دور دراز علاقوں میں بانس کی شوٹنگ کا موسم

جولائی سے اکتوبر کے اوائل تک، ہام کین کمیون (ضلع ہام تھوان نام) میں بہت سے رائے لوگ چاول باندھتے ہیں اور بانس کی ٹہنیاں کاٹنے کے لیے جنگل میں جانے کے لیے پانی لاتے ہیں۔ بانس کی ٹہنیاں زرعی پیداوار کے علاوہ لوگوں کی آمدنی کا ایک اضافی ذریعہ ہیں۔

جب برسات کا موسم شروع ہوتا ہے، تو یہاں کے رائے لوگ اپنے فارغ وقت کا فائدہ اٹھاتے ہوئے بانس کی ٹہنیاں کاٹنے کے لیے جنگل میں جاتے ہیں۔ صبح سویرے سے، ہیملیٹ 1 کی محترمہ Nguyen Thi Binh اپنی روزمرہ کی زندگی کو سہارا دینے کے لیے بانس کی ٹہنیاں کاٹنے اور فروخت کرنے اور اضافی آمدنی حاصل کرنے کے لیے جنگل کی گہرائی میں جانے کے لیے اپنا کھانا، پانی اور بیگ تیار کرتی ہیں۔ محترمہ بن کے مطابق، جولائی میں شروع ہونے والی، جب جنگل میں بارش ہوتی ہے، تو علاقے کے لوگ بیچنے کے لیے بانس کی ٹہنیاں تلاش کرنے جنگل میں جاتے ہیں۔ بانس کی ٹہنیاں جو زمین سے پھوٹتی ہیں ان کی کٹائی کی جاتی ہے، چھیل کر واپس لایا جاتا ہے تاکہ اضافی آمدنی حاصل کی جا سکے۔ محترمہ بنہ نے کہا: "پچھلے سالوں کے مقابلے میں، اس سال بانس کی کٹائی کم ہے۔ خوش قسمت دنوں میں، ہمیں بانس کی بہت سی ٹہنیاں ملتی ہیں اور تقریباً 200,000 - 300,000 VND کماتے ہیں، لیکن بعض اوقات ہمیں کم ملتے ہیں اور صرف 100,000 VND سے کچھ زیادہ کماتے ہیں۔ اگر آپ ابھی بھی کچھ محنت کر سکتے ہیں، تو آپ کما سکتے ہیں۔" اسی طرح علاقے کی بہت سی رائے خواتین بھی اس وقت کا فائدہ اٹھاتے ہوئے بانس کی ٹہنیاں تلاش کرنے جنگل میں جاتی ہیں۔ جنگل میں بانس کی ٹہنیاں تلاش کرنے کے ایک دن کے بعد، محترمہ مینگ ہینگ اور ان کی بیٹی نے 15 کلو سے زیادہ جنگلی بانس کی ٹہنیاں کاٹی۔ اس فصل سے، اس نے 200,000 VND سے زیادہ کمایا، جس سے اسے اپنے خاندان کے لیے روزانہ کا کھانا خریدنے اور نئے تعلیمی سال کی تیاری کے لیے اپنی بیٹی کے لیے اسکول کے سامان کے لیے اضافی آمدنی فراہم کی گئی۔ بانس شوٹ چننے والوں کے مطابق، جنگلی بانس کی ٹہنیاں اکٹھا کرنے کا کام آسان لگتا ہے لیکن یہ بہت مشکل اور بعض اوقات خطرناک ہوتا ہے۔ انہیں بہت سے خطرات کا سامنا کرنا پڑتا ہے جیسے کہ سانپوں، جونکوں کا سامنا کرنا، اور کانٹوں سے چبھنا…

مقامی لوگ بانس کی ٹہنیاں کاٹتے ہیں اور انہیں جمع کرنے والے مقامات پر فروخت کرتے ہیں۔

مقامی لوگوں کے مطابق، ہیم کین جنگل میں بانس کی کئی عام اقسام ہیں جن کا نام بانس کی مختلف اقسام کے نام پر رکھا گیا ہے، جیسے کہ لی بانس شوٹس، لو او بانس شوٹس، دا بانس شوٹس، اور گائی بانس شوٹس۔ ان میں سے، گائے بانس کی ٹہنیاں اپنی مٹھاس اور اس حقیقت کی وجہ سے کہ انہیں پکایا، دوبارہ گرم کیا اور طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، اقتصادی طور پر سب سے زیادہ قیمتی اور مقبول ہے۔ اس لیے، گائے بانس کی ٹہنیاں سب سے زیادہ قیمت، 16,000 VND/kg حاصل کرتی ہیں، جبکہ دیگر اقسام 6,000-7,000 VND/kg میں خریدی جاتی ہیں۔ کٹائی کے بعد، لوگ عام طور پر ٹہنیاں جمع کرنے کے مقامات پر لاتے ہیں تاکہ خشک بانس کی ٹہنیوں میں پروسس کیا جائے۔ نتیجتاً، سال کے اس وقت، ہیم کین کمیون میں بہت سے لوگ مقامی لوگوں کے ذریعہ کٹائی گئی تازہ بانس کی ٹہنیوں کے لیے جمع کرنے کے مقامات بھی کھولتے ہیں اور انہیں بانس کی خشک ٹہنیوں میں پروسس کرتے ہیں۔ ایک مقامی بانس شوٹ جمع کرنے والے کے مطابق، بانس کی 10 کلو تازہ ٹہنیاں، ابالنے، باریک کاٹ کر اور خشک کرنے کے بعد، 1 کلو گرام خشک بانس کی ٹہنیاں حاصل ہوں گی۔ کانٹے دار بانس کی انواع کی خشک بانس کی ٹہنیوں کی قیمت 280,000 VND/kg ہے، جبکہ Le species کی خشک بانس کی ٹہنیوں کی قیمت 150,000 VND/kg ہے۔ سوکھنے کے بعد بانس کی ٹہنیاں صوبے بھر کی منڈیوں میں تقسیم کی جاتی ہیں۔ خشک بانس کی ٹہنیاں خاص طور پر مقبول ہیں اور لوگ اکثر خریدتے ہیں کیونکہ یہ ٹیٹ (قمری نئے سال) کے پکوان کا ایک ناگزیر حصہ ہیں۔

اگرچہ بانس کی ٹہنیوں کی کٹائی مشکل اور مشکل کام ہے، لیکن یہ مقامی لوگوں کی مشکل وقت میں مدد کرنے کے لیے آمدنی کا ایک اضافی ذریعہ فراہم کرتا ہے جب وہ اپنے کھیتوں میں کٹائی کے موسم کا انتظار کرتے ہیں۔

ماخذ