مقامی مصنوعات سے زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافہ

ان دنوں، ہوئی ہی گاؤں (ین چاؤ کمیون، لینگ سون صوبے) میں ٹائی بیک کوآپریٹو کی ورکشاپ آنے اور جانے والے لوگوں سے بھری ہوئی ہے۔ ورکشاپ میں کالے لہسن، سوکھے کیلے، خشک لونگان، خشک بیر، خشک آم... کی ایک مخصوص مہک کے ساتھ ساتھ کام کا ماحول بھی ہے۔

Tay Bac کوآپریٹو 12 مقامی کارکنوں کے لیے باقاعدہ ملازمتیں پیدا کرتا ہے۔

وہاں، نسلی کسان جو کھیتی باڑی کے عادی تھے اب پیشہ ور پروسیسنگ ورکر بن گئے ہیں، جدید پروڈکشن لائنوں اور مشینوں پر مہارت سے کام کر رہے ہیں۔

Tay Bac کوآپریٹو کا قیام 2016 میں آٹھ بانی اراکین کے ساتھ کیا گیا تھا جو مقامی زرعی مصنوعات کی گہری پروسیسنگ میں مہارت رکھتے تھے۔ بہت سی مشکلات کے ساتھ ابتدائی مراحل سے، کوآپریٹو نے اب 12 ریگولر ورکرز اور تقریباً 10 سیزنل ورکرز کے لیے مستحکم آمدنی کے ساتھ ملازمتیں پیدا کی ہیں، جن کی سالانہ آمدنی 3 بلین VND سے زیادہ ہے، تقریباً 50 ٹن تازہ اجزاء سے 10 ٹن سے زیادہ تیار شدہ مصنوعات تیار کر رہے ہیں۔

خاص طور پر، تمام ان پٹ مواد کوآپریٹو کے ذریعے خطے میں کمیونز اور دیہاتوں کے لوگوں کے لیے خریدا اور استعمال کیا جاتا ہے، جس سے مستحکم پیداوار پیدا کرنے اور کسانوں کی آمدنی میں اضافہ ہوتا ہے۔ کھپت کے معاہدوں پر دستخط کرنے سے لوگوں کو پیداوار میں محفوظ محسوس کرنے میں مدد ملتی ہے، آؤٹ پٹ تلاش کرنے کی فکر کیے بغیر یا پہلے کی طرح تاجروں کی طرف سے قیمتیں کم کرنے پر مجبور کیے جاتے ہیں۔

جب بات Tay Bac Cooperative کی ہو تو بہت سے لوگ Diep Bach بلیک لہسن کے برانڈ کو جانتے ہیں، جو صوبے کے اندر اور باہر ایک مشہور 4-سٹار OCOP پروڈکٹ ہے۔ کوآپریٹو کے بانی ڈائریکٹر Nguyen Thi Yen Linh کی اسٹارٹ اپ کہانی لگن، ہمت اور مسلسل جدت کا سفر ہے۔

تحقیق کے ذریعے یہ معلوم ہوا ہے کہ محترمہ لِنہ پرانے پہاڑی ضلع باک ین میں رپورٹر ہوا کرتی تھیں۔ 2015 میں، جب اس کے شوہر اور کچھ دوستوں نے کالے لہسن کی پیداوار میں سرمایہ کاری کی لیکن ناکام رہے، درجنوں کلو گرام پروڈکٹ کو پھینکنا پڑا جب کہ تمام سرمایہ ادھار لیا گیا تھا، اس نے اپنے کیریئر کی سمت تبدیل کرنے اور اپنے شوہر کے ساتھ شروع کرنے کا فیصلہ کیا۔

"جب ہم نے پہلی بار شروعات کی، میرے شوہر اور میں نے آنسو بہائے اور درجنوں کلو کالا لہسن پھینک دیا کیونکہ ہم نے تکنیک میں مہارت حاصل نہیں کی تھی اور پیداوار اور پروسیسنگ میں ڈیجیٹل ٹیکنالوجی کا استعمال نہیں کیا تھا،" محترمہ Nguyen Thi Yen Linh نے یاد کیا۔

محترمہ لِنہ سمجھتی ہیں کہ کامیاب ہونے کے لیے، کسی کو مارکیٹ کی بغور تحقیق کرنے اور خام مال کے علاقے میں مہارت حاصل کر کے آغاز کرنا چاہیے۔ وہاں سے، اس نے ین چاؤ میں لہسن اگانے والی کمیونز کا سروے کرنے میں کافی وقت گزارا جیسے چیانگ ڈونگ، چیانگ سانگ، چیانگ پین، ویانگ لین... یہ سمجھتے ہوئے کہ اس علاقے میں تقریباً 200 ہیکٹر اچھی کوالٹی کے لہسن ہیں، جس کی پیداوار 20 سے 25 ٹن فی ہیکٹر ہے، جو کہ ایک پائیدار رقبہ کے لیے مواد تشکیل دے سکتی ہے۔ محترمہ لن ین چاؤ کے جامنی لہسن اور سنگل لہسن سے سیاہ لہسن کے پیداواری ماڈل کو آگے بڑھانے کے لیے پرعزم تھیں۔

محترمہ Nguyen Thi Yen Linh نے کہا: "اس وقت، ہمارے پاس سرمایہ بہت کم تھا اور جدید مشینری میں سرمایہ کاری کرنے کی ہمت نہیں تھی۔ مجھے اور میرے شوہر کو ابال اور خشک کرنے کے عمل سے لے کر درجہ حرارت اور نمی کو کنٹرول کرنے کے بارے میں ہر قدم سیکھنے کے لیے آن لائن جانا پڑا۔ ہم کئی بار ناکام رہے، لیکن آخر میں، ہم نے ایک مکمل طور پر صاف سیاہ لہسن کی مصنوعات تیار کی، جو کیمیکلز سے پاک، طویل عرصے تک کیمیکلز سے پاک ہے۔"

ثابت قدمی کی بدولت، ڈائیپ باخ بلیک لہسن پروڈکٹ کا جنم ہوا، جس نے تیزی سے اپنے برانڈ پر زور دیتے ہوئے، 4-اسٹار OCOP سرٹیفیکیشن حاصل کر کے، ین چاؤ ضلع کی ایک عام پروڈکٹ بن گئی۔ فی الحال، Tay Bac Cooperative ماہانہ 3 ٹن سے زیادہ کالا لہسن پیدا کر سکتا ہے، جو کبھی کبھی بیچنے کے لیے کافی نہیں ہوتا ہے۔ سیاہ لہسن کی مصنوعات کی کامیابی نے Tay Bac کوآپریٹو کو اپنی مصنوعات کو دلیری کے ساتھ متنوع بنانے اور خام مال کے علاقوں کے ساتھ اپنے روابط بڑھانے میں مدد فراہم کی ہے۔

Tay Bac کوآپریٹو کی رکن محترمہ Lo Thi Lua نے کہا: "کوآپریٹو میں شامل ہونے کے بعد سے، مجھے انٹرنیٹ سے منسلک ہونے کے لیے اسمارٹ فونز اور کمپیوٹرز استعمال کرنے، اقسام، فصل کی کٹائی کے اوقات، پروسیسنگ اور محفوظ کرنے کے طریقوں کے بارے میں جاننے کی ہدایت کی گئی ہے۔ ہم خریداری اور پروسیسنگ کے منصوبوں پر تبادلہ خیال اور اتفاق کرتے ہیں۔ اور آمدنی میں نمایاں اضافہ ہوا ہے۔"

یہ تبدیلی ظاہر کرتی ہے کہ ڈیجیٹل تبدیلی کوآپریٹیو کی پائیدار ترقی میں مدد کرنے کی کلید بن گئی ہے۔ نہ صرف پیداوار میں، کوآپریٹیو مارکیٹوں کو فروغ دینے اور منسلک کرنے کے لیے سوشل نیٹ ورکنگ پلیٹ فارم سے بھی فائدہ اٹھاتے ہیں۔ "ہم آن لائن چینلز، لائیو اسٹریم، اور ای کامرس کے ذریعے مصنوعات فروخت کرتے ہیں۔ وسطی اور جنوبی علاقوں کے صارفین اب بھی آسانی سے کوآپریٹو کی مصنوعات کا آرڈر دے سکتے ہیں،" محترمہ لِنہ نے مزید کہا۔

ایک چھوٹی سی سہولت سے، Tay Bac Cooperative نے اب ڈرائر، فرمینٹیشن مشینوں، پیکیجنگ لائنوں، اور اصل کا پتہ لگانے والے لیبلز کے نظام میں سرمایہ کاری کی ہے۔ ہر قسم کی مصنوعات کے لیے مختلف ٹیکنالوجی کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن محدود وسائل کی وجہ سے فیکٹری کی سہولیات اور گودام ابھی تک تمام ضروریات پوری نہیں کر سکے۔ کوآپریٹو کی ہر پروڈکٹ نہ صرف منافع لاتی ہے بلکہ سون لا زرعی مصنوعات کی قدر بڑھانے میں بھی حصہ ڈالتی ہے، اجناس کی زراعت کو ترقی دینے میں اجتماعی معیشت کے کردار کی تصدیق کرتی ہے۔

آرٹیکل اور تصاویر: QUOC TUAN

ماخذ: https://nhandan.vn/nang-tam-gia-tri-nong-san-tu-san-pham-dia-phuong-post924968.html