Tet چھٹی کے دوران زرعی مصنوعات اور خوراک کے کوالٹی کنٹرول کو سخت کریں۔

ہو چی منہ سٹی ٹیٹ (قمری نئے سال) کے استعمال کے لیے زرعی مصنوعات اور خوراک کی فراہمی کی تیاری میں اچھا کام کر رہا ہے۔ تاہم، شہر کو معیار، خوراک کی حفاظت اور صارفین کی صحت کو یقینی بناتے ہوئے، شہر میں استعمال کے لیے زرعی مصنوعات اور خوراک کی فراہمی کا سختی سے معائنہ اور کنٹرول جاری رکھنے کی ضرورت ہے۔ 16 دسمبر کو ہو چی منہ سٹی میں وزارت زراعت اور ماحولیات اور ہو چی منہ سٹی کی پیپلز کمیٹی کے درمیان ایک ورکنگ میٹنگ میں یہ اہم نکتہ اٹھایا گیا۔

پراسیسنگ کوالٹی اینڈ مارکیٹ ڈیولپمنٹ ( وزارت زراعت اور ماحولیات ) کے ڈپٹی ڈائریکٹر جناب فام وان ڈوئی نے ورکنگ سیشن سے خطاب کیا۔

میٹنگ میں رپورٹنگ کرتے ہوئے، ہو چی منہ سٹی کے محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر وو تھانہ گیاؤ نے کہا کہ شہر اس وقت زرعی اور آبی مصنوعات کی 60 فیصد طلب پوری کر رہا ہے، خاص طور پر بن دونگ اور با ریا ونگ تاؤ میں فارموں اور کاروباروں سے وافر فراہمی کی بدولت۔ ناموافق موسمی حالات کے باوجود، شہر میں زرعی اور آبی پیداوار اور کاشتکاری کی سرگرمیاں مستحکم ہیں، سبزیوں سے لے کر مویشیوں، پولٹری اور سمندری غذا تک، سال کے آخر میں صارفین کی بڑھتی ہوئی طلب کو پورا کرنے کے قابل ہے۔

"سبزیوں کی فراہمی کے حوالے سے، اگرچہ موسم کے بارے میں خدشات ہیں، مجموعی طور پر ہم رسد اور طلب کو یقینی بنانے میں کامیاب رہے ہیں۔ سور کے گوشت کی بات ہے تو ملک بھر میں افریقی سوائن بخار تیزی سے پھیل چکا ہے، اور شہر میں متاثرہ خنزیروں کے کچھ کیسز کا پتہ چلا ہے، لیکن یہ بنیادی طور پر بیرونی ذرائع سے ہیں۔ اس کے علاوہ، شہر نے اپنی پولٹری کی آبادی کو برقرار رکھا ہے،" گزشتہ سال انڈوں کی پیداوار میں 58 فیصد اضافے کے تخمینے کے ساتھ، مسٹر Vonh کی پیداوار میں 58 فیصد اضافہ ہوا ہے۔ بیان کیا

تین ہول سیل مارکیٹوں میں سامان کی فراہمی کے بارے میں، مسٹر نگو ہانگ وائی، ڈپٹی ہیڈ آف ٹریڈ مینجمنٹ ڈیپارٹمنٹ ( ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف انڈسٹری اینڈ ٹریڈ) نے کہا کہ ہر رات تینوں بازاروں میں 6,500-7,500 ٹن سامان آتا ہے۔ جیسے جیسے Tet قریب آئے گا، زیادہ مانگ کو پورا کرنے کے لیے پیداوار میں 70-80% اضافہ ہوگا۔ اس کے علاوہ، جدید ڈسٹری بیوشن سسٹمز (بشمول 66 شاپنگ مالز، 300 سپر مارکیٹس، اور 3,600 کنویئنس اسٹورز) نے بھی وسط سال سے سامان کی ایک بڑی مقدار تیار کی ہے، اور توقع ہے کہ ٹیٹ سیزن کے دوران عام سطح کے مقابلے میں 2-3 گنا اضافہ ہوگا۔

"قابل ذکر بات یہ ہے کہ شہر پورے سال میں مارکیٹ میں استحکام کی سرگرمیوں کو مضبوطی سے نافذ کر رہا ہے، جس میں چوٹی ٹیٹ چھٹیوں کے موسم پر توجہ دی جا رہی ہے۔ 2025 میں، شہر 26,000 بلین VND سے زیادہ مالیت کا سامان تیار کر رہا ہے، جس میں سے 9,000 بلین VND سے زیادہ قیمتوں کے استحکام والے سامان ہوں گے، جو کہ اچھی قیمتوں کے مقابلے میں تقریباً 10-2 فیصد کا اضافہ متوقع ہے۔ مارکیٹ کا 23-40%، مارکیٹ کی سرگرمیوں کو متاثر کرنے اور سال کے آخر میں استعمال کے لیے قیمتوں میں استحکام برقرار رکھنے کے لیے کافی ہے،" مسٹر اینگو ہانگ وائی نے کہا۔

اشیا کی فراہمی کو یقینی بنانے اور قیمتوں کے استحکام کو برقرار رکھنے پر توجہ دینے کے علاوہ، ہو چی منہ سٹی فوڈ سیفٹی کے مسائل کو بھی سختی سے کنٹرول کرتا ہے، جیسے کہ ذرائع پر زرعی اور آبی مصنوعات کو کنٹرول کرنے کے لیے مقامی لوگوں کے ساتھ تعاون کرنا، محفوظ فوڈ چینز بنانا، کھیتی باڑی، کاشت شدہ اور پکڑی گئی مصنوعات دونوں کے لیے سراغ لگانا؛ اور غیر محفوظ خوراک کو صارفین تک پہنچنے سے روکنے کے لیے تھوک اور روایتی بازاروں میں نگرانی اور نمونے لینے۔ خاص طور پر، شہر مینوفیکچررز سے براہ راست مصنوعات کے معیار کو کنٹرول کرنے میں شفافیت اور تاثیر کو بڑھانے کے لیے "گرین ٹک" ذمہ داری کا پروگرام نافذ کر رہا ہے۔

ہو چی منہ شہر کے محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر وو تھانہ گیاؤ نے ورکنگ سیشن میں زرعی اور آبی مصنوعات کی فراہمی کی تیاری کی اطلاع دی۔

زرعی اور آبی مصنوعات کی فراہمی کو یقینی بنانے کی کوششوں کو سراہتے ہوئے، خاص طور پر چوٹی ٹیٹ چھٹیوں کی کھپت کے موسم کے دوران، کوالٹی پروسیسنگ اور مارکیٹ ڈیولپمنٹ ڈیپارٹمنٹ (وزارت زراعت اور ماحولیات) کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر فام وان ڈیو نے کہا کہ ہو چی منہ شہر ایک بڑی مارکیٹ ہے، جو پورے خطے کے لیے پیداواری سرگرمیوں کو مربوط کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ مسٹر Duy کے مطابق، Saigon Co.op میں سپلائی چین کے سائٹ پر ہونے والے معائنے کے ذریعے، جدید خوردہ نظام خوراک کی زنجیر کی تعمیر میں حصہ لینے سے لے کر نمونے لینے اور صارفین کے لیے مصنوعات کے معیار کو یقینی بنانے تک، ان پٹس کی جانچ اور نگرانی میں بہت فعال رہے ہیں۔ تاہم، خوراک کی حفاظت کے مسائل کا خطرہ اب بھی موجود ہے۔

"چوٹی Tet چھٹیوں کی کھپت کی مدت کے دوران، طلب بہت زیادہ ہوتی ہے، جس سے خوراک کی حفاظت کے مسائل کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ اس لیے، میں تجویز کرتا ہوں کہ شہر فوڈ سیمپلنگ کو مضبوط کرتے رہیں، نمونے لینے کی فریکوئنسی، مقدار اور حجم میں اضافہ کرتے رہیں۔ جب مسائل کا پتہ چلتا ہے، تو انہیں فوری طور پر حل کیا جانا چاہیے۔ صارفین کو متاثر کرنا،" مسٹر فام وان ڈوئی نے زور دیا۔

اسی نقطہ نظر کو شیئر کرتے ہوئے، فشریز ڈیپارٹمنٹ (وزارت زراعت اور ماحولیات) کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر نہو وان کین نے کہا کہ کھانے کی حفاظت، خاص طور پر چوٹی ٹیٹ چھٹیوں کے استعمال کے موسم میں، خصوصی توجہ اور زور دیا جاتا ہے۔ ہو چی منہ سٹی ایک اہم منڈی ہے، جو وصول کرنے اور فراہم کرنے والی دونوں جگہوں پر ہے، اس لیے فعال نگرانی پر مزید زور دیا جانا چاہیے۔

"خوردہ نظاموں میں، پہلے سے کنٹرول شدہ پروسیسنگ کے علاوہ، تازہ پیداوار کو بھی سختی سے کنٹرول کرنا ضروری ہے۔ سسٹم کے معائنے کے ذریعے، ہم نے پایا کہ سپر مارکیٹوں نے پوری سرگرمی سے نمونے لیے ہیں، ان کا تجزیہ کیا ہے، اور پوری سلسلہ میں انہیں کنٹرول کیا ہے، لیکن میرا مشورہ ہے کہ جب کوئی پروڈکٹ غیر معیاری پائی جاتی ہے، تو اس کی اطلاع فوری طور پر متعلقہ حکام کو دی جائے، تاکہ انتظامیہ کو یقینی بنایا جا سکے۔" Cẩn

فوڈ سیفٹی کے مسائل کو ان کی جڑ میں سنبھالنے کے حل کے بارے میں، مسٹر نگوین وان تھوان، پالیسی اینڈ لیگل افیئر ڈیپارٹمنٹ (ڈیپارٹمنٹ آف کوالٹی پروسیسنگ اینڈ مارکیٹ ڈیولپمنٹ) کے سربراہ نے کہا کہ ٹریس ایبلٹی خوراک کی حفاظت سے متعلق خدشات کو بتدریج ختم کرنے کے لیے ایک بنیادی حل ہے۔ ہو چی منہ سٹی مختلف پروگراموں کے ذریعے اس علاقے میں اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کر رہا ہے، لیکن یہ اب بھی پائلٹ پراجیکٹ ہیں اور توقع کے مطابق وسیع پیمانے پر نافذ نہیں ہو سکے ہیں۔ ہو چی منہ شہر کی وسیع زرعی جگہ اور زرعی اور آبی مصنوعات کی پروسیسنگ کی صلاحیت کے پیش نظر، سپلائی چین کے انتظام میں گہرائی سے سرمایہ کاری ضروری ہے۔

"مقامی زرعی اور آبی مصنوعات کے علاوہ، ہو چی منہ سٹی خطے اور پورے ملک کے بہت سے علاقوں سے سامان بھی درآمد کرتا ہے۔ ہم امید کرتے ہیں کہ شہر وسائل کو ترجیح دے گا اور ٹریس ایبلٹی سسٹم کو نافذ کرے گا، وسائل کو بچانے اور کارکردگی کو حاصل کرنے کے لیے ڈیجیٹل ٹولز کا استعمال کرے گا۔ مزید برآں، شہر کو پیداواری ڈیٹا بیس کو مربوط کرنے پر غور کرنا چاہیے، فارموں اور کاروباری اداروں کے لیے بڑے پیمانے پر ڈیٹا بیس بنانے پر غور کرنا چاہیے۔ زرعی اور آبی مصنوعات کے معیار کو کنٹرول کرنا اور اس کا جائزہ لینا،" مسٹر نگوین وان تھوان نے کہا۔

زراعت اور ماحولیات کی وزارت کے ایک وفد نے ہو چی منہ شہر میں Saigon Co.op سپر مارکیٹ میں سامان کی فراہمی کا معائنہ کیا۔

میٹنگ سے خطاب کرتے ہوئے، ہو چی منہ سٹی کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر بوئی من تھانہ نے کہا کہ ہو چی منہ سٹی نے ہمیشہ اپنے 14 ملین باشندوں کے لیے ہی نہیں بلکہ پورے علاقے کے لیے، سامان کی فراہمی کے لیے ایک وصول کرنے والے مرکز اور بازار دونوں کے طور پر اپنے اہم کردار کو تسلیم کیا ہے۔ لہذا، شہر ہمیشہ ترجیح دیتا ہے اور اشیا کے کوالٹی کنٹرول کو سختی سے نافذ کرتا ہے، سال بھر میں کھانے کی حفاظت کو یقینی بناتا ہے، خاص طور پر چوٹی Tet چھٹیوں کے موسم میں۔

ٹیٹ کی کھپت کے لیے اشیا میں ممکنہ دو سے تین گنا اضافے کے تناظر میں پیدا ہونے والے فوڈ سیفٹی کے مسائل کے چیلنجوں اور خطرات کو تسلیم کرتے ہوئے، مسٹر بوئی من تھانہ نے کہا کہ، دستیاب وسائل کے ساتھ، شہر اپنے ذرائع سے شہر میں آنے والی اشیاء کی نگرانی پر توجہ مرکوز رکھے گا، اور ہول سیل مارکیٹوں، روایتی پروڈکشن کی سہولیات، سپر مارکٹوں اور محفوظ دکانوں کو یقینی بنانے کے لیے معائنہ اور کنٹرول کو مضبوط بنانے کے ساتھ۔ اعلیٰ معیار کی اشیاء صارفین تک پہنچتی ہیں۔

"فوڈ سیفٹی ہمیشہ ایک اہم مسئلہ ہے، اور شہر اس پر پوری توجہ دے رہا ہے۔ علاقے میں زرعی اور آبی مصنوعات کی پیداوار، فراہمی اور تقسیم میں درپیش چیلنجوں کے ساتھ، اور بہت سے علاقوں اور ذرائع سے آنے والی اشیا کی ایک بڑی مقدار کے ساتھ، ہم موثر اور عملی اقدامات کو مضبوط کرتے رہیں گے، تاکہ رہائشیوں کے معائنہ کو سخت کریں اور کھانے کے معیار کو کنٹرول کرنے اور اعلی خطرے کی مصنوعات کے معیار پر قابو پا سکیں۔ اور سیاح Tet کے دوران ذہنی سکون کے ساتھ خریداری کر سکتے ہیں،" مسٹر بوئی من تھانہ نے زور دیا۔

ماخذ: https://baotintuc.vn/kinh-te/siet-chat-kiem-soat-chat-luong-nong-san-thuc-pham-dip-tet-20251216162558498.htm