کی آرگنائزنگ کمیٹی نے مہارت کے ساتھ آؤٹ ڈور ایریاز کو بات چیت کے لیے ڈیزائن کیا، جس میں روایتی چائے کی پارٹیاں شامل تھیں۔ صوبے کی OCOP مصنوعات جیسے ٹین کوونگ چائے اور بو ڈاؤ سٹکی رائس کیک کی نمائش؛ اور صوبے کی سیاحت کی صلاحیت اور طاقت کو فروغ دینا۔ بوتھوں نے ہزاروں ملکی اور بین الاقوامی سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کیا جنہوں نے دورہ کیا، تجربہ کیا، چائے کا لطف اٹھایا اور صوبے کے علاقوں اور مقامات کے بارے میں معلومات حاصل کیں۔

بہت سے سیاحوں نے مستقبل میں ویتنامی نسلی ثقافتوں کے میوزیم کا دورہ کرنے کے لیے اپنے خاندان اور دوستوں کے ساتھ تھائی نگوین واپس آنے کی خواہش کا اظہار کیا۔ Phuong Hoang غار کی تلاش؛ سا آثار قدیمہ اور دیگر تاریخی اور ثقافتی آثار کے مقابلے۔

جنوبی کوریا سے آنے والی محترمہ پارک جن ہو نے پراعتماد انداز میں کہا: "جہاں میں رہتی ہوں، وہاں پہاڑوں کے ساتھ چائے کے باغات بھی پھیلے ہوئے ہیں، اس لیے تھائی نگوین میں آکر گھر میں ہونے کا احساس ہوتا ہے۔ اس سے بھی زیادہ دلچسپ بات یہ ہے کہ تھائی نگوین میں چائے اکثر مونگ پھلی کی کینڈی کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔ کوریا میں چائے عام طور پر کیسی کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔"

ہماری رضاکاروں کی ٹیم ہمیشہ بین الاقوامی زائرین کی مدد کے لیے تیار رہتی ہے۔

چائے کے دوران، جاندار گفتگو، دوستانہ مسکراہٹوں، اور مضبوط مصافحہ نے دنیا کے بہت سے ممالک کے مہمانوں کے درمیان ہوا بھر دی۔ 2025 ایشین موئے تھائی چیمپئن شپ نہ صرف براعظم کے لیے کھیلوں کی ایک بڑی تقریب ہے، بلکہ ایک ثقافتی پل بھی ہے، جہاں پورے ایشیا کے دوست ملتے ہیں، بات چیت کرتے ہیں اور امن، تعاون اور ترقی کے لیے اپنی خواہشات کے بارے میں بات کرتے ہیں۔ اور ایک کپ چائے اور مونگ پھلی کی کینڈی کا ایک ٹکڑا بین الاقوامی مہمانوں کو زیادہ دیر تک ساتھ بیٹھنے، زیادہ دوستانہ بننے اور ایک دوسرے کو بہتر طور پر سمجھنے کا بہانہ فراہم کرتا ہے۔

ماخذ: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202506/mot-thai-nguyen-than-thien-2da0ef2/