ڈپٹی چیف آف کمیون پولیس نے خصوصی چائے کے ساتھ کاروبار کا آغاز کامیابی سے کیا۔

TPO - کسٹرڈ سیب کی بدصورت شکل پر افسوس کا اظہار کرتے ہوئے جن پر تاجروں نے تنقید کی، مسٹر Nguyen Tan Dau نے انہیں کسٹرڈ ایپل ٹی میں تبدیل کرنے کا طریقہ تلاش کیا جس کا برانڈ نام "2 Dau" پورے مغرب میں مشہور ہے۔ صفر سے، اب، مسٹر داؤ کی ماہانہ دسیوں ملین VND کی آمدنی ہے، جو مقامی لوگوں کے لیے ملازمتیں پیدا کر رہے ہیں اور تخلیقی کاروبار کے جذبے کو کمیونٹی میں پھیلا رہے ہیں۔

شروع سے کاروبار شروع کرنے کی مشکلات

PV Tien Phong کے ساتھ اشتراک کرتے ہوئے ، مسٹر Nguyen Tan Dau (Giong Rieng commune، An Giang صوبے میں) نے کہا کہ پہلے تو ان کے خاندان نے صرف کسٹرڈ سیب ہی فروخت کیے تھے، اور انہیں کسٹرڈ ایپل چائے بنانے کا کوئی خیال نہیں تھا۔ تاہم، کٹائی کے وقت، تاجر صرف خوبصورت پھلوں کا انتخاب کرتے تھے، جبکہ ٹیڑھے اور بدصورت پھل پیچھے رہ جاتے تھے۔ بدصورت پھلوں کو ضائع کرنے کے بعد ان خوبصورت پھلوں کی تعداد زیادہ نہیں تھی جو فروخت کیے جاسکتے تھے، جس سے باغ کی کارکردگی کم ہوتی تھی، چنانچہ ایک موقع پر خاندان نے کسٹرڈ ایپل کے باغ کو تباہ کرنے پر غور کیا۔

مسٹر نگوین ٹین ڈاؤ سورسوپ گارڈن کے ساتھ - 4 اسٹار OCOP چائے تیار کرنے کا خام مال۔

مسٹر داؤ کے والدین بھی کسان تھے۔ کھیتوں میں پروان چڑھتے ہوئے، وہ کسانوں کی مشکلات کو سمجھتا تھا، اور وہ وقت جب زرعی قیمتیں غیر مستحکم تھیں اور پیداوار جمود کا شکار تھی۔ یہی چیز تھی جس نے اسے مستحکم پیداوار پیدا کرنے اور زرعی مصنوعات کی قیمت بڑھانے کے لیے ایک نئی سمت تلاش کرنے کی ترغیب دی۔ تحقیق کے ذریعے، مسٹر داؤ نے سیکھا کہ چائے بنانے کے لیے سورسپ کو خشک کیا جا سکتا ہے۔ اس نے پیداواری سہولیات کا دورہ کرنے اور چائے بنانے کا عمل سیکھنے کے لیے Co Do ( Can Tho ) کا سفر کیا۔ "پہلے تو میں نے اسے آزمایا اور اسے دے دیا۔ جس نے بھی اسے پیا اس نے اسے مزیدار قرار دیا، اس لیے میں نے دلیری سے اسے بیچنے کے لیے تیار کیا،" مسٹر داؤ نے کہا۔

پہلے تو سب کچھ نیا تھا۔ مسٹر داؤ نے پہلے کبھی کاروبار نہیں کیا تھا، وہ نہیں جانتے تھے کہ کس طرح فروغ دینا، مارکیٹ کرنا، پیکیجنگ ڈیزائن کرنا یا برانڈ رجسٹر کرنا۔ سوشل نیٹ ورکس پر ٹیکنالوجی، قانونی حیثیت، لیبلنگ اور سیلف لرننگ کے حوالے سے ضلعی اور صوبائی پیشہ ور ایجنسیوں کے تعاون کی بدولت، اس نے آہستہ آہستہ پروڈکٹ کو مکمل کیا۔

2020 میں، 3,000m² کے رقبے کے ساتھ 300 سورسپ کے درخت اگائے، مسٹر داؤ نے سورسپ چائے بنانے کا تجربہ شروع کیا۔ رنگ، معیار اور ڈیزائن میں بہت سی ایڈجسٹمنٹ کے بعد، 2 Dau soursop چائے کی پروڈکٹ پیدا ہوئی اور اسے صارفین نے تیزی سے قبول کر لیا۔ ضروریات کو پورا کرنے والی مصنوعات کے حصول کے لیے، وہ خام مال کے انتخاب پر توجہ مرکوز کرتا ہے - جو پھل بہت پرانا ہے وہ خشک ہونے پر سیاہ ہو جائے گا، اور جوان پھل چائے کو کڑوا بنا دیں گے، اس لیے اسے صحیح پھل کا انتخاب کرنے کا طریقہ جاننا چاہیے۔ ہر قدم جیسے دھونے، چھیلنے، ٹکڑے کرنے، ٹکڑے ٹکڑے کرنے، اور خاص طور پر خشک کرنے کو احتیاط سے انجام دیا جاتا ہے، کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بناتا ہے۔

فی الحال، مسٹر داؤ سوشل میڈیا پلیٹ فارمز پر سوور سوپ چائے فروخت کرتے ہیں اور سپر مارکیٹوں اور یادگاری دکانوں میں تقسیم کرتے ہیں۔ ہر ماہ، اس کی سہولت تقریباً 100 کلو گرام سوس سوپ چائے فراہم کرتی ہے، جس سے 30-35 ملین VND کا منافع ہوتا ہے۔

مسٹر داؤ اس کی چائے میں پروسیسنگ کرکے اس کی قدر میں اضافہ کرتے ہیں۔

بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ مسٹر داؤ نے پیپلز پولیس یونیورسٹی سے گریجویشن کیا ہے اور اس وقت گیونگ رینگ کمیون پولیس (An Giang Province) کے ڈپٹی چیف ہیں۔ اس سے پہلے، وہ گیونگ رینگ ڈسٹرکٹ پولیس کی یوتھ یونین کے سیکرٹری تھے، اور یوتھ اسٹارٹ اپ مقابلے میں سورسوپ چائے کا ماڈل لے کر آئے تھے۔ "پہلی بار جب میں نے سٹارٹ اپ مقابلے میں حصہ لیا، COVID-19 وبائی امراض کے اثرات کی وجہ سے، میں نے آن لائن مقابلہ کیا اور ایک تسلی بخش انعام جیتا۔ پھر صوبائی یوتھ یونین نے ایک ہائی ٹیک ڈرائر کے ساتھ میری مدد کی۔ بعد میں، صوبائی کسانوں کی ایسوسی ایشن نے مجھے مقابلہ کرنے کے لیے بھیجنا جاری رکھا اور میں نے 2022 کے مسٹر اپ کے مشترکہ مقابلے میں پہلا انعام جیتا۔" ان کی کوششوں اور کامیابیوں سے، مسٹر داؤ کو صوبائی اور ضلعی حکام نے مقامی اقتصادی ترقی میں ان کی شراکت کے لیے بہت سے انعامات سے نوازا۔

ماڈل کو پھیلائیں، کمیونٹی کے لیے ملازمتیں پیدا کریں۔

Nguyen Tan Dau کی soursop tea کی سہولت فی الحال 100,000 - 200,000 VND/شخص/دن کی آمدنی کے ساتھ 3 کارکنوں کے لیے، چوٹی کے اوقات میں 10 تک کے لیے باقاعدہ ملازمتیں فراہم کرتی ہے۔ پیداوار کو بڑھانے کے لیے، وہ 5,000 مربع میٹر کے رقبے پر 500 سورسپ کے درخت لگانے کے لیے باغ کی تزئین و آرائش کر رہا ہے، جس سے خام مال کے صاف ذرائع کو یقینی بنایا جا رہا ہے۔ وہ دوسرے علاقوں میں دوسرے نوجوانوں کے ساتھ بھی اپنا تجربہ شیئر کرتا ہے۔

"ایک دوست ہے جو کین گیانگ میں رہتا تھا، پھر میرے جیسا کام کرنے کے لیے ٹرا ونہ آیا۔ اب اس کی من چاؤ سورسوپ چائے کی مصنوعات کو بھی 3-اسٹار OCOP کا درجہ حاصل ہے،" مسٹر داؤ نے فخر سے کہا۔

ہر ماہ، مسٹر داؤ کی سہولت مارکیٹ کو تقریباً 100 کلو گرام سوور سوپ چائے فراہم کرتی ہے، جس سے اخراجات کو کم کرنے کے بعد 30-35 ملین VND کی آمدنی ہوتی ہے۔

2 Dau soursop چائے کی پروڈکٹ مکمل طور پر تازہ پھلوں سے تیار کی گئی ہے، بغیر کسی رنگین یا پرزرویٹیو کا استعمال کیے، اس کا ذائقہ تازگی ہے، جسم کو صاف کرنے، مزاحمت بڑھانے، نیند کو سہارا دینے کا اثر ہے اور اسے ماحول دوست پیکیجنگ کے ساتھ ڈیزائن کیا گیا ہے۔ فی الحال، پروڈکٹ نے 4-اسٹار OCOP سرٹیفیکیشن (2024) حاصل کر لیا ہے، اور میکونگ ڈیلٹا میں بہت سی شیلفوں پر دستیاب ہے۔ پروڈکٹ کو مقامی حکام اور کسانوں کی ایسوسی ایشن کی طرف سے پیداوار کو بڑھانے، خاندان کی آمدنی میں اضافے اور لوگوں کے لیے ملازمتیں پیدا کرنے میں تعاون حاصل کرنے کا سلسلہ جاری ہے۔

کمیون فادر لینڈ فرنٹ کمیٹی کی وائس چیئرمین محترمہ لی تھی ٹو کوئن نے ٹائین فونگ سے گفتگو کرتے ہوئے کہا کہ گیونگ رینگ کمیون یوتھ یونین کے ساتھ ساتھ سکریٹری بھی ہیں، نے کہا کہ مسٹر نگوین ٹین ڈاؤ کا سورسوپ چائے پروڈکشن ماڈل بہت موثر سمجھا جاتا ہے۔ اس سے نہ صرف مقامی کارکنوں کے لیے ملازمتیں پیدا ہوتی ہیں بلکہ کمیون کی زرعی مصنوعات کی قدر میں بھی اضافہ ہوتا ہے۔ نوجوانوں کی سٹارٹ اپ تحریک میں یہ بھی ایک مخصوص مثال ہے، سوچنے کی ہمت اور کرنے کی ہمت۔

"مجھے یقین ہے کہ مسٹر داؤ کی کہانی بہت سے نوجوانوں کو حوصلہ افزائی کرے گی کہ وہ دلیری سے کاروبار شروع کریں، اپنے آبائی شہر کی ممکنہ طاقتوں کو فروغ دیں، اور مقامی سماجی و اقتصادی ترقی میں فعال طور پر حصہ ڈالیں،" محترمہ کوئین نے کہا۔

ماخذ: https://tienphong.vn/pho-truong-cong-an-xa-khoi-nghiep-thanh-cong-voi-tra-dac-san-post1763246.tpo