4-اسٹار OCOP برانڈ بننے کا سفر۔
ین تھوئے کمیون میں صبح سویرے، پہاڑیاں ہلکی ہلکی دھند سے ڈھکی ہوتی ہیں، سبز چائے کی پتیوں کی تہہ ہوا میں ڈھلتی ہے، اور فاصلے پر، ٹرونگ سون پہاڑی سلسلہ ایک بڑے پس منظر کی طرح چمکتا ہے، جس سے ایک پرامن لیکن متحرک ماحول پیدا ہوتا ہے۔ ہلکی آب و ہوا اور مٹی کے منفرد حالات نے 1980 کی دہائی سے چائے اگانے والے اس خطے کو تشکیل دیا ہے۔ بہت سے لوگوں کی یادوں میں، ین تھیو چائے کا ذائقہ سرسبز چائے کی پہاڑیوں، پہاڑی ہوا، اور نسل در نسل محفوظ روایتی پروسیسنگ تکنیکوں کا ہم آہنگ مرکب ہے۔
بھرپور، قدرے کڑوا اور میٹھا ذائقہ، سنہری سبز رنگ کے ساتھ جب پیا جاتا ہے، ین تھیو گرین بڈ چائے کی واضح خصوصیت ہے۔ یہی وجہ ہے کہ ہوا بن 2-9 ایک رکن کی محدود ذمہ داری کمپنی نے وسیع تر ملکی اور بین الاقوامی مارکیٹ کے مقصد کے لیے مقامی چائے کے برانڈ کو بلند کرنے کے لیے پیداوار کو بڑھانے اور تکنیکوں کو بہتر بنانے میں دلیری سے سرمایہ کاری کی ہے۔
کمپنی خام مال کے جوہر کو محفوظ رکھنے کے لیے چائے کی پروسیسنگ کے سخت طریقہ کار کو برقرار رکھتی ہے۔ تازہ کٹائی ہوئی چائے کی کلیوں کو نمی کو کم کرنے، ٹپس کو نرم کرنے اور بعد میں انزائم کو غیر فعال کرنے کے عمل میں مدد کرنے کے لیے تلی ہوئی ہے۔ اس کے بعد چائے کو احتیاط سے رول کیا جاتا ہے تاکہ رس کو پتوں کی سطح پر لایا جا سکے، خشک ہونے سے پہلے ضروری نمی کی سطح کو حاصل کرنے اور ایک مخصوص خوشبو پیدا کرنے کے لیے۔ ہر قدم — ہلچل، رولنگ، خشک کرنا، اور شکل دینا — بالکل ٹھیک طریقے سے انجام دیا جاتا ہے، جس کے نتیجے میں چائے کی پتیوں کو مضبوطی سے گھمایا جاتا ہے جس میں سنہری سبز رنگت ہوتی ہے اور جب پیو جاتا ہے تو ایک لطیف، خوشبودار مہک ہوتی ہے۔
آج تک، پیداوار کو جدید بنانے کی کوششوں کے ٹھوس نتائج برآمد ہوئے ہیں۔ 2023 میں، کمپنی کی مصنوعات کو قومی نامور برانڈ ڈویلپمنٹ فورم میں "صارفین کے لیے سونے کی مصنوعات اور خدمات" کے طور پر سرٹیفائیڈ کیا گیا۔ جنوری 2024 میں، "Yen Thuy Green Bud Tea" نے OCOP 4-ستارہ معیار حاصل کیا۔ اس کے بعد، ستمبر 2024 میں، پروڈکٹ کو صوبائی سطح پر 20 نمایاں دیہی صنعتی مصنوعات میں سے ایک کے طور پر نوازا گیا۔
Hoa Binh 2-9 One-Member Liability Liability Company کا چائے اگانے والا علاقہ۔
سبز چائے کی قدر میں اضافہ
ان خوشبودار چائے کے پیکجوں کے پیچھے اہم سرمایہ کاری کے ساتھ ایک منظم پیداواری نظام ہے۔ کمپنی نے اربوں VND کی ایک پروسیسنگ سہولت بنائی ہے، جو بڑے آرڈرز کو پورا کرتے ہوئے 0.2 ٹن پروڈکٹ فی گھنٹہ کی اوسط صلاحیت کے ساتھ جدید پروڈکشن لائنوں سے لیس ہے۔ اہم خام مال ان گھرانوں سے فراہم کیا جاتا ہے جو خطے میں زمین لیز پر دیتے ہیں، جس میں سینکڑوں ہیکٹر چائے کے باغات ہیں، جس سے 200 کارکنوں کے لیے ملازمتیں پیدا ہوتی ہیں جن کی اوسط آمدنی تقریباً 80 ملین VND فی شخص سالانہ ہے۔
2-9 Hoa Binh One-Member Limited کمپنی کی ڈپٹی ڈائریکٹر محترمہ Dao Thi Thanh Thao کے مطابق: OCOP 4-ستارہ معیار حاصل کرنے کے لیے، پروڈکٹ کو 8 سخت پروڈکشن مراحل سے گزرنا ہوگا: ہاتھ سے چننے سے، 300 ° C پر 3-5 منٹ تک ٹھنڈا کرنے، 5-2 گھنٹے تک ٹھنڈا کرنے، 1-2 گھنٹے تک سٹر فرائی کرکے انزائم کو غیر فعال کرنا۔ 250-300°C، 90% سے زیادہ نمی کے مواد تک خشک ہونا، 220-350°C پر 40 منٹ تک رول کر کے ذائقہ بنانا، 10 گرام، 100 گرام، 200 گرام بیگز یا 0.5-1 کلو ویکیوم سیل شدہ بکسوں میں پیکنگ کے لیے 1 ماہ کی شیلف لائف کے ساتھ۔ نتیجہ ایک خشک چائے کی مصنوعات ہے جس میں گہرے سبز رنگ، قدرتی خوشبو، اور ایک چمکدار پیلے رنگ کا مرکب ہوتا ہے۔
فی الحال، کمپنی اپنے کسٹمر بیس کو بڑھانے کے لیے، متنوع ڈیزائنوں کے ساتھ سیوری چائے سے لے کر مختلف حصوں کو تیار کر رہی ہے۔ آکٹونل یا مربع چائے کے ڈبوں کے ساتھ خوبصورتی سے ڈیزائن کی گئی پیکیجنگ، پروڈکٹ کو ایک پرتعیش تحفہ بناتی ہے، جو گفٹ مارکیٹ کے لیے موزوں ہے۔
فی الحال، یہ پروڈکٹ بہت سے صوبوں میں دستیاب ہے جیسے Phu Tho, Hanoi , Thanh Hoa, Ninh Binh, Khanh Hoa, Ho Chi Minh City، وغیرہ، جو گھریلو چائے کی برانڈ بیداری اور مسابقت کو بڑھانے میں معاون ہے۔
محترمہ تھاو کے مطابق، ین تھوئے سبز چائے کی کلیوں کی شناخت کمپنی کی فلیگ شپ پروڈکٹ کے طور پر کی گئی ہے۔ مستقبل میں مقصد ایک مرتکز پیداواری علاقہ قائم کرنا ہے اور سب سے زیادہ مانگ والی منڈیوں کو نشانہ بنانے کے عمل کو معیاری بنانا ہے۔
مارکیٹ کو قدم بہ قدم بڑھانا۔
معیار کو بہتر بنانے کے مقصد کے ساتھ، کمپنی اپنے چائے کے باغات کے علاقے کی توسیع کو تیز کر رہی ہے۔ توقع ہے کہ 2025 تک، یہ 100 سے زیادہ حصہ لینے والے گھرانوں کے ساتھ 30 ہیکٹر سے زیادہ چائے کے باغات کی توسیع کو مکمل کر لے گا، جس سے Lac Luong، Lac Thuy، اور Dai Dong Communes میں سالانہ سینکڑوں ٹن کی پروسیسنگ کی صلاحیت حاصل ہو گی۔ خام مال کی سپلائی کو مستحکم کرنے اور مصنوعات کی قیمت کو بڑھانے کے لیے اسے ایک اسٹریٹجک قدم سمجھا جاتا ہے۔
سائنسی اور تکنیکی طریقوں کو لاگو کرکے، میکانائزیشن کو بڑھا کر، اور 30 ہیکٹر چائے کے باغات کے لیے ایک VietGAP ماڈل بنا کر، انٹرپرائز نے زمین کے استعمال کی کارکردگی کو 70 ملین VND سے بڑھا کر 200 ملین VND/ha، اوسطاً 120 ملین VND/ha کر دیا ہے۔
گھریلو مارکیٹ کو نشانہ بنانے کے علاوہ، کمپنی بیرون ملک اپنی فروخت کو بڑھانے کا ارادہ رکھتی ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، تجارتی فروغ کی سرگرمیاں، تجارتی میلوں میں شرکت، مصنوعات کی نمائشیں، اور سپلائی ڈیمانڈ نیٹ ورکنگ کو بڑے ڈسٹری بیوشن سسٹم تک رسائی اور برانڈ بیداری کو بڑھانے کے لیے مسلسل لاگو کیا جاتا ہے۔
پیداوار کے علاوہ، کمپنی انتظامی جدت طرازی، بالواسطہ اخراجات کو کم کرنے، محنت کو بہتر بنانے، اور منافع بڑھانے اور کم قیمتوں کے لیے مشینری میں سرمایہ کاری پر توجہ مرکوز کرتی ہے۔ مصنوعات کی پیکیجنگ اور ڈیزائن کو جدید صارفین کے ذوق کو پورا کرنے کے لیے اپ گریڈ کیا جاتا ہے، جبکہ فیس بک اور ٹک ٹاک جیسے ڈیجیٹل پلیٹ فارمز کے ذریعے مارکیٹنگ کو تیز کیا جاتا ہے۔
Hoa Binh 2-9 One-Member Limited کمپنی کی ترقی نہ صرف ین تھیو چائے کی مصنوعات کے معیار کو بلند کرتی ہے بلکہ اقتصادی تنظیم نو، تقریباً 200 مقامی کارکنوں کے لیے ملازمتیں پیدا کرنے، بجٹ کی آمدنی میں اضافہ، اور صوبے کے ہائی ٹیک زرعی شعبے کو فروغ دینے میں بھی اہم کردار ادا کرتی ہے۔
ایک اچھی ساختہ حکمت عملی، OCOP 4-اسٹار مصدقہ مصنوعات، اور مارکیٹ میں توسیع کے رجحان کے ساتھ، Yen Thuy Green Tea آہستہ آہستہ صوبے کے جنوبی حصے کے لوگوں کے لیے باعث فخر بن رہی ہے۔ زرعی مصنوعات سے کامیابی حاصل کرنے کے سفر پر، پہاڑوں اور ہوا کی خوشبو سے مزین چائے کے یہ پیکج نہ صرف ایک مقامی خصوصیت ہیں بلکہ پائیدار زرعی اقتصادیات کو فروغ دینے کے لیے جدت، تخلیقی صلاحیتوں اور عزم کے جذبے کا بھی ثبوت ہیں۔
ہانگ ٹرنگ
ماخذ: https://baophutho.vn/che-bup-xanh-yen-thuy-khang-dinh-vi-the-tren-thi-truong-244141.htm
تبصرہ (0)