کیا اس ٹیٹ میں اب بھی کمل سنتری ہے؟

کئی سالوں سے، بان سین جزیرے کمیون (وان ڈان) کے لوگ سین اورنج نامی ایک قیمتی نارنجی قسم کے مالک ہونے پر ہمیشہ فخر کرتے رہے ہیں۔ نئے قمری سال کے موقع پر سین سنتری کی سال میں صرف ایک فصل ہوتی ہے، اس لیے یہ استعمال کے لیے بہت آسان ہے۔ درخت اگانے والا ہر کسان میٹھی کٹائی کے موسم کا منتظر ہے۔ تاہم طوفان نمبر 3 ( یگی ) کے نتیجے میں پھل ابھی تک فصل کی کٹائی تک نہیں پہنچا اور تمام پہاڑیوں پر گر گیا ہے۔

پتھر پر سونا

یہ سین سنتری کے درخت کی کہانی ہے، جو بان سین کمیون کی ایک قیمتی پیداوار ہے۔ بزرگوں کے مطابق یہ ایک قیمتی دیسی نارنجی قسم ہے جو سینکڑوں سالوں سے موجود ہے۔ ظاہری شکل میں، یہ بو ہا اورنج ( ہنگ ین ) سے مشابہت رکھتا ہے، لیکن سین سنتری مزیدار اور میٹھا ہے۔

سین سنتری کے میٹھے ذائقے کی وضاحت اس حقیقت سے ہوتی ہے کہ درخت پتھریلی گہاوں والے علاقوں میں اگائے جاتے ہیں، جہاں بارش کا پانی دھو کر چونے کے پتھر کو تحلیل کر دیتا ہے، جس سے ایک ایسا مرکب پیدا ہوتا ہے جو تیزابیت کو بے اثر کر دیتا ہے، سنتری کو مزید خوشبودار اور میٹھا بناتا ہے۔ اس کا ثبوت یہ ہے کہ نا سان دیہاتوں، پہاڑیوں والے علاقوں یا چٹانی پہاڑوں کے قریب نارنگی دیگر جگہوں کے مقابلے میں خوشبودار، میٹھا، بڑا، رسیلا اور مزیدار پھل پیدا کرتے ہیں۔ جب سنتری کو کھول کر کاٹا جاتا ہے تو سنتری کا رس شہد رنگ کا اور بہت میٹھا ہوتا ہے۔

نا سان گاؤں میں محترمہ فام تھی تھو کا خاندان 2023 کی فصل میں سین سنتری کاٹ رہا ہے۔ تصویر: تھانہ تنگ (وان ڈان ڈسٹرکٹ کلچرل اینڈ انفارمیشن سینٹر)

ماضی میں، پہلے لوگ جو زمین پر دوبارہ دعویٰ کرنے اور آباد ہونے کے لیے بان سین کے پاس آئے، وہ دریائے ریڈ ڈیلٹا سے ہجرت کر گئے۔ پہلے پہل، وہ ماہی گیری کے عادی نہیں تھے، اس لیے وہ جنگل سے دور، چاول اگانے کے لیے وادیوں میں، اور پودے لگانے کے لیے سنتری اگانے کے لیے پہاڑوں پر رہتے تھے۔ درخت لگانے والے کسانوں کو ماہانہ آمدنی وان ہائی کمیون چیف (ایک Ngoc Vung مقامی) کو ادا کرنی پڑتی تھی، جسے جنگل ٹیکس کہا جاتا ہے۔ اسے اس لیے کہا گیا کہ لوگوں کی زندگی کا انحصار جنگل پر تھا۔ سنگترے پہاڑوں پر جنگلوں میں لگائے گئے تھے۔ یہاں تک کہ بان سین میں، ٹرا بان ہیملیٹ کے نام سے ایک الگ بستی تھی جو تجارتی جہازوں کے ذریعے لائے جانے والے چاول اور کھانے کے بدلے سنتری اور چائے اگانے میں مہارت رکھتی تھی۔ یہاں ایک بستی بھی تھی جس میں بہت سارے سنترے اگتے تھے، جسے مقامی لوگ کیم ہیملیٹ کہتے تھے۔

مرکزی اقتصادی منصوبہ بندی کے سالوں کے دوران، بان سین کے پاس مزدوروں کے تبادلے کے 5 گروپ تھے، جن میں 1 گروپ نارنجی اور چائے اگانے والے تھے۔ 1960 میں، چاول اگانے اور ماہی گیری کوآپریٹیو کے ساتھ ساتھ بان سین اورنج اور ٹی کوآپریٹو کے نام سے ایک کوآپریٹو قائم کیا گیا۔ بعد میں، کوآپریٹیو کا کوئی وجود نہیں رہا، لیکن بان سین کے پاس اب بھی درجنوں خاندان تھے جو کئی نسلوں تک اس قیمتی قسم سے منسلک اور محفوظ تھے۔

بان سین کمیون کی عوامی کمیٹی کے چیئرمین مسٹر ہونگ آنہ توان نے کہا: مجھے نہیں معلوم کہ اس قیمتی درخت کی ابتدا کہاں سے ہوئی، لیکن ایک وقت تھا جب سین سنترے مقامی معیشت کی ترقی میں اہم درخت تھے، جس سے آمدنی کا ایک اہم ذریعہ تھا۔ کئی نسلوں کے ذریعے قیمتی جینیاتی وسائل کو محفوظ رکھنے کے بارے میں آگاہی کے علاوہ، بان سین سنتری کے کاشتکاروں نے نارنگی کی اقدار کو فروغ دینے کے لیے فرٹلائجیشن کے اپنے تجربے پر روشنی ڈالی ہے۔

مسٹر کیو وان ٹین کے مطابق، نا سان گاؤں میں، یہ نسبتاً مشکل قسم کا درخت ہے، جو اکثر کاجل اور کیڑوں کی بیماریوں میں مبتلا ہوتا ہے، اس لیے ضروری ہے کہ درخت کو قدرتی نامیاتی کھادوں سے کھادیں اور اس کی تکمیل کریں۔ کیمیکل چھڑکنے کے بجائے روایتی طریقوں سے درخت کا علاج کریں۔ عام طور پر سین سنتری کو پھل آنے سے پہلے تقریباً 5 سال تک لگایا جاتا ہے۔ تاہم، لوگ انہیں "کچے چاول" کے انداز میں نہیں کاٹتے بلکہ پھل جلد چنتے ہیں تاکہ اگلے سیزن میں درخت مضبوط ہو، بڑا، مزیدار پھل پیدا کرے اور کئی موسموں تک چلتا رہے۔ اس کے علاوہ چونکہ وہ اونچے پہاڑوں پر لگائے گئے ہیں، اس لیے کچھ علاقوں کو کٹائی کے لیے زیادہ محنت کرنی پڑتی ہے، اور نیچے کی آمدورفت کے لیے ونچ اور پلیاں استعمال کرنی پڑتی ہیں۔

Tet سیزن کے دوران اچھے معیار کے کمل سنتری 70,000 - 80,000 VND/kg میں فروخت ہوتے ہیں، لیکن سپلائی مانگ کو پورا نہیں کر سکتی، جیسے ہی وہ چنتے ہیں فروخت ہو جاتے ہیں۔ مصنوعات پر OCOP کا لیبل لگایا گیا ہے، پیک کیا گیا ہے، اور کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کی شرائط کو پورا کرنے کے لیے تصدیق شدہ ہے۔

محترمہ ٹران تھی نگٹ، پارٹی سیل سیکرٹری، ڈونگ لن گاؤں کی سربراہ، نے کہا: بان سین میں سنتری کے کاشتکاروں کے پاس کھانے اور بچانے کے لیے کافی ہے۔ پانچ سال تھے جب ڈونگ لن گاؤں میں مسز ہوانگ تھی مین کے خاندان نے سین سنتری بیچ کر 200 ملین VND کمائے۔ یا جیسے نا سان گاؤں میں محترمہ فام تھی تھو کے خاندان نے پہاڑی کنارے پر 3 ہیکٹر سے زیادہ رقبے پر سنتری اگائی۔ کٹائی کے موسم میں، اس کے خاندان کو سنتری لینے کے لیے روزانہ 2 کلومیٹر سے زیادہ پہاڑی سڑکوں پر چڑھنا پڑتا تھا۔ گزشتہ سال کی سنتری کی فصل، اس کے خاندان نے 10 ٹن پھل کاٹے۔ پانچ سال ایسے تھے جب محترمہ تھو کے خاندان نے 500 ملین VND سے زیادہ جیب میں ڈالا۔ اس لیے، بہت سے لوگ سین سنتری کو "پہاڑی کی چٹانوں پر سونے" سے تشبیہ دیتے ہیں، جسے سینکڑوں سالوں سے غربت سے بچنے کے لیے "خزانہ" کے طور پر محفوظ رکھا گیا ہے۔

طوفان کے بعد بان سین جزیرے کا ایک گوشہ۔

بحران کے ذریعے

کھانے والوں کو میٹھے پھل فروخت کرنے کے لیے، بان سین میں سنتری کے کاشتکاروں کو کئی تلخ اور کھٹے تجربات سے گزرنا پڑا ہے۔ بہت سے لوگوں کو آج بھی نو سال پہلے کا تاریخی سیلاب واضح طور پر یاد ہے۔ مٹی کے تودے نے چھ یا سات ٹن تک وزنی پتھروں کو نیچے دھکیل دیا، چار مکانات کے گرد کئی میٹر اونچے ڈھیر ہوگئے۔ گاؤں کے درجنوں گھر پانی میں ڈوب گئے۔ کچھ جگہوں پر، پانی 11 میٹر تک بلند ہوا، صرف ایک چیز جو پانی کے اوپر رہ گئی وہ دو ہائی وولٹیج بجلی کے کھمبے تھے۔ تقریباً 100 لوگ کھلی فضا میں رہ رہے تھے، زمین پر سو رہے تھے، درجنوں ہیکٹر پر مشتمل خصوصی سنتریوں کو بہہ جاتے، کیچڑ میں ڈوبے یا سڑتے ہوئے دیکھ رہے تھے۔

ایک سال بعد، وان ڈان ضلع نے لوگوں کے لیے دوبارہ آباد کاری کا علاقہ بنایا۔ لوگوں کو پیداوار کے لیے نئی زمین دی گئی اور پھر بھی انہیں اس زمین پر معیشت کو ترقی دینے کی اجازت دی گئی جہاں وہ رہتے تھے۔ لہذا، بہت سے لوگوں کو سین سنتری کے بڑھتے ہوئے پیشے کو بحال کرنے کا خیال آنے لگا۔ خوفناک سیلاب کے 9 سال بعد، سنہ 2016 میں لوگوں نے جو نارنجی کے درخت لگائے تھے وہ اب اپنی پختگی کی عمر کو پہنچ چکے ہیں۔ آہستہ آہستہ، سنتری کے درختوں نے کھڑی چٹانوں پر خشک زمین کو ڈھانپ لیا ہے۔ ایک اندازے کے مطابق بان سین میں مقامی سنتریوں کا رقبہ اس وقت تقریباً 20 ہیکٹر ہے، جو ڈونگ لن اور نا سان گاؤں میں مرکوز ہے، ہر ایک کا رقبہ تقریباً 5 ہیکٹر ہے۔ کیم گاؤں کا باقی علاقہ، جہاں سب سے زیادہ چونے کے پتھر کے پہاڑ ہیں، 7 ہیکٹر ہے۔

اس سال ستمبر کے اوائل میں، طوفان نمبر 3 کے بارے میں پہلی خبر موصول ہونے پر، بان سین کے لوگ مدد نہیں کر سکے لیکن 2015 کے خراب منظر نامے کے بارے میں فکر مند ہو گئے جو فطرت کی طرف سے "دوبارہ لکھے" گئے ہیں۔ یہ فکر بے بنیاد نہیں تھی۔ طوفان واقعی آیا۔ لیکن بدقسمتی سے جو سنترے ابھی سیزن میں نہیں آئے تھے وہ چننے کے لیے کڑوے تھے تو انہیں کون بیچ سکتا تھا؟

بہت سارے سنتری باقی نہیں ہیں۔ تصویر: تھانہ تنگ (وان ڈان ڈسٹرکٹ کلچرل اینڈ انفارمیشن سینٹر)

طوفان کے گزر جانے کے بعد بان سین کمیون واپس آکر ہمیں احساس ہوا کہ سب کچھ اب بھی کافی گڑبڑ ہے۔ ابھی گھاٹ تک جا رہا تھا، میری ملاقات نا سان گاؤں کی مسز وو تھی چان سے ہوئی، جو کئی دہائیوں سے اس جزیرے پر مقیم ہیں۔ اسے سلام کرنے کے بعد، میں نے سب سے پہلے اس سے پوچھا کہ سین سنتری کے باغات کیسے ہیں، کیا وہ طوفان کے بعد مضبوطی سے کھڑے تھے؟ اداس چہرے کے ساتھ، مسز چان نے اپنا سر ہلایا اور کہا، وہ سب گر چکے تھے۔ اس سال، کھانے کے لیے مزید سنترے نہیں ہوں گے۔

طوفان ایک بڑے چاقو کی طرح درختوں کو آدھا کاٹ رہا تھا۔ سنگترے کے بڑے بڑے پتے اگر گر نہیں رہے تھے تو طوفان سے ریزہ ریزہ ہو کر سوکھ گئے تھے جیسے وہ آگ کی زد میں آ گئے ہوں۔ بان سین میں لینگ وان چائے کے مشہور سنتری کے درخت اب بالکل ننگے تھے۔ سارے سنگترے گر چکے تھے۔ بان سین جزیرے کمیون کے لوگوں کی روزی روٹی کو قدرت کے قہر سے شدید خطرہ لاحق تھا۔

طوفان کے بعد ایک گھر کا سنتری کا باغ منہدم ہو گیا۔

بان سین کمیون پیپلز کمیٹی کے چیئرمین مسٹر ہوانگ انہ توان نے افسوس کے ساتھ مطلع کیا: طوفان نے 100% پیداواری جنگلاتی رقبہ اور 30 ​​ہیکٹر رقبہ موسم سرما کے موسم بہار کے چاولوں کو بھاری نقصان پہنچایا۔ سین سنتری کے درختوں کی شاخیں ٹوٹ چکی تھیں اور تمام پھل گر گئے تھے۔ سین سنتری کے 70 فیصد علاقے کو ناقابل تلافی نقصان پہنچا۔ ٹیٹ کی اس چھٹی میں پھلوں کی کٹائی کے لیے صرف 30% باقی بچایا جا سکتا ہے۔

قدرتی آفت کے بعد سنتری کے کاشتکاروں کو ایک اور کیڑے کا سامنا ہے۔ یہ سرخ آنکھوں والا کیڑا ہے، جسے بھوت کیڑا بھی کہا جاتا ہے، جہاں بھی ڈنک پڑے پھل گرانے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ اس قسم کے کیڑے کٹائی کے موسم میں سنتری پر حملہ کرنا پسند کرتے ہیں۔ خاص طور پر، طوفان کے بعد، کوئی بھی نارنجی جو ابھی تک شاخ پر ہے اسے نوچ دیا جاتا ہے۔ دراڑوں سے آنے والی بو کیڑوں کے لیے بہت پرکشش ہوتی ہے۔ یہ دراڑیں سرخ آنکھوں والے کیڑے کے لیے بھی آسان ہیں کہ وہ آسانی سے گھس سکتے ہیں بغیر اس کے پروبوسکس کو ٹھونسنے کی زحمت کیے بغیر۔ یہ سرخ آنکھوں والے کیڑے کا پسندیدہ کھانا ہے۔

سال کے آخر میں سرخ آنکھوں والے پتنگے اتنی تیزی سے بڑھ جاتے ہیں کہ یہ وبا کی شکل اختیار کر سکتے ہیں۔ مسٹر ہونگ انہ توان نے بتایا کہ سرخ آنکھوں والے کیڑے اتنے ہیں کہ کچھ گھرانوں نے 2 دنوں میں ان میں سے ہزاروں کو پکڑ لیا۔ طوفان کے بعد شاخوں پر بچ جانے والا پھل بھی سرخ آنکھوں والے پتنگوں کی وجہ سے گرنے کا خطرہ ہے۔

یہ کب ختم ہو گا؟

بان سین کمیون پیپلز کمیٹی کے چیئرمین مسٹر ہوانگ انہ توان نے کہا: طوفان کے بعد، ہم نے لوگوں کو متاثرہ سنتری کے علاقے کا جائزہ لینے کے لیے متحرک کیا، ٹوٹی ہوئی شاخوں والے درختوں کے لیے، نقصان کو بحال کرنے کے لیے حل تلاش کرنے کی کوشش کی، ان پھلوں کی اچھی طرح دیکھ بھال کی جو سال کے آخر میں بھی کاٹے جا سکتے ہیں۔ اس کے ساتھ ساتھ، ہم سنتری اگانے کے لیے پالیسی بینکوں سے سرمایہ لینے والے گھرانوں کا بھی جائزہ لیتے ہیں اور ساتھ ہی لوگوں کی مشکلات پر قابو پانے کے لیے حل بھی فراہم کرتے ہیں۔ کمیون کے پاس بڑھتے ہوئے علاقے کی دوبارہ منصوبہ بندی کرنے، بان سین سنتری کے قیمتی جینیاتی وسائل کو محفوظ رکھنے کے لیے لوگوں کی مدد کرنے کے حل ہوں گے۔

نارنجی کا درخت گرتا ہے، پھل گرتا ہے اور بنیاد پر پیلا ہو جاتا ہے۔ تصویر: تھانہ تنگ (وان ڈان ڈسٹرکٹ کلچرل اینڈ انفارمیشن سینٹر)

بان سین کو الوداع کہہ کر، ہم Cai Rong wharf واپس جانے کے لیے کشتی پر سوار ہوئے۔ بان سین سے کائی رونگ تک لکڑی کی کشتی کی سواری میں بائی ٹو لانگ بے پر ایک گھنٹے سے زیادہ کا وقت لگا۔ گویا انتظار کے وقت کو بھولنے میں ہماری مدد کرنے کے لیے، مضحکہ خیز کشتی کے مالک نے مسافروں کے علاج کے لیے چائے کا ایک خاص برتن بنایا۔ جیسے ہی اس نے گلابی چائے کپ میں ڈالی، میں نے دیکھا کہ پورے کیبن میں ہلکی سی مہک پھیل رہی ہے۔

کشتی کے مالک نے ہمیں لطف اندوز ہونے کے لیے ایک کپ پیش کیا اور کہا کہ یہ چائے یہاں کی خاصیت کمل کے سنتری کے ساتھ پیو۔ اس سال صرف وین چائے پینے کے لیے رہ گئی ہے کیونکہ تمام سنترے گر چکے ہیں۔ (بان سین کوان لین، من چاؤ، نگوک ونگ کے ساتھ مل کر وان ہائی کمیون کہتے ہیں، اور لوگ اسے لینگ وان کہتے ہیں، شاید وان چائے کا نام گاؤں کے نام پر رکھا گیا ہے)۔

جہاز کے مالک نے توقف کیا، اپنے الفاظ کو خزاں کی ہلکی دوپہر میں لٹکنے دیا۔ اس کی نگاہیں آہستہ آہستہ دور ہوتے ہوئے پتھریلی پہاڑوں کو غور سے دیکھ رہی تھیں۔ وہاں پھلوں سے لدے کنول کے نارنجی کے درخت ہوا کرتے تھے۔ میں جانتا تھا کہ وہ مستقبل کی سنتری کی فصلوں کا تصور کر رہا تھا۔

ماخذ: https://baoquangninh.vn/ban-sen-tet-nay-co-con-cam-sen-3323520.html