جب سیلابی پانی آتا ہے اور کھیت ڈوب جاتے ہیں تو ڈونگ تھاپ صوبے کے سرحدی علاقوں میں مچھلی منڈیاں پہلے سے کہیں زیادہ ہنگامہ خیز ہو جاتی ہیں۔
Thuong Phuoc مچھلی بازار کا ایک کونا، ہانگ نگو ضلع، ڈونگ تھاپ صوبے میں صبح سویرے۔
صبح 6:30 بجے کے قریب، تھونگ فوک مارکیٹ میں - ہانگ اینگو سرحدی ضلع میں میٹھے پانی کی مچھلیوں کی بڑی منڈیوں میں سے ایک، یہ قہقہوں، دعوتوں اور خریداروں اور بیچنے والوں کے درمیان سودے بازی کی آوازوں سے گونجنے لگا۔
یہاں کی مصنوعات بنیادی طور پر سمندری غذا ہیں جو ماہی گیروں نے ہانگ نگو واٹرشیڈ اور پڑوسی علاقوں کے سیلاب زدہ کھیتوں میں پکڑی ہیں۔
مسز Nguyen Thi Hoa (پیدائش 1969) - تھونگ فوک مارکیٹ میں ایک فروش چمکیلی مسکراہٹ کے ساتھ، جوش و خروش سے لن مچھلی کودنے کی اپنی ٹرے کا تعارف کراتے ہوئے: "ہلکی چٹنی میں بریز کرنے کے لیے نوجوان لن مچھلی خریدیں۔ تم" دعوت کے بعد ہلکی سی مسکراہٹ تھی، آنکھیں خریدار کا سودا کرنے کی منتظر تھیں۔
میٹھے پانی کی مچھلیوں کے علاوہ، تھونگ فوک مارکیٹ، ہانگ نگو ضلع (ڈونگ تھاپ صوبہ) میں میٹھے پانی کی سبزیاں اور گھونگھے بھی فروخت کے لیے موجود ہیں۔
پکڑے جانے کے بعد، میٹھے پانی کی مچھلیوں اور خاص قسم کی مچھلیوں کو ماہی گیروں کے ذریعے کھپت کے لیے ڈونگ تھاپ کے سرحدی بازاروں میں منتقل کیا جاتا ہے۔
محترمہ ہوا نے کہا کہ سیلاب کا موسم اوپر والے لوگوں کے لیے سب سے زیادہ متوقع وقت ہے، کیونکہ اس موسم میں جھینگے اور مچھلی بکثرت ہوتی ہے، تجارتی سرگرمیاں زیادہ ہلچل ہوتی ہیں، اور اس لیے آمدنی معمول سے بہتر ہوتی ہے۔
اوسطاً، ہر روز، مسز ہوا تقریباً 10 - 12 کلوگرام میٹھے پانی کی مختلف اقسام کی مچھلیاں فروخت کرتی ہیں، جو 80,000 - 150,000 VND/مارکیٹ سیشن سے کماتی ہیں۔ مسز ہوآ کے لیے، یہ ان کے خاندان کے روزمرہ کے اخراجات پورے کرنے میں مدد کرنے کے لیے ایک معقول آمدنی ہے۔
مسز ہوآ کے علاوہ، تھونگ فوک مارکیٹ میں 10 سے زیادہ چھوٹے تاجر ہیں جو میٹھے پانی کی مچھلی اور سیلاب کے موسم کی دیگر خصوصیات فروخت کرنے میں مہارت رکھتے ہیں۔
تھونگ فوک مارکیٹ میں کانسی کی مصنوعات بھی مختلف اقسام سے مالا مال ہیں جیسے: لن مچھلی، کیٹ فش، لوچ، جھینگا، سبز ٹانگوں والے جھینگا، گھونگے، کھیت کے چوہے... سے لے کر سیلاب کے موسم کی عام سبزیوں جیسے: واٹر للی، سیسبن فلاور، واٹر اسپینچ...
محترمہ Huynh Thi Phuong (بائیں کور) اور محترمہ Huynh Thi Nga ابھی پکڑی گئی مچھلی کو دکھائیں۔
بہت سے چھوٹے تاجروں کا کہنا تھا کہ اس سال جوار معمول سے تاخیر سے آیا ہے اس لیے اتنی مچھلیاں نہیں ہیں جتنی گزشتہ برسوں کی اسی مدت میں تھیں۔
اس لیے، مچھلیوں کی بہت سی اقسام کی قیمت میں پچھلے سالوں کی اسی مدت کے مقابلے میں تقریباً 10,000 - 15,000 VND/kg کا اضافہ ہوا ہے۔ خاص طور پر، لوچ 250,000 VND/kg ہے؛ کیٹ فش اور اسکاڈ تقریباً 150,000 VND/kg ہے، جھینگا 150,000 VND/kg ہے۔ گھونگوں کی قیمت 60,000 - 80,000 VND/kg تک ہے۔ فیلڈ چوہے تقریباً 100,000 - 110,000 VND/kg ہیں۔ خاص طور پر، اس سال کی لن مچھلی کی پکڑ پچھلے سالوں کی اسی مدت کے مقابلے زیادہ ہے، اس لیے قیمت بھی "نرم" ہے، صرف 100,000 - 120,000 VND/kg (صاف) سے...
Thuong Phuoc 1 کمیون (Hong Ngu ڈسٹرکٹ، ڈونگ تھاپ صوبہ) کی رہائشی محترمہ Huynh Thi Phuong نے بتایا: "اس سال سیلاب کا پانی دیر سے آیا، اس لیے پچھلے سالوں کے مقابلے میں کم مچھلیاں تھیں۔ ہر صبح، میں اور میرے شوہر جلدی جلدی کھیتوں میں جاتے ہیں۔ جال کھینچنے اور دیکھنے کا احساس اگرچہ ہر وقت مچھلی کو لانا بہت مشکل کام ہے۔ مچھلی بیچنے کے لیے بازار میں آیا اور گاہکوں کو خوش ہوتے دیکھ کر میرا دل گرم ہو گیا۔
ہانگ نگو ضلع، ڈونگ تھاپ صوبے کے سرحدی بازاروں میں ابتدائی موسم کی اینکووی مچھلی کی قیمت تقریباً 220,000 - 250,000 VND/kg ہے۔
میکونگ ڈیلٹا کی بیٹی مسز ٹران تھی تھوئی نے کئی علاقوں کا سفر کیا ہے، لیکن تھونگ فوک مچھلی بازار ہمیشہ ایک مانوس پڑاؤ ہے۔
محترمہ تھوئی نے شیئر کیا: "جب بھی میں یہاں سے ایک بارج پر گزرتی ہوں، میں اپنے خاندان کے لیے میٹھے پانی کی مچھلی اور سبزیاں خریدنے کے لیے تھونگ فوک مارکیٹ جانے کے لیے رک جاتی ہوں۔ میرے خاندان کو واقعی ہلکے نمک کے ساتھ بریزڈ لن مچھلی اور لن مچھلی کے ساتھ کھٹا سوپ پسند ہے۔ جب بھی میں ان پکوانوں کو پکاتی ہوں، پورا خاندان اس کو تازہ ترین محسوس کرنے کے لیے تیار ہوتا ہے۔ اجزاء واقعی حیرت انگیز ہیں۔"
مچھلی بازار محض خرید و فروخت کی جگہ نہیں ہے، بلکہ اس میں اپ اسٹریم علاقے کے لوگوں کی روزی روٹی کے بارے میں کہانیاں بھی ہیں، جو مغرب کے لوگوں سے وابستہ ثقافتی اقدار کو لے کر...
ماخذ: https://danviet.vn/mua-nuoc-noi-dong-thap-ngoai-dong-nuoc-do-phu-sa-bat-san-vat-tren-cho-que-la-liet-ca-dong-20241101234205728.htm
تبصرہ (0)