ویتنامی منجمد ڈورین چین میں اب بھی 'غیر حاضر' ہے۔

چین کو منجمد ڈوریان برآمد کرنے سے نصف بلین امریکی ڈالر اضافی کمانے کی توقع ہے، تاہم، مارکیٹ کھلنے کے آدھے سال سے زیادہ گزرنے کے بعد، یہ تعداد ابھی تک صرف کاغذ پر ہے۔

واپسی کے خطرے کا خوف

چینی کسٹمز ایڈمنسٹریشن کے اعداد و شمار کے مطابق، 2024 میں، ویتنام 736,720 ٹن کے ساتھ چین کو دوسرا سب سے بڑا ڈورین فراہم کنندہ ہو گا، جو کل درآمدات کا تقریباً 47.2 فیصد ہے۔ 2023 کے مقابلے میں برآمدات کے حجم میں 49.4 فیصد اضافہ کے ساتھ یہ سب سے مضبوط ترقی والی مارکیٹ ہے۔ 2024 میں ویتنام سے چینی مارکیٹ میں ڈورین کی برآمدی قیمت بھی 37.5 فیصد اضافے کے ساتھ تقریباً 2.94 بلین امریکی ڈالر تک پہنچ جائے گی۔ تاہم، اوسط قیمت 8% کم ہو کر 3,991 USD/ٹن ہو جائے گی۔

چین میں فروخت پر منجمد ملائیشین ڈورین۔ تصویر: فان مین

قابل ذکر بات یہ ہے کہ چینی مارکیٹ میں تازہ ڈورین کی برآمدات میں اضافے کے باوجود، ویتنام کی منجمد ڈوریان اس مارکیٹ کے کھلنے کے 6 ماہ بعد بھی چینی مارکیٹ تک نہیں پہنچ سکی ہے۔

برآمد شدہ منجمد ڈوریان میں پوری ڈورین (خول کے ساتھ)، خالص ڈورین (بغیر خول کے) اور ڈورین کا گودا (بغیر خول کے) شامل ہیں۔ صنعت و تجارت کے اخبار کے نامہ نگاروں سے گفتگو کرتے ہوئے، ویتنام فروٹ اینڈ ویجیٹیبل ایسوسی ایشن کے جنرل سکریٹری مسٹر ڈانگ فوک نگوین نے کہا کہ اس وقت اس مارکیٹ میں منجمد ڈوریان برآمد کرنے کے لیے چین کی طرف سے تسلیم شدہ ویت نامی ادارے موجود ہیں۔ تاہم، منظور شدہ انٹرپرائزز سرحد پر ڈیلیوری اور کسٹم کلیئرنس کے طریقہ کار سے متعلق مخصوص ہدایات کی کمی کی وجہ سے اب بھی منجمد ڈورین برآمد کرنے میں ہچکچاہٹ کا شکار ہیں۔

ہر کھیپ کی قیمت 7-8 بلین VND ہے (تازہ ڈورین سے 3-4 گنا زیادہ قیمتی)۔ اگر برآمدات سازگار نہیں ہیں اور چین کی ضروریات اور ضوابط کو پورا نہیں کرتی ہیں، خاص طور پر فوڈ سیفٹی کے مسائل، اگر سامان واپس کر دیا جاتا ہے، تو کاروبار کو بہت زیادہ نقصان پہنچے گا، اس کے ساتھ برآمدات معطل ہونے، اور بڑھتے ہوئے ایریا کوڈ اور پیکیجنگ کی سہولت کو منسوخ کرنے کا خطرہ ہے۔

"فی الحال، ویتنامی منجمد ڈوریان امریکہ، کینیڈا اور آسٹریلیا کی منڈیوں میں برآمد کیا گیا ہے، لیکن چینی مارکیٹ میں نہیں،" مسٹر ڈانگ فوک نگوین نے کہا۔

دریں اثنا، ایک کاروبار کے مطابق، چین کی درآمد شدہ منجمد ڈورین کی مانگ بھی بہت زیادہ ہے۔ اب سب سے بڑی مشکل چین کی ضروریات کے مطابق متعدد کیمیائی باقیات کے اشارے کی جانچ کرنا ہے۔ دریں اثنا، ویتنامی ڈورین میں باقیات کا مسئلہ بعض اوقات ضمانت نہیں دیتا ہے۔ یہ ایک ایسا مسئلہ ہے جس کے بارے میں کاروباری اداروں کو تشویش ہے۔ ایک اور مسئلہ شراکت داروں کے ساتھ گفت و شنید، معاہدوں اور ترسیل کی شرائط کا ہے، کیونکہ منجمد ڈورین کے ہر کنٹینر کی قیمت بہت زیادہ ہوتی ہے۔

ملائیشیا کے منجمد ڈورین 'ہوا کی لہروں پر قبضہ'

کانگ تھونگ اخبار سے بات کرتے ہوئے، محترمہ فان تھی مین - جنرل ڈائریکٹر آف SUTECH سائنس اینڈ ٹیکنالوجی کنسلٹنگ کمپنی لمیٹڈ - نے کہا کہ منجمد ڈوریان کے معیارات تازہ ڈورین کے مقابلے بہت سخت ہیں، جس کے لیے مینوفیکچررز کو HACCP کے معیارات یا مساوی جیسے ISO 22000:2018, FSSC...

منجمد ڈورین پروسیسنگ سہولیات کو یقینی بنانا چاہیے کہ وہ کٹائی کے دوران خام مال میں مائکروجنزموں، خمیروں اور سانچوں کے خطرات کو روکیں اور ان سے بچیں۔ نقل و حمل کا عمل مکمل طور پر محفوظ ہونا چاہیے، پانی بھرنے یا مصنوعات کے سڑنے کا سبب نہ بنے۔ خاص طور پر، کاشت کے عمل میں باقی رہ جانے والے کیڑے مار ادویات، بھاری دھاتوں کی باقیات وغیرہ کے خطرات کو کنٹرول اور روکنا ضروری ہے۔

حصوں کو الگ کرنے، بیجوں کو الگ کرنے، پیسنے اور منجمد کرنے کے عمل کے لیے بھی حیاتیاتی، کیمیائی اور جسمانی خطرات کے اعلیٰ انتظام اور روک تھام کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ پروڈکٹ E.Coli، سالمونیلا بیکٹیریا سے آلودہ نہ ہو۔

فیکٹری کے بارے میں، فیکٹری لے آؤٹ کے اصول کو یک طرفہ ٹریفک کو یقینی بنانا چاہیے، جس کے تحت خام مال کا ان پٹ اور تیار شدہ مصنوعات کا آؤٹ پٹ ایک ہی راستے پر نہیں ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ کوئی کراس آلودگی نہ ہو۔

منجمد ڈورین پیکیجنگ کی سہولیات کے لیے ضروری ہے کہ اس عمل میں شامل اہلکاروں سے لے کر پروڈکٹ پروسیسنگ اور تیار مصنوعات تک ایک بند، معیاری عمل کو یقینی بنایا جائے۔

منجمد ڈوریان کو کم از کم 1 گھنٹے تک -35 ° C یا اس سے کم پر عملدرآمد کیا جانا چاہئے جب تک کہ بنیادی درجہ حرارت کم از کم -18 ° C یا اس سے کم تک نہ پہنچ جائے، اور اس درجہ حرارت کو اسٹوریج اور نقل و حمل کے دوران برقرار رکھا جانا چاہئے۔

چین ایک بڑی منڈی ہے جس کا مقصد تقریباً تمام برآمد کنندگان ہیں۔ تاہم، اس بازار کو فتح کرنا بالکل بھی آسان نہیں ہے۔ محترمہ فان تھی مین نے کہا کہ شاپنگ مال میں، تازہ ڈورین کے لیے، یہ بنیادی طور پر تھائی لینڈ سے ڈونا ڈوریان ہے، اور منجمد ڈوریان بنیادی طور پر ملائیشیا سے مکمل منجمد مسانگنگ ڈورین ہے۔

منجمد ڈورین کے بارے میں، چین میں، لوگ ملائیشیا کے منجمد ڈورین کو بے حد پسند کرتے ہیں۔ ملائیشیا کی کیا حکمت عملی ہے کہ وہ اپنے منجمد ڈورین کو چینی مارکیٹ کا اتنا بھروسہ بنائے؟

سب سے پہلے، یہ ملک معیار اور ظاہری شکل میں سرمایہ کاری پر خصوصی توجہ دیتا ہے۔ ملک کی منجمد پوری ڈوریان بنیادی طور پر مسانگنگ ڈوریان ہے جو گول اور یکساں ہوتی ہے۔ اس ڈورین کی بو Ri6 کی طرح تیز اور تیز نہیں ہے۔ ایک ہی وقت میں، پھل ایک خوبصورت اور آنکھ کو پکڑنے والی شکل ہے. دوم ، ملائیشیا اپنے برانڈ اور رسائی کو فروغ دینے پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔ ملائیشیا چین میں باقاعدگی سے پھلوں کے میلوں کا اہتمام کرتا ہے۔ یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ ان کی ڈورین چینی لوگوں کے لیے بہت مانوس ہے۔

چین کو منجمد ڈورین کی باضابطہ برآمد پر پروٹوکول پر دستخط - ایک ویتنامی پروسیس شدہ مصنوعات - ویتنامی پروسیس شدہ مصنوعات کے لیے ایک نیا موقع ہے۔ نہ صرف ڈورین بلکہ پروسیس شدہ زرعی مصنوعات کے بھی بہت سے فوائد ہیں۔ طویل شیلف لائف، غذائیت کی قیمت اور ذائقہ کو برقرار رکھنا... اس طرح برآمد ہونے پر زرعی مصنوعات کی قدر بڑھانے میں مدد ملتی ہے۔

صارفین تیزی سے وقت کی بچت کر رہے ہیں، اس لیے آسان اور آسانی سے تیار ہونے والی مصنوعات کو تیزی سے دیکھا جائے گا۔ اس لیے ضروری ہے کہ بروقت ضروریات کو پورا کرنے کے لیے صارفین کے رجحانات اور ذوق کے ساتھ ساتھ مارکیٹ سے مسلسل رجوع کیا جائے۔

اس کے ساتھ ساتھ، خالصتاً تجارتی طریقے کو تبدیل کرنا، پروسیسنگ فیکٹریوں کی تعمیر میں سرمایہ کاری کرنا، گہری پروسیسنگ سائنس میں دلچسپی لینا، ٹیکنالوجی کو فروغ دینا...کیونکہ یہ ویتنام کی کلیدی حکمت عملی ہے کہ نہ صرف برآمدی کاروبار کو بڑھانا بلکہ مسابقت کو بھی بڑھانا، عالمی منڈی میں زیادہ پائیدار ترقی کرنا، خاص طور پر چین۔

ایسوسی ایشن کی طرف سے، مسٹر ڈانگ فوک نگوین نے مشورہ دیا کہ جڑ سے دوریان کے معیار کو سختی سے کنٹرول کرنا ضروری ہے۔ اس کے مطابق، تمام ڈوریان کو کاٹ کر مارکیٹ میں فروخت کرنے سے پہلے کیڈیمیم، او-یلو، وغیرہ کے لیے ٹیسٹ کیا جانا چاہیے تاکہ کٹائی اور فروخت کے نئے معیارات پر پورا اتر سکے۔ کام کرنے کے طریقے کو تبدیل کرنا اور معلومات کو شفاف بنانا اس صنعت کے لیے پائیدار طریقہ ہوگا۔

زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت کے مطابق، اس وقت 7 ویتنامی ادارے ہیں جنہیں چین نے برآمد کے لیے تسلیم کیا ہے۔ اس کے علاوہ، 25 دیگر کاروباری اداروں نے چینی طرف سے منظوری کے منتظر دستاویزات جمع کرائے ہیں۔ وزارت 2025 میں منجمد دوریان کی برآمد کو فروغ دینے کے لیے تمام حالات بھی پیدا کر رہی ہے۔ تکنیکی معیارات کے لحاظ سے، وزارت نے منجمد دوریان کی برآمد کے بارے میں تربیت اور ہدایات دی ہیں۔

منجمد ڈورین کی برآمد کا انحصار صرف ویتنام اور چینی کاروباری اداروں کے درمیان ہونے والے معاہدوں پر ہے۔ وزارت نے درخواست کی ہے کہ اگر کاروباری اداروں کو برآمدات کے عمل کے دوران مشکلات یا مسائل کا سامنا کرنا پڑتا ہے تو وہ وزارت اور چین کے کسٹمز کے جنرل ڈیپارٹمنٹ کو اس کے حل کے لیے رپورٹ کریں۔

ماخذ: https://congthuong.vn/sau-rieng-dong-lanh-viet-nam-van-vang-bong-tai-trung-quoc-375146.html