کیکڑے کا سوپ اور سبزیاں کنویں کے پانی سے پکا کر کھانے کے بعد بچی کا خون گہرا بھورا ہو گیا۔

کیکڑے کا سوپ اور اچھی طرح کے پانی سے پکایا ہوا سبزیاں کھانے کے بعد، بچے ایم نے چونکا دینے والے، جامنی ہونٹوں اور نیلی جلد کی علامات ظاہر کیں۔ خاندان والے اسے فوری طور پر معائنے کے لیے ہو چی منہ شہر کے چلڈرن ہسپتال لے گئے۔

پی ٹی ایم، کین ڈیوک، لانگ این کی ایک 16 ماہ کی لڑکی، کو اس کے خاندان نے ہونٹوں اور جلد کے ساتھ تشویشناک حالت میں ہسپتال پہنچایا۔

طبی تاریخ سے پتہ چلتا ہے کہ داخلے کے دن تقریباً 2 بجے بچے نے چاولوں کے ساتھ پکایا ہوا کیکڑے اور پالک کا سوپ کھایا، کھانا پکانے کے لیے کنویں کا پانی استعمال کیا۔ کھانے کے تقریباً ایک گھنٹہ بعد، کھیلتے ہوئے بچے پر چونکنے، ہونٹوں اور جلد پر سیانوسس کے آثار ظاہر ہونے پر اہل خانہ بچے کو معائنے کے لیے سٹی چلڈرن ہسپتال لے گئے۔

19 جون کو، سٹی چلڈرن ہسپتال کے ڈپٹی ڈائریکٹر ڈاکٹر Nguyen Minh Tien نے بتایا کہ داخل ہونے پر، بچہ M. بے چین تھا، اسے بخار نہیں تھا، گھرگھراہٹ نہیں تھی، اور نہ ہی قے تھی۔ ہوا کی نمائش کے بعد خون کے نمونے کی جانچ کی گئی۔ 10 ملی لیٹر کی سرنج سے ایک ملی لیٹر خون لیا گیا، سوئی کو 50 بار بند کیا گیا اور ہلایا گیا۔ خون کا گہرا بھورا رنگ بدستور برقرار رہا (یہ سرخ نہیں ہوا)، میتھیموگلوبینیمیا (خون کے سرخ خلیے جن میں F3+ ہیم شامل ہیں جو گلابی خون بننے کے لیے آکسیجن کے ساتھ منسلک نہیں ہو سکتے) کی نشاندہی کرتے ہیں۔ بچے کو نامعلوم وجہ سے سائانوسس کی تشخیص ہوئی تھی اور میتھیموگلوبینیمیا کے لیے اس کی نگرانی کی جا رہی تھی۔

بچے کا فوری طور پر آکسیجن سے علاج کیا گیا، اسے 1 ملی گرام/کلو گرام میتھیلین بلیو (میتھائلتھونینیئم) کا ایک تریاق کے طور پر انجکشن دیا گیا، اور ہضم کے راستے سے زہریلے مواد کو نکالنے کے لیے فعال چارکول دیا گیا۔ نتیجہ یہ نکلا کہ میتھیلین بلیو ملنے کے 5-10 منٹ کے اندر بچے کی رنگت آہستہ آہستہ بہتر ہونے لگی۔

لڑکی کا خون گہرا بھورا ہو گیا۔

تصویر: بی وی سی سی

کھانا پکانے کے لیے کنویں کا پانی استعمال کرتے وقت احتیاط برتیں اور چقندر کا رس دودھ میں ملا کر استعمال نہ کریں۔

میتھیموگلوبن پوائزننگ اکثر ایسی کھانوں اور مشروبات کے استعمال سے ہوتی ہے جو ہمیں نائٹریٹ کی زیادہ مقدار سے بے نقاب کرتے ہیں، عام طور پر چقندر، گاجر، کنویں کے پانی، یا رنگوں، بارود، اینٹی بائیوٹکس وغیرہ میں پایا جاتا ہے۔ عام طور پر، جسم میں ایک انزائم سسٹم ہوتا ہے جو Fe3+ کو Fe2+ تک کم کرتا ہے، یعنی ہیموگلوبن کو نارمل رکھنے میں تبدیل کرتا ہے۔ خون کے سرخ خلیوں میں MetHb کی مقدار 1 فیصد سے کم ہے۔ جب بچے بہت سے آکسیڈائزنگ ایجنٹوں کے سامنے آتے ہیں، جو جسم کی کم کرنے کی صلاحیت سے زیادہ ہوتے ہیں، تو یہ خون میں میتھیموگلوبن کی سطح کو بڑھاتا ہے، جس سے ٹشوز میں آکسیجن کی کمی ہو جاتی ہے اور مریض کی جلد سیانوٹک ہو جاتی ہے۔

امونیا کی اعلی سطح کے ساتھ کچھ کنویں اکثر نائٹروجن پر مشتمل نامیاتی مادے، جیسے گندے پانی، کھاد، یا مویشیوں کے فضلے سے آلودگی کی نشاندہی کرتے ہیں۔ آکسیجن والے ماحول میں، امونیا کو نائٹریٹ اور نائٹریٹ میں تبدیل کیا جا سکتا ہے، دو مرکبات جو صحت پر منفی اثر ڈال سکتے ہیں۔ نائٹریٹ خاص طور پر خطرناک ہے کیونکہ، جب اسے کھایا جاتا ہے، تو یہ میتھیموگلوبینیمیا (خون میں آکسیجن کی کمی) کا سبب بن سکتا ہے، خاص طور پر نوزائیدہ بچوں میں۔

اس معاملے کے ذریعے، ڈاکٹر ٹائین والدین کو مشورہ دیتے ہیں کہ کھانا پکانے کے لیے کنویں کا پانی استعمال کرتے وقت احتیاط برتیں، ساتھ ہی پانی میں نائٹریٹ کی زیادہ مقدار ہوتی ہے - آکسیڈائزنگ ایجنٹ جو ہیم F2+ سرخ خون کے خلیات کو F3+ خلیوں میں تبدیل کرتے ہیں، جو آکسیجن کو باندھنے سے قاصر ہوتے ہیں تاکہ اسے جسم کے بافتوں تک پہنچایا جا سکے۔ یہ ہائپوکسیا، سائانوسس، ٹشو ہائپوکسیا، اینیروبک میٹابولزم، خون میں لییکٹیٹ کی سطح میں اضافہ، اور میٹابولک ایسڈوسس کی طرف جاتا ہے۔ پانی کی بڑھتی ہوئی آلودگی کو دیکھتے ہوئے، روزانہ کی سرگرمیوں اور کھانا پکانے کے لیے نلکے کے پانی کا استعمال خاندانوں کے لیے تجویز کیا جاتا ہے۔

"اس کے علاوہ، کچھ سبزیوں اور پھلوں جیسے پالک اور چقندر میں نائٹریٹ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ ان سبزیوں سے ابلا ہوا پانی چھاتی کے دودھ میں ملانے کے لیے استعمال کرنا (اس خیال کی وجہ سے کہ سرخ رنگ بچے کے خون کے لیے اچھا ہے) میتھیموگلوبینیمیا کا سبب بن سکتا ہے، خاص طور پر قبل از وقت نوزائیدہ بچوں میں،" ڈاکٹر نے شیئر کیا۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/sau-khi-an-canh-ghe-cai-nau-bang-nuoc-gieng-mau-be-gai-chuyen-nau-den-185250619152723631.htm