"جنگلی ہرن" کے شکار کا موسم، کسان روزانہ لاکھوں ڈونگ جیب میں ڈالتے ہیں۔

اگست کی ایک دوپہر کو، محترمہ وی تھی نین (41 سال، پونگ گاؤں، تام چنگ کمیون، موونگ لاٹ ضلع، تھانہ ہوا صوبے میں) پسینے میں بھیگ رہی تھی، اپنے سر پر بانس کی ٹہنیوں کی ایک ٹوکری اٹھائے ہوئے تھی، وہ پھسلن والی ڈھلوان پر چڑھنے کے لیے جدوجہد کر رہی تھی۔

بانس کی شوٹنگ کا موسم ہر سال قمری کیلنڈر کے جون سے ستمبر تک شروع ہوتا ہے۔ وہ وقت جب بانس کی ٹہنیاں سب سے زیادہ لذیذ اور بہت زیادہ ہوتی ہیں وہ جولائی کا ہے۔ اس وقت کا فائدہ اٹھاتے ہوئے جب کھیت ابھی تک کٹائی کے لیے تیار نہیں ہوتے، مسز نین کا پورا خاندان صبح سویرے جنگل میں چلا جاتا ہے تاکہ اضافی آمدنی حاصل کرنے کے لیے بانس کی ٹہنیاں چن سکے۔

Mùa săn lộc rừng, nông dân bỏ túi cả triệu đồng mỗi ngày - 1 — تھانہ ہو کے دور دراز علاقوں میں بانس کی گولی چننے سے لوگوں کو آمدنی ہوتی ہے (تصویر: ہان لن)۔

"جنگل میں آدھے دن کے بعد، خاندان کے تین افراد نے 150 کلوگرام بانس کی ٹہنیاں چنیں۔ بانس کی ٹہنیاں گھر یا قومی شاہراہ کے ساتھ تاجر خریدتے ہیں۔ تازہ بانس کی ٹہنیاں فی الحال 8,000 VND/kg میں فروخت ہوتی ہیں، آج میرے پورے خاندان نے 10 لاکھ VND سے زیادہ کمایا،" Ms Nhi نے کہا۔

محترمہ نین نے بتایا کہ بانس کی ٹہنیاں ندیوں کے قریب کے علاقوں میں بہت زیادہ نمی کے ساتھ دکھائی دیتی ہیں۔ بانس کی گولی چننا آسان لیکن بہت مشکل کام ہے۔ بانس کی بہت سی مزیدار ٹہنیاں چننے کے لیے، گھنے جنگلات کو عبور کرنے اور بہت سی اونچی، پھسلن والی ڈھلوانوں پر چڑھنے کے لیے تجربے اور طاقت کی ضرورت ہوتی ہے۔

Mùa săn lộc rừng, nông dân bỏ túi cả triệu đồng mỗi ngày - 2 — بانس کی ٹہنیوں کی تعداد جو لوگوں نے جنگل میں آدھے دن کی محنت کے بعد چنی (تصویر: ہان لن)۔

مسز نہین کے ساتھ بانس کی ٹہنیاں چننے والے لوگوں کے گروپ میں شامل ہونے والے مسٹر وی وان تھیپ (45 سال کی عمر، پوونگ گاؤں میں رہنے والے) تھے۔ مسٹر تھیپ کو پیشے میں کئی سالوں کا تجربہ ہے۔ چونکہ وہ بچہ تھا، وہ بانس کی ٹہنیاں لینے کے لیے اپنے والدین کے ساتھ جنگل میں چلا گیا، اس لیے وہ ہر جنگل اور ہر خطرناک خطہ کو جانتا ہے۔

مسٹر تھیپ نے کہا کہ "ہم جتنی گہرائی میں جنگل میں جائیں گے، اتنی ہی زیادہ بانس کی ٹہنیاں ہوں گی۔ بانس کی ٹہنیاں چننے میں کافی محنت درکار ہوتی ہے۔ بعض اوقات انہیں لینے میں آدھا دن لگتا ہے، اور ہر بار ہمیں چاول کے گولے اور پانی لانا پڑتا ہے،" مسٹر تھیپ نے کہا۔

مسٹر تھیپ کے مطابق، جنگلی بانس کی بہت سی ٹہنیاں ہیں، لیکن بنیادی طور پر سات، بوونگ، نوا اور کڑوی بانس کی ٹہنیاں جینس کی بانس کی ٹہنیاں ہیں۔ جن میں سے، نوا اور بوونگ کی نسل کی بانس کی ٹہنیاں 8,000-10,000 VND/kg کی لاگت آتی ہیں۔ سات نسل کی بانس کی ٹہنیاں اور کڑوی بانس کی ٹہنیوں کی قیمت 15,000-20,000 VND/kg ہے۔

Mùa săn lộc rừng, nông dân bỏ túi cả triệu đồng mỗi ngày - 3 — لوگوں کے گروہ بانس کی ٹہنیاں چننے کے لیے ڈھلوان پر چڑھ کر جنگل میں چلے گئے (تصویر: لو کوئن)۔

ایک تجربہ کار شخص کے طور پر، جنگل میں ہر سفر کے بعد، مسٹر تھیپ 60 کلو بانس کی ٹہنیاں کاٹتے ہیں۔ تاہم، چونکہ اس وقت بانس کی ٹہنیوں کی قیمت ابھی بھی سستی ہے، مسٹر تھیپ انہیں فروخت نہیں کرتے، بلکہ انہیں گھر لاتے ہیں، انہیں چھیلتے ہیں، پرانی بانس کی ٹہنیاں نکالتے ہیں، انہیں برتن میں ابالتے ہیں، اور پھر خشک کرتے ہیں۔

مسٹر تھیپ نے کہا، "خشک اور پیک شدہ بانس کی ٹہنیاں طویل عرصے تک محفوظ کی جا سکتی ہیں۔ جب قیمت اچھی ہو، تو انہیں تازہ بانس کی ٹہنیوں سے کئی گنا زیادہ قیمت پر فروخت کیا جا سکتا ہے،" مسٹر تھیپ نے کہا۔

مسٹر تھیپ کے مطابق، 20 کلوگرام تازہ بانس کی ٹہنیاں 1 کلوگرام خشک بانس کی ٹہنیاں تیار کریں گی۔ کٹے ہوئے بانس کی ٹہنیوں کے ساتھ، اگر موسم دھوپ والا ہو تو انہیں صرف 2-3 دن تک خشک کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، جبکہ بانس کی ٹہنیوں کو ٹکڑوں میں (سور کی زبان کے بانس کی ٹہنیاں) کے ساتھ 5-7 دن تک خشک کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

Mùa săn lộc rừng, nông dân bỏ túi cả triệu đồng mỗi ngày - 4 — کٹائی ہوئی بانس کی ٹہنیاں تاجر گھر پر خریدتے ہیں (تصویر: ہان لن)۔

پارٹی سیل سکریٹری اور پونگ گاؤں کے سربراہ مسٹر وی وان تھواٹ نے کہا کہ بانس کی شوٹنگ کے موسم میں گاؤں صرف بزرگوں اور بچوں سے بھرا ہوتا ہے، باقی صحت مند لوگ بانس کی ٹہنیاں لینے جنگل میں جاتے ہیں۔

تاہم، کام ہمیشہ ہموار نہیں ہوتا، "مقدس جنگل، زہریلے پانی" میں بہت سے حادثات ہوتے ہیں جیسے لینڈ سلائیڈنگ، کانٹے، بانس کی جڑیں جو اعضاء کو نوچ کر خون بہا سکتی ہیں...

مسٹر تھوت نے کہا، "ماضی میں، لوگ اکثر جنگل میں گہرائی میں جھونپڑیاں بناتے تھے تاکہ فصل کاٹنے کے لیے پورا ایک مہینہ قیام کیا جا سکے۔ تاہم، جنگل میں رہنا خطرناک ہوتا ہے اور وہ اپنے خاندان اور بچوں کی دیکھ بھال نہیں کر سکتے، اس لیے اب لوگ صبح سویرے جاگ کر بانس کی ٹہنیاں چنتے ہیں اور اسی دن گھر واپس لوٹتے ہیں۔"

Mùa săn lộc rừng, nông dân bỏ túi cả triệu đồng mỗi ngày - 5 — بانس کی ٹہنیاں سستی ہوتی ہیں اس لیے لوگ انہیں فروخت نہیں کرتے بلکہ خشک کرتے ہیں (تصویر: ہان لن)۔

مسٹر تھواٹ کے مطابق، اگرچہ بانس کی ٹہنیاں چننے سے زیادہ آمدنی ہوتی ہے، لیکن مقامی لوگ ہمیشہ باخبر رہتے ہیں اور جنگل کی حفاظت کے لیے منصوبہ بندی کرتے ہیں، بھینسوں اور گایوں کو جنگلی بانس کی ٹہنیاں والے علاقوں میں نہ جانے دینے کے عمومی کنونشن کی تعمیل کرتے ہیں۔

اس کے علاوہ، بانس کی ٹہنیاں چنتے وقت، ان سب کو نہ چنیں۔ بانس کی ہر جھاڑی میں 2-3 کلیاں باقی رہنی چاہئیں تاکہ بانس کی ٹہنیاں پودوں کی شکل اختیار کر سکیں اور درج ذیل بیچوں میں بڑھتے رہیں۔

"یہاں کے لوگوں کے لیے، بانس کی ٹہنیاں نہ صرف ایک طویل مدتی خوراک کا ذخیرہ ہے بلکہ یہ ایک ایسی مصنوعات بھی ہے جو برسات کے موسم میں خاندان کے لیے آمدنی کا بنیادی ذریعہ لاتی ہے۔ بانس کی ہر فصل کے اختتام پر، ہر خاندان دسیوں ملین ڈونگ بچا سکتا ہے، اور ہر خاندان 50-60 ملین ڈونگ بچا سکتا ہے،" مسٹر تھوت نے مزید کہا۔

ماخذ لنک