3 مئی کی صبح، لان چاؤ جزیرے کے قریب ساحل سمندر پر لہروں سے خون کے مرغوں کی ایک بڑی تعداد ساحل پر بہہ گئی۔ "ساحل کے 1 کلومیٹر کے حصے میں، خون کے مرغوں نے پورے ریت کے کنارے کو ڈھک لیا تھا۔ سینکڑوں لوگ انہیں لینے کے لیے بالٹیاں، بیسن اور بوریاں لے کر آئے تھے،" ایک مقامی باشندے Nguyen Quyen نے کہا۔
جھریاں کنارے پر دھل گئیں، ہر طرف پڑی ہیں۔ مقامی اور سیاحوں نے جھاڑیوں کو کھانے یا تاجروں کو بیچنے کے لیے اٹھایا۔ "کلم 15,000-20,000 VND/kg میں فروخت ہوتے ہیں۔ کچھ لوگوں نے صرف چند گھنٹوں میں 50-100kg کے کلیم اٹھا لیے،" محترمہ فوونگ، بن من بلاک، نگی تھوئے وارڈ نے کہا۔
خون کے مرغوں کو جمع کرنے کے بعد، لوگ کچرا اٹھاتے ہیں، مردہ کو نکالتے ہیں، چھانٹتے ہیں، اور ریت سے صاف کرتے ہیں تاکہ انہیں کھانے کے لیے گھر لے جایا جا سکے یا بیچنے والوں کو بیچ دیا جا سکے۔
مقامی لوگوں کے مطابق اس قسم کا خونی کاکل سمندر کی گہرائی میں رہتا ہے۔ موسم اور کھردرے سمندروں کے اثر و رسوخ کی وجہ سے، مرغ سمندر کی لہروں سے دھل جاتے ہیں۔ "عام طور پر اگست میں، برسات اور طوفانی موسم میں، جب سمندر کھردرا ہوتا ہے، اکثر موجوں سے ساحل پر مرغوں اور کلیموں کے دھل جانے کا واقعہ ہوتا ہے۔ لیکن اب، یہ صرف تیسرا قمری مہینہ ہے لیکن یہ واقعہ پیش آیا ہے، جو قدرے عجیب ہے،" مسٹر کوئن نے مزید کہا۔
خون کے کاکلز کو ایک خاصیت سمجھا جاتا ہے اور ان کو بہت سے مزیدار پکوان بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے جیسے کہ پھلیاں کے انکرت، دلیہ یا سوپ کے ساتھ سٹر فرائیڈ کاکلز۔ بڑے کاکلز کو ساتے کے ساتھ گرل کیا جا سکتا ہے۔ یہ اعلی غذائیت کی قیمت کے ساتھ ایک bivalve mollusk ہے اور بہت سے لوگوں میں مقبول ہے، اس لیے جب ساحلی لوگ اس "آسمانی نعمت" کو پکڑتے ہیں تو بہت پرجوش ہوتے ہیں۔
ماخذ
![[تصویر] لوگ بے تابی سے Nhan Dan اخبار کی خصوصی اشاعتیں حاصل کرنے کے لیے قطار میں کھڑے ہیں۔](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/8/30/53437c4c70834dacab351b96e943ec5c)
تبصرہ (0)