18 نومبر کی شام کو، یوتھ کلچرل سینٹر (4 Pham Ngoc Thach Street, Saigon Ward, Ho Chi Minh City) میں کُلنری فیسٹیول - Ca Mau Crab Festival کا باقاعدہ آغاز ہوا۔
یہ "ہیلو کا ماؤ" فیسٹیول کی سرگرمیوں میں سے ایک ہے، جس کا اہتمام Ca Mau صوبے کی پیپلز کمیٹی اور ہو چی منہ شہر کی پیپلز کمیٹی نے مشترکہ طور پر کیا ہے۔
100 اسٹالز کے ساتھ، فوڈ فیسٹیول - Ca Mau Crab Festival space کو چار اہم شعبوں میں ترتیب دیا گیا ہے: ایک نمائشی علاقہ جس میں Ca Mau کے ماڈلز، تصاویر اور مخصوص علامتیں دکھائی جاتی ہیں۔
اس میں ایک نمائشی علاقہ شامل ہے جو علاقائی خصوصیات کی نمائش کرتا ہے اور تجارتی رابطوں کو آسان بناتا ہے، OCOP مصنوعات کو فروغ دیتا ہے، Ca Mau کی خصوصیات، اور Ho Chi Minh City کی مخصوص مصنوعات کے ساتھ ساتھ Ca Mau کیکڑے کی مصنوعات سے صارفین کو جوڑنے کے لیے سرگرمیوں کا اہتمام کرتا ہے۔
ثقافتی اور فنکارانہ تبادلہ اسٹیج کا علاقہ Ca Mau ثقافت سے متعلق پرفارمنس کی میزبانی کرے گا، جیسے کہ روایتی لوک موسیقی، میکونگ ڈیلٹا کے لوک گیت، کاسٹیوم شوز، اور ماہی گیری اور کیکڑے بنانے کے پیشوں کے بارے میں کہانیاں، ہو چی منہ شہر کے لوگوں کے ساتھ ساتھ ملکی اور بین الاقوامی سیاحوں کے لیے نئے اور بھرپور تجربات لانے کا وعدہ۔
خاص طور پر، Ca Mau پکوان کی پروسیسنگ اور نمائش کے علاقے میں کیکڑے اور سمندری غذا سے تیار کردہ پکوانوں کے مظاہرے اور پیشکشیں شامل ہیں، نیز کیکڑے کی مصنوعات کو تیار کرنے کا طریقہ سیکھنے اور نمونے لینے کے مواقع۔
یہ تقریب، مختلف صوبوں اور شہروں سے کیکڑے کے پکوان اور خصوصیات کی نمائش کرتا ہے، جس میں Ca Mau اور Ho Chi Minh City کے نامور کاریگر اور باورچی شامل ہیں۔ 17 نومبر سے 21 نومبر تک جاری رہنے والا یہ ایونٹ نہ صرف لذیذ کھانوں کا وعدہ کرتا ہے بلکہ لوگوں، زمین اور مختلف نسلی گروہوں کے اتحاد اور تخلیقی صلاحیتوں کے بارے میں کہانیاں بھی پیش کرتا ہے۔
Ca Mau کی خاص مصنوعات کی نمائش کرنے والے بہت سے چھوٹے تاجروں اور کیکڑے سے پکوان تیار کرنے والے اسٹالز کی شرکت کے ساتھ، یہ تہوار ان دنوں ہو چی منہ شہر میں ایک ناقابل فراموش خاصیت بن گیا ہے۔
زائرین کو کاریگروں اور کاروباری اداروں سے ملنے، برانڈز بنانے اور اس جنوبی علاقے کی منفرد پاک شناخت کو محفوظ رکھنے کے بارے میں جاننے کا موقع بھی ملتا ہے۔
Ca Mau Crab Festival نہ صرف ہو چی منہ شہر کے لوگوں کے لیے منفرد پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کا ایک موقع ہے بلکہ Ca Mau صوبے کی مشہور خصوصیات کو متعارف کرانے کا بھی ایک بہترین موقع ہے۔ پہلی بار ہو چی منہ شہر میں منعقد ہونے والا، یہ تقریب مقامی لوگوں اور سیاحوں کی ایک وسیع رینج کے لیے Ca Mau کے کھانوں کی زبردست اپیل کو ظاہر کرتی ہے۔
اس تقریب کے ذریعے نہ صرف Ca Mau کیکڑے بلکہ بہت سی دیگر خصوصیات کو بھی بڑے پیمانے پر فروغ دیا گیا، جس سے پاکیزہ منظر کو مزید تقویت ملی۔ اس سے یہ بھی واضح طور پر ظاہر ہوتا ہے کہ کھانا مختلف خطوں کے درمیان ثقافتی پل ہے۔
ماخذ: https://congluan.vn/quang-dien-cac-mon-ngon-tu-cua-ca-mau-10318307.html
تبصرہ (0)