غیر ملکیوں نے ویتنام کے وسط خزاں فیسٹیول کی خوبصورتی کو دریافت کیا۔

اس سال کے وسط خزاں فیسٹیول کے دوران ویتنام میں بہت سے بچوں اور غیر ملکی سیاحوں کے لیے شیر کے دلچسپ رقص، جادوئی جادو کے شوز، تفریحی دعوتیں، یا روایتی چاند کیک بنانا... دلچسپ تجربات ہیں۔

16 ستمبر کو، Phuoc Tien پرائمری اسکول (Nha Trang city, Khanh Hoa صوبہ) میں، Khanh Hoa کی صوبائی یونین آف فرینڈشپ آرگنائزیشنز نے صوبائی طلبہ تنظیم اور Khanh Hoa صوبائی ثقافتی اور سنیما مرکز کے اشتراک سے "Happy Mid-Autumn Festival" - Peacefullight پروگرام کا انعقاد کیا۔ اس تقریب میں ویتنام کے بچوں کے ساتھ اس علاقے میں مقیم اور زیر تعلیم 70 سے زائد غیر ملکی بچوں نے شرکت کی۔

ایک غیر ملکی بچہ اپنی پسندیدہ وسط خزاں کی لالٹین کا انتخاب کر رہا ہے۔ (تصویر: خان ہو اخبار)

یہاں، غیر ملکی اور ویتنامی بچے مل کر موسم خزاں کے وسط کے آرام دہ ماحول سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ بچے روایتی وسط خزاں کی لالٹینیں بھی وصول کرتے ہیں، لالٹین کے جلوسوں اور وسط خزاں کے تہوار کی دعوتوں میں حصہ لیتے ہیں، اور معنی خیز تحائف وصول کرتے ہیں۔

دوستی تنظیموں کی خانہ ہوا پراونشل یونین کے نمائندوں نے صوبے میں رہنے والے غیر ملکی بچوں سمیت تمام بچوں کے لیے خوشی لانے کی خواہش کا اظہار کیا۔ یہ ویتنامی لوگوں کی منفرد روایتی ثقافت کو بین الاقوامی دوستوں سے متعارف کرانے کا بھی موقع ہے۔

شیر ڈانس پرفارمنس سے بچوں کو خوشی ملتی ہے۔ (تصویر: خان ہو اخبار)

دریں اثنا، ہو چی منہ شہر میں، بہت سے سیاحوں اور غیر ملکیوں کو بھی روایتی مون کیک بنانے والی کلاس کے ذریعے وسط خزاں فیسٹیول کی منفرد خصوصیات کا تجربہ کرنے کا موقع ملا۔ یہاں، انہوں نے نہ صرف مخلوط بیکڈ کیک بنانے کا طریقہ سیکھا بلکہ مون کیک کے پیچھے دلچسپ ثقافتی کہانیاں بھی دریافت کیں ، جو ویتنامی مڈ-آٹم فیسٹیول کی مانوس علامت ہے۔

برازیل کی ایک سیاح محترمہ ایلوا ریس نے جوش و خروش سے کہا: "میں نے کئی بار ویتنامی مون کیک کھایا ہے، لیکن اس بار، جب میں نے انہیں خود بنایا، تو میں نے ہر قدم کے معنی کو صحیح معنوں میں سمجھا۔ آٹا گوندھنے سے لے کر، اجزاء کے انتخاب سے لے کر شکل دینے تک، ہر تفصیل روایتی جذبے سے عبارت ہے۔" ویتنامی ماہرینِ پاک کی سرشار رہنمائی کی بدولت، محترمہ ایلوا نے سبز پھلیاں، کمل کے بیج، کدو کے جام جیسے اجزاء کو یکجا کرنے اور عام بیکڈ اور چپچپا چاول کے کیک بنانے کے بارے میں مزید سمجھا۔

مون کیک بنانے کی کلاسیں ہمیشہ بہت سے ملکی اور غیر ملکی سیاحوں کو راغب کرتی ہیں۔ (تصویر: وی ٹی وی)

اس کے علاوہ کلاس میں، روس سے تعلق رکھنے والی محترمہ ایوجینیا یہ جان کر بہت حیران ہوئیں کہ مون کیک بنانے کے لیے چینی کا شربت 6 ماہ سے 1 سال پہلے تیار کرنا ضروری ہے تاکہ صحیح رنگ اور مستقل مزاجی حاصل کی جا سکے۔ یہ وہ عنصر ہے جو چاند کیک کو میٹھا ذائقہ رکھنے میں مدد کرتا ہے اور اسے طویل عرصے تک محفوظ کیا جا سکتا ہے۔

روایتی مون کیکس کے علاوہ، بہت سے غیر ملکی مہمانوں کو نئے ذائقوں جیسے سبز چائے، منفرد رنگوں اور ذائقوں کے ساتھ تجربہ کرنے کا موقع ملتا ہے۔ سبزی خوروں کے لیے، بھرنے کو سبز پھلیاں، سرخ پھلیاں اور کمل کے جام سے بھی بدلا جا سکتا ہے، جو متنوع ذائقوں کو پورا کرتا ہے۔

دو قسم کے کیک، روایتی اور سبز چائے، بہت سے لوگوں کو پسند ہیں۔ (تصویر: وی ٹی وی)

بین الاقوامی سیاحوں کے لیے، وسط خزاں کا تہوار نہ صرف کھانوں سے لطف اندوز ہونے کا ایک موقع ہے بلکہ ایک ثقافتی پل بھی ہے، جو انھیں ویتنام کے بارے میں مزید سمجھنے میں مدد کرتا ہے۔ روایتی مون کیک نہ صرف ایک پکوان ہیں، بلکہ یہ ایک دلچسپ ثقافتی کہانی بھی رکھتے ہیں، جو ویتنام کے ملک اور لوگوں کو تلاش کرتے وقت ان کے تجربے کو تقویت بخشنے میں معاون ہے۔