کالی مرچ کے کاشتکار خوش ہیں کیونکہ قیمتیں بڑھ رہی ہیں۔

کالی مرچ کی قیمت 50,000 VND/kg سے بڑھ کر 160,000 VND/kg تک پہنچ گئی ہے لیکن سپلائی مانگ کو پورا نہیں کر سکتی اس لیے یہ پیش گوئی کی جاتی ہے کہ کالی مرچ کی قیمت بغیر کسی روک ٹوک کے بڑھتی رہے گی۔

حالیہ دنوں میں، ڈک لن اور تان لن اضلاع میں کالی مرچ کے کاشتکار بہت خوش ہیں کیونکہ کالی مرچ کی قیمتیں دن بہ دن آسمان کو چھو رہی ہیں۔ تاہم، بہت سے علاقے کیڑوں یا طویل گرمی کی وجہ سے کافی آبپاشی کے پانی کے بغیر مر چکے ہیں، اس لیے مارکیٹ میں سپلائی کی جانے والی پیداوار زیادہ نہیں ہے۔ Suoi Lanh کے علاقے میں مسٹر Nguyen Dung, Da Kai Commune, Duc Linh کا تقریباً 3 ہیکٹر کاجو کا باغ ہے، کاجو کے درختوں کے نیچے وہ کالی مرچ کے درختوں کو باہم کاٹتے ہیں۔ کچھ سال پہلے، کالی مرچ کی قیمت صرف 50,000 - 60,000 VND/kg تھی، اس لیے اس کے خاندان نے کھاد میں زیادہ سرمایہ کاری نہیں کی، کیونکہ بہت زیادہ سرمایہ کاری کرنے کا مطلب نقصان ہوگا، اس لیے انہوں نے کالی مرچ کا باغ اکیلا چھوڑ دیا، جتنا وہ کما سکتے تھے۔ گزشتہ سال کی فصل کے اختتام پر کالی مرچ کی قیمتوں میں اضافے کے آثار نظر آنے لگے تو کالی مرچ کے بہت سے کاشتکاروں نے کھاد ڈالنے اور کیڑے مار ادویات کا چھڑکاؤ کرنا شروع کر دیا۔ مسٹر ڈنگ نے کہا: "کالی مرچ کا اگانا بہت مشکل ہے۔ میرے خاندان کے پاس کالی مرچ کا ایک مخصوص باغ تھا، لیکن 2 سال پہلے، یہ سب ختم ہو گیا، جس سے کاجو کے درختوں کے نیچے صرف 3 ہیکٹر رقبہ بچ گیا، لیکن پیداوار اتنی زیادہ نہیں تھی جتنی کہ خصوصی فصل کی گئی تھی۔" محترمہ لی چیان - دا کائی کمیون کی پیپلز کمیٹی کی وائس چیئرمین نے کہا: پچھلے 3 سالوں میں کمیون میں کالی مرچ کی خصوصی کاشت کا رقبہ بہت ختم ہو چکا ہے، اب وہاں صرف 90 ہیکٹر رقبے پر کالی مرچ کی کاجو کی پیوند کاری ہوئی ہے۔ مونو کلچر کالی مرچ 1500 سے 3000 ٹن فی ہیکٹر تک پیداوار دے سکتی ہے، لیکن پیوند شدہ کالی مرچ صرف 500 سے 800 ٹن فی ہیکٹر تک پیداوار دے سکتی ہے۔ اس سال، کالی مرچ کی قیمتوں میں اضافہ ہوا، لیکن جب قیمت تقریباً 100,000 - 110,000 VND/kg تھی، لوگوں نے بہت کچھ فروخت کیا، صرف چند خاندانوں کے پاس کالی مرچ کو ذخیرہ کرنے کے لیے حالات تھے، اس لیے اب انہوں نے بہت زیادہ منافع کمایا..." Duc Tin اور Duc Linh کمیونز میں، کالی مرچ کے بہت سے کاشتکاروں نے اس طرح کے طریقوں میں سرمایہ کاری کی ہے جیسے کہ اسٹیگریٹرپ سے لے کر drstrip سے داخل ہونے تک۔ 3 ہیکٹر سے زیادہ رقبے پر کالی مرچ کا باغ رکھنے والے مسٹر نگوین رائی نے کہا: کالی مرچ کے پودوں کو اگانا اور ان کی دیکھ بھال کرنا بہت مشکل ہے، فی الحال کالی مرچ کی بیماریوں کے علاج کے لیے کوئی خاص دوا نہیں ہے، اس لیے جب کوئی پودا بیمار ہو جائے تو اسے الگ تھلگ کیا جانا چاہیے اور پودے کو انفیکشن سے بچنے کے لیے الگ تھلگ جگہوں پر جانا مشکل نہیں ہے۔ توقعات، جبکہ حالیہ برسوں میں کافی اور ڈورین جیسی دیگر فصلوں کی قیمتیں ریکارڈ رہی ہیں، بہت سے گھرانوں نے دوسرے پودے لگانے کے لیے اپنے کالی مرچ کے باغات کو تباہ کر دیا ہے...

pepper-tree-on-duc-linh-anh-n.-lan-1-1-.jpg — کسان کالی مرچ کے باغات کی دیکھ بھال کرتے ہیں۔

مسٹر ٹرونگ کوانگ ڈین - ڈک لن زراعت اور دیہی ترقی کے محکمہ کے سربراہ نے کہا: پورے ضلع میں اس وقت کالی مرچ کی 628 ہیکٹر رقبہ ہے، جن میں سے زیادہ تر فصل کٹائی کی عمر میں ہیں، جس کی اوسط پیداوار 15 - 16 کوئنٹل فی ہیکٹر ہے، اور اس کی پیداوار تقریباً 972 ٹن ہے۔

اگر ڈک لن میں کالی مرچ کو سٹریٹجک فصل کی منصوبہ بندی میں شامل کیا جاتا ہے تو تانہ لن میں کالی مرچ کو مٹی کے معیار اور دیگر حالات کی وجہ سے منصوبہ بند فصل میں شامل نہیں کیا جاتا ہے۔ تاہم، تانہ لن کے بہت سے گھرانوں میں ابھی بھی کالی مرچ اگانے کے حالات ہیں۔ ڈک تھوان کمیون میں مسٹر فان ڈائی نے چند سال قبل کالی مرچ اگانے کے لیے اینٹوں کے ستون بنانے میں سرمایہ کاری کی تھی، لیکن کٹائی کے 3 سال بعد، کالی مرچ بیمار ہو گئی اور باغ میں ہی مر گئی۔ حوصلہ شکنی نہ کرتے ہوئے، اس نے 1 ہیکٹر سے زیادہ کے پہاڑی کنارے پر کالی مرچ کی کاشت کی، اور اس کے ساتھ کئی کم قیمت والی کالی مرچ کی فصلوں میں چپکی ہوئی تھی۔ اس سال اس نے تقریباً 2 ٹن تجارتی مرچ کی کاشت کی، اس لیے وہ بہت خوش تھا۔ انہوں نے کہا: تمام زرعی مصنوعات بازار کی قیمتوں کے مطابق ہوتی ہیں، اس لیے سال بہ سال بہت سے گھرانے جب کم قیمتیں دیکھتے ہیں تو فوراً ان کو کاٹ دیتے ہیں اور دوسرے درخت لگا دیتے ہیں، لیکن جب وہ کٹائی کرتے ہیں تو دوسرے درختوں کا موسم ختم ہو جاتا ہے جبکہ کالی مرچ کی قیمت زیادہ ہوتی ہے، اس لیے وہ پچھتاتے ہیں۔ اس لیے نہ صرف کالی مرچ بلکہ دیگر اقسام کے درختوں کے ساتھ بھی پودے لگانے سے پہلے ہمیں طویل مدتی مارکیٹ ویلیو کا تعین کرنا چاہیے اور اچھی آمدنی حاصل کرنے کے لیے ثابت قدم رہنا چاہیے۔ فی الحال، تان لن میں تقریباً 114 ہیکٹر کالی مرچ ہے جو ضلع دریا کے شمالی حصے میں ہوئی خیم سے لے کر ڈک فو تک مرتکز ہے۔

اعداد و شمار کے مطابق، ویتنام نے 2024 کے پہلے 5 مہینوں میں ہر قسم کی 113,000 ٹن کالی مرچ برآمد کی، جبکہ سپلائی تیزی سے کم ہوتی جا رہی ہے۔ برآمد کے لیے درکار رقم میں نمایاں کمی واقع ہوئی ہے جب کہ 2025 کی فصل کی کٹائی میں ابھی 8 ماہ باقی ہیں۔ یہ کالی مرچ کی مارکیٹ کے لیے ایک بڑا چیلنج ہے جب سپلائی عالمی طلب سے کم ہونے کی پیش گوئی کی جاتی ہے۔ کالی مرچ کی عالمی ذخائر کے کم ہونے کے تناظر میں، ایل نینو رجحان کے منفی اثرات کی وجہ سے بہت سے ممالک میں کالی مرچ کی پیداوار کم ہے... جس کی وجہ سے کالی مرچ کی قیمتوں میں اضافہ کا امکان ہے۔ کالی مرچ کی قیمتوں میں مسلسل اضافے کی وجہ کا اندازہ لگاتے ہوئے کالی مرچ ایسوسی ایشن کے ماہرین نے کہا کہ ویتنام، بھارت اور برازیل جیسے بڑے پیداواری ممالک میں کالی مرچ کی انوینٹریز کم ہیں، جبکہ حالیہ دنوں میں کھپت کی مانگ زیادہ رہی ہے۔ سال کی چھٹیوں کی تیاری کے لیے کاروباری اداروں کی کالی مرچ کی خریداری کی سرگرمیوں میں تیزی سے اضافہ ہوا ہے۔ اس کے علاوہ، کالی مرچ کی ملکی اور بین الاقوامی مانگ میں اضافہ ہو رہا ہے کیونکہ صارفین تیزی سے قدرتی، صحت بخش مصالحوں کو ترجیح دیتے ہیں۔ اس کے علاوہ کالی مرچ کے ذخائر کی طلب میں بھی اضافہ ہو رہا ہے جس کے خدشات کے پیش نظر مستقبل میں سپلائی میں کمی کا سلسلہ جاری رہ سکتا ہے، بہت سے سرمایہ کاروں اور کاروباری اداروں نے ذخائر کے لیے خریداری بڑھا دی ہے۔

کالی مرچ کی قیمتیں روز بروز بڑھ رہی ہیں اور ممکنہ طور پر 250,000 VND/kg کی قیمت کے ساتھ 2015 کی طرح "چوٹی" تک بڑھتی رہیں گی۔ کالی مرچ کے کاشتکاروں کو دوبارہ سرمایہ کاری کے لیے آمدنی کا ایک اعلی ذریعہ حاصل کرنے میں مدد کرنے کا یہ "سنہری" وقت ہے…

ماخذ