نام اے اسٹریٹ فوڈ

نام او ماہی گیری گاؤں نہ صرف خوبصورت مناظر کا حامل ہے بلکہ اپنی شاہی مچھلی کی چٹنی، سمندری سوار (سمندری سوار جام) اور 700 سال پرانے ثقافتی اور تاریخی ورثے کے لیے بھی مشہور ہے۔

اپنے بھرپور قدرتی وسائل، قدرتی مناظر اور ثقافتی داستانوں کے باوجود، نام او کے لوگوں کی زندگیاں مشکل بنی ہوئی ہیں، بنیادی طور پر ساحل کے قریب ہونے والے استحصال کی وجہ سے، جو آبی وسائل اور لوگوں کی روزی روٹی کو متاثر کرتا ہے، اور ان کی کمی کا خطرہ لاحق ہے۔

نام او اسٹریٹ فوڈ اسٹال بہت سے سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔

Lien Chieu ڈسٹرکٹ پارٹی کمیٹی کے سیکرٹری مسٹر Nguyen Ha Bac نے اشتراک کیا کہ ماہی گیروں کے لیے ملازمت کی دوبارہ تربیت کا مسئلہ، جس کا مقصد موثر اور پائیدار استحصال ہے، ہمیشہ مقامی حکام کے لیے ایک ترجیح رہا ہے، جو مسلسل حل تلاش کر رہے ہیں۔

گزشتہ اپریل میں، Lien Chieu ڈسٹرکٹ، محکمہ سیاحت ، اور Trung Thuy گروپ نے Nam O میں لوگوں کی chuyển đổi nghề nghiệp (کیرئیر کی منتقلی) کی حمایت کرنے کے لیے ایک پروگرام نافذ کیا، جس میں Nam O Street Food میں کاروبار کرنے والے گھرانوں کو 50 فوڈ کارٹس کا عطیہ دینا بھی شامل ہے جس کی کل قیمت VN00 ملین ہے۔

ٹرنگ تھوئے گروپ نے 50 پسماندہ گھرانوں کو 600 ملین VND بھی فراہم کیے تاکہ وہ سٹریٹ فوڈ کے علاقے میں کاروبار شروع کر سکیں، یا روزی روٹی پیدا کریں، سیکھنے اور پیشہ ورانہ تربیت حاصل کریں، اور کم ہوتے آبی وسائل کے تناظر میں روایتی سمندری غذا کی ماہی گیری پر انحصار کرنے کے بجائے آمدنی کا ایک فعال اور مستحکم ذریعہ ہو۔

Lien Chieu ڈسٹرکٹ کی پیپلز کمیٹی کے ایک سروے کے مطابق، Nam O ساحل پر ماہی گیری عام طور پر صبح 4 سے 8 بجے تک چلتی ہے، ماہی گیر باقی دن میں کام کرنا چاہتے ہیں، لیکن وہ زیادہ تر غیر ہنر مند مزدور ہوتے ہیں جن کی آمدنی غیر مستحکم ہوتی ہے۔

لہذا، Nam O Street Food کی تخلیق نے مقامی لوگوں کے لیے "فراغت کے وقت" کا مسئلہ حل کر دیا ہے، جو آمدنی میں اضافے کے لیے تفریحی اور کھانے کی خدمات کے ذریعے مقامی معیشت کو ترقی دینے کے لیے موزوں ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ، مقامی لوگوں کی خصوصیات کے ساتھ، نام او کے لوگ سیاحتی ماحول کو محفوظ رکھنے، ثقافت اور مصنوعات سے مالا مال سرزمین کے سفیر کے طور پر کام کرنے میں اعلیٰ ذمہ داری کا احساس رکھتے ہیں۔

شوربے میں گھونگے، سٹریٹ فوڈ ایریا میں جیک فروٹ سلاد۔

اس کے علاوہ، نام او اسٹریٹ فوڈ ایریا کو Nguyen Tat Thanh Street Park کے ساتھ مل کر تیار کیا جا رہا ہے، جو اس موسم گرما میں سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہوئے، ایک نئی سیاحتی منزل اور مصنوعات کی تخلیق میں حصہ ڈال رہا ہے۔

28 اپریل کو کھولا گیا، نم او اسٹریٹ فوڈ چھٹیوں سمیت روزانہ شام 6 بجے سے رات 11 بجے تک چلتا ہے۔ کمیونٹی کی ضروریات کو پورا کرنے کی بدولت، یہ خصوصی اسٹریٹ فوڈ ایریا مؤثر طریقے سے کام کر رہا ہے۔

محترمہ Nguyen Thi Tam، 43 سال، Hoa Hiep Nam Ward, Lien Chieu District میں رہنے والی، بتاتی ہیں: "پہلے، میں صرف گھر میں کھانا پکاتی تھی اور ماہی گیری میں اپنے شوہر کی مدد کرتی تھی، غیر مستحکم آمدنی کے ساتھ کیونکہ اب ساحل کے قریب زیادہ مچھلیاں نہیں تھیں۔ نم او فش ساس اور سی جیم جیسی خصوصیات… میری ابتدائی آمدنی بہت اچھی ہے، خاص طور پر ویک اینڈ پر جب نم او کے بہت سے لوگ ہوتے ہیں۔"

لین چیو ڈسٹرکٹ کی پیپلز کمیٹی کے چیئرمین مسٹر نگوین ڈانگ ہوئی نے اشتراک کیا کہ نام او کے لوگوں کے لیے پیشہ ورانہ تربیت کے ماڈل کی کامیابی ماہی گیری کے دیگر دیہاتوں میں تحقیق اور اطلاق کے لیے ایک بنیاد کے طور پر کام کرتی ہے، جس کا مقصد آبی وسائل کی حفاظت اور پائیدار مقامی اقتصادی ترقی کو فروغ دینا ہے۔

ماخذ لنک: https://thanhnien.vn/pho-an-vat-nam-o-chuyen-doi-nghe-o-lien-chieu-185230619093007472.htm