چکن کے کن حصوں کو کھانے میں محدود ہونا چاہیے؟

فارماسسٹ Duong Thi Ngoc Huyen - FPT Long Chau Pharmacy and Vaccination System's Professional Council کے رکن - نے جواب دیا: Oysters اور چکن کی جلد میں بہت زیادہ سیر شدہ چکنائی ہوتی ہے، جو کولیسٹرول کی سطح (خراب چکنائی) کو بڑھا سکتی ہے، اس لیے ہمیں انہیں کھانے کو محدود کرنے کی ضرورت ہے۔ اس خیال کے ساتھ کہ نوجوان سیپ اور چکن کی جلد کو کم مقدار میں کھا سکتے ہیں، یہ ٹھیک ہے، لیکن میرے خیال میں اگر احتیاط نہ کی جائے تو آہستہ آہستہ کھانے کو پسند کرنے کی عادت بن جائے گی، جو کہ بعد میں صحت کے لیے ٹھیک نہیں ہے۔

چکن آپ کی صحت کے لیے بہت اچھا ہے لیکن اس کے کچھ حصے ایسے ہیں جن کو آپ کی خوراک میں محدود رکھنا چاہیے۔

بوائے اور چکن کی جلد کے علاوہ، انہیں چکن کے پاؤں پر بھی توجہ دینے کی ضرورت ہے۔

اگر مکمل طور پر پکایا نہیں جاتا ہے تو، چکن کے پاؤں میں بیکٹیریا جیسے سالمونیلا یا کیمپائلوبیکٹر لے جا سکتے ہیں، جو اسہال یا فوڈ پوائزننگ کا باعث بن سکتے ہیں۔ چکن کے پاؤں میں سیر شدہ چکنائی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جسے زیادہ کھانے سے دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔

اس کے علاوہ، اگر چکن کے پاؤں کو اچھی طرح سے صاف نہیں کیا جاتا ہے، تو کھانے پر پرجیوی انفیکشن کا خطرہ ہوتا ہے.

دوسرے حصوں جیسے چکن کے گبلٹس میں بھی کافی مقدار میں سیر شدہ چکنائی ہوتی ہے، اس لیے انہیں اعتدال میں کھائیں۔ گاؤٹ والے افراد کو چکن کے گبلٹس نہیں کھانے چاہئیں۔

عام طور پر، چکن صحت کے لیے بہت اچھا ہے، خاص طور پر گوشت، چکن بریسٹ - جسم کے لیے بہت سے اہم غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے اور سیر شدہ چکنائی کی مقدار کم ہوتی ہے۔

آخر میں، طویل مدتی صحت کو یقینی بنانے کے لیے ہمیں متوازن غذا، مختلف قسم کے کھانوں کو یکجا کرنے اور باقاعدگی سے ورزش کرنے کی ضرورت ہے۔

قارئین کالم کے لیے سوالات پوچھ سکتے ہیں۔ ڈاکٹر 24/7 مضمون کے نیچے تبصرے درج کرکے یا ای میل کے ذریعے بھیج کر: suckhoethanhnien247@gmail.com

قارئین کے جوابات کے لیے سوالات ڈاکٹروں، ماہرین کو بھیجے جائیں گے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/nhung-bo-phan-nao-cua-ga-nen-han-che-an-185241018121228893.htm