لوگ ہو چی منہ شہر کے مرکز میں لاؤ کی خصوصیات کو چکھنے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

لاؤس کی مخصوص مصنوعات اور خصوصیات کو ظاہر کرنے والے تقریباً 100 بوتھوں نے لاؤس - ویتنام ٹورازم - کلچر - ٹریڈ پروموشن فیسٹیول 2024 میں زائرین کی ایک بڑی تعداد کو راغب کیا۔

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 1. — ڈنر 27 دسمبر کی شام کو لی وان ٹام پارک میں لاؤ کی خصوصیات سے لطف اندوز ہو رہے ہیں - تصویر: NHAT XUAN

میلہ 27 دسمبر کی شام کو کھلا اور 31 دسمبر 2024 تک لی وان ٹام پارک (ضلع 1، ہو چی منہ سٹی) میں جاری رہے گا۔ افتتاحی رات، لی وان ٹام پارک نے لاؤ کے کھانے اور خصوصیات کو دیکھنے اور دیکھنے کے لیے لوگوں کی ایک بڑی تعداد کا خیرمقدم کیا۔

منتظمین نے بتایا کہ اس تقریب میں لاؤ اور ویتنامی کاروباری اداروں کے تقریباً 100 بوتھس نے شرکت کی۔ لاؤ بوتھ بہت سی علاقائی خصوصیات کو متعارف کرائیں گے جیسے بیف جرکی، سور کا گوشت، پراسیسڈ چکن، عام ڈپنگ ساس، خشک میوہ جات اور سبزیاں... ان میں سے عام پکوان جیسے سور کا گوشت، سور کا گوشت، لاؤ ساسیج، لاؤ اسٹیکی رائس، لاؤ چاول خاص طور پر دیکھنے والوں کی توجہ مبذول کر رہے ہیں۔

چپکنے والے چاولوں کے ایک حصے کو چکھنے کے بعد، محترمہ ڈونگ تھی اینگھیم (65 سال کی عمر) نے شیئر کیا: "چپچپا چاول بہت خوشبودار، چپکنے والے اور مزیدار ہوتے ہیں۔ جب ہلکی مسالیدار چٹنی میں ڈبو کر کیما بنایا ہوا سور کے گوشت کے ساتھ پیش کیا جائے تو اس کا ذائقہ کافی منفرد ہوتا ہے۔"

محترمہ Nghiem نے کہا کہ یہ پہلا موقع ہے جب اس نے لاؤ کی خصوصیات سے لطف اندوز ہوئے اور اپنے خاندان کے لیے تحفے کے طور پر مزید خشک گائے کا گوشت اور خشک سور کا گوشت خریدنے کا منصوبہ بنایا۔

اسی طرح، محترمہ Ngoc Han (Binh Thanh ضلع میں رہنے والی) نے بھی 100,000 VND/kg میں لاؤ خشک املی کا ایک تھیلا خریدنے کا انتخاب کیا۔ اس نے تبصرہ کیا: "لاؤ خشک املی کا ذائقہ ایک عجیب و غریب ذائقہ ہے، تھائی املی کی طرح میٹھا نہیں بلکہ بہت خوشبودار، ناشتے یا تحفے کے لیے موزوں ہے۔"

Người dân thích thú nếm thử đặc sản Lào giữa lòng TP.HCM - Ảnh 2. — محترمہ کٹ کی بیٹی - لاؤ خشک سامان فروخت کرنے والے اسٹال کی مالک - ٹوٹے ہوئے ویتنامی لہجے کے ساتھ گاہکوں کی خدمت میں مصروف ہے - تصویر: NHAT XUAN

محترمہ کٹ، لاؤ خشک اشیاء فروخت کرنے والے ایک اسٹال کی مالکہ، گاہکوں کی خدمت میں مصروف تھیں لیکن اپنا تعارف کروانا نہیں بھولیں: "ہم میلے میں اپنے آبائی شہر کی خصوصیات جیسے ساسیج، خشک بیف، خشک سور کا گوشت، چاول، چسپاں چاول اور گرلڈ چکن لاتے ہیں۔ ان میں سے، لاؤک چاول اور لاؤس کی دو مصنوعات سب سے زیادہ گاہک ہیں۔"

افتتاحی تقریب سے خطاب کرتے ہوئے ہو چی منہ سٹی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین Nguyen Van Dung نے اس بات پر زور دیا کہ ویتنام اور لاؤس کے درمیان خصوصی تعلق نہ صرف ہمسائیگی کا رشتہ ہے بلکہ ایک قریبی اور وفادار رشتہ بھی ہے جو نسلوں سے موجود ہے۔

انہوں نے یہ بھی کہا کہ دونوں ممالک نے سیاحت اور ثقافتی تعاون میں نمایاں پیش رفت کی ہے۔ ویتنام اس وقت لاؤس آنے والے سیاحوں کی تعداد میں دوسرے نمبر پر ہے، جب کہ لاؤس ویتنام کی ٹاپ 15 سیاحتی منڈیوں میں شامل ہے۔

ہو چی منہ شہر میں، لاؤ کے علاقوں کے ساتھ تعلقات پر ہمیشہ خصوصی توجہ دی جاتی رہی ہے۔ اس شہر نے لاؤس کے چار بڑے علاقوں کے ساتھ دوستانہ تعلقات قائم کیے ہیں: دارالحکومت وینٹیانے، صوبہ چمپاسک، صوبہ ساوانا کھیت اور صوبہ ہوا فان۔ اس سیاحتی اور ثقافتی میلے جیسی تقریبات سے نہ صرف دوستانہ تعلقات مضبوط ہوتے ہیں بلکہ دو طرفہ اقتصادی ، ثقافتی اور سیاحتی تعاون کو بھی فروغ ملتا ہے۔

منتظمین کے مطابق، تجارتی علاقے کے علاوہ، فیسٹیول میں ویتنام - لاؤس کے دوستی کے رشتے پر ایک نمائش کا بھی اہتمام کیا گیا ہے، لاؤ کے طالب علموں کے روایتی ملبوسات کی نمائش کی گئی ہے، اور ناگا کے نقشوں کو متعارف کرایا گیا ہے جو کہ یونیسکو کی جانب سے تسلیم شدہ غیر محسوس ثقافتی ورثہ ہے۔ عام ویتنامی - لاؤ مصنوعات اور ویتنامی لوک سرگرمیوں جیسے مجسمے بنانا اور خطاطی لکھنے والا علاقہ بھی بہت زیادہ توجہ مبذول کرتا ہے۔