سپلائی میں کمی، ہری سبزیوں کی قیمتوں میں ہوشربا اضافہ

جولائی کے آخر میں ہونے والی شدید بارشوں کی وجہ سے صوبے میں سبزیوں کی کاشت کرنے والے بہت سے علاقے زیر آب آگئے اور تباہ ہو گئے، جس کی وجہ سے سپلائی میں زبردست کمی واقع ہوئی اور بازاروں میں سبز سبزیوں کی قیمتوں میں بیک وقت اضافہ ہوا۔

ٹین لو (Tien Lu) مارکیٹ میں سبزیوں کی قیمتیں بڑھ گئیں۔

من کھائی وارڈ ( ہنگ ین سٹی) میں محترمہ دو تھی من نے بازار جانے کے بعد شکایت کی: اب ایک ہفتے سے زیادہ عرصے سے مارکیٹ میں سبز سبزیوں کی قیمت جولائی کے آغاز کے مقابلے میں ہر روز دگنی یا تین گنا بڑھ رہی ہے۔ پانی کی پالک 5,000 VND سے بڑھ کر 8-10,000 VND/گچھا ہو گئی ہے۔ سرسوں کا ساگ 4-5,000 VND سے 9-10,000 VND/گچھا تک؛ اسکواش 17-20,000 VND/kg؛ جوٹ اور مالابار پالک میں 3-4,000 VND/گچھے کا اضافہ ہوا ہے۔ خاندان کے سبز سبزیوں کے راشن کو یقینی بنانے کے لیے، مجھے اس کے بجائے کچھ قسم کے انکرت، بین انکرت، کیلے کے پھول... استعمال کرنے پر غور کرنا ہوگا۔

ان دنوں، ین فو کمیون (ین مائی) میں ریڈ ریور ایگریکلچرل ہول سیل مارکیٹ کو فراہم کی جانے والی سبز سبزیوں کی مقدار جولائی کے وسط میں اتنی بھرپور اور متنوع نہیں ہے۔ ریڈ ریور ایگریکلچرل ہول سیل مارکیٹ کے انتظامی بورڈ کے سربراہ مسٹر لوونگ ڈک کین نے کہا: اس وقت مارکیٹ میں فروخت ہونے والی سبزیوں، کندوں اور پھلوں کی مقدار جولائی کے آخر میں ہونے والی شدید بارشوں سے پہلے کے مقابلے میں 50-60 فیصد تک کم ہو گئی ہے۔ سپلائی میں اچانک کمی کے باعث سبزیوں، کندوں اور پھلوں کی فروخت کی قیمتوں میں 50 فیصد یا اس سے زیادہ اضافہ ہوا ہے۔ خاص طور پر پیاز، دال اور دھنیا جیسے مصالحوں کی قیمتوں میں 3 گنا اضافہ ہوا ہے لیکن ابھی تک کوئی مصنوعات فروخت کے لیے نہیں ہیں۔ مارکیٹ کی طلب کو یقینی بنانے کے لیے، تاجروں نے ہری سبزیوں کو تبدیل کرنے کے لیے کچھ tubers اور پھلوں کو فعال طور پر درآمد کیا ہے اور ان کے پاس استعمال کے لیے مولیاں، چایوٹے، زچینی، کدو، آلو، گاجر وغیرہ جیسے طویل عرصے تک محفوظ ہیں۔

صوبے کی مقامی منڈیوں جیسے کہ وان گیانگ ٹاؤن مارکیٹ (وان گیانگ)، ٹائین لو مارکیٹ (تین لو)، گاو مارکیٹ، فو ہین مارکیٹ (ہنگ ین سٹی)... میں سروے سے پتہ چلتا ہے کہ سبزیوں اور کندوں کی قیمتوں میں پہلے کے مقابلے اوسطاً 40-50 فیصد اضافہ ہوا، خاص طور پر پتوں والی سبزیوں اور مسالوں کی قیمتیں 3-14 دن پہلے سے زیادہ ہیں۔

ٹائین لو مارکیٹ (تیئن لو) کی ایک تاجر محترمہ ترونگ تھی مائی کے مطابق، شدید بارش کے فوراً بعد، ہری سبزیاں بڑی مقدار میں مارکیٹ میں سپلائی کی گئیں کیونکہ لوگ کچلنے سے بچنے کے لیے جلدی سے کٹائی کرتے تھے۔ لیکن تقریباً ایک ہفتے کے بعد خوردہ فروشوں کو فراہم کی جانے والی ہری سبزیوں میں تیزی سے کمی واقع ہوئی۔ ہر ایک طویل موسلا دھار بارش کے بعد، سبزیوں کا وہ گروپ جو سب سے زیادہ متاثر ہوا اور قیمت میں اضافہ ہوا، وہ پتوں والی سبزیاں اور مسالہ دار سبزیاں تھیں۔

ین پھو (ین مائی)، ٹرنگ نگہیا (ہنگ ین شہر)، تھیئن پھین (تیئن لو)... کے علاقوں میں سبزی اگانے والے علاقوں میں جولائی کے آخری دنوں میں طویل عرصے تک جاری رہنے والی شدید بارشوں کی وجہ سے بہت سے سبزی والے علاقے زیر آب آگئے اور کچل گئے۔ اس کے بعد گرم موسم نے سبزیوں کی کاشت کرنے والے بہت سے علاقوں کو شدید نقصان پہنچایا، خاص طور پر ہری سبزیوں جیسے: سرسوں کی مختلف اقسام، مالابار پالک، جوٹ، پانی والی پالک...

ان دنوں، ین فو کمیون (ین مائی) کے کسان زمین کو تیار کرنے، بیج بونے اور تباہ شدہ جگہ پر اضافی سبزیاں لگانے کے لیے سازگار موسم کا فائدہ اٹھا رہے ہیں۔ ین پھو کمیون کی جنرل ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر نگوین ہُو ہنگ نے کہا: جولائی کے آخر میں طویل موسلا دھار بارش کے بعد، زیادہ درجہ حرارت کے ساتھ گرم موسم کی وجہ سے کوآپریٹو کی سبزیوں اور مسالوں کے علاقے کو تقریباً 80 فیصد نقصان پہنچا۔ پانی پالک اور کچھ چڑھنے والے پودوں جیسے اسکواش، لوفا، کھیرے کو تقریباً 40 فیصد علاقے کو نقصان پہنچا۔ اگست کے آغاز سے اب تک، کوآپریٹو نے مارکیٹ کو تقریباً 1 ٹن سبزیاں، کند اور پھل فراہم کیے ہیں، جو پچھلے مہینے کی اسی مدت کے مقابلے میں تقریباً 70 فیصد کم ہے۔ فی الحال، کوآپریٹو اراکین کو ہدایت دے رہا ہے کہ وہ سبزیوں کے اس علاقے کا فعال طور پر خیال رکھیں جو اب بھی ٹھیک ہونے کے قابل ہے اور زمین کی تیاری، مارکیٹ میں فراہمی کے لیے قلیل مدتی سبزیوں کو دوبارہ لگانے کا فائدہ اٹھانے کے قابل ہے۔

پیشین گوئی کے مطابق آنے والے وقت میں سبز سبزیوں کی قیمتیں بلند رہیں گی، کیونکہ سبزی کے کاشتکار اس وقت کھیتوں کو صاف کرنے کے لیے تباہ شدہ جگہوں کی صفائی پر توجہ دے رہے ہیں، نئی سبزیوں کو دوبارہ لگانے کی تیاری کر رہے ہیں۔ تاہم، کچھ ہی عرصے کے بعد، سبزی اگانے والے علاقے بحال ہو جائیں گے، قلیل مدتی سبزیاں جیسے گوبھی، پانی پالک کی کٹائی کی جائے گی اور سبزیوں کی قیمتیں دوبارہ مستحکم ہو جائیں گی۔

منڈی میں سبز سبزیوں کی فراہمی کو یقینی بنانے اور سبزیوں کی کاشت میں مہارت رکھنے والے علاقوں کے لوگوں کی آمدنی میں اضافہ کرنے کے لیے، محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کی سفارش کی جاتی ہے کہ لوگ مناسب پیداواری منصوبہ بندی کے لیے موسمی تبدیلیوں کی نگرانی کریں۔ اس وقت، لوگوں کو زمین کی تیاری سے فائدہ اٹھانے اور تباہ شدہ علاقوں کو تبدیل کرنے کے لیے قلیل مدتی سبزیاں لگانے کی ضرورت ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، صارفین کو tubers اور پھلوں کے متبادل گروپوں کا انتخاب کرنا چاہیے جیسے: اسکواش، مولی، آلو، چایوٹ... سپلائی کے دباؤ کو کم کرنے اور روزانہ کھانے کے معیار کو یقینی بنانے کے لیے۔

ہو فوونگ

ماخذ: https://baohungyen.vn/nguon-cung-sut-giam-rau-xanh-tang-gia-manh-3174633.html