صبح کے وقت، ین بائی کے ایک ضلع میں لوگ بانس کی ٹہنیاں، ایک قسم کی "جنگلی سبزی" تلاش کرنے کے لیے جنگل میں گئے، لیکن وہ بازار پہنچنے سے پہلے ہی فروخت ہو گئے۔

بانس کی ٹہنیاں بانس کے درخت کی جوان ٹہنیاں ہیں، جو شمالی پہاڑی صوبوں میں اونچے پہاڑوں پر بکثرت بڑھتی ہیں، لیکن ہر جگہ بانس کی ٹہنیاں اتنی لذیذ نہیں ہوتی ہیں جتنی ین بائی میں ہوتی ہیں۔

پہلے، بانس کی ٹہنیاں بنیادی طور پر قدرتی طور پر بڑھتی تھیں، اس لیے بانس کی ٹہنیوں کی کٹائی کی مقدار زیادہ نہیں تھی۔ لیکن اب، بانس کی ٹہنیوں کے معاشی فوائد کو محسوس کرتے ہوئے، مقامی حکام، محکموں اور شاخوں کے تعاون کے ساتھ، ٹرام تاؤ ضلع (صوبہ ین بائی) کے اونچے علاقوں میں لوگوں نے دھیرے دھیرے اپنے شعور کو تبدیل کر لیا ہے۔

لوگ فعال طور پر علاقوں میں ترقی کرنے، منافع میں اضافے اور بانس کی شوٹ کی مصنوعات کو متنوع بنانے کے لیے گہری پروسیسنگ میں اضافہ کرنے کا منصوبہ بناتے ہیں۔

فی الحال، پورے ٹرام تاؤ ضلع میں تقریباً 150 ہیکٹر پر بانس کی گولیاں اگانے والے درخت ہیں (2023 کے مقابلے میں 26 ہیکٹر کا اضافہ)، جن میں سے سب سے بڑا رقبہ ٹک ڈان، بان کانگ، ہاٹ لو، ژا ہو کی کمیونز میں مرکوز ہے جس کی پیداوار 47،60،200،20،200 کنال پیداوار تک پہنچتی ہے۔

Sáng ra dân một huyện của Yên Bái lên rừng tìm cắt một loại — اس سے حاصل ہونے والی معاشی قدر کو محسوس کرتے ہوئے، ٹرام تاؤ ضلع (صوبہ ین بائی) کے بہت سے گھرانوں نے اپنے بانس کی گولیاں اگانے والے علاقوں کو ترقی اور توسیع دی ہے۔ تصویر: ہوانگ ہوو

ژا ہو کمیون کے زرعی توسیعی افسر مسٹر لو وان ڈوونگ نے کہا: "بانس کی ٹہنیوں کی معاشی کارکردگی کو تسلیم کرتے ہوئے، موجودہ علاقوں کے علاوہ، کمیون کے بہت سے گھرانوں نے اس مقامی پودے کو لگایا اور تیار کیا ہے۔ لوگوں کو باضابطہ طور پر زرعی حکام کی طرف سے بھی باضابطہ مدد اور ہدایات دی جاتی ہیں کہ وہ بانس کے پودے لگانے، ان کی دیکھ بھال کرنے اور مکمل طور پر اب تک کی شوٹنگ کے لیے کام کریں۔ اس کے پاس 13 ہیکٹر بانس کی گولیاں اگانے کا رقبہ ہے، جس میں سے نئے لگائے گئے رقبے کا رقبہ 7 ہیکٹر سے زیادہ ہے، گاؤں کے لوگ حالات کے ساتھ کچھ علاقوں میں بڑھتے ہوئے علاقے کو بڑھا رہے ہیں۔"

مسٹر گیانگ اے ہینگ کا خاندان (سانگ پاو گاؤں، ژا ہو کمیون، ٹرام تاؤ ضلع، ین بائی صوبہ) 2019 سے بانس کی ٹہنیاں اگا رہا ہے۔ اب، اس خاندان کی بانس شوٹ پہاڑی نے فصل کی پیداوار شروع کر دی ہے۔

مسٹر ہینگ نے کہا کہ بانس کی ٹہنیاں پہاڑی آب و ہوا کے لیے موزوں ہیں، اس لیے ان کی نشوونما آسان ہے اور کیڑوں اور بیماریوں سے تقریباً پاک ہیں۔ بانس کی ٹہنیوں میں چھوٹے، سیدھے تنے ہوتے ہیں، ٹہنیاں ایک بالغ کے انگوٹھے سے تھوڑی بڑی ہوتی ہیں، اور ایک سخت، موٹے خول سے ڈھکی ہوتی ہیں۔

"بانس کی ٹہنیاں صرف مارچ سے مئی تک کھلتی ہیں، اس لیے سیزن کے آغاز میں قیمت کافی زیادہ ہوتی ہے، خول کے ساتھ 70,000 VND - 80,000 VND/kg اور مرکزی سیزن میں داخل ہونے پر دھیرے دھیرے کم ہوتی جاتی ہے، قیمت 25,000 - 35,000 سے اتار چڑھاؤ ہوتی ہے۔ آمدنی کا ہر سال، میرا خاندان بانس کی ٹہنیوں سے تقریباً 80 ملین VND کماتا ہے بغیر کسی سرمایہ کاری یا فرٹیلائزیشن کے اخراجات کے۔" - مسٹر ہینگ نے شیئر کیا۔

یہ بانس کی ٹہنیاں چننے کا موسم ہے اس لیے لوگوں کو بانس کی ٹہنیاں چننے کے لیے پہاڑ پر ٹوکریاں اٹھاتے دیکھنا مشکل نہیں ہے۔ چننے کے بعد، لوگ بانس کی ٹہنیوں کو چھوٹے بنڈلوں میں باندھ کر تاجروں کو بیچیں گے یا بیچنے کے لیے بازار میں لائیں گے۔

زیادہ تر کٹائی ہوئی بانس کی ٹہنیاں تازہ کھانے کے طور پر استعمال ہوتی ہیں اور صارفین میں اس لیے مقبول ہیں کیونکہ یہ میٹھی، خستہ، خوشبودار، مزیدار اور کھانے کی حفاظت کو یقینی بناتی ہیں۔ بانس کی ٹہنیوں کو بہت سے پکوانوں میں پروسیس کیا جا سکتا ہے جیسے: ابلی ہوئی بانس کی ٹہنیاں، گرل شدہ بانس کی ٹہنیاں، بانس کی ٹہنیاں پسلیوں کے ساتھ چوٹی ہوئی، بانس کی ٹہنیاں لہسن کے ساتھ ہلائی ہوئی...

اس کے علاوہ، تحفے کے طور پر واپس لانے کے لیے سیاحوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے، لوگ بانس کی ٹہنیاں بھی چھیلتے ہیں، انھیں دھوتے ہیں، ان کو نکالتے ہیں اور ویکیوم بیگ میں ڈالتے ہیں۔

حال ہی میں، ٹرام تاؤ ضلع کے محکمہ زراعت نے لوگوں کو بانس کی ٹہنیاں اگانے کی تکنیکوں کے بارے میں ہدایت دی ہے تاکہ بانس کی ٹہنیاں یکساں طور پر بڑھیں اور زیادہ پیداواری ہو، جیسے کھاد ڈالنے کی تکنیک اور سالانہ کھاد کی مقدار، ہر چکر میں بانس کی ٹہنیوں کی دیکھ بھال کی تکنیک، اور کچھ قسم کی بیماریوں سے بچاؤ کے طریقے۔

مسٹر ڈانگ ٹین ڈنگ - ٹرام تاؤ ضلع کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے نائب سربراہ نے بتایا کہ لوہے کی لکڑی کا درخت پہاڑوں میں وسیع پیمانے پر تقسیم ہوتا ہے، جو اکثر جھاڑیوں کے ساتھ مل کر اگتا ہے۔ اگر مناسب طریقے سے دیکھ بھال کی جائے تو یہ جنگل بن سکتا ہے اور زیادہ پیداوار دے سکتا ہے۔

ہر چکر کے بعد بانس کی ٹہنیوں کی پیداواری صلاحیت کو بڑھانے کے لیے، انتظام اور سائنسی دیکھ بھال کو مضبوط کرنا، مویشیوں کو انہیں نقصان نہ پہنچنے دینا، اور ان کی اچھی طرح کٹائی نہ کرنا ضروری ہے... اوسطاً، بانس کی ٹہنیاں کے ہر ہیکٹر سے 6-8 ٹن بانس کی ٹہنیاں فی ہیکٹر/سال پیدا ہو سکتی ہیں اگر اچھی طرح دیکھ بھال کی جائے۔

فی الحال، ٹرام تاؤ ضلع اس جنگلاتی وسائل کے تحفظ اور مؤثر طریقے سے استفادہ کرنے کے بارے میں شعور بیدار کرنے کے لیے لوگوں میں پرچار اور متحرک کر رہا ہے۔

اس کے ساتھ ساتھ، ضلع لوگوں کو جنگل کی زمین پر بانس کی شوٹ کی کاشت کے رقبے کو بڑھانے کی ترغیب دیتا ہے، اس طرح ننگی زمین اور پہاڑیوں کو سرسبز و شاداب بنانے، کٹاؤ، لینڈ سلائیڈنگ، جنگلات کے احاطہ میں اضافہ، اور لوگوں کی آمدنی بڑھانے اور ان کی زندگیوں کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے۔

ماخذ