ہینگ بوم اسٹریٹ پر 50 سال پرانی روسٹ میٹ شاپ پر، ہنوئی باشندے گاڈ آف ویلتھ ڈے پر گوشت خریدنے کے لیے قطار میں کھڑے ہیں۔
ہیلتھ اینڈ لائف اخبار کے رپورٹر کے مطابق، 19 فروری کی صبح (گیاپ تھن کے سال میں قمری کیلنڈر کا 10 واں دن)، بہت سے لوگ مسز ٹرانگ کی دکان (ہنگ بوم، ہون کیم) پر روسٹ سور کا گوشت خریدنے کے لیے قطار میں کھڑے ہو گئے۔ یہ معلوم ہے کہ ہر سال اس دن، دکان گاہکوں کو فروخت کرنے کے لیے تقریباً 100 کلو روسٹ سور کا گوشت تیار کرتی ہے۔
لوک رسم و رواج کے مطابق، دولت کا خدا ایک ایسا دن ہے جو گھر کے مالکان، خاص طور پر کاروبار کرنے والوں کے لیے قسمت اور خوش قسمتی لاتا ہے۔ اس دن، کاروباری لوگ خوش قسمتی کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لئے نہ صرف سونا خریدتے ہیں، بلکہ دولت کے خدا کی عبادت کے لئے پیشکش کی ٹرے بھی تیار کرتے ہیں. لوک داستانوں کے مطابق، روسٹ گوشت خدا کی دولت کا پسندیدہ پکوان ہے، اس لیے اس دن پیش کش کی ٹرے میں یہ ایک ناگزیر چیز ہے۔
 |
لوگ روسٹ گوشت خریدنے کے لیے قطار میں کھڑے ہیں۔ |
 |
 |
دکان کا مالک گوشت کاٹتا رہا کیونکہ بہت زیادہ گاہک تھے۔ |
 |
اس دن اسٹور کو فروخت کرنے کے لیے 100 کلو سے زیادہ گوشت تیار کرنا چاہیے۔ |
ہینگ بوم سٹریٹ پر روسٹ میٹ شاپ کی مالکہ 67 سالہ مسز ٹرانگ تھی لین نے کہا: "بیچنے والے گوشت کی مقدار اب بھی پچھلے سال کے برابر ہے۔ خدا کے لیے خوش قسمتی کے دن، لوگ معمول سے زیادہ قطار میں لگ جاتے ہیں، اور یہ رقم کئی سو کلوگرام تک ہو سکتی ہے۔"
بھنا ہوا گوشت فروخت کرنے کے تقریباً 60 سال کے تجربے کے ساتھ، مسز لین نے یہ بھی بتایا کہ گوشت کے انتخاب کے مرحلے سے ہر روز تازہ گوشت کے بیچ کھانے کے لیے، انہیں ذاتی طور پر بہترین سور کا پیٹ بھی چننا پڑتا ہے۔ دوسری جگہوں کے برعکس ایک فیملی ریسیپی کے ساتھ، اس نے ایک منفرد ذائقہ پیدا کیا ہے جس کی وجہ سے اسٹور ہمیشہ گاہکوں سے بھرا رہتا ہے۔
 |
 |
محترمہ Nguyen Thi Thai Phuong - ایک گاہک جو اسٹور پر روسٹ گوشت خریدنے کے لیے قطار میں کھڑا ہے۔ |
1979 میں پیدا ہونے والی محترمہ Nguyen Thi Thai Phuong نے کہا: "ماضی میں، میں اکثر دولت کے دن یا تعطیلات کے موقع پر خود پرساد تیار کرتا تھا۔ تاہم، حالیہ برسوں میں، مصروفیت کی وجہ سے، میں نے انہیں تیار شدہ خریدنے کا انتخاب کیا۔ خاص طور پر روسٹ گوشت ایک ایسی ڈش ہے جو میرے خاندان کے لیے بہت پیچیدہ ہے، تاہم میرے لیے یہ بہت پیچیدہ ہے۔ گاڈ آف ویلتھ آفرنگ ٹرے میں روسٹ گوشت ناگزیر ہے، اس لیے ایک لمبی لائن ہونے کے باوجود مجھے اسے خریدنے کے لیے انتظار کرنا پڑا۔"
محترمہ فوونگ کے مطابق، روسٹ گوشت کی قیمت کوالٹی کے لحاظ سے موزوں ہے، اس لیے لوگ خریدتے وقت ہجوم پر اعتراض نہیں کرتے، خاص طور پر دولت کے دن جیسے دنوں پر۔
 |
اگرچہ وہ مصروف ہیں، لوگ پھر بھی گوشت خریدنے کے لیے وقت نکالتے ہیں تاکہ پوری پیشکش کی ٹرے ہو۔ |
 |
سڑک دکانداروں کی گاڑیوں سے بھری ہوئی تھی۔ |
اصل لنک: https://suckhoedoisong.vn/nguoi-dan-ha-noi-xep-hang-cho-mua-thit-quay-ngay-via-than-tai-169240219102611487.htm
صحت اور زندگی کے مطابق
ماخذ
تبصرہ (0)