طلباء کے ناقص کھانے کی خبر کے بعد تعلیمی شعبے نے تحقیقات کا آغاز کر دیا۔

والدین چھوٹے کھانے سے پریشان

12 دسمبر کو، Ca Mau City کے وارڈ 8 کے Nguyen Dinh Chieu پرائمری اسکول کے پرنسپل مسٹر Nguyen Kim Hoi نے کہا کہ اسکول سپلائر کے ساتھ کھانے کی فراہمی کے معاہدے کا جائزہ لے رہا ہے اور Ca Mau City کے محکمہ تعلیم و تربیت (GD&DT) کی ہدایت کے مطابق ایک وضاحتی رپورٹ بنا رہا ہے۔

10 دسمبر 2024 کو دوپہر کے کھانے میں چاول، تلے ہوئے انڈے اور کیکڑے کے ساتھ کدو کا سوپ شامل ہے (والدین کی طرف سے فراہم کردہ تصویر)

اس سے پہلے، محترمہ PTD، ایک والدین جن کا بچہ Nguyen Dinh Chieu پرائمری اسکول میں زیر تعلیم ہے، نے اپنے بچے کے بورڈنگ کھانے کے معیار کی اطلاع دی۔ محترمہ ڈی نے کہا کہ اس کے بچے کا وزن کم ہو گیا تھا اور وہ اکثر کھانے کے معیار کے بارے میں شکایت کرتا تھا۔ چھان بین کے بعد، محترمہ ڈی اسکول میں اپنے بچے کے کھانے کے ناقص معیار سے دل شکستہ ہوگئیں، اور کہا کہ طلباء کے لیے غذائیت کو یقینی بنانا مشکل تھا۔ خاص طور پر، 11 دسمبر 2024 کو، اس کے بچے کے اسکول میں طالب علموں کے کھانے میں چاول، گوشت کے ساتھ تارو سوپ، اور ناریل کے پانی میں بطخ کو بریز کیا گیا تھا۔ تاہم، ہر کھانے میں صرف بطخ کے گوشت کا 1 ٹکڑا، تارو کے 2 چھوٹے ٹکڑے اور سوپ کی ایک بڑی مقدار ہوتی تھی۔ پچھلے دن بھی ایسے ہی تھے، جیسے کہ 10 دسمبر 2024 کو بچوں کے کھانے میں صرف چاول، اسکواش سوپ اور تلے ہوئے انڈے کا ایک ٹکڑا شامل تھا۔

Nguyen Dinh Chieu پرائمری اسکول، وارڈ 8، Ca Mau City کے بورڈنگ طلباء کے لیے 10 دسمبر 2024 کو دوپہر کا کھانا، جس کی قیمت 24,000 VND ہے (والدین کی طرف سے فراہم کردہ تصویر)۔

مسٹر Nguyen Kim Hoi کے مطابق، اسکول میں 800 سے زیادہ بورڈنگ طلباء ہیں، جس کی فیس 44,000 VND/دن کی ضوابط کے مطابق تقسیم کی گئی ہے۔ جس میں سے 3,000 VND بجلی، پینے کے پانی اور گھریلو پانی کے لیے ہے۔ 8,000 VND منظم سرگرمیوں کے لیے، بقیہ 33,000 VND دوپہر کے کھانے اور اسنیکس کے لیے مختص کیے گئے ہیں۔ خاص طور پر، دوپہر کے کھانے کی قیمت 24,000 VND ہے، ناشتے کی قیمت 9,000 VND ہے جس کے مینو میں عام طور پر کیک، دودھ ہوتا ہے... اسکول نے Ca Mau گیسٹ ہاؤس کے ساتھ ایک معاہدہ کیا، اس یونٹ نے پچھلے 7 سالوں سے اسکول کے لیے کھانا فراہم کیا ہے۔ مسٹر ہوئی نے اعتراف کیا کہ غیر مساوی کھانوں کے معاملات تھے، جو پچھلے دنوں ہوئے تھے۔ "ہر طالب علم کو دوپہر کے کھانے کی ایک ٹرے دی جاتی ہے۔ اگر کافی کھانا نہیں ہے تو سروس کا عملہ اسے پورا کرے گا۔ تاہم، طلباء کی بڑی تعداد کی وجہ سے، تقسیم بعض اوقات ناہموار ہوتی ہے۔ اسکول نے بار بار Ca Mau گیسٹ ہاؤس کو یاد دلایا ہے اور اس یونٹ کو اسے ٹھیک کرنے کے لیے کام کرنے کی دعوت دی ہے،" مسٹر ہوئی نے کہا۔

تعلیم کے شعبے نے جانچ پڑتال اور وضاحت کے لیے قدم اٹھایا۔

پریس کو جواب دیتے ہوئے، Ca Mau گیسٹ ہاؤس (Nguyen Dinh Chieu پرائمری اسکول کے لیے کھانا فراہم کرنے والا یونٹ) کی ڈپٹی ڈائریکٹر محترمہ چاؤ انہ نے کہا کہ کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے گوشت، مچھلی، سبزیاں اور پھل واضح رجسٹریشن اور معاہدوں کے ساتھ اداروں سے خریدے جاتے ہیں۔

Nguyen Dinh Chieu پرائمری سکول، وارڈ 8، Ca Mau City، جہاں 24,000 VND/کھانے پر ناقص معیار کے طلباء کے کھانے کا واقعہ پیش آیا (ہوانگ نام)

محترمہ چا انہ نے یہ بھی اعتراف کیا کہ خوراک کے راشن کی غیر مساوی تقسیم اس یونٹ کی غلطی تھی، اس کا تعلق اسکول سے نہیں تھا۔ یونٹ تجربے سے سیکھے گا اور مستقبل میں صورتحال کو درست کرنے کا عہد کرے گا۔

اس واقعے کے بارے میں، 12 دسمبر کو، Ca Mau شہر کے محکمہ تعلیم و تربیت کے سربراہ مسٹر لی من ٹری نے کہا کہ محکمہ نے والدین کی جانب سے بورڈنگ کے کھانے میں بہت کم خوراک کی اطلاع دینے کے معاملے کو تسلیم کیا ہے۔ قصور سب سے پہلے کھانا فراہم کرنے والے کی طرف سے آیا، تاہم اس معاملے میں سکول بھی غیر ذمہ دار ہے۔ "محکمہ تعلیم و تربیت Nguyen Dinh Chieu پرائمری اسکول اور باقی 3 اسکولوں کے رہنماؤں سے ملاقات کرے گا جو والدین کی طرف سے اطلاع دی گئی اس مسئلے کو واضح کرنے کے لیے علاقے میں بورڈنگ کھانے کا اہتمام کرتے ہیں۔ اس طرح، ہم پورے علاقے میں طلباء کے لیے بورڈنگ کھانے کے انتظام کے تجربے سے سیکھیں گے۔ ہم اسکولوں سے مطالبہ کرتے ہیں کہ وہ کھانے کی فراہمی کے معاہدوں کا دوبارہ جائزہ لیں۔

"تخصص" کی ضرورت

مسٹر NHT، ایک والدین جن کا بچہ اسکول میں پڑھ رہا ہے، نے کہا کہ بچے بڑے ہو رہے ہیں اور انہیں اہم کھانوں، خاص طور پر اسکول میں دوپہر کے کھانے کے ذریعے اپنی جسمانی طاقت کو بہتر بنانے کی ضرورت ہے۔ لہذا، بچوں کے کھانے میں ایک مناسب مینو ہونا ضروری ہے، جو طلباء کو اچھی طرح سے کھانے کی طرف راغب اور حوصلہ افزائی کرے۔ مزید یہ کہ بچوں کو سارا دن پڑھائی اور ورزش کرنے کے لیے مناسب غذائیت اور توانائی کو یقینی بنانا ضروری ہے۔ "بچوں کے روزمرہ کے مینو میں اسکول کے غذائیت کے ماہرین کی پیشہ ورانہ رائے کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، اسکول کو قابل بھروسہ شراکت دار تلاش کرنا چاہیے جو معروف پیشہ ور اسکول کے کھانے فراہم کرنے والے ہوں۔ موجودہ ڈیجیٹل ٹیکنالوجی کے ساتھ، والدین اب بھی اپنے بچوں کے کھانے کو دور سے مانیٹر کر سکتے ہیں۔ ہو چی منہ شہر، کین تھو... جیسے بڑے شہروں میں یہ طویل عرصے سے کیا جا رہا ہے، اور CaHT نے کہا کہ NHT کو سیکھنا چاہیے"۔

 

وزارت تعلیم و تربیت کا 2022 کا فیصلہ 2195/QD-BGDDT پرائمری اسکول کے طلباء کے لیے اسکول کے کھانے کو مندرجہ ذیل طور پر منظم کرتا ہے:

اسکول کے کھانے کے مینو میں مختلف قسم کے کھانے کو یقینی بنانے کی ضرورت ہوتی ہے، بشمول سٹر فرائیڈ ڈشز، لذیذ پکوان، سوپ اور میٹھے۔ کھانے کی کم از کم 10 مختلف اقسام ہونی چاہئیں، جن میں عالمی ادارہ صحت کی طرف سے تجویز کردہ 8 فوڈ گروپس میں سے کم از کم 5 شامل ہیں، جن میں سے فیٹ گروپ لازمی ہے۔ بشمول: پروٹین سے بھرپور فوڈ گروپس (گوشت، مچھلی، سمندری غذا، انڈے، پھلیاں، وغیرہ)، چکنائی (کھانے کا تیل، سور کی چربی)، کاربوہائیڈریٹس (چاول، نوڈلز، فو، ورمیسیلی، وغیرہ)، سبزیاں، پھل اور دودھ۔

اس کے علاوہ، فیصلہ 2195 یہ بھی تجویز کرتا ہے کہ پرائمری اسکول کے طلباء کے لیے کھانے میں kcal کی مقدار درج ذیل تناسب میں فراہم کی جائے:

- پروٹین تقریباً 13% سے 20% غذائی توانائی فراہم کرتا ہے۔

- چربی (لیپڈ) تقریباً 20% سے 30% غذائی توانائی فراہم کرتی ہے۔

- نشاستہ (گلوکیڈ) تقریباً 55% - 65% غذائی توانائی فراہم کرتا ہے۔

توانائی، پروٹین، چکنائی اور کاربوہائیڈریٹس کے علاوہ کیلشیم، آئرن، زنک، وٹامن اے، بی وٹامنز، وٹامن سی، وٹامن ڈی، وٹامن ای اور فائبر جیسے اہم غذائی اجزاء کی مناسب فراہمی کو یقینی بنانا ضروری ہے۔

ماخذ: https://kinhtedothi.vn/nganh-giao-duc-vao-cuoc-kiem-tra-sau-thong-tin-suat-an-hoc-sinh-qua-te.html