مرغیوں کی پرورش کا نیا انداز: کوئی اینٹی بائیوٹک نہیں، مرغیوں کو دھوپ میں نہانے اور ادھر ادھر بھاگنے دو

تھائی لینڈ کے شہر اوبن رتچاتھانی میں فارم چیمپیئن پروجیکٹ کے تحت تھیپسیری فارم میں مرغیاں - تصویر: WAP تھائی لینڈ

مرغیوں کی پرورش اس طریقے سے کرنا جو جانوروں کی فلاح و بہبود کو یقینی بناتا ہے حالیہ برسوں میں ایک رجحان بن گیا ہے، کیونکہ صارفین اپنی خوراک کی اصلیت کے بارے میں تیزی سے فکر مند ہو رہے ہیں۔ تھائی لینڈ کا فارم چیمپیئن پروجیکٹ بھی ایسا ہی ایک ماڈل ہے۔

چکن فارمنگ کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے، ورلڈ اینیمل پروٹیکشن (WAP) تھائی لینڈ نے مذکورہ پروجیکٹ کو شروع کرنے کے لیے سورانری یونیورسٹی آف ٹیکنالوجی (SUT) کے اسکول آف لائیو اسٹاک ٹیکنالوجی اینڈ انوویشن کے ساتھ تعاون کیا ہے۔

پالتو جانوروں پر مرکوز

بنکاک پوسٹ کے مطابق، فارم چیمپیئن پروجیکٹ تھائی لینڈ کے چھ صوبوں کے 11 فارموں کو 1,000 سے زیادہ کوراٹ مرغیاں (درآمد شدہ اور مقامی تھائی مرغیوں کے درمیان ایک کراس) فراہم کرتا ہے، جس کا مقصد چھوٹے پیمانے پر فارموں کو اعلیٰ فلاحی فارمنگ کے طریقوں کو اپنانے کی ترغیب دینا ہے۔

WAP تھائی لینڈ کی نمائندہ محترمہ Paew Pirom نے بتایا کہ صنعتی چکن فارمنگ ماڈل تھائی لینڈ میں ہر سال اربوں مرغیوں کو نقصان پہنچاتا ہے۔ اس لیے فارم چیمپیئن پراجیکٹ اس صورت حال کو بہتر بنانے کے مقصد سے شروع کیا گیا، جس کا مقصد جانوروں کی اخلاقی معیارات کے مطابق پرورش، جانوروں کی فلاح و بہبود اور خوراک کی پیداوار میں پائیدار ترقی کو یقینی بنانا ہے۔

محترمہ پیو پیروم کے مطابق، جانوروں کی بہبود کا مطلب ہے جانوروں کا احترام اور ان کی تعریف کرنا۔ زیادہ تر لوگ جانوروں کے رہنے کے حالات کی پرواہ نہیں کرتے ہیں جو وہ روزانہ کھاتے ہیں، تاہم، جانوروں کی فلاح و بہبود کا خوراک کے معیار سے گہرا تعلق ہے۔

"فارم چیمپیئن ایک جانوروں پر مبنی منصوبہ ہے جس کا مقصد تھائی لینڈ میں چکن فارمنگ کو بہتر بنانا ہے۔ روایتی فارمنگ ماڈل کو تبدیل کرنا مشکل ہے، لہذا WAP آہستہ آہستہ چھوٹے کسانوں کو چکن فارمنگ کے اعلیٰ فلاحی طریقے اپنانے کی ترغیب دے رہا ہے،" محترمہ پیو پیروم نے کہا۔

بڑے فارموں پر، مرغیاں کاغذ کی A4 شیٹ کے سائز کی تنگ جگہوں پر رہتی ہیں اور بہت کم سورج کی روشنی میں آتی ہیں۔ مزید یہ کہ بیمار مرغیوں کو الگ تھلگ یا مخصوص دوائیوں سے علاج نہیں کیا جاتا۔ اس کے بجائے، کسان اکثر پورے ریوڑ کی خوراک میں اینٹی بائیوٹکس ملا دیتے ہیں، جس سے گوشت میں اینٹی بائیوٹک کی باقیات رہ جاتی ہیں اور انسانوں میں اینٹی بائیوٹک مزاحمت کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔

اس کے برعکس فارم چیمپیئن پراجیکٹ میں اینٹی بائیوٹکس اور کیمیکل استعمال نہیں ہوتے۔ اس منصوبے میں مرغیاں قدرتی طور پر زندہ رہ سکتی ہیں اور صاف ستھرے ماحول جیسے فوائد سے لطف اندوز ہو سکتی ہیں۔ اس کے علاوہ پہلے دنوں سے لے کر گوشت کی کٹائی تک افزائش کے پورے عمل کی نگرانی کی جائے گی۔

حیرت انگیز طور پر، فارم چیمپیئن کے معیارات کے مطابق چکن فارم بنانے کی لاگت صرف 3,000 USD ہے، جبکہ روایتی فارموں میں سرمایہ کاری کی لاگت 30,000 - 300,000 USD کے درمیان ہے۔

چکن کی فلاح و بہبود کو بہتر بنانا

جاپان نیوز کے مطابق، جانور پالنے میں اخلاقی معیارات پر پورا اترنے کے لیے، یاماناشی پریفیکچر (جاپان) میں کوروفوجی فارم نامی ایک پروجیکٹ نے تقریباً 3-4 مرغیوں/m² کے ساتھ پنجرے کے بغیر مرغیوں کی پرورش شروع کر دی ہے، تاکہ ان کے لیے آرام دہ ماحول پیدا کیا جا سکے۔

یہ زیادہ تر جاپانی فارموں میں چکن فارمنگ کے روایتی پیمانے کے بالکل برعکس ہے، جہاں مرغیوں کو تقریباً ہر وقت پنجروں میں تقریباً 20 پرندوں کی کثافت فی مربع میٹر پر رکھا جاتا ہے۔ اگرچہ یہ طریقہ اقتصادی طور پر زیادہ کارآمد ہو سکتا ہے، لیکن یہ پرندوں کی فلاح و بہبود کو یقینی نہیں بناتا ہے۔

کوروفوجی فارم کے ایک نمائندے نے کہا، "اگرچہ فروخت پنجرے میں پالی گئی مرغیوں سے کم ہے، تب بھی ہم مرغیوں کا شکریہ ادا کرنا چاہتے ہیں اور اس بات کو یقینی بنانا چاہتے ہیں کہ وہ کم سے کم دباؤ والے ماحول میں رہتے ہیں،" کوروفوجی فارم کے نمائندے نے کہا، اس منصوبے نے 2019 سے جاپان بھر میں کم از کم 10 فارموں کی مدد کی ہے۔

دریں اثنا، بوسٹک برادرز - نیوزی لینڈ کا واحد فری رینج آرگینک چکن فارم - اپنے 100% آرگینک فارمنگ کے لیے مشہور ہے۔ نیوزی لینڈ کے اختراعی کاروباروں کی نمائندگی کرنے والی ویب سائٹ Idealog کے مطابق، بوسٹک برادرز کے مالکان ذاتی طور پر چکن فیڈ کی تیاری، مرغیوں کی پروسیسنگ سے لے کر ان کی مارکیٹنگ اور فروخت تک تمام مراحل کو خود سنبھالتے ہیں۔

نامیاتی خوراک کے لیے اپنے خاندان کے جذبے سے متاثر ہو کر، بوسٹک کے بھائیوں نے 100% نامیاتی چکن فارم بنانے کا ارادہ کیا۔ اناج سے لے کر چکن فیڈ تک سب کچھ نامیاتی ہے۔ یہ نیوزی لینڈ کا واحد چکن فارم بھی ہے جو اینٹی بائیوٹکس استعمال نہیں کرتا۔

بوسٹاک برادرز کیویز کی سرزمین میں دوسرے صنعتی فارموں سے مختلف ہیں کیونکہ چھوٹے ریوڑ ہوتے ہیں لیکن مرغیوں کے گھومنے کے لیے زیادہ جگہ ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، یہ فارم کاربن نیوٹرل بزنس بننے کے مقصد کے ساتھ اپنے کاربن فٹ پرنٹ کی بھی باقاعدگی سے نگرانی کرتا ہے۔

پائیدار ماڈل میں مرغیوں کی پرورش میں فرق

فارم چیمپیئن پروجیکٹ میں حصہ لینے کے بعد، کچھ فارم مالکان نے اپنے مرغیوں کے بارے میں ایسی عجیب و غریب چیزیں دیکھیں جو انہوں نے پہلے کبھی نہیں دیکھی تھیں۔

انہوں نے بتایا کہ صنعتی فارموں پر پالی جانے والی مرغیوں کے برعکس، پروجیکٹ کی مرغیاں گیٹ کھلنے کا انتظار کرنے میں خوش دکھائی دیتی ہیں تاکہ وہ باہر جا کر آزادانہ طور پر کھرچ سکیں اور چارہ لے سکیں۔ کچھ کوپ میں رہنے کو ترجیح دیتے ہیں، جبکہ دیگر آرام دہ اور پرسکون سورج غسل کرتے ہیں، لاگوں پر کودتے ہیں یا درختوں کے سائے میں آرام کرتے ہیں.

ماخذ: https://tuoitre.vn/nuoi-ga-kieu-moi-khong-khang-sinh-cho-ga-tam-nang-chay-nhay-20241016214344561.htm