Thuy Khue Street پر لوگ روایتی مون کیک خریدنے کے لیے قطار میں کھڑے ہیں۔

ستمبر 15، 2024 | 18:03

TPO - ہر سال کی طرح، جیسے جیسے وسط خزاں کا تہوار قریب آتا ہے، ہنوئی کے باشندے روایتی کیک خریدنے کے لیے تھوئے کھیو اسٹریٹ پر گھنٹوں قطار میں کھڑے رہتے ہیں۔

15 ستمبر کی صبح ریکارڈ کی گئی، صبح سے ہی بہت سے لوگ کیک خریدنے کے لیے Bao Phuong بیکری کے سامنے لائن میں کھڑے تھے۔

مقامی لوگوں کا کہنا تھا کہ کیک خریدنے کے لیے قطار میں کھڑے لوگوں کی تعداد اب 3-4 دنوں سے جاری ہے، اور یہ مڈ آٹم فیسٹیول جتنا قریب آتا ہے، قطار میں کھڑے لوگوں کی تعداد میں اتنا ہی اضافہ ہوتا جاتا ہے۔

یہ اسٹور بنیادی طور پر دو قسم کے مون کیک فروخت کرتا ہے: سٹکی رائس کیک اور بیکڈ کیک جس کی قیمت سائز کے لحاظ سے 25,000 - 80,000 VND تک ہوتی ہے۔

سٹور کے مطابق مون کیک کو 10 دن تک رکھا جا سکتا ہے جب کہ سٹکی رائس کیک کو فیکٹری چھوڑنے کے بعد تقریباً 5 دن تک رکھا جا سکتا ہے۔

وسط خزاں کے تہوار کے دوران سب سے زیادہ مقبول کیک مون کیک اور مون کیک ہیں جن میں مخلوط فلنگ ہوتے ہیں۔

اس خاص مخلوط فلنگ کو بنانے والے اجزاء میں شامل ہیں: سور کا گوشت، کمل کا جام، چائنیز ساسیج، خربوزے کے بیج، لیموں کے پتے وغیرہ، پرانے ہنوئی کا روایتی ذائقہ بنانے کے لیے ایک خاص ترکیب کے مطابق تیار کردہ کرسٹ کے ساتھ۔

محترمہ ڈنہ تھی شوان (80 سال، فوونگ مائی) اور اس کی بیٹی صبح سویرے اپنی موٹر سائیکلوں پر سوار ہو کر تھوئے کھوئے کیک خریدنے کے لیے قطار میں لگ گئیں۔ محترمہ شوان نے کہا: "میں یہاں 20 سالوں سے کیک خرید رہی ہوں۔ مجھے لگتا ہے کہ یہاں کے کیک میں روایتی مون کیک کا ذائقہ سب سے مستند ہے۔ مجھے یہاں کھانے کی عادت تھی، لیکن جب میں کسی اور جگہ کھاتی ہوں تو مجھے یہ اتنا مزیدار نہیں لگتا۔ میں عام طور پر صرف چپکنے والے چاولوں کے کیک اور بیکڈ کیک ہی خریدتی ہوں جس میں ملاوٹ والی فلنگ ہوتی ہے، کیونکہ وہ میرے ذائقے کے مطابق نہیں ہوتے۔ مزیدار نہ صرف بھرنے کی وجہ سے بلکہ خاص کرسٹ کی وجہ سے بھی، جو زیادہ نرم نہیں ہے لیکن پھر بھی ایک کرسپی بیرونی تہہ رکھتی ہے۔"

Bac Ninh سے ایک شخص تحفے کے طور پر کیک خریدنے کے لیے قطار میں کھڑا ہوا اور کہنے لگا: "میں یہاں 10 سال سے کیک خرید رہا ہوں۔ اہم بات یہ ہے کہ یہاں کے کیک بوڑھوں کے ذائقے کے مطابق ہوتے ہیں کیونکہ وہ اکثر روایتی ذائقوں کا کھانا پسند کرتے ہیں۔ مجھے لگتا ہے کہ یہاں کی قیمتیں بھی سستی، بجٹ کے لیے موزوں اور لذیذ ہیں۔ ہر سال کی طرح، میں بھی اکثر V000/600-600 سے 500 ڈی پیس خریدتا ہوں۔ میرے خاندان کے لیے گھر اور والدین کے دونوں سیٹوں کو دینے کے لیے۔"

سٹور کے اندر، سیلز اور پیکجنگ کے عملے نے انتھک محنت کی لیکن پھر بھی وہ صارفین کی بڑی تعداد کے ساتھ رابطہ نہیں رکھ سکے۔

یہاں کے مون کیک میں خریداروں کے لیے بہت سے ڈیزائن اور سائز ہوتے ہیں۔

محترمہ ڈو تھی ہونگ (این بن اپارٹمنٹ میں رہائش پذیر) نے کہا کہ وہ پچھلے دو دنوں سے یہاں کیک خریدنے کا انتظار کر رہی ہیں: "میں یہاں اس وسط خزاں فیسٹیول پر ملازمین کو دینے کے لیے کیک خریدنے آئی تھی۔ کل اور آج، میں نے ہر روز کیک پر 6 ملین VND خرچ کیے ہیں۔ میں نے جس قسم کی کیک کو خریدنے کے لیے منتخب کیا ہے، وہ ہے پکایا ہوا کیک، انڈوں سے بھرا ہوا اور نمکین سے بھرا ہوا کیک ہے۔ نمکین انڈے بھرنا۔"

روایتی چاند کیک تیزی سے مقبول ہو رہے ہیں۔

لام تھی ڈونگ

ماخذ: https://tienphong.vn/nguoi-dan-xep-hang-dai-mua-banh-trung-thu-truyen-thong-tren-pho-thuy-khue-post1673358.tpo