حیرت کی بات یہ ہے کہ ویتنام میں دنیا کی ٹاپ میں کوئی کافی شاپ نہیں ہے۔

فہرست کے مطابق آسٹریلیا کے شہر سڈنی میں مقیم Toby's Estate Coffee Roasters کو دنیا کی بہترین کافی شاپ کا خطاب دیا گیا، جس کے بعد ارکنساس، USA میں Onyx Coffee Lab کا اعزاز حاصل ہوا۔ ویانا، آسٹریا کے گوٹا کافی ماہرین؛ میلبورن میں فخر میری کافی؛ اوسلو، ناروے کے ٹم وینڈلبو۔

ٹاپ 10 کافی شاپس میں سنگاپور، فرانس، ملائیشیا اور کولمبیا کی کافی شاپس بھی شامل ہیں۔

یسپریسو لیٹ کی طرح دودھیا سفید نہیں ہوتا ہے اور اس میں کیپوچینو کی جھاگ والی اوپری پرت نہیں ہوتی ہے۔

تصویر: راکیل آروسینا ٹوریس

درجہ بندی کرنے والی ویب سائٹ (theworlds100bestcoffeeshops.com) کا کہنا ہے کہ دنیا بھر میں کافی شاپس کو ان کی کافی اور کھانے کے معیار سے لے کر کسٹمر سروس، پائیدار طریقوں، کسٹمر سروس تک مختلف عوامل پر پرکھا جاتا ہے۔ حتمی انتخاب کرنے میں عوامی رائے اور ماہرین کے جائزے دونوں کو مدنظر رکھا جاتا ہے۔

دنیا کی معروف کافی شاپ نے اپنا پہلا اسٹور سڈنی کے جنوب مغربی چپیپینڈیل محلے میں کھولا اور اس کے بعد اس نے آسٹریلیا اور ایشیاء بشمول سنگاپور، انڈونیشیا اور مشرق وسطیٰ میں اپنی شاخیں کھولی ہیں۔

دنیا کی ٹاپ 100 کافی شاپس کی فہرست میں یورپ، جنوبی امریکہ اور آسٹریلیا کی دکانوں کا غلبہ ہے۔ ایشیا میں، جاپان، کوریا اور چین میں دکانوں کے نمائندے ہیں۔ صرف جنوب مشرقی ایشیا میں، فلپائن میں 4 دکانیں اور انڈونیشیا میں 1 دکان ہے…

ویتنام کی مشہور انڈے کی کافی

تصویر: مشیلن

بہت سے لوگوں نے حیرت کا اظہار کیا کہ ویتنام میں اس فہرست میں کوئی کیفے نہیں ہے، حالانکہ کافی ایک مقبول مشروب ہے جو ہر جگہ مل سکتی ہے، نچلے درجے سے لے کر اونچی دکانوں تک، دیہی علاقوں سے لے کر شہری علاقوں تک۔ ویتنام اپنے تخلیقی کافی مشروبات کے لیے بھی مشہور ہے، جیسے کہ انڈے کی کافی یا نمک والی کافی، جسے سیاحوں اور بین الاقوامی میڈیا نے سراہا ہے۔

دنیا کی 100 بہترین کافی شاپس کی فہرست میں کافی پیدا کرنے والے سرکردہ ممالک جیسے برازیل، کولمبیا، انڈونیشیا، پیرو، میکسیکو کی بہت سی دکانیں شامل ہیں... دریں اثنا، ویتنام برازیل کے بعد کافی پیدا کرنے والا دوسرا بڑا ملک ہے۔ یہ دونوں ممالک دنیا کی کافی مارکیٹ شیئر کا 55 فیصد ہیں۔ 2024 میں، ویتنام کا کافی کا برآمدی کاروبار 5.48 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ گیا، جو پچھلے سال کے مقابلے میں 29.11 فیصد زیادہ ہے۔

Thanhnien.vn

ماخذ: https://thanhnien.vn/ngac-nhien-khi-viet-nam-khong-co-quan-ca-phe-nao-trong-top-the-gioi-185250226081618696.htm