Nam Dinh Van Cu pho کرافٹ ولیج کی پائیدار ترقی کے لیے واقفیت تیار کرتا ہے۔

23 اگست کو، وان کیو ولیج ٹیمپل (ڈونگ سون کمیون، نام ٹروک ڈسٹرکٹ، نام ڈنہ) میں، فو وان کیو ایسوسی ایشن (نام ڈِنہ کُلنری کلچر ایسوسی ایشن) نے فو وان کیو کرافٹ گاؤں کے لیے ترقی کی سمت متعین کرنے کے لیے ایک کانفرنس کا انعقاد کیا۔

Thời Đại•25/08/2024

Xây dựng định hướng phát triển làng nghề phở Vân Cù bền vững

وان کیو فو گاؤں کے کاریگر روایتی بیف فو بنانے کے لیے اجزاء تیار کرتے ہیں۔

ڈونگ سون کمیون میں وان کیو فو کرافٹ گاؤں خاص طور پر نام ڈنہ فو اور عام طور پر ویتنامی فو کا گہوارہ ہے۔ کرافٹ ولیج برانڈ کو تیار کرنے کے لیے، وان کیو فو ایسوسی ایشن نے "2025-2035 کی مدت میں وان کیو فو کرافٹ ولیج کی ترقی، 2050 تک کا نقطہ نظر" پروجیکٹ بنایا ہے۔

اس کے مطابق، پروجیکٹ نے متفقہ طور پر ہر سال 9 مارچ (قمری کیلنڈر) کو "وان کیو فو روایتی دن" کے طور پر منتخب کیا۔ اس دن، وان کیو گاؤں کے بچے جو پورے ملک اور بیرون ملک سے pho کا کاروبار کر رہے ہیں، اپنے آبائی شہر واپس آ کر اس پیشے کے بانی کو بخور پیش کریں گے، اور ہر جگہ سے لوگوں اور سیاحوں کی خدمت کے لیے pho سٹالز کا اہتمام کریں گے۔

پروجیکٹ روایتی pho پیشہ کو محفوظ رکھنے کے لیے حل تجویز کرتا ہے۔ تربیتی پروگراموں کو مضبوط بنانا، گاؤں میں نوجوان نسل کو روایتی pho پیشہ سکھانا۔ تخلیقی صلاحیتوں کی حوصلہ افزائی اور وان کیو فو کی شناخت کو محفوظ رکھنے کے لیے مقابلوں اور مہارت کے مقابلوں کا انعقاد۔ مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانا، pho پروڈکشن اور پروسیسنگ میں جدید ٹیکنالوجی کا استعمال لیکن پھر بھی pho ذائقہ اور کھانا پکانے کے طریقہ کار میں روایتی خصوصیات کو برقرار رکھنا۔ صارفین کے لیے اعتماد پیدا کرنے کے لیے کھانے کی حفظان صحت اور حفاظتی معیارات کو یقینی بنانا۔ برانڈ کی ترقی اور توسیع، "Pho Van Cu" برانڈ کی شناخت کے لیے لوگو بنانا؛ ایسوسی ایشن کی ترقی کے لیے اراکین کی حوصلہ افزائی اور متحرک کرنا؛ میلوں اور پکوان کی نمائشوں میں شرکت کو بڑھانا، ملکی اور غیر ملکی صارفین کے لیے مخصوص اور روایتی pho مصنوعات کو فروغ دینے کے لیے ثقافتی اور پاکیزہ تقریبات کا انعقاد۔

سیاحوں اور صارفین کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے نقل و حمل کے نظام کو بہتر بنانے، پروسیسنگ کی سہولیات کو اپ گریڈ کرنے اور مقامی فو ریستوراں کے لیے سرمایہ کاری کا مطالبہ کریں۔ کیرئیر ڈیولپمنٹ اور کرافٹ ولیج ٹورازم کو یکجا کریں، تحقیق کریں اور وان کیو گاؤں میں روایتی فون بنانے کے عمل کا تجربہ کرنے کے لیے ایک سیاحتی ماڈل تیار کریں۔ سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لیے دوروں اور پاک میلوں کے انعقاد کے لیے ہم آہنگی پیدا کریں، جس سے مقامی معیشت کی ترقی میں اپنا حصہ ڈالیں۔

پروجیکٹ مخصوص اہداف کا تعین کرتا ہے: 2025-2030 کی مدت میں، مصنوعات کے معیار کو برقرار رکھنے اور ترقی دینے، برانڈز اور بنیادی ڈھانچے کی تعمیر پر توجہ مرکوز کریں؛ کرافٹ دیہات میں سرمایہ کاری کو فروغ دینے کے لیے کانفرنسوں کے انعقاد میں تعاون کرنا۔ 2030-2035 کی مدت میں، بین الاقوامی سطح پر وین کیو فو برانڈ کی کھپت کی مارکیٹ کو وسعت دیں۔ کرافٹ ولیج ٹورازم کو فروغ دیں اور انتظامی نظام کو مکمل کریں، مقامی ثقافتی ورثے کو محفوظ رکھیں تاکہ وان کیو فو کرافٹ ولیج کی شبیہہ اور ثقافت کو فروغ دینے میں اپنا حصہ ڈالیں - pho کا گہوارہ، ویتنامی کھانا پکانے کی ثقافت کو تقویت دینے میں اپنا حصہ ڈالیں۔

نام ڈنہ اخبار کے مطابق

https://baonamdinh.vn/tieu-diem/202408/xay-dung-dinh-huong-phat-trien-lang-nghe-pho-van-cu-ben-vung-0d57428/