مرغیوں کی پرورش کا نیا انداز: کوئی اینٹی بائیوٹک نہیں، مرغیوں کو دھوپ میں نہانے اور ادھر ادھر بھاگنے دو

تھیپسیری فارم میں مرغیاں، تھائی لینڈ کے شہر اوبن رتچاتھانی میں فارم چیمپیئن پروجیکٹ کا حصہ - تصویر: WAP تھائی لینڈ

پولٹری فارمنگ کے طریقے جو جانوروں کی فلاح و بہبود کو یقینی بناتے ہیں حالیہ برسوں میں ایک رجحان بن گیا ہے، کیونکہ صارفین اپنی خوراک کی اصل کے بارے میں تیزی سے فکر مند ہیں۔ تھائی لینڈ کا فارم چیمپیئن پروجیکٹ بھی ایسا ہی ایک ماڈل ہے۔

پولٹری فارمنگ کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے، ورلڈ اینیمل پروٹیکشن (WAP) تھائی لینڈ نے مذکورہ پروجیکٹ کو شروع کرنے کے لیے سورانری یونیورسٹی آف ٹیکنالوجی (SUT) کے اسکول آف اینیمل ٹیکنالوجی اینڈ انوویشن کے ساتھ شراکت داری کی ہے۔

پالتو جانوروں پر مرکوز

بنکاک پوسٹ کے مطابق، فارم چیمپیئن پراجیکٹ نے تھائی لینڈ کے چھ صوبوں کے 11 فارموں کو 1,000 سے زیادہ کوراٹ مرغیاں (ایک ہائبرڈ نسل جو درآمدی اور مقامی تھائی مرغیوں کے ذریعے تیار کی گئی ہے) فراہم کی گئی، جس کا مقصد چھوٹے پیمانے پر فارموں کو اعلیٰ فلاحی فارمنگ کے طریقوں کو اپنانے کی ترغیب دینا ہے۔

WAP تھائی لینڈ کی نمائندہ محترمہ Paew Pirom نے بتایا کہ صنعتی چکن فارمنگ ماڈل تھائی لینڈ میں ہر سال اربوں مرغیوں کو نقصان پہنچاتا ہے۔ لہذا، فارم چیمپیئن پروجیکٹ کا آغاز اس صورتحال کو بہتر بنانے کے مقصد سے کیا گیا تھا، جس کا مقصد کاشتکاری کے اخلاقی طریقوں، جانوروں کی فلاح و بہبود کو یقینی بنانا، اور پائیدار خوراک کی پیداوار کو فروغ دینا تھا۔

Paew Pirom کے مطابق، جانوروں کی بہبود کا مطلب ہے جانوروں کا احترام اور ان کا شکر گزار ہونا۔ زیادہ تر لوگ ان جانوروں کے رہنے کے حالات کی پرواہ نہیں کرتے جو وہ روزانہ کھاتے ہیں، لیکن جانوروں کی فلاح و بہبود کا خوراک کے معیار سے گہرا تعلق ہے۔

"فارم چیمپیئن ایک لائیو سٹاک پر مبنی منصوبہ ہے جس کا مقصد تھائی لینڈ میں چکن فارمنگ کو بہتر بنانا ہے۔ روایتی فارمنگ ماڈلز کو تبدیل کرنا مشکل ہے، اس لیے WAP آہستہ آہستہ چھوٹے کسانوں کو چکن فارمنگ کے اعلیٰ فلاحی طریقے اپنانے کی ترغیب دے رہا ہے،" محترمہ Paew Pirom نے کہا۔

بڑے فارموں پر، مرغیاں تنگ جگہوں پر رہتی ہیں، جو A4 کاغذ کی شیٹ سے بڑی نہیں ہوتی ہیں، اور شاذ و نادر ہی انہیں سورج کی روشنی ملتی ہے۔ مزید برآں، بیمار مرغیوں کو الگ تھلگ یا مخصوص علاج نہیں دیا جاتا ہے۔ اس کے بجائے، کسان اکثر پورے ریوڑ کی خوراک میں اینٹی بائیوٹکس ملا دیتے ہیں، جس سے گوشت میں اینٹی بائیوٹک کی باقیات رہ جاتی ہیں اور انسانوں میں اینٹی بائیوٹک مزاحمت کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

اس کے برعکس، فارم چیمپیئن پراجیکٹ میں اینٹی بائیوٹکس یا کیمیکل استعمال نہیں ہوتے۔ اس منصوبے میں مرغیاں قدرتی طور پر زندہ رہ سکتی ہیں اور صاف ستھرے ماحول جیسے فوائد سے لطف اندوز ہو سکتی ہیں۔ اس کے علاوہ پہلے دن سے مرغیوں کو ذبح کرنے تک فارمنگ کے پورے عمل کی نگرانی کی جاتی ہے۔

حیرت کی بات یہ ہے کہ چیمپیئن معیاری چکن فارم بنانے کی لاگت صرف $3,000 ہے، جبکہ روایتی پولٹری فارمز کی سرمایہ کاری کی لاگت $30,000 سے $300,000 تک ہے۔

مرغیوں کی فلاح و بہبود کو بہتر بنانا۔

جاپان نیوز کے مطابق، پولٹری فارمنگ میں اخلاقی معیارات پر پورا اترنے کے لیے، یاماناشی پریفیکچر (جاپان) میں کوروفوجی فارم کے نام سے ایک پروجیکٹ نے پنجرے کے بغیر مرغیوں کی پرورش شروع کر دی ہے، جس میں فی مربع میٹر تقریباً 3-4 مرغیاں ہیں، تاکہ ان کے لیے آرام دہ ماحول پیدا کیا جا سکے۔

یہ زیادہ تر جاپانی فارموں میں چکن فارمنگ کے عام پیمانے سے بالکل مختلف ہے، جہاں مرغیوں کو تقریباً 20 پرندوں/m² کی کثافت پر تقریباً پورے وقت پنجروں میں قید رکھا جاتا ہے۔ اگرچہ یہ طریقہ معاشی طور پر زیادہ کارآمد ہو سکتا ہے، لیکن یہ پولٹری کی فلاح و بہبود کی ضمانت نہیں دیتا۔

"اگرچہ فروخت پنجرے میں پالی گئی مرغیوں کے مقابلے میں کم ہے، تب بھی ہم مرغیوں کے لیے شکریہ ادا کرنا چاہتے ہیں اور اس بات کو یقینی بنانا چاہتے ہیں کہ وہ کم سے کم دباؤ والے ماحول میں رہتے ہیں،" کروفوجی فارم کے ایک نمائندے نے اشتراک کیا، مزید کہا کہ اس منصوبے نے 2019 سے جاپان بھر میں کم از کم 10 فارموں کو ان کی کاشتکاری کے طریقوں کو تبدیل کرنے میں مدد فراہم کی ہے۔

دریں اثنا، بوسٹک برادرز – نیوزی لینڈ کا واحد فری رینج آرگینک چکن فارم – اپنے 100% نامیاتی کاشتکاری کے طریقوں کے لیے مشہور ہے۔ نیوزی لینڈ کے جدید کاروباروں کی نمائندگی کرنے والی ویب سائٹ Idealog کے مطابق بوسٹک برادرز کا مالک ذاتی طور پر چکن فیڈ کی تیاری اور چکن کی پروسیسنگ سے لے کر اس کی مارکیٹنگ اور فروخت تک سب کچھ سنبھالتا ہے۔

نامیاتی خوراک کے لیے اپنے خاندان کے جذبے سے متاثر ہو کر، بوسٹک کے بھائیوں نے 100% نامیاتی چکن فارم بنانے کا آغاز کیا۔ وہاں ہر چیز نامیاتی ہے، اناج سے لے کر چکن فیڈ تک۔ یہ نیوزی لینڈ کا واحد چکن فارم بھی ہے جو اینٹی بائیوٹکس استعمال نہیں کرتا۔

بوسٹاک برادرز کو نیوزی لینڈ کے دیگر صنعتی پولٹری فارموں سے الگ رکھنے والی چیز اس کے ریوڑ کا چھوٹا سائز لیکن مرغیوں کے لیے گھومنے پھرنے کے لیے بڑی جگہ ہے۔ اس کے علاوہ، فارم کاربن غیر جانبدار کاروبار بننے کے مقصد کے ساتھ اپنے کاربن فوٹ پرنٹ کی باقاعدگی سے نگرانی کرتا ہے۔

پائیدار ماڈل کا استعمال کرتے ہوئے مرغیوں کی پرورش کرتے وقت اختلافات

فارم چیمپیئن پراجیکٹ میں حصہ لینے کے بعد، کچھ کسانوں نے اپنے مرغیوں میں ایسی غیر معمولی خصوصیات دیکھی جو انہوں نے پہلے کبھی نہیں دیکھی تھیں۔

انہوں نے بتایا کہ صنعتی فارموں میں مرغیوں کی پرورش کے برعکس، پروجیکٹ میں مرغیاں گیٹ کھلنے کے انتظار میں لطف اندوز ہوتی ہیں تاکہ وہ آزادانہ طور پر زمین کو کھرچ سکیں اور خوراک کے لیے چارہ لے سکیں۔ کچھ نے کوپ میں رہنے کو ترجیح دی، جب کہ دوسروں نے آرام سے دھوپ میں نہایا، نوشتہ جات پر ٹانگیں لگائیں یا درختوں کے سائے میں آرام کیا۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/nuoi-ga-kieu-moi-khong-khang-sinh-cho-ga-tam-nang-chay-nhay-20241016214344561.htm