غیر ملکیوں نے ویتنام کے وسط خزاں فیسٹیول کی خوبصورتی کو دریافت کیا۔

اس سال کے وسط خزاں فیسٹیول کے دوران ویتنام میں بہت سے بچوں اور غیر ملکی سیاحوں کے لیے شیروں کے دلچسپ رقص، جادوئی شوز، تفریحی دعوتیں یا روایتی چاند کیک بنانا... دلچسپ تجربات ہیں۔

16 ستمبر کو، Phuoc Tien پرائمری اسکول (Nha Trang city, Khanh Hoa صوبہ) میں، Khanh Hoa کی صوبائی یونین آف فرینڈشپ آرگنائزیشنز نے صوبائی طلبہ تنظیم اور Khanh Hoa صوبائی ثقافتی اور سنیما مرکز کے اشتراک سے "Happy Mid-Autumn Festival" - Peacefullight پروگرام کا انعقاد کیا۔ اس تقریب میں ویتنام کے بچوں کے ساتھ ساتھ اس علاقے میں مقیم اور زیر تعلیم 70 سے زائد غیر ملکی بچوں نے شرکت کی۔

ایک غیر ملکی بچہ اپنی پسندیدہ وسط خزاں کی لالٹین کا انتخاب کر رہا ہے۔ (تصویر: خان ہو اخبار)

یہاں، غیر ملکی اور ویتنامی بچوں نے شیروں کے ڈانس پرفارمنس، خصوصی میجک شوز اور Phuoc Tien پرائمری سکول کے طلباء کی خوشی سے بھرپور پرفارمنس کے ذریعے وسط خزاں کے گرم ماحول کا لطف اٹھایا۔ بچوں نے روایتی وسط خزاں کی لالٹینیں بھی حاصل کیں، لالٹین پریڈز اور وسط خزاں کی دعوتوں میں حصہ لیا، اور معنی خیز تحائف وصول کیے۔

دوستی تنظیموں کی خانہ ہوا پراونشل یونین کے نمائندوں نے وسط خزاں کے تہوار کے دوران صوبے میں رہنے والے غیر ملکی بچوں سمیت تمام بچوں کے لیے خوشی لانے کی خواہش کا اظہار کیا۔ یہ ویتنامی لوگوں کی منفرد روایتی ثقافت کو بین الاقوامی دوستوں سے متعارف کرانے کا بھی موقع ہے۔

شیر ڈانس پرفارمنس سے بچوں کو خوشی ملتی ہے۔ (تصویر: خان ہو اخبار)

دریں اثنا، ہو چی منہ شہر میں، بہت سے سیاحوں اور غیر ملکیوں کو چاند کیک بنانے کی روایتی کلاس کے ذریعے وسط خزاں فیسٹیول کی خصوصیات کا تجربہ کرنے کا موقع بھی ملا۔ یہاں، انہوں نے نہ صرف مخلوط بیکڈ کیک بنانے کا طریقہ سیکھا بلکہ مون کیک کے پیچھے دلچسپ ثقافتی کہانیاں بھی دریافت کیں ، جو ویتنامی مڈ-آٹم فیسٹیول کی ایک مانی پہچانی علامت ہے۔

برازیل کی ایک سیاح محترمہ ایلوا ریس نے پرجوش انداز میں کہا: "میں نے کئی بار ویتنامی مون کیک کھایا ہے، لیکن اس بار، جب میں خود کیک بناتا ہوں، تو میں نے ہر قدم کے معنی کو صحیح معنوں میں سمجھا۔ آٹا گوندھنے سے لے کر، اجزاء کو منتخب کرنے سے لے کر شکل دینے تک، ہر تفصیل روایتی جذبے سے عبارت ہے۔" ویتنامی ماہرینِ پاک کی سرشار رہنمائی کی بدولت، محترمہ ایلوا نے مونگ کی پھلیاں، کمل کے بیج، کدو کا جام جیسے اجزاء کو یکجا کرنے کے بارے میں مزید سمجھ لیا، اور عام بیکڈ اور چپچپا چاولوں کے کیک بنانے کا طریقہ۔

مون کیک بنانے کی کلاسیں ہمیشہ ملکی اور غیر ملکی سیاحوں کو راغب کرتی ہیں۔ (تصویر: وی ٹی وی)

اس کے علاوہ کلاس میں، روس سے تعلق رکھنے والی محترمہ ایوجینیا یہ جان کر بہت حیران ہوئیں کہ مون کیک بنانے کے لیے چینی کا پانی 6 ماہ سے 1 سال پہلے تیار کرنا ضروری ہے تاکہ صحیح رنگ اور مستقل مزاجی حاصل کی جا سکے۔ یہ وہ عنصر ہے جو چاند کیک کو میٹھا ذائقہ رکھنے میں مدد کرتا ہے اور اسے طویل عرصے تک محفوظ کیا جا سکتا ہے۔

روایتی مون کیکس کے علاوہ، بہت سے غیر ملکی مہمان نئے ذائقوں جیسے سبز چائے کے ساتھ بھی تجربہ کرتے ہیں، جو منفرد رنگ اور ذائقے لاتے ہیں۔ سبزی خوروں کے لیے، کیک بھرنے کو سبز پھلیاں، سرخ پھلیاں اور کمل کے جام سے بھی بدلا جا سکتا ہے، جو متنوع ذائقوں کو پورا کرتا ہے۔

دو قسم کے کیک، روایتی اور سبز چائے، بہت سے لوگوں کو پسند ہیں۔ (تصویر: وی ٹی وی)

بین الاقوامی سیاحوں کے لیے، وسط خزاں کا تہوار نہ صرف کھانوں سے لطف اندوز ہونے کا ایک موقع ہے بلکہ ایک ثقافتی پل بھی ہے، جو انھیں ویتنام کے بارے میں مزید سمجھنے میں مدد کرتا ہے۔ روایتی مون کیک نہ صرف ایک پکوان ہیں، بلکہ ان میں دلچسپ ثقافتی کہانیاں بھی شامل ہیں، جو ویتنام کے ملک اور لوگوں کی تلاش کے دوران ان کے تجربے کو تقویت بخشنے میں معاون ہیں۔