خواتین اعتماد کے ساتھ کاروبار شروع کرتی ہیں اور اپنی زندگیوں کا کنٹرول سنبھالتی ہیں۔

محنتی ہاتھوں اور سوچنے کی ہمت اور ہمت کرنے کی ہمت کے ساتھ، Tan Hiep کمیون (An Giang Province) میں بہت سی خواتین اپنے ابتدائی خیالات کو زندگی بدلنے والی کہانیوں میں بدل رہی ہیں، آہستہ آہستہ اپنے وطن میں ہی اپنی زندگیوں کا کنٹرول سنبھال رہی ہیں۔

محترمہ Nguyen Thi Huong نے پورک رول پروڈکٹس متعارف کرائے ہیں۔ تصویر: THU OANH

پرندوں کے گھونسلے سے کاروبار شروع کرنا

محترمہ ڈانگ تھی کیو کوئین (38 سال)، ڈونگ ہنگ ہیملیٹ، ٹین ہیپ کمیون میں رہائش پذیر، ان عام خواتین میں سے ایک ہیں جنہوں نے پرندوں کے گھونسلے کی پروسیسنگ کے پیشے سے کامیابی کے ساتھ کاروبار شروع کیا۔ اکاؤنٹنٹ کے طور پر 15 سال کام کرنے کے بعد، 36 سال کی عمر میں، محترمہ کوئن نے اپنے خاندان کے پرندوں کے گھونسلے کے گھر سے خام مال کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، Ngoc Lam birds Nest Facility کھولنے کے لیے اپنی ملازمت چھوڑنے کا فیصلہ کیا۔

2023 میں، محترمہ کوئین نے اپنا کاروبار اس وقت شروع کیا جب ان کا بچہ صرف 1 سال کا تھا۔ اپنے بچے کی دیکھ بھال کرتے ہوئے، اس نے پرندوں کے گھونسلے کو آن لائن پروسیس کرنے کا طریقہ سیکھنے کا موقع لیا، پھر سامان خریدنے کے لیے تقریباً 20 ملین VND کی سرمایہ کاری کی۔ ابتدائی طور پر، اس کا بنیادی پروڈکٹ کچے پرندوں کا گھونسلہ تھا، جس کی قیمت قسم کے لحاظ سے 1.2 - 1.5 ملین VND/100g تھی۔ اس کے بعد، اس نے پرندوں کے گھونسلے کی بہتر مصنوعات (پنکھوں کے ساتھ گھوںسلا ہٹائے، شکل اور سوکھے) تک بڑھایا جس کی قیمت معیار کے لحاظ سے 2.5 - 3.2 ملین VND/100g ہے۔ اس نے پہلے سے پکائے ہوئے پرندوں کے گھونسلے کو پروسیس کرنے کے لیے سٹرلائزیشن سٹیمر خریدنے کے لیے 60 ملین VND سے زیادہ کی سرمایہ کاری کی۔

مشین میں 500 جار فی دن بھاپ لینے کی گنجائش ہے، پروڈکٹ کی شیلف لائف 6 ماہ تک ہے۔ سرخ سیب، کورڈی سیپس، وولف بیری، کمل کے بیج، ادرک کے ساتھ پہلے سے ابلی ہوئی پرندوں کے گھونسلے کی مصنوعات کو شیشے کے جار میں صاف پیمائش کے ساتھ پیک کیا جاتا ہے، ہر جار میں 9 گرام تازہ پرندوں کا گھونسلہ ہوتا ہے، خوردہ قیمت 45,000 VND/جار، صارفین میں مقبول ہے۔

فی الحال، محترمہ کوئین کی پیداواری سہولت 5 ملین VND/ماہ/شخص کی اوسط آمدنی کے ساتھ 15 کارکنوں کے لیے باقاعدہ ملازمتیں پیدا کرتی ہے۔ سوشل نیٹ ورکس کے ذریعے خوردہ فروشی کے علاوہ، اس نے ہول سیل ڈسٹری بیوشن چینل کو ہو چی منہ سٹی اور کئی جگہوں پر کاروبار اور ایجنٹوں تک بھی پھیلایا۔ فی الحال، سہولت کی آمدنی تقریباً 300 ملین VND/ماہ ہے، منافع 15% پر برقرار ہے۔

"جب میں نے پہلی بار اپنا کاروبار شروع کیا تو مجھے پیداواری تجربے سے لے کر آؤٹ لیٹس تلاش کرنے تک بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑا۔ میں نے آن لائن سیکھنے اور تحقیق کرنے کے لیے پڑوسی اداروں کا دورہ کرنے کے لیے سخت محنت کی۔ اب میں ورکشاپ کو بڑھا رہی ہوں، ہر پروسیسنگ مرحلے کے لیے علاقوں کو تقسیم کر رہی ہوں، اور OCOP پروگرام میں حصہ لینے کی تیاری کر رہی ہوں،" محترمہ کوئن نے شیئر کیا۔

سور کا گوشت رول کے روایتی ذائقہ کو محفوظ کرنا

ٹین ہیپ کمیون کی خواتین کی یونین کی ایک عام رکن محترمہ نگوین تھی ہوونگ ہیں - تھائی ہوونگ ہیملیٹ کی مالک تھین ٹائی ہیملیٹ، ٹین ہیپ کمیون۔ ایک کاشتکار خاندان سے تعلق رکھنے والی، محترمہ ہوانگ نے خاندانی کھانوں کے لیے معیاری مصنوعات تیار کرنے کے شوق اور خواہش کی وجہ سے بستی بنانے کے کاروبار میں قدم رکھا۔ "میں نے اپنے آبائی شہر تھائی بن میں ہیملیٹ بنانا سیکھا اور ٹین ہیپ میں ایک کاروبار قائم کیا،" محترمہ ہوانگ نے کہا۔

12 سال پہلے، تھانہ ڈونگ کمیون کی خواتین کی یونین کے ٹرسٹ فنڈ سے 20 ملین VND کے قرض کے ساتھ (انضمام سے پہلے)، محترمہ ہوونگ نے اپنا کاروبار شروع کرنے کے لیے مشینری خریدنے میں سرمایہ کاری کی۔ فی الحال، یہ سہولت مارکیٹ کو 30 - 100 کلوگرام ساسیج/دن فراہم کرتی ہے، بشمول پروڈکٹس: سور کا گوشت، خام سور کا گوشت، پیٹ۔ محترمہ ہوونگ نے شیئر کیا: "تھائی ہوانگ پورک ساسیج مکمل طور پر تازہ سور کا گوشت، دبلی پتلی رانوں سے بنایا جاتا ہے، بغیر بوریکس یا پرزرویٹیو کا استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ سہولت ہمیشہ گوشت کے معیار اور روایتی ذائقے پر مرکوز رہتی ہے"۔

تھائی ہوانگ ہیملیٹ کی ایک طویل عرصے سے صارف کے طور پر، ہیملیٹ 9، ٹین ہیپ کمیون میں رہنے والی محترمہ فان تھی ٹرک فوونگ نے تبصرہ کیا: "تھائی ہوانگ ہیملیٹ مزیدار، قدرتی طور پر چبانے والا اور کرکرا ہے، بالکل درست، کوئی اضافی یا بوریکس نہیں ہے۔" فی الحال، محترمہ ہوونگ کی سہولت 6 ملین VND/ماہ/شخص کی آمدنی کے ساتھ 3 کارکنوں کے لیے مستحکم ملازمتیں پیدا کرتی ہے۔

اس کے علاوہ، اس نے Rach Gia وارڈ اور Long Xuyen وارڈ میں 2 مزید برانچیں بھی کھولیں جو اس کے بچوں کے زیر انتظام ہیں۔ مصنوعات کو بازاروں، کھانا پکانے کی خدمات، سیلز تعاون کاروں کے ذریعے تقسیم کیا جاتا ہے اور OCOP پروگرام میں شرکت کے لیے رجسٹر کرنے کے طریقہ کار کو مکمل کر رہا ہے۔

Tan Hiep Commune Women's Union نے کہا کہ علاقے میں خواتین کے پروڈکشن ماڈل نہ صرف اراکین کی خاندانی معیشت کو فروغ دینے میں مدد دیتے ہیں بلکہ مقامی خواتین کارکنوں کے لیے مزید ملازمتیں بھی پیدا کرتے ہیں۔ مستقبل قریب میں، یونین OCOP پروگرام میں حصہ لینے کے لیے رجسٹر کرنے، حفظان صحت، خوراک کی حفاظت، انتظامی مہارتوں اور مارکیٹ تک رسائی میں خواتین کی مدد کے لیے دیگر شعبوں کے ساتھ ہم آہنگی جاری رکھے گی۔

THU OANH

ماخذ: https://baoangiang.com.vn/phu-nu-tu-tin-khoi-nghiep-lam-chu-cuoc-song-a464489.html