ٹیٹ کے دوران بین الاقوامی معیار کے مطابق ویتنامی زرعی مصنوعات میز پر پیش کی جائیں گی۔

4 جنوری کو منعقد ہونے والے "ٹیٹ اسپیشلٹی فیسٹیول - علاقائی جھلکیاں" نے صارفین کو محفوظ اور صحت مند کھانے کے اختیارات سے متعارف کرایا۔ ان میں سے، امریکہ، یورپی یونین، جاپان وغیرہ سے باضابطہ طور پر تصدیق شدہ زرعی مصنوعات نے گھریلو خواتین کی خاصی توجہ مبذول کی۔

ایسوسی ایشن فار ٹرانسپیرنٹ فوڈ (اے ایف ٹی) اس Tet چھٹی پر صارفین کے لیے بہت سی بین الاقوامی سطح پر تصدیق شدہ زرعی مصنوعات متعارف کروا رہی ہے، جس کا مقصد کھانے کے لیے محفوظ Tet جشن منانا ہے - تصویر: NHAT XUAN

4 جنوری کی صبح، ایسوسی ایشن فار ٹرانسپیرنٹ فوڈ (اے ایف ٹی) اور آرگینیکا آرگینک فوڈ سسٹم نے اپنے شراکت داروں کے ساتھ مل کر "ٹیٹ اسپیشلٹی فیسٹیول - علاقائی جھلکیاں" کا انعقاد کیا تاکہ ٹیٹ کے دوران کھپت کے لیے "معیاری" خوراک اور زرعی مصنوعات متعارف کرائی جا سکیں جس میں بہت سی علاقائی خصوصیات کے ساتھ ساتھ Tet تجربہ کی سرگرمیاں بھی شامل ہیں۔

میلے کے دوران، بہت سی اعلیٰ معیار کی زرعی مصنوعات کی نمائش کی گئی، جو ان زائرین کو اپنی طرف متوجہ کر رہے تھے جو ان کے بارے میں مزید جاننا چاہتے تھے اور انہیں اپنی شاپنگ کارٹس میں شامل کرنا چاہتے تھے۔

ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دوران صارفین کو زرعی مصنوعات متعارف کروانے والے ایک تقسیم کار کے طور پر، آرگنیکا آرگینک فوڈ ڈسٹری بیوشن سسٹم کی سی ای او محترمہ فام فوونگ تھاو نے بتایا کہ تقریب میں شرکت کی وجہ فوڈ سیفٹی کے حوالے سے خدشات ہیں، خاص طور پر ٹیٹ کے دوران، جب محفوظ کھانوں کا معیار حالیہ سال کے آخر میں "گرم" ہونے کے معاملے میں ہمیشہ ایک اہم موضوع بنتا ہے۔ کیمیکل میں بھیگی ہوئی

"لہذا، Tet (قمری نئے سال) کے دوران، صارفین کو ایسی مصنوعات کی بھی تلاش کرنی چاہیے جو اپنی ابتدا سے لے کر پروسیسنگ کے مرحلے تک سخت جانچ سے گزری ہوں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ وہ بین الاقوامی معیارات پر پورا اترتے ہیں۔ اس کے علاوہ، پائیداری کے معیارات، حفاظتی معیارات، شفافیت، اور کمیونیکیشن… پر بھی زور دینے کی ضرورت ہے تاکہ وہ مصنوعات جو ڈنر میں اعلیٰ معیار کے کھانے کی حفاظت کو یقینی بنائیں۔" فوونگ تھاو۔

جہاں مختلف معیارات پر پورا اترنے والی زرعی مصنوعات نے میلے میں بہت سے صارفین کو اپنی طرف متوجہ کیا، وہیں شمالی ویت نام کی خصوصیات کی نمائش کرنے والے بوتھ نے بھی کافی تعداد میں زائرین کو راغب کیا۔

میلے میں فروخت کے لیے رکھے گئے دھنیے کے بنڈل بہت سے صارفین کو اپنی طرف متوجہ کر رہے تھے - تصویر: NHAT XUAN

Nguyen Thi Ly نے تہوار میں دھنیا تلاش کرنے پر اپنی حیرت کا اظہار کیا، یہاں تک کہ ایک ساتھ دو گچھے خریدنے کے بعد، اس نے سوچا کہ ہو چی منہ سٹی کے بازار میں اسے تلاش کرنا ناممکن ہو گا۔

فن ہو کوآپریٹو (دھنیا بیچنے والی یونٹ) کی نمائندہ محترمہ ٹران تھی من نگوک کے مطابق، صرف ایک صبح میں آدھا دھنیا فروخت ہو چکا تھا۔

محترمہ Ngoc نے کہا: "یہ پودا صرف Tet (قمری نئے سال) کے دوران دستیاب ہوتا ہے اور شمالی ویتنام کے لوگوں کی Tet روایات کا ایک ناگزیر حصہ ہے، جو نہانے، گھر کو دھونے، صاف کرنے اور خوش قسمتی سے نئے سال کا استقبال کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔

Tet (قمری نئے سال) کے دوران، توجہ صرف کھانے کے لیے محفوظ خوراک کے انتخاب پر نہیں ہے، بلکہ ماحول دوست رجحانات پر بھی ہے، جن پر AFT، اس کے تقسیم کار اور شراکت دار توجہ دے رہے ہیں۔ مثال کے طور پر، وہ پروبائیوٹکس، چینی، اور پھلوں کے چھلکوں سے پھولوں کا پانی بناتے ہیں۔ اس پراڈکٹ کو فرش صاف کرنے اور بدبودار بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے...

سبزیاں، پھل، اور بہت سی دوسری مصنوعات جن کی Tet کے دوران زیادہ مانگ ہوتی ہے ان کی اصلیت کی جانچ پڑتال کی جائے گی۔

مارکیٹ کی پیشین گوئیوں کے مطابق، 2024 میں Tet چھٹی کے مقابلے اس سال کی Tet چھٹی کے دوران خوراک اور زرعی مصنوعات کی مانگ میں تقریباً 10-20% اضافہ متوقع ہے۔

2025 قمری نئے سال کے دوران خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے، خاص طور پر چوٹی کے موسم کے دوران سپلائی میں اضافے کے ساتھ، ہو چی منہ سٹی کا فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ 20 دسمبر 2024 سے 25 مارچ 2025 تک شہر بھر میں فوڈ سیفٹی معائنہ کو تیز کرے گا۔

محکمے کے مطابق، انٹر ایجنسی انسپکشن ٹیمیں ٹیٹ کے دوران زیادہ کھپت والے پروڈکٹ گروپس پر توجہ مرکوز کریں گی جیسے سبزیاں، پھل، گوشت اور گوشت کی مصنوعات، بیئر، شراب، الکوحل والے مشروبات، سافٹ ڈرنکس، کیک، جیم، کینڈی، فوڈ ایڈیٹیو، نیز فوڈ سروس کے ادارے اور فوڈ پروسیسنگ دیہات۔

غیر واضح اصل یا تجارتی دھوکہ دہی کی علامات ظاہر کرنے والی اشیاء کا اچھی طرح سے جائزہ لیا جائے گا...

ماخذ: https://tuoitre.vn/nong-san-viet-chuan-quoc-te-len-ban-an-dip-tet-20250104171027489.htm