ڈنک مارنے والی شہد کی مکھیاں اچھے معیار کا شہد پیدا کرنے کے لیے "بس" کرتی ہیں۔

قدرتی ماحول میں شہد کی مکھیاں امرت جمع کرنے کے لیے پھول تلاش کرنے کے لیے آزادانہ طور پر اڑتی ہیں۔ فارم کی مکھیوں کے ساتھ، فارم کے مالکان اکثر

قدرتی ماحول میں شہد کی مکھیاں امرت جمع کرنے کے لیے پھولوں کی تلاش میں آزادانہ اڑتی ہیں۔ کھیتی ہوئی شہد کی مکھیوں کے ساتھ، فارم کے مالکان اکثر انہیں کھیتی کے علاقے کے قریب پھولوں سے "لالتے" ہیں یا شہد بنانے کے لیے شہد کی مکھیوں کے لیے موزوں پھولوں اور غذائیت سے بھرپور امرت والے باغات یا جنگلات میں شہد کی مکھیوں کے پالنے کے خانے لاتے ہیں۔

تاہم، کیٹ ٹائین اور کیٹ ٹائین 2 کمیون، لام ڈونگ صوبے میں بہت سے شہد کی مکھیاں پالنے والوں نے شہد کی مکھیوں کی کالونیوں کو "بسایا" اور اپنے گھر کے باغات میں ہی شہد پیدا کیا۔

10 سال سے زیادہ پہلے، کیٹ ٹین کمیون کے رہنے والے مسٹر ڈو وان نگہیا نے اتفاقی طور پر لوگوں کو ایک لاوارث گھر میں مکھیوں کے بغیر ڈنک کے گھونسلے کو پکڑتے دیکھا۔ "اس وقت، یہاں پر کوئی بھی شہد کی مکھیوں کی اس نسل کے بارے میں نہیں جانتا تھا، اس لیے میں اسے دیکھنے کے لیے بہت متجسس تھا۔ شہد کی اس نسل کا شہد بہت خوشبودار اور وافر مقدار میں ہوتا ہے، اس لیے میں نے شہد کی مکھیوں کو پالنے کی کوشش کرنے کے لیے ان کو گھر لے جایا، اور پھر مکھیوں کی پرورش کے پیشے سے منسلک ہو گیا،" مسٹر نگھیا نے کہا۔

شہد کی مکھیوں کی کالونی کے گھر کی پرورش کے لیے "لیڈ" کرنے کے بعد، مسٹر نگہیا اکثر آن لائن جا کر بغیر ڈنک والی مکھیوں کی خصوصیات اور ان کی پرورش کے طریقوں، شہد کو صحیح طریقے سے جمع کرنے کے طریقے، اور معیار کو یقینی بنانے کے لیے شہد کو محفوظ کرنے کے طریقہ کے بارے میں جاننے کے لیے آن لائن جاتے ہیں۔ "مکھی کی یہ نوع چھوٹی ہوتی ہے، ہم اسے اکثر شہد کی مکھیوں کی نرم نوع کہتے ہیں کیونکہ وہ کسی کو نہیں کاٹتی۔ جب ہم بغیر ڈنکے والی شہد کی مکھیوں کی خصوصیات کو جانتے ہیں، تو انہیں گھر کے باغ میں "بسانا" مشکل نہیں ہے اور یہ اعلیٰ اقتصادی کارکردگی لاتا ہے،" مسٹر نگہیا نے کہا۔ ابتدائی شہد کی مکھیوں کی کالونی کو تقریباً 2 سال تک "بسانے" کے بعد، بغیر ڈنکے والی شہد کی مکھیاں نئے ماحول کی عادی ہو گئی ہیں، اپنے سیکھے ہوئے طریقوں کو بروئے کار لاتے ہوئے، مسٹر نگھیا نے ابتدائی مکھیوں کی کالونی کو بہت سے پالنے والے علاقوں میں تقسیم کرنے کے لیے الگ کر دیا۔ مکھیوں کے ڈنکے بغیر گھونسلے لکڑی کے چھوٹے ڈبوں سے بنے ہوتے ہیں، جنہیں کئی حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، آسان مشاہدے کے لیے ایک طرف صاف پلاسٹک ہوتا ہے۔ شہد کی مکھیاں پالنے کے خانے کو ایک کھلی جگہ پر لوہے کے شیلف پر رکھا گیا ہے، جو زمین سے تقریباً 1 میٹر اوپر ہے۔

ڈنک مارنے والی مکھیاں دھوپ اور گرم آب و ہوا میں نشوونما کو ترجیح دیتی ہیں۔ وہ اپنے گھونسلوں کے قریب دستیاب پھولوں کے ذرائع پر بہت زیادہ انحصار کرتے ہیں اور غذائیت سے بھرپور اور آسانی سے قابل رسا امرت کے ساتھ مقامی پھولوں کا انتخاب کرتے ہیں جیسے کہ کافی کے پھول اور کئی قسم کے جنگلی پھول، اس لیے کیٹ ٹین کی زمین شہد کی مکھیوں کی اس نسل کی پرورش کے لیے بہت موزوں ہے۔ مسٹر اینگھیا نے کہا: "سنبھاتی مکھیاں اکثر کالونیوں کو الگ کرنے اور موسم بہار میں افزائش کے لیے موزوں ہوتی ہیں۔ شہد کی مکھیوں کی اس نوع کی پرورش اپریل کے آخر میں سال میں ایک بار شہد کی کٹائی ہے۔ ہر ڈنکنے والی مکھیوں کا گھونسلا ہر سال 1 سے 2.5 لیٹر شہد اکٹھا کر سکتا ہے؛ فروخت کی قیمت 5 لیٹر فی خاندان سے 2.1 ملین تک ہے۔ 3,000 خانوں (گھوںسلے) سے ہر سال 1 بلین VND سے زیادہ کی آمدنی ہوتی ہے۔

بغیر ڈنک کے شہد کی مکھیوں کا شہد ایک مخصوص خوشبو، ایک میٹھا ذائقہ رکھتا ہے اور کہا جاتا ہے کہ اس کی دواؤں کی خصوصیات جیسے ٹھنڈک، سوزش، سم ربائی، عمل انہضام کو بہتر بنانا، درد سے نجات، زخموں کو جراثیم سے پاک کرنا۔ بغیر ڈنک والی شہد کی مکھیوں کا موم اور شہد خوبصورتی اور جلد کو پرورش بخشتا ہے... بغیر ڈنک مکھی کے شہد کی قدر کو جلد پہچانتے ہوئے، بہت سے لوگوں نے مقامی خصوصیات کو پالا اور تیار کیا ہے۔ کیٹ ٹین 2 کمیون میں محترمہ ڈوان تھی ین کے خاندان کا گھر ایک باغیچہ ہے، جس کے چاروں طرف 2 ہیکٹر رقبہ رمبوٹن باغ ہے۔ اب تک، اس کے خاندان نے شہد کی مکھیوں کے بغیر ڈنک کے 450 بکس اٹھائے ہیں۔ محترمہ ین نے شیئر کیا: "بخن والی شہد کی مکھیاں پالنا بہت آسان ہے، "شہد کی کٹائی" کرنے کی ضرورت نہیں ہے، مجھے صرف شہد کی مکھیوں کے لیے ایک چھوٹا سا لکڑی کا ڈبہ بنانا ہے تاکہ وہ شہد حاصل کر سکیں، جس سے آمدنی ہوتی ہے۔

کیٹ ٹین میں اسٹنگلیس مکھی فارمنگ کوآپریٹو کے فی الحال 9 ارکان ہیں۔ ٹیم لیڈر مسٹر ٹران وان تھوک نے کہا کہ تمام ممبران کامیاب ہیں اور شہد کی مکھیوں کے پالنے کے اس ماڈل سے زیادہ آمدنی رکھتے ہیں۔ یہ ایک آسانی سے پرورش پانے والی نسل ہے، معیاری شہد پیدا کرتی ہے، اور مارکیٹ میں اسے پسند کیا جاتا ہے۔ نسل کو فروخت کرنے کے لیے کالونی کو الگ کرنے سے بھی خاصی آمدنی ہوتی ہے۔ مسٹر تھوک نے مطلع کیا کہ "مکھی کے بغیر ڈنک کے شہد کی کوالٹی کو یقینی بنانے کے لیے، اراکین اکثر شہد کی مکھیوں کو قدرتی ماحول میں رہنے کے لیے، زرعی پیداوار کے علاقوں سے بہت دور" لاتے ہیں۔ علاقے نے کئی سال پہلے کیٹ ٹائین کے ڈنک لیس شہد کو OCOP پروڈکٹ کے طور پر تسلیم کیا تھا۔

شہد کی مکھیوں کی دیگر انواع جیسے کہ بھنور، شہد کی مکھیاں وغیرہ کے مقابلے میں، بغیر ڈنک والی مکھیاں چھوٹی، نرم ہوتی ہیں، ڈنک نہیں مارتی اور شہد کی مکھیوں کے پالنے والوں کے لیے خطرناک نہیں ہوتیں۔ ابتدائی اعدادوشمار کے مطابق، اس وقت کیٹ ٹائین اور کیٹ ٹائین 2 کی کمیونز میں، تقریباً 30 گھرانے بغیر ڈنکے والی مکھیاں پالتے ہیں، جس سے اچھی آمدنی ہوتی ہے۔

BAO TU

ماخذ: https://baolamdong.vn/ong-du-dinh-cu-cho-mat-chat-luong-tot-382696.html