Quang Ninh - پاک quintessence کی منزل

دسمبر کے آخر میں منعقد ہونے والے Quang Ninh Culinary Festival 2024 کا موضوع یہی ہے۔ یہ ایک سالانہ تقریب ہے جو دنیا بھر سے آنے والے دوستوں اور سیاحوں کے لیے Quang Ninh کی بھرپور اور منفرد پکوان ثقافت کا احترام اور اس میں اضافہ کرتی ہے۔ اس طرح، پاک سیاحت کے رجحان کو مضبوطی سے فروغ دیتے ہوئے، دنیا کے پکوان کے نقشے پر اپنے نشان کی تصدیق کرتے ہوئے، کوانگ نین کو چار سیزن کا پرکشش سیاحتی مقام بنانے میں اپنا حصہ ڈالتے ہیں۔

فوڈ فیسٹیول میں غیر ملکی سیاح Quang Ninh کھانے کے بارے میں جان رہے ہیں۔

قدرتی اور ثقافتی وسائل کی قدر کے علاوہ، منزل پر موجود کھانوں کی انفرادیت اور کشش کو بھی ان اہم عوامل میں سے ایک کے طور پر پہچانا جاتا ہے جو آج کوانگ نین میں سیاحت کو تحریک دیتے ہیں۔ پچھلے تہواروں کی کامیابی کے بعد، Quang Ninh فوڈ فیسٹیول 2024 اب تک کا سب سے بڑا اہتمام ہے، جس میں 32 صوبوں اور شہروں سے 130 یونٹس کو راغب کیا گیا ہے جو شمالی - وسطی - جنوبی کے تین علاقوں کی نمائندگی کرنے والے کل 200 بوتھس کے ساتھ حصہ لینے کے لیے رجسٹر ہوں گے۔ جن میں سے، کوانگ نین صوبے میں 65 یونٹس اور کاروبار ہیں جو صوبے میں مشہور OCOP مصنوعات اور علاقوں کی خصوصیات کو فروخت کرنے اور متعارف کرانے کے لیے تقریباً 130 بوتھ رجسٹر کر رہے ہیں۔

کوانگ نین میں پہلی بار آنا اور فوڈ فیسٹیول میں دلچسپ تجربات کرتے ہوئے، مسٹر اوسٹین (ایک ناروے کے سیاح) نے جوش و خروش سے بتایا: کھانے کے شوقین کے طور پر، Quang Ninh فوڈ فیسٹیول میں آنا اور پورے ویتنام سے بہت سے مزیدار پکوانوں سے لطف اندوز ہونا، مجھے یہ بہت دلچسپ لگا۔ میں سکویڈ رولز کے بارے میں بھی جانتا تھا - Quang Ninh کا ایک کھانا پکانے والا برانڈ، لیکن فیسٹیول میں سکویڈ رولز بنانے کے فن کو براہ راست دیکھنے اور سکویڈ رولز کے مزیدار، گرم ٹکڑوں سے لطف اندوز ہونے کے قابل ہونے نے مجھے بے حد متاثر کیا۔

کوانگ ین شہر کے مقامی کھانوں اور خصوصیات کی نمائش اور تعارف کروانے والا بوتھ۔

سکویڈ رولز کے ساتھ ساتھ مقامی لوگوں کی مخصوص ثقافتوں کے ساتھ بہت سے خاص پکوان بھی دنیا بھر سے آنے والے سیاحوں کے دلوں پر اپنی چھاپ چھوڑتے ہیں۔ یہ با چی کی سنہری پھولوں والی چائے کا بھرپور ذائقہ ہے، تھونگ ین کانگ کمیون (یوونگ بی شہر) میں ڈاؤ نسلی لوگوں کے منفرد پکوان، تیئن ین کے روایتی کیک (چپکنے والے چاول کے کیک، جیو کیک، چاول کے لمبے کیک...)؛ وان ڈان کا تازہ سمندری غذا...

خاص طور پر، خوبصورت بوتھ ڈیکوریشن مقابلہ، کھانوں پر پریزنٹیشن، علاقائی خصوصیات، مشہور OCOP مصنوعات کی فروخت، نسلی اقلیتوں کے روایتی رنگوں کے ساتھ پرکشش آرٹ پرفارمنس، ژام گانا، چیو گانے، کوانگ نین ساحلی ماہی گیروں کے محبت کے گیت، لوک گیمز جیسی سرگرمیوں کے ذریعے، فیسٹیول نے Quurang کے لوگوں کی منفرد ثقافت اور خصوصیات کو متعارف کرایا ہے۔ سیاحت، پاک سیاحت کی صلاحیت اور اس کا مقصد صوبے کی پاک مصنوعات کو اپ گریڈ کرنا اور ان کی تجدید کرنا ہے۔

ویتنام کی نیشنل ایڈمنسٹریشن آف ٹورازم کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر فام وان تھوئے نے کہا: یہ کہا جا سکتا ہے کہ کھانا دھوئیں سے پاک صنعت کا ایک لازم و ملزوم "لنک" ہے، جو سیاحت کی ترقی کو فروغ دینے کے لیے مفید لیور میں سے ایک ہے۔ اس کے علاوہ، کھانوں کو سیاحوں کے قریب لانا بھی مقامی ثقافت کو فروغ دینے، قیام کی مدت بڑھانے، اوسط اخراجات میں اضافہ اور علاقے کے لیے آمدنی پیدا کرنے کا ایک طریقہ ہے۔ اس لیے، کوانگ نین فوڈ فیسٹیول 2024 نہ صرف طوفان نمبر 3 کے بعد سیاحت کی صنعت کی مضبوط بحالی کو ظاہر کرتا ہے بلکہ پورے سال پرکشش سیاحتی مصنوعات بنانے میں صوبے کی کوششوں کو بھی ظاہر کرتا ہے، جس سے Quang Ninh اور ویتنام میں زیادہ بین الاقوامی زائرین کو راغب کیا جاتا ہے۔

تھونگ ین کانگ کمیون (Uong Bi city) میں سیاحوں کو ڈاؤ نسلی گروپ کے کھانوں سے متعارف کرایا جاتا ہے۔

نہ صرف صوبائی فوڈ فیسٹیول ہر سال منعقد کیا جاتا ہے، بلکہ کئی سالوں سے، صوبے کے علاقوں نے تہواروں اور ثقافتی تہواروں کی تنظیم کو برقرار رکھا ہے جس کی خاص بات یہ ہے کہ کھانے کی منفرد جگہ ہے۔ ان میں شامل ہیں: وان ڈان فوڈ فیسٹیول اور سیپ کھانا پکانے کے مقابلے؛ ونڈ ایبسٹیننس فیسٹیول (بن لیو)، ڈونگ ہوا ٹی فیسٹیول (ہائی ہا) میں ٹین ین چکن کنگ مقابلہ چکن کی خصوصیات، فو اسٹر فرائینگ مقابلہ...

اعلیٰ سطح پر، OCOP پروگرام میں، Quang Ninh نے روایتی پکوان برانڈز بنائے اور بنائے ہیں، جو مقامی طور پر مخصوص ہیں، اعلی کارکردگی لاتے ہیں۔ اب تک، کوانگ نین کے پاس بہت سی پاک مصنوعات ہیں جو سیاحوں کو پسند ہیں، جیسے: ڈونگ ٹریو پیلے پھولوں کے چپکنے والے چاول، مونگ کائی سور، ٹین ین چکن، وان ڈان سمندری کیڑا، کو ٹو سکویڈ، ہا لانگ اسکویڈ رولز، بنہ لیو ڈونگ ورمیسیلی، خاص طور پر چائے کے پھول، موریندا کے پھول... سی آکٹوپس، ایمبیسیڈر، پیراڈائز ڈیلائٹ... سیاحوں کو پسند ہے جیسے برانڈز کے ساتھ رات کے وقت ہا لانگ کا دورہ کرنے والے بہت سے کروز پروڈکٹس کا کھانا کھانے کی خاصیت بن گیا ہے۔

پاک سیاحت سیاحوں کے لیے منفرد اور ناقابل فراموش تجربات لا رہی ہے جب وہ ہر نئی سرزمین میں قدم رکھتے ہیں۔ یہ ان اہم پروڈکٹ لائنوں میں سے ایک ہے جو آنے والے وقت میں کوانگ نین ٹورازم برانڈ کی تصدیق کرتے ہوئے مسابقتی فوائد کو بڑھانے اور ثقافت کو فروغ دینے میں معاون ہے۔ اس طرح، صوبے کی سیاحت کی صنعت میں حصہ ڈالتے ہوئے 20 ملین زائرین کو خوش آمدید کہنے کے ہدف کو حاصل کرنے کے لیے کوشاں ہیں، جن میں 4.5 ملین بین الاقوامی سیاح شامل ہیں، 2025 میں سیاحت کی کل آمدنی 50,000 بلین VND تک پہنچ جائے گی۔

ماخذ: https://baoquangninh.vn/quang-ninh-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-3338752.html