صبح سویرے سرخ رنگ کی خاص مچھلی پکڑنے کے لیے میدان میں گیا، صرف چند ماہ میں تھائی بن صوبے میں ایک کمیون کے لوگوں کے پاس 20 ارب

Thuy Viet Commune (Thai Thuy, Thai Binh ) کے پاس دریائے ہوآ کے کنارے کینچوں کے استحصال کے لیے 75 ہیکٹر زرعی اراضی ہے۔ یہ قدرتی پیداوار اکثر جوار کے ساتھ ظاہر ہوتی ہے، جو ہر سال 9ویں اور 10ویں قمری مہینوں میں کاٹی جاتی ہے، جس سے لوگوں کو اعلیٰ معاشی فوائد حاصل ہوتے ہیں۔

کیچڑ - "آسمانی تحفہ" جس سے پوری کمیونٹی فائدہ اٹھاتی ہے۔

"بیس ستمبر اور اکتوبر کی پانچویں تاریخ کو"، تھوئے ویت (تھائی تھوئے، تھائی بن) کے لوگ کھیتوں میں جا کر رُوئی جمع کرنے کے لیے پرجوش ہیں۔ لوگ rươi کو "جنت کی نعمت" سمجھتے ہیں، جس نے انہیں چاول لگانے کے لیے صبح سے شام تک کھیتوں میں کام کرنے کے مقابلے میں زیادہ خوشحال زندگی دی ہے۔ دوسرے علاقوں کے برعکس جہاں rươi کا علاقہ چند گھرانوں میں مرکوز ہے، Thuy Viet کمیون میں، rươi کے ساتھ چاول کے کھیت کا علاقہ پوری کمیون کے گھرانوں میں یکساں طور پر تقسیم ہے۔

بہت سی ملاقاتوں کے بعد، ہم تھیو ویت کمیون کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر نگوین ڈک چوونگ کے ساتھ مقامی لوگوں کی طرف سے کیچڑ کی کٹائی کا مشاہدہ کرنے گئے۔ دوپہر کے وقت کھیتوں میں جا کر صبح سے دوپہر تک بہت سے لوگ اپنے روزمرہ کے کاموں کو ایک طرف رکھ کر کیچڑ کی کٹائی کے لیے ساحل سمندر پر چلے گئے۔

تھوئے ویت کمیون (تھائی تھوئے، تھائی بن) کے لوگ کینچوں کی کٹائی کرتے ہیں۔

مسز فام تھی ڈنگ، ایک فوک ڈونگ گاؤں نے اشتراک کیا: میرا خاندان سال میں صرف ایک چاول کی فصل اگاتا ہے، نامیاتی پیداوار کے عمل کو لاگو کرتا ہے، مکمل طور پر کیمیائی کھادوں اور کیڑے مار ادویات کا استعمال نہیں کرتا ہے۔ اس سال کینچوں کی اہم فصل بہترین کوالٹی کی ہے، جس میں پاؤڈر، یکساں اور چربی بہت زیادہ ہے۔ کینچوں کی فصل کا انحصار بھی بہت سے عوامل پر ہوتا ہے جیسے کہ جوار اور موسم۔ کیچڑ کی کٹائی کے وقت کا تعین کرنے کے لیے ہم تجربے پر انحصار کرتے ہیں۔ میرے خاندان کے پاس 1.2 ساو کے کیڑے ہیں، پہلے دن میں نے 30 کلو کی کٹائی کی، جو کھیتوں میں تاجروں کو 250,000 VND/kg میں فروخت کی گئی۔

ان دنوں، تھوئے ویت میں ہر کوئی خوش ہے کیونکہ اس سال موسم سازگار ہے اور کیڑے بہت ہیں۔

مسز Nguyen Thi Thuc، ایک Phuc Tay گاؤں نے کہا: Thuy Viet میں Ruoi کافی عرصے سے موجود ہے۔ جب میں بچپن میں تھا تو روئی پکڑنے کے لیے اپنی ماں کے پیچھے جاتا تھا۔ اس وقت، قلت کی وجہ سے، میری ماں سال بھر کھانے کے لیے نمک کے برتن میں ملنے والی ہر روئی کو بچا لیتی تھی۔ جب اسے ابلے ہوئے شکرقندی کے پتوں سے ڈبوتے یا ابلے ہوئے شکرقندی چاولوں پر ڈالتے، تو خاندان کے سبھی لوگ خوش ہوتے۔ پچھلے سالوں میں، روئی کے کھیتوں کے 8 ساؤ میرے خاندان کی آمدنی کا ایک اچھا ذریعہ لائے۔ اس سال، 10 واں قمری مہینہ وہ وقت ہے جب سب سے زیادہ روئی ہوتی ہے، پچھلے کچھ دنوں میں میں نے تقریباً 100 کلو گرام جمع کیا ہے، جس کی مالیت 25 ملین VND سے زیادہ ہے۔

مسز Nguyen Thi Duyen، ایک Phuc Dong گاؤں نے کہا: کیچڑ قدرتی ماحول میں زیر زمین رہتے ہیں اس لیے ان کی پرورش یا دیکھ بھال نہیں کی جا سکتی۔ کیچڑ بہت زیادہ سرمایہ کاری کیے بغیر، بیج یا خوراک خریدے بغیر، اور ان کی دیکھ بھال کیے بغیر، بہت زیادہ اقتصادی قیمت لا رہے ہیں، لیکن کٹائی آسان ہے اور قیمت زیادہ ہے۔ کیچڑ بنانے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ کیچڑ کی پیٹیاں بنائیں، اس میں صرف انڈے، سور کا گوشت، پان کے پتے، ادرک کے پتے، ٹینگرین کا چھلکا اور تھوڑا سا ناریل کا گودا شامل کریں تاکہ مزیدار کیچڑ کی پیٹی ہو۔

Rươi Thuy Viet کمیون (Thai Thuy, Thai Binh) میں لوگوں کے لیے زیادہ آمدنی لاتا ہے۔

کیچڑ کے علاقے کی پائیدار ترقی کے لیے منصوبہ بندی

تھوئے ویت کمیون میں 500 گھرانے ہیں جن کی تعداد تقریباً 5000 ہے۔ تھوئے ویت میں کینچوں کا استحصال نہ صرف عظیم اقتصادی فوائد پیدا کرتا ہے بلکہ دریا کے کنارے ماحولیاتی ماحول کی حفاظت اور بہتری بھی کرتا ہے۔

کمیون پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین Nguyen Duc Chuong نے کہا: اس سے پہلے کیچوں کی مقامی کاشت صرف قدرتی علاقے میں رکی تھی جہاں کیچڑ رہتے تھے۔ حالیہ برسوں میں، کمیون نے 75 ہیکٹر کے رقبے پر چاول کیچڑ اگانے کا منصوبہ بنایا ہے۔ کینچوڑے کی کھیتی کے ایک ہم وقت ساز علاقے کی منصوبہ بندی کرنے کے لیے، صوبے نے 6 داخلی ٹریفک روٹس، کیچڑ کے استحصال کے لیے واٹر چینلز اور پیداواری تکنیک کی تربیت کے لیے 11 بلین VND کی مدد کی ہے۔ ہر سال، تھوئے ویت کے لوگوں کی کینچوں سے ہونے والی آمدنی 20 بلین VND سے زیادہ تک پہنچ جاتی ہے۔

یہ نتیجہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ کئی سالوں سے، لوگوں نے چاول کو چھڑکنے کے لیے کیمیائی کیڑے مار ادویات کا استعمال نہیں کیا بلکہ نامیاتی کھادوں کے استعمال کا انتخاب کیا ہے۔ آرگینک چاول کی کاشت کے ساتھ مل کر rươi کے علاقے کو ترقی دینا مناسب ہے، اعلی اقتصادی کارکردگی لانا، بتدریج ایک اجناس کی پیداوار کا علاقہ تشکیل دینا جو اعلیٰ معیار کی rươi مصنوعات فراہم کرتا ہے، کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت اور چاول کی نامیاتی مصنوعات کو یقینی بناتا ہے۔

تھوئے ویت کمیون ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر فام وان نیگھیپ نے کہا: تھوئے ویت میں گھرانوں نے پیداواری ماڈل کو لاگو کیا ہے: بیج کے انتخاب سے لے کر کٹائی تک نامیاتی معیار کے مطابق موسم بہار کے چاول کی پودے لگانا، اور موسم گرما کی فصل کی زمین کی تیاری کے لیے کیچڑ کے لیے زندہ ماحول پیدا کرنا۔

ایک پائیدار چاول کے کیڑے کا ماڈل تیار کرنے کے لیے، علاقہ پروپیگنڈا، تکنیکی تربیت کا اہتمام کرتا ہے، اور اس ماڈل کو لوگوں تک پہنچاتا ہے۔ کیڑوں کی کھیتی کے ساتھ مل کر نامیاتی چاول کی پیداوار کے عمل کو لاگو کرتے ہوئے، جہاں سالانہ کیڑے کی کٹائی کی جاتی ہے وہاں پیداوار کو منظم کرنے کے لیے اعلیٰ قسم کے چاول کی اقسام کا انتخاب کرنے میں لوگوں کی مدد کریں۔ اس ماڈل کی تاثیر سے، Thuy Viet کمیون 90 ہیکٹر سے زیادہ کے رقبے تک پھیلانے کا منصوبہ بنا رہا ہے۔

کینچوڑوں کا وافر ذریعہ حاصل کرنے کے لیے جیسا کہ آج ہے، تھوئے ویت کے لوگوں کو کیچڑ کے زندہ ذرائع کو بہتر بنانے کے لیے بہت زیادہ وقت اور محنت صرف کرنی پڑی ہے۔ اس طرح لوگوں کے لیے ملازمتیں اور مستحکم آمدنی پیدا ہوتی ہے، جو مقامی معیشت اور معاشرے کی ترقی کو فروغ دینے میں اپنا حصہ ڈالتی ہے۔

ماخذ: https://danviet.vn/sang-som-da-ra-dong-vot-con-dac-san-do-au-chi-vai-thang-dan-mot-xa-o-tinh-thai-binh-co-ngay-20-ty-2024111012065381.htm