ہوانگ مائی کے کسان گاجر کی جلد کٹائی کرتے ہیں۔

Quynh Lien کمیون کے وسیع سبز گاجر کے کھیتوں کو VietGap معیارات کے مطابق اگایا جاتا ہے۔ تصویر: Thanh Thuy

دھوپ کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، ڈائی ڈونگ گاؤں میں محترمہ ہو تھی لین کا خاندان، کوئنہ لین کمیون ڈا نانگ کو برآمد کرنے کے لیے گاجر کی کٹائی کے لیے کھیت میں گیا۔ گاجریں ڈھیلی ریتلی مٹی پر اگائی جاتی ہیں اس لیے جڑیں بڑی اور یکساں ہوتی ہیں، بغیر کیڑے یا ٹیڑھے کے، اور ہاتھ کی ہلکی سی لفٹ سے انہیں جھرمٹ میں کھینچا جا سکتا ہے۔

محترمہ لین نے کہا کہ ان کے خاندان کے پاس 20 ساؤ زمین ہے، جس میں سے 10 ساو 108 قسم کی گاجریں اگاتی ہیں۔ پیداوار 1.5 ٹن فی ساو ہے۔

محترمہ ہو تھی لین کے خاندان کے آف سیزن گاجر کے کھیتوں میں فصل کی پیداوار شروع ہو گئی ہے۔ تصویر: Thanh Thuy

محترمہ لین کے مطابق، گاجروں کی فروخت کی قیمت کھیتوں کے درمیان مختلف ہوتی ہے جو تاجروں کے پودوں کی نشوونما اور نشوونما اور جڑوں کے معیار پر منحصر ہوتی ہے۔ اس کا خاندان بہت سے گھرانوں سے زیادہ خوش قسمت ہے کیونکہ گاجر کی چائے موسم سے متاثر نہیں ہوتی، ظاہری شکل، معیار اور جڑوں کی یکسانیت کی ضمانت دی جاتی ہے، اس لیے اسے 8,500 سے 9,000 VND/kg تک زیادہ قیمت پر فروخت کیا جا سکتا ہے۔

محترمہ Nguyen Thi Lien کے خاندان کے کھیتوں میں، Lien Hai گاؤں، Quynh Lien کمیون میں، فصل کی کٹائی کا ماحول بھی بہت ہلچل اور ہجوم ہے۔ 30 ساؤ اراضی کے ساتھ، اس کا خاندان 45 دن کے وقفے پر متبادل موسموں میں گاجر اگاتا ہے تاکہ ضرورت سے زیادہ سپلائی یا قدرتی آفات کے حالات کا سامنا کرتے وقت خطرات سے بچا جا سکے۔ سب سے پہلے لگائی گئی گاجروں کی کٹائی شروع ہو گئی ہے، ہر ایک سنہری پیلی اور بڑی ہے۔ گریڈ 1 کی گاجریں پورے صوبوں کی منڈیوں میں فروخت کی جاتی ہیں اور برآمد کی جاتی ہیں۔ گریڈ 2 کی گاجریں مارکیٹ میں فروخت کی جاتی ہیں، اور گریڈ 3، جو چھوٹی اور زیادہ ٹیڑھی ہوتی ہیں، ہرن اور خرگوش پالنے والوں کو فروخت کی جاتی ہیں۔

ڈھیلی ریتلی مٹی پر اگنے والی گاجر کی جڑیں بڑی، یکساں رنگ کی ہوتی ہیں۔ تصویر: Thanh Thuy

محترمہ لین نے کہا کہ گاجر کی دیکھ بھال کرنا آسان ہے اور ان میں کیڑے بہت کم ہوتے ہیں، اس لیے لوگ بنیادی طور پر بائیو فرٹیلائزر استعمال کرتے ہیں۔ تقریباً 4 ملین VND/sao کی سرمایہ کاری کی لاگت کو کم کرنے کے بعد، گاجر کے ہر ساو سے تقریباً 8 ملین VND کی آمدنی ہوتی ہے۔ فی الحال، گاجر کی اہم فصل 2 ماہ کے لیے لگائی گئی ہے اور اس کی کٹائی ٹیٹ کے دوران کی جائے گی۔ اس کے ساتھ ہی، اس نے 5 ساؤ سے زیادہ زمین بھی محفوظ کر لی اور دیر سے آنے والی فصل کو لگانا شروع کر دیا، جس کی کٹائی اگلے سال مارچ میں متوقع ہے۔ کٹائی کے وقت، خاندان کو 300,000 VND/شخص/دن کی تنخواہ کے ساتھ موسم کو برقرار رکھنے کے لیے کارکنوں کی خدمات حاصل کرنی پڑتی ہیں۔

گاجر کے پتے ہرن اور خرگوش کے لیے خوراک کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ تصویر: Thanh Thuy

Quynh Lien کمیون میں سبزیوں کی کاشت کا کل رقبہ 370 ہیکٹر ہے جس میں 100 ہیکٹر گاجریں بھی شامل ہیں۔ حالیہ برسوں میں، اس قسم کے پودے کو ملکی اور غیر ملکی منڈیوں نے پسند کیا ہے۔ تاجر میدان میں خریداری کے لیے آرڈر دیتے ہیں، جو کہ پیداوار کے لیے آسان ہے، اس لیے لوگ پیداوار میں محفوظ محسوس کرتے ہیں۔ صاف گاجر اگانے کا عمل لوگوں کے لیے مشکل نہیں ہے، خاص طور پر ڈھیلی ریتلی مٹی میں جڑی بوٹیوں کو صاف کرنے کے بعد، اچھی طرح سے کاٹ کر، ہموار کرنے کے بعد، پھر اُگا کر، کھاد ڈال کر، کھاد ڈالنے اور بونے کے بعد۔ گاجر اگست سے اگلے سال فروری کے شروع میں لگائے جاتے ہیں۔ بڑھتی ہوئی مدت 100-130 دن ہے.

Quynh Lien کمیون کے کسان کھیتوں میں گاجر کی کٹائی میں مصروف ہیں۔ تصویر: Thanh Thuy

مسٹر ہوانگ نگوک انہ - کوئنہ لین کمیون کے کسانوں کی ایسوسی ایشن کے چیئرمین نے کہا: کوئنہ لین کمیون نے دو سبزیوں کی مصنوعات تیار کی ہیں جو 3-اسٹار OCOP معیار پر پوری اترتی ہیں، جو کہ چایوٹ اور گاجر ہیں، اور ساتھ ہی ساتھ سبزیوں کی محفوظ پیداوار پر تربیتی کورس بھی کھولے ہیں۔ لوگ ویت جی اے پی کے معیار کے مطابق پیداواری عمل پر عمل کرتے ہیں، کیمیکل استعمال نہیں کرتے بلکہ بائیو فرٹیلائزر استعمال کرتے ہیں، اس لیے مصنوعات مارکیٹ میں بہت مقبول ہیں۔ Quynh Lien کی گاجر کی پیداوار بنیادی طور پر خریدی جاتی ہے اور ملک بھر کے کئی صوبوں اور شہروں میں استعمال کے لیے ابتدائی پروسیسنگ، تحفظ اور پروسیسنگ کے لیے کمیون میں موجود کمپنیوں، کاروباروں اور تاجروں تک پہنچائی جاتی ہے۔

1.5-2 ٹن/ساؤ کی آف سیزن پیداوار کے ساتھ، اور 2-2.5 ٹن/ساؤ کی اہم سیزن پیداوار کے ساتھ، 1 ہیکٹر گاجر سے اوسطاً 40 ٹن سے زیادہ کند پیدا ہوتے ہیں، جس کی فروخت کی قیمت 9,000 VND/kg ہے، یہ تقریباً 30 لاکھ VND/kg تک پہنچ جائے گی۔ فی الحال، گاجر Nghe An کی ساحلی ریتلی زمین میں سب سے قیمتی فصل ہے۔

ماخذ