کون سے پھل ایک ساتھ نہیں کھانے چاہئیں؟

پھل غذائی اجزاء کا بھرپور ذریعہ ہیں۔ تاہم، بہت زیادہ پھل کھانا ہمیشہ اچھا نہیں ہوتا، خاص طور پر کچھ اقسام کو ایک ساتھ کھانے تک محدود ہونا چاہیے۔

کچھ پھل، جب ایک ساتھ کھائے جاتے ہیں، تو وہ آسانی سے ہاضمے کے مسائل جیسے اپھارہ، بدہضمی، اور یہاں تک کہ معتدل ہضم کی خرابی کا باعث بن سکتے ہیں۔ صحت کی ویب سائٹ میڈیکل نیوز ٹوڈے (یو کے) کے مطابق، یہ نہ صرف ہر پھل کی کیمیائی خصوصیات، جیسے تیزاب کی سطح، نشاستہ اور پانی کی مقدار کی وجہ سے ہے، بلکہ ان کے درمیان ہاضمے کے مختلف اوقات کی وجہ سے بھی ہے۔

پپیتا اور لیموں ایک ساتھ کھانے سے کچھ لوگوں میں ہاضمہ خراب ہو سکتا ہے۔

تصویر: اے آئی

جو لوگ پھل کھانے کے بعد اکثر پھولا ہوا محسوس کرتے ہیں اور بدہضمی کا شکار ہوتے ہیں انہیں درج ذیل مرکبات سے پرہیز کرنا چاہیے:

تیزابی اور میٹھے پھل

کیلے، آم اور انگور جیسے میٹھے پھلوں میں قدرتی شکر بہت زیادہ ہوتی ہے، جبکہ کھٹے پھل جیسے نارنگی، لیموں اور انناس میں بہت زیادہ تیزاب ہوتا ہے۔ جب پھلوں کے ان دو گروہوں کو ایک ساتھ کھایا جاتا ہے، تو کھٹے پھلوں کا تیزاب میٹھے پھلوں میں موجود قدرتی شکر کو خمیر کر سکتا ہے، جس سے گیس، اپھارہ اور ہلکا اسہال ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ کھٹے پھلوں میں موجود تیزاب میٹھے پھلوں سے کاربوہائیڈریٹس کو توڑنے کے لیے خارج ہونے والے ہاضمے کے خامروں کو بھی روکتا ہے، جس سے ہاضمے کا عمل سست ہو جاتا ہے اور آنتوں میں تکلیف ہوتی ہے۔

پپیتا اور لیموں

اگرچہ پپیتا اور لیموں دونوں ہی بہت غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں لیکن ان کو ملانا کچھ لوگوں میں ناخوشگوار ردعمل کا باعث بن سکتا ہے۔ پپیتے میں پپین انزائم ہوتا ہے، جو پروٹین کو توڑنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ انزائم، جب لیموں میں موجود سائٹرک ایسڈ کے ساتھ ملایا جاتا ہے تو، حساس نظام ہاضمہ والے لوگوں کے پیٹ میں جلن کا باعث بن سکتا ہے۔

کلینیکل رپورٹس بتاتی ہیں کہ کچھ لوگ جو پپیتا اور لیموں ایک ساتھ کھاتے ہیں ان کو متلی، اپھارہ یا معدے کی ہلکی تکلیف ہو سکتی ہے۔ اگرچہ خطرناک نہیں ہے، گیسٹرائٹس، پیٹ کے السر، یا چڑچڑاپن والے آنتوں کے سنڈروم والے لوگوں کو محتاط رہنا چاہیے۔

امرود اور کیلا

امرود میں وٹامن سی اور ناقابل حل فائبر زیادہ ہوتا ہے جبکہ کیلے میں میگنیشیم اور قدرتی شکر زیادہ ہوتی ہے۔ یہ بظاہر صحت مند امتزاج کچھ لوگوں میں ہاضمے کے مسائل پیدا کر سکتا ہے۔

امرود اور کیلا ایک ہی وقت میں کھانے سے آنتوں میں گیس، پیٹ میں درد اور قبض یا اسہال کا خطرہ بآسانی بڑھ جاتا ہے۔ میڈیکل نیوز ٹوڈے (یو کے) کے مطابق، اس کی وجہ یہ سمجھی جاتی ہے کہ امرود آنتوں کی حرکت کو کم کر دیتا ہے، جب کہ پکے ہوئے کیلے میں بہت زیادہ شوگر ہوتی ہے، جس سے معدے کو بیک وقت دونوں کو سنبھالنا مشکل ہو جاتا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/nhung-loai-trai-cay-nao-khong-nen-an-cung-nhau-185250719133730958.htm