کالی مرچ کے کاشتکار خوش ہیں کیونکہ قیمتیں بڑھ رہی ہیں۔

کالی مرچ کی قیمت 50,000 VND/kg سے بڑھ کر 160,000 VND/kg تک پہنچ گئی ہے، لیکن طلب کو پورا کرنے کے لیے سپلائی ناکافی ہے، اس لیے یہ پیشین گوئی کی جاتی ہے کہ کالی مرچ کی قیمت میں واضح خاتمہ کے بغیر اضافہ جاری رہے گا…

حالیہ دنوں میں، ڈک لن اور تان لن اضلاع میں کالی مرچ کے کاشتکار بہت خوش ہیں کیونکہ کالی مرچ کی قیمت آسمان کو چھو رہی ہے۔ تاہم، بہت سے علاقوں میں کیڑوں اور بیماریوں، یا طویل گرمی کی لہروں اور ناکافی آبپاشی کی وجہ سے فصل کی ناکامی کا سامنا کرنا پڑا ہے، جس کے نتیجے میں مارکیٹ میں سپلائی محدود ہے۔ ڈک لن ضلع کے دا کائی کمیون کے سوئی لان علاقے میں مسٹر نگوین ڈنگ کے پاس 3 ہیکٹر کاجو کا باغ ہے۔ وہ کاجو کے درختوں کے نیچے کالی مرچ کے پودے کاٹتا ہے۔ پچھلے سالوں میں، کالی مرچ صرف 50,000-60,000 VND/kg میں فروخت ہوتی تھی، اس لیے اس کے خاندان نے کھاد میں زیادہ سرمایہ کاری نہیں کی، کیونکہ بہت زیادہ سرمایہ کاری نقصان کا باعث بنتی تھی۔ وہ بس کالی مرچ کے پودوں کو اگنے دیتے ہیں اور جو کچھ بھی کر سکتے تھے کاٹتے ہیں۔ گزشتہ سال کی کٹائی کے اختتام پر، کالی مرچ کی قیمتوں میں اضافے کے آثار نظر آئے، لہٰذا کالی مرچ کے بہت سے کاشتکاروں نے احتیاط سے کھاد ڈالنا اور کیڑے مار ادویات کا سپرے کرنا شروع کر دیا۔ مسٹر ڈنگ نے کہا: "کالی مرچ کا اگانا بہت مشکل ہے۔ میرے خاندان کے پاس کالی مرچ کا ایک باغ تھا جسے صرف ایک کلچر کے طور پر اگایا جاتا تھا، لیکن دو سال پہلے یہ سب ختم ہو گیا۔ صرف 3 ہیکٹر باقی رہ گئے، کاجو کے درختوں کے نیچے آپس میں فصل کی جاتی ہے، لیکن پیداوار مونو کلچر کی طرح زیادہ نہیں ہے۔" دا کائی کمیون کی پیپلز کمیٹی کی وائس چیئرمین محترمہ لی چیان نے کہا: "گزشتہ 3 سالوں میں، کمیون میں کالی مرچ کے باغات کا ایک بڑا رقبہ ختم ہو گیا ہے۔ فی الحال، کاجو کے درختوں سے پیوند کیے گئے کالی مرچ کے صرف 90 ہیکٹر رقبہ باقی ہے۔ لیکن کالی مرچ صرف 5-8 کوئنٹل فی ہیکٹر پیداوار دیتی ہے۔" اس سال کالی مرچ کی قیمتوں میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے، لیکن جب قیمت تقریباً 100,000-110,000 VND/kg تک پہنچ گئی تو لوگوں نے بہت زیادہ فروخت کی۔ اپنی کالی مرچ کو ذخیرہ کرنے کے وسائل رکھنے والے صرف چند خاندانوں نے اب اسے بھرپور طریقے سے مارا ہے…"۔ ڈک ٹن کمیون، ڈک لنہ ضلع میں، کالی مرچ کے بہت سے کاشتکاروں نے بیماریوں کی منتقلی کو روکنے کے لیے جڑ سے سرے تک ڈرپ اریگیشن اور باغات کو الگ تھلگ کرنے جیسے طریقوں میں منظم طریقے سے سرمایہ کاری کی ہے۔ کالی مرچ کے پودوں کی دیکھ بھال بہت مشکل کام ہے۔ فی الحال، کالی مرچ کی بیماریوں کا کوئی خاص علاج نہیں ہے، اس لیے جب کوئی پودا بیمار ہو جائے، تو اسے الگ تھلگ کر دینا چاہیے اور دوسرے پودوں میں انفیکشن کو پھیلنے سے روکنے کے لیے کوئی بھی الگ تھلگ جگہ میں داخل یا باہر نہیں جا سکتا۔ چونکہ کالی مرچ کے پودوں کی دیکھ بھال کرنا مشکل ہے، لیکن قیمت توقعات پر پورا نہیں اتری، جب کہ حالیہ برسوں میں کافی اور ڈوریان جیسی کچھ دوسری فصلوں کی قیمتوں میں ریکارڈ اضافہ دیکھنے میں آیا ہے، بہت سے گھرانوں نے دوسری فصلیں لگانے کے لیے اپنے کالی مرچ کے باغات کاٹ دیے ہیں…"

کسان اپنے کالی مرچ کے باغات کی دیکھ بھال کر رہے ہیں۔

ڈک لن ضلع کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے سربراہ مسٹر ٹرونگ کوانگ ڈین کے مطابق: پورے ضلع میں اس وقت کالی مرچ کی 628 ہیکٹر رقبہ ہے، جن میں سے زیادہ تر کٹائی کی عمر میں ہیں، جن کی اوسط پیداوار 15-16 کوئنٹل فی ہیکٹر ہے، اور کل پیداوار تقریباً 972 ٹن ہے۔

جبکہ کالی مرچ کو ڈک لن میں اسٹریٹجک فصل کی منصوبہ بندی میں شامل کیا جاتا ہے، لیکن مٹی کے معیار اور دیگر حالات کی وجہ سے اسے تان لن میں شامل نہیں کیا جاتا ہے۔ تاہم، تانہ لن میں بہت سے گھرانے اب بھی کالی مرچ اگاتے ہیں۔ ڈک تھوان کمیون میں مسٹر فان ڈائی نے کچھ سال قبل کالی مرچ کی کاشت کے لیے اینٹوں کے ستون بنانے میں سرمایہ کاری کی تھی، لیکن تین سال کی کٹائی کے بعد، پورا پودا بیماری سے مر گیا۔ بے خوف ہو کر، اس نے 1 ہیکٹر سے زیادہ پہاڑی زمین پر کالی مرچ کی بوائی، کم قیمتوں کے کئی موسموں میں ثابت قدم رہے۔ اس سال، اس نے تقریباً 2 ٹن تجارتی مرچ کی کاشت کی، جس سے وہ بہت خوش ہیں۔ اس نے شیئر کیا: "تمام زرعی مصنوعات مارکیٹ کی قیمتوں کے مطابق ہوتی ہیں، اس لیے کچھ سالوں میں، جب قیمتیں کم ہوتی ہیں، بہت سے گھرانے کالی مرچ کے پودے کاٹ کر دوسری فصلیں لگاتے ہیں۔ لیکن جب کٹائی کا وقت آتا ہے، دوسری فصلیں اپنی حد سے گزر جاتی ہیں جب کہ کالی مرچ کی قیمتیں بڑھ جاتی ہیں، جس سے دل ٹوٹ جاتا ہے۔ اس لیے، نہ صرف کالی مرچ کے ساتھ بلکہ دیگر فصلوں کے ساتھ، ایک اچھی قیمت کا تعین کرنے سے پہلے پودے لگانے والے اور فصلوں کی اچھی قیمت کا تعین کرنا ضروری ہے۔" فی الحال، Tánh Linh میں تقریباً 114 ہیکٹر کالی مرچ کے باغات ہیں جو ضلع کے شمالی حصے میں، Huy Khiêm سے Đức Phú تک مرتکز ہیں۔

اعداد و شمار کے مطابق ویت نام نے 2024 کے پہلے پانچ مہینوں میں مختلف اقسام کی کالی مرچ کی 113,000 ٹن برآمد کی جبکہ سپلائی تیزی سے سکڑتی جا رہی ہے۔ برآمد کے لیے درکار رقم میں نمایاں کمی واقع ہوئی ہے، جب کہ 2025 کی فصل کی کٹائی میں ابھی آٹھ ماہ باقی ہیں۔ یہ کالی مرچ کی مارکیٹ کے لیے کافی چیلنج ہے کیونکہ سپلائی عالمی طلب سے کم ہونے کا امکان ہے۔ ایل نینو کے منفی اثرات کی وجہ سے عالمی سطح پر کالی مرچ کی کم انوینٹری اور بہت سے ممالک میں کالی مرچ کی کم پیداوار کے تناظر میں، کالی مرچ کی قیمتوں میں مسلسل اضافے کا امکان ہے۔ کالی مرچ کی قیمتوں میں مسلسل اضافے کی وجوہات کے بارے میں، کالی مرچ ایسوسی ایشن کے ماہرین کا خیال ہے کہ ویتنام، بھارت اور برازیل جیسے بڑے پیدا کرنے والے ممالک میں کالی مرچ کی کم ذخیرہ اندوزی، حالیہ دنوں میں کھپت کی زیادہ مانگ کے ساتھ، اہم عوامل ہیں۔ آنے والے تعطیلات کے موسم کی تیاری میں کاروباری اداروں کی طرف سے کالی مرچ کی خریداری کی سرگرمیوں میں بھی تیزی سے اضافہ ہوا ہے۔ مزید برآں، قدرتی، صحت بخش مسالوں کے لیے صارفین کی بڑھتی ہوئی ترجیح کی وجہ سے کالی مرچ کی ملکی اور بین الاقوامی مانگ اوپر کی طرف بڑھ رہی ہے۔ اس کے علاوہ، کالی مرچ کے ذخیرے کی مانگ میں بھی اضافہ ہو رہا ہے اس خدشات کی وجہ سے کہ مستقبل میں سپلائی میں کمی جاری رہ سکتی ہے۔ بہت سے سرمایہ کاروں اور کاروباروں نے اسٹوریج کے لیے اپنی خریداریوں میں اضافہ کیا ہے۔

کالی مرچ کی قیمتیں روزانہ بڑھ رہی ہیں اور اس میں اضافہ جاری رہنے کا امکان ہے، جو کہ 250,000 VND/kg پر 2015 کی طرح چوٹی تک پہنچ جائے گا۔ یہ کالی مرچ کے کاشتکاروں کے لیے دوبارہ سرمایہ کاری کے لیے زیادہ آمدنی پیدا کرنے کا ایک "سنہری" موقع ہے…

ماخذ: https://baobinhthuan.com.vn/nguoi-trong-tieu-vui-vi-gia-dang-tang-cao-119495.html