سمندری غذا کی خصوصیات کو استعمال کرنے کے لیے تمام ڈسٹری بیوشن چینلز سے فائدہ اٹھائیں۔

ایک روایتی ڈش سے، انکل ہوٹ کی ہا لنگ چا چیا کو جدید ڈسٹری بیوشن چینلز اور آن لائن ٹریڈنگ پلیٹ فارمز پر فروغ دیا گیا ہے، جو ساحلی شہر ہائی فونگ کے اپنے برانڈ کے ساتھ ایک ڈش بن گئی ہے۔

ساحلی شہر Hai Phong میں آکر، کیکڑے چاول کے نوڈلز، مسالیدار روٹی، ناریل کے میٹھے سوپ، کرسنتھیمم چائے جیسے مشہور پکوانوں کے علاوہ، کھانے کے شوقین انکل ہوٹ کے ہا لنگ چا چیا کو نہیں چھوڑ سکتے۔ ویتنام کے کھانے کے نقشے میں حصہ لینے کے لیے اس ڈش کو ہائی فونگ کے ٹاپ 6 سب سے خاص پکوانوں میں بھی شامل کیا گیا ہے۔

ڈش کے لیے آج کی طرح گاہکوں کا مقام اور محبت حاصل کرنا، تحقیق، پروڈکشن سے لے کر پروموشن اور صارفین تک ڈش کا تعارف ایک طویل سفر ہے۔

چا چیا کے "باپ" مسٹر لی کھاک ہوٹ ہیں۔ 1995 میں پیدا ہونے والے، چا چیا کو روایتی سور کے گوشت کے رول کی بنیاد پر تیار کیا گیا تھا، جو سور کے گوشت کے بنیادی اجزاء سے تیار کیا گیا تھا، جس میں ہائی فونگ سمندر کی مخصوص پکوانوں جیسے کیٹ با ڈرائی اسکویڈ، کیٹ ہائی فش ساس...، تھوڑا سا ویتنامی دھنیا، ڈل ڈال کر اس میں رول کیا جاتا ہے اور اس کے بعد گنے کی ڈش پر پیش کیا جاتا ہے۔ خنزیر کے گوشت اور گنے کی مٹھاس کے ساتھ مل کر سمندر کے مخصوص نمکین ذائقے نے مسٹر ہوٹ کے ہا لنگ چا چیا کو جلد ہی کھانے والوں کی محبت جیتنے میں مدد کی ہے۔

اپنے منفرد اور پرکشش ذائقے کی بدولت، انکل ہوٹ کی ہا لنگ چا چیا گاؤں، پڑوسی علاقوں اور صوبوں میں ایک مشہور نئی ڈش بن گئی ہے اور میلوں میں حصہ لیا، ہائی فون کے لذیذ پکوانوں کو فروغ دیا، اس ڈش کو زیادہ سے زیادہ لوگوں کے لیے جاننے کا ایک نیا موقع فراہم کیا۔

Tận dụng mọi kênh phân phối để tiêu thụ đặc sản vùng biển- Ảnh 1. — انکل ہوٹ کی Ha Lung Cha Chia ڈش میلے میں نظر آئی جس میں Hai Phong City Women's Union کے زیر اہتمام ممبران اور خواتین کی مصنوعات متعارف کروائی گئیں۔

روایتی پکوانوں کو دور دور تک پہنچانا

اپنے والد کے ہا لنگ پورک رول پروڈکٹ کو وراثت میں ملانا، جاری رکھنا اور تیار کرنا، محترمہ لی تھی گیانگ (ڈانگ ہائی وارڈ، ہائی این ڈسٹرکٹ، ہائی فونگ شہر کی خواتین کی ایسوسی ایشن کی رکن) نے ڈیزائن اور ماڈل کے ساتھ ساتھ جدید کسٹمر اپروچ طریقوں کو بھی اختراع کیا ہے، تاکہ پروڈکٹ کا وسیع پیمانے پر استعمال ہو اور زیادہ سے زیادہ صارفین تک پہنچ سکے۔

محترمہ Thuy Giang نے کہا: "متنوع اور بھرپور پراسیسڈ فوڈ مارکیٹ میں مقابلہ کرتے ہوئے، بہت سے مضبوط صنعتی مینوفیکچررز ہیں، اس لیے شروع سے ہی، میں سمجھ گئی کہ انکل ہوٹ کی Ha Lung Cha Chia اسٹیبلشمنٹ کو اپنے لیے فرق تلاش کرنے کی ضرورت ہے۔" صرف گھریلو خواتین اور خواتین پر توجہ مرکوز کرنے کے بجائے، اس نے اپنے ہدف والے صارفین کو ان لوگوں تک محدود کر دیا جنہیں ہائی فون کے خصوصی تحائف کی ضرورت ہے، انہیں تحفے کے طور پر یا بطور تحفہ دینے کے لیے سمندری برانڈ کے ساتھ منفرد مصنوعات کی ضرورت ہے۔ اس طرح کے ہدف والے صارفین کی وضاحت کرتے وقت، اسٹیبلشمنٹ کو بھی روایتی لیکن جدید اور نئی پوزیشننگ کے مطابق تیار کیا گیا تھا۔

Tận dụng mọi kênh phân phối để tiêu thụ đặc sản vùng biển- Ảnh 2. — محترمہ Le Thuy Giang نے ڈیزائن اور جدید کسٹمر اپروچ کے لحاظ سے اختراع کی، تاکہ پروڈکٹ کو زیادہ وسیع پیمانے پر استعمال کیا جا سکے۔

اس کے علاوہ، سوشل میڈیا کو آج مواصلات کی ایک مقبول شکل کے طور پر پہچانتے ہوئے، محترمہ تھو گیانگ نے اپنے والد کی بنائی ہوئی ڈش کو متعارف کرانے، چا چیا کے بارے میں صارفین کے جذبات کے بارے میں بات کرنے کے لیے ایک ذاتی فیس بک صفحہ "Cha chia Ha Lung Bac Hoat" بنایا... اور صارفین سے رائے حاصل کی۔ اس کے ساتھ، وہ صارفین میں برانڈ بیداری بڑھانے اور برانڈ کی مصنوعات کو فروغ دینے کے لیے مواصلاتی سرگرمیاں بھی انجام دیتی ہے۔ "ہم جن پلیٹ فارمز کو سب سے زیادہ استعمال کرتے ہیں وہ فیس بک، انسٹاگرام، ٹک ٹاک، یوٹیوب ہیں... صارفین تک فوری طور پر معلومات تک پہنچنے اور پہنچانے کے لیے۔ اگرچہ یہ ایک روایتی پروڈکٹ ہے، مجھے اب بھی سماجی رجحانات کے مطابق ڈھالنا پڑتا ہے،" محترمہ لی تھی گیانگ نے کہا۔

2024 میں، انکل ہوٹ کے Ha Lung Cha Chia پروڈکٹ نے، محترمہ Le Thuy Giang کے ساتھ، "Hai Phong Women's Creative Startup - Digital Transformation - Green Transformation" مقابلے میں حصہ لیا اور مقابلہ کے فائنل راؤنڈ کے لیے منتخب کیا گیا۔ ہر سطح پر خواتین کی یونین کی صحبت اور حمایت کے ساتھ، ساحلی شہر ہائی فونگ کے دلیرانہ ذائقے والی ڈش کی تشہیر اور استعمال جاری رہے گا، جس سے ساحلی مصنوعات دور دور تک پہنچیں گی۔

ماخذ: https://phunuvietnam.vn/tan-dung-moi-kenh-phan-phoi-de-tieu-thu-dac-san-vung-bien-20241023162008575.htm