سیلاب کے موسم کی مصنوعات۔ تصویر: PHAM HIEU
رات کو ہلچل
ہم مسز نگو تھی اُت سے ملے، جو ون ٹی وارڈ کی رہائشی ہیں اور مچھلی کے تھوک کے کاروبار کی مالک ہیں، "انڈر ورلڈ مارکیٹ" میں بیٹھی ماہی گیروں کا انتظار کر رہی ہیں کہ وہ اپنی مچھلی کو وزن کے لیے واپس لے آئیں۔ ابھی رات کا پانچواں پہر شروع ہوا تھا، لیکن تقریباً 20 لوگ پہلے ہی وہاں جمع ہو چکے تھے، رات بھر گپ شپ کرتے اور ہنستے رہے۔ مچھلیاں بیچنے کے لیے بالٹیوں اور مچھلیوں کے ڈبوں سے لدے مچھیرے ہنس رہے تھے اور متحرک باتیں کر رہے تھے۔
مچھلی منڈی کے مالک نے اپنے کارکنوں پر زور دیا کہ وہ مچھلی، کیکڑے اور کیکڑوں کو جلد چھانٹیں۔ دریں اثنا، اس کی بیٹی، "اکاؤنٹنٹ" کے طور پر اپنے زیادہ آرام دہ کردار میں، مصروفیت سے نوٹ لکھتی اور ایک چھوٹے کیلکولیٹر پر بٹن دباتی ہے، جس سے رات میں ایک ہلچل کا منظر پیدا ہوتا ہے۔
یہ دیکھ کر کہ کارکن اور اس کے شوہر کام کے بوجھ کو برقرار نہیں رکھ سکتے، مسز ات نے اپنی آستینیں لپیٹ لیں اور مچھلیوں کو تیزی سے چھانٹنے کے لیے ایک چھوٹی کرسی پر بیٹھ گئیں۔ مسز ات کے وقفے کے بعد ہی ہم نے ان سے اس "انڈر ورلڈ مارکیٹ" میں مچھلی اور مچھلی کی چٹنی کے بارے میں پوچھنے کی ہمت کی۔
محترمہ ات نے کہا کہ سیلاب کے موسم میں، کھیتوں میں اتنی مچھلیاں ہوتی ہیں کہ مچھلی کے تھوک فروشوں کو انہیں صبح 3 بجے سے لے کر صبح سویرے تک خریدنا پڑتا ہے تاکہ وہ انہیں چھوٹے تاجروں تک پہنچا سکیں جو پھر انہیں لوگوں کو بیچنے کے لیے بازاروں میں لے جاتے ہیں۔ "یہاں ان لوگوں کی طرح، وہ صبح 3 بجے کے قریب کھیتوں سے مچھلی، کیکڑے، سانپ، چوہے... لاتے ہیں۔ میں انہیں خریدتی ہوں، پھر چھانٹ کر تھوک فروشوں کو صبح سویرے بازاروں میں فروخت کرنے کے لیے دیتی ہوں،" محترمہ ات نے کہا۔
محترمہ Ut کی فش مارکیٹ تلپیا، اسنیک ہیڈ مچھلی، کیٹ فش، کیٹ فش، اور کارپ 50,000 سے 130,000 VND/kg تک خریدتی ہے۔ اور کھیتوں کے چوہے 60,000 سے 90,000 VND/kg... محترمہ Ut کے مطابق، کھیتوں میں پانی کی سطح اب بھی کافی اونچی ہے، اور مچھلیاں بہت ہیں، لیکن اتنی نہیں جتنی پچھلے سالوں میں تھیں۔ اکتوبر کے آخر میں، پانی کم ہو جائے گا، اور زیادہ مچھلی اور کیکڑے ہوں گے۔ اس لیے ماہی گیروں کی زیادہ پرکشش آمدنی ہوگی۔
"انڈرورلڈ مارکیٹ" کے نام کے بارے میں محترمہ ات نے وضاحت کی کہ چونکہ یہاں مچھلی کے بہت سے اسٹال ایک ساتھ تھے، اس لیے لوگوں نے اسے بازار کہا کیونکہ اس میں ہجوم تھا۔ مزید برآں، بازار صرف سیلاب کے موسم میں موجود ہوتا ہے اور صرف رات گئے سے فجر تک چلتا ہے، اس لیے اس کا نام "انڈر ورلڈ مارکیٹ"...
ایک معقول رقم کمائیں۔
مسز یوٹ کی مچھلی بازار میں، مسٹر نگوین وان ڈنگ، جو ون ٹی وارڈ میں جال سے مچھلیاں پکڑ کر روزی کماتے ہیں، نے کہا کہ کھیتوں میں پانی کی سطح بڑھ گئی ہے۔ مختلف اقسام کی مچھلیاں جن میں کارپ، کیٹ فش، اسنیک ہیڈ، تلپیا اور دیگر بہت سی آبی مصنوعات بھی بڑھتے ہوئے پانی کے ساتھ پہنچ گئی ہیں۔ اس وقت جو لوگ جالوں، جالوں اور دیگر ماہی گیری کے سامان سے مچھلیاں پکڑ کر روزی کماتے ہیں، وہ بھی اپنی روزی کمانے کے لیے دن رات وسیع و عریض کھیتوں میں نکلتے ہیں۔
"اب مزید مچھلیاں آ رہی ہیں۔ ہر رات، میں اپنا جال ڈال کر چند لاکھ ڈونگ کماتا ہوں، خوش قسمت راتوں میں یہ 1 ملین ڈونگ سے زیادہ ہوتا ہے، کبھی کبھی 2 ملین ڈونگ سے بھی زیادہ ہوتا ہے، تو یہ واقعی فائدہ مند ہے!" مسٹر گوبر نے اشتراک کیا۔
ون ٹی وارڈ کے رہائشی نگوین وان چوول نے صاف کیے ہوئے کھیت والے چوہوں کا ایک تھیلا اور سانپوں کا ایک گچھا پکڑا ہوا تھا جسے اس نے بیچنے کے لیے رات گئے پکڑا تھا، نے بتایا کہ جال لگانے کے ساتھ ساتھ وہ اپنی چھوٹی کشتی کو سیلاب زدہ نہر کے کنارے بھی چلاتے ہیں تاکہ بیچنے اور اضافی آمدنی حاصل کرنے کے لیے کھیت کے چوہوں کا شکار کریں۔
"جال لگانے کے بعد، میں ٹارچ کے ساتھ چوہوں اور سانپوں کو پکڑنے کے لیے مستعدی سے جال کی جانچ پڑتال کے وقت کا انتظار کرتا ہوں۔ اوسطاً، میں ہر رات چند لاکھ ڈونگ کماتا ہوں، اور اگر میں خوش قسمت ہوں، تو میں ایک ملین ڈونگ جیب میں رکھ سکتا ہوں،" مسٹر چوول نے کہا۔
مقامی لوگوں کے مطابق جو ونہ ٹی کے علاقے میں سیلاب کے موسم میں زندگی گزارتے ہیں، سال کے اس وقت، کیٹ فش بکثرت اور بڑی ہوتی ہیں، جن کی قیمتیں زیادہ ہوتی ہیں، اس لیے جب بھی وہ کسی اچھی جگہ پر پہنچتی ہیں، وہ لاکھوں کی تعداد میں ڈونگ لے سکتی ہیں۔ قدرتی طور پر پائے جانے والے تلپیا، جو عام طور پر نایاب ہوتے ہیں، اب اس "انڈر ورلڈ مارکیٹ" میں بھی دستیاب ہیں۔ اور خاص طور پر بولڈ واٹر سانپ، خاص طور پر واٹر للی سانپ، کافی زیادہ قیمت پر فروخت ہوتے ہیں...
"انڈرورلڈ مارکیٹ" میں مچھلی فروش، محترمہ نگوین تھی ڈے نے کہا کہ صبح 3 بجے سے زیادہ، وہ اور کئی دیگر فروش سیلاب کے موسم سے حاصل ہونے والی پیداوار خریدنے کے لیے وِنہ ٹی نہر کے ساتھ فِش ڈپو گئے تاکہ منافع کے لیے مارکیٹ میں دوبارہ فروخت کریں۔
"میں مچھلی بازار سے تازہ مچھلی خریدنے کے لیے جلدی اٹھنے کی کوشش کرتا ہوں، پھر اسے چاؤ ڈاک مارکیٹ میں دوبارہ فروخت کرتا ہوں، جس سے ہر روز چند لاکھ ڈونگ منافع ہوتا ہے۔ مقامی لوگ سیلاب کے موسم کی پیداوار کو بہت پسند کرتے ہیں، اس لیے یہ بہت جلد فروخت ہو جاتی ہے! بہت سے لوگ اسے دوسرے علاقوں میں رشتہ داروں اور دوستوں کو بھیجنے کے لیے تحفے کے طور پر بھی خریدتے ہیں، اس لیے مچھلی، جھینگا، اور خاص طور پر سانپ، "Me said More
اس بازار کے بارے میں ایک دلچسپ بات یہ ہے کہ جو ماہی گیر سیلاب کے موسم سے اپنی پیداوار بیچنے کے لیے لاتے ہیں ان کو بازار کے مالکان ہمیشہ گرما گرم کھانا پیش کرتے ہیں تاکہ وسیع سیلاب زدہ کھیتوں کے درمیان سمندر میں ایک طویل رات گزارنے کے بعد دوبارہ طاقت حاصل کی جا سکے۔
گودام کے مالکان کے مطابق، یہ ان کے لیے تعلقات کو برقرار رکھنے اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ ویتنام کے جنوب مغربی علاقے میں ایک دوسرے کے ساتھ رہنے والے اور روایتی دستکاری سے روزی کمانے والے لوگوں کی محبت اور فیاضی کا اظہار کرنے کا ایک طریقہ ہے۔
ون تے میٹھے پانی کی مچھلیوں کی "انڈرورلڈ مارکیٹ" کو چھوڑ کر جیسے ہی سورج دھیرے دھیرے طلوع ہوتا ہے، گاد سے بھرے کھیتوں کے ساتھ، مرد، ایک طویل نیند کے بعد، اب بھی جانفشانی سے جال، کیکڑے کے جال، اور مچھلی پکڑنے کا سامان تیار کر رہے ہیں تاکہ سیلاب کے موسم کے فضل کی تلاش جاری رکھی جا سکے۔… یہ سب اس سرحدی خطے میں ایک متحرک لیکن پرامن منظر پیدا کرتا ہے۔
ماخذ: https://baoangiang.com.vn/nhon-nhip-cho-am-phu-mua-nuoc-noi-a464487.html
