بہت سے مانوس ویتنامی پکوان جنوب مشرقی ایشیا کے بدترین کھانے میں شامل ہیں۔

سب سے پہلے خون کا کھیر ہے، جو جنوب مشرقی ایشیا میں ذائقہ اٹلس کی ٹاپ 100 بدترین ڈشز میں نمبر 6 ہے۔ اسے "ایک روایتی ویتنامی ڈش کے طور پر بیان کیا گیا ہے جو مچھلی کی چٹنی کے ساتھ ملا کر تازہ جانوروں کے خون سے تیار کیا جاتا ہے۔ پھر اس مرکب کو پکایا جاتا ہے اور ٹھوس ہونے سے پہلے اسے تلے ہوئے یا گرے ہوئے گوشت کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ ایک بار ٹھوس ہونے کے بعد، یہ مرکب ایک گاڑھا، کھیر کی طرح مستقل مزاجی بن جاتا ہے، جسے اکثر کٹی ہوئی مونگ پھلی، لال مرچوں سے سجایا جاتا ہے، اور اس موقع کے باوجود خاص طور پر تیار کیا جاتا ہے۔ بیکٹیریل آلودگی کے خطرے کے ارد گرد، اس پر سرکاری طور پر پابندی نہیں لگائی گئی ہے۔"

اس کے علاوہ سب سے اوپر 10 میں فرٹیلائزڈ بطخ کا انڈا ہے، جو ویتنام میں بہت مشہور ہے لیکن فلپائن میں بلوٹ کے نام سے اتنا ہی مشہور ہے۔

فہرست نے سب سے اوپر 100 میں مشہور ویتنامی پکوانوں کی ایک سیریز کو بھی شامل کر کے سب کو حیران کر دیا، جن میں شامل ہیں: کیکڑے نوڈل سوپ (13)، مونگ بین میٹھا سوپ (28)، گوشت کی جیلی (35)، سٹکی رائس کیک (38)، کالی مرچ کا کیک (48)، خمیر شدہ سور کا گوشت (70)، کانٹے دار کیک (70)، سبز کیک (8)۔ فلیکس (92)

Nhiều món quen thuộc ở Việt Nam vào danh sách tệ nhất Đông Nam Á - Ảnh 1. — خون کا کھیر ایک بار دنیا کے خوفناک ترین کھانوں کی فہرست میں شامل تھا۔

اس فہرست میں سرفہرست مقام پر ہے ہون مائی، تھائی کیڑوں کی ایک ڈش۔ یہ ریشم کے کیڑوں کو گہرے فرائی کرکے بنایا جاتا ہے، پھر ان میں نمک، کالی مرچ اور بعض اوقات دکاندار کے ذریعہ تیار کردہ چٹنی کے ساتھ پکایا جاتا ہے، کیونکہ یہ اکثر سڑک کی گاڑیوں سے فروخت ہوتا ہے۔ بھوننے کے بعد، ریشم کے کیڑے خستہ اور فربہ ہو جاتے ہیں، بعض اوقات قدرے تلخ ذائقے کے ساتھ۔

سرفہرست 10 بدترین پکوانوں میں برونائی کی امبوئیت، کمبوڈیا کی تلی ہوئی مکڑیاں، انڈونیشیا کا چمگادڑ کا سٹو، کینگ تائی پلا (خمیر شدہ مچھلی کے گٹ کری)، تھونگ یپ - انڈے کی زردی سے بنی ایک میٹھی، سبزیوں سے بنا ٹام چوٹ سوپ، اور کھائی لوک کھوہئی شامل ہیں۔

ذائقہ اٹلس فوڈ رینکنگ قارئین کے جائزوں پر مبنی ہے، جس میں حقیقی صارفین کی شناخت کرنے اور جعلی تجزیوں، قوم پرست یا حب الوطنی پر مبنی جائزوں کو نظر انداز کرنے کے طریقہ کار کے ساتھ، اور صارفین کے جائزوں کو ترجیح دی جاتی ہے جو سسٹم کو مہارت کا حامل سمجھتا ہے۔ 22 مئی تک "100 بدترین جنوب مشرقی ایشیائی پکوان" کی فہرست کے لیے، 39,091 جائزے ریکارڈ کیے گئے، جن میں سے 26,955 کو سسٹم کے ذریعے درست سمجھا گیا۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/nhieu-mon-viet-quen-thuoc-vao-top-mon-an-te-nhat-dong-nam-a-185260526144011013.htm