شہتوت کی کاشت اور ریشم کے کیڑے کی پرورش کے اتار چڑھاؤ۔

ایس جی جی پی او 25/05/2023 09:10

دریائے وی کے کنارے، Duc Hiep کمیون (Mo Duc ضلع، Quang Ngai صوبہ) طویل عرصے سے اپنی روایتی شہتوت کی کاشت اور ریشم کے کیڑے کی کھیتی کے لیے مشہور رہا ہے، جو 100 سال سے زیادہ پرانا عمل ہے۔ لیکن اب صرف بوڑھے ہی رہ گئے ہیں، اپنے آباؤ اجداد کے بنائے ہوئے فن کو محفوظ رکھنے کی کوشش کر رہے ہیں...

مسٹر لی وان ترونگ (فو این گاؤں، ڈک ہیپ کمیون، مو ڈک ضلع) کا خاندان کئی نسلوں سے شہتوت کی کاشت اور ریشم کے کیڑے پالنے میں مصروف ہے۔ اس کے لیے، یہ ایک پیشہ ہے جو اس کے دادا دادی اور والدین سے گزرا ہے، اس لیے بدلتے ہوئے حالات کے باوجود، مسٹر ٹرونگ تجارت کے لیے پرعزم ہیں۔ اس نے شیئر کیا: "ایک طویل عرصے سے، کوآپریٹو کے پاس شہتوت کی کاشت اور ریشم کے کیڑے پالنے کے لیے ایک اجتماعی ٹیم تھی۔ اس وقت، Quang Ngai کی ایک ریشم کے کیڑے کی کمپنی تھی، اس لیے Duc Hiep کمیون کے ہر شخص نے اس پیشے میں سخت محنت کی۔ ریشم کے کیڑے کی پرورش بعد میں، کمپنی تحلیل ہو گئی، اور کوآپریٹو بھی زندہ نہ رہ سکا، اس لیے اس نے کام بند کر دیا، شہتوت کے کاشتکاروں اور ریشم کے کیڑے پالنے والوں کی تعداد آہستہ آہستہ کم ہوتی گئی۔

مسٹر لی وان ٹروونگ اپنے خاندان کے روایتی شہتوت کی کاشت اور ریشم کے کیڑے پالنے کے پیشے کو محفوظ رکھتے ہیں۔ تصویر: NGUYEN TRANG

شہتوت کی کاشت اور ریشم کے کیڑے پالنے کا پیشہ اتنا مشکل ہے کہ اسے "کھڑے ہوکر کھانا" کہا جاتا ہے کیونکہ اگر آپ چاول کا ایک پیالہ کھاتے ہوئے بارش ہونے والی ہے تو آپ کو شہتوت کے پتے چننے کے لیے بھاگنا پڑتا ہے۔ "اگر بارش میں شہتوت کے پتے گیلے ہو جائیں تو ریشم کے کیڑے مر جائیں گے۔ بارش کے موسم میں اگر پتے گیلے ہو جائیں تو ہمیں انہیں صحن میں پھیلانا ہوگا اور انہیں خشک کرنے کے لیے پنکھا آن کرنا ہوگا۔ ریشم کے کیڑے صاف کھانے والے ہوتے ہیں؛ شہتوت کے پتوں پر کیڑے مار دوا کا چھڑکاؤ نہیں کرنا چاہیے، مسٹر نے کہا کہ این پی ہونگو (HoPhuanga) کے پتوں کو کیڑے مار دوا نہیں چھڑکنا چاہیے۔ ایک گاؤں، Duc Hiep کمیون)۔

مسٹر اینگو ہوانگ ہائی ریشم کے کیڑوں کو شہتوت کے پتے کھلاتے ہیں۔ تصویر: NGUYEN TRANG

ریشم کے کیڑے صرف تازہ، صاف اور خشک شہتوت کے پتے کھاتے ہیں۔ تصویر: NGUYEN TRANG

ریشم کے کیڑے کے کسان دن رات انتھک محنت کرتے ہیں جب تک کہ ریشم کے کیڑے اپنے کوکون نہیں گھماتے۔ دریں اثنا، کوکونز کی قیمت بہت غیر مستحکم ہے؛ 2022 میں، ریشم کے کیڑے کے کوکونز کی قیمت صرف 70,000-80,000 VND/kg خشک کوکون تھی، اور اس سال، اگرچہ قیمت میں اضافہ ہوا ہے، لیکن یہ اب بھی صرف 170,000-190,000 VND/kg ہے۔

ریشم کے کیڑے کوکونز ڈیک ہائپ کمیون (مو ڈک ڈسٹرکٹ، کوانگ نگائی صوبہ) کی ایک دستخطی پیداوار ہیں۔ تصویر: ڈک ہائپ فارمرز ایسوسی ایشن

بہت سے لوگ یہ کام نہیں کر سکے اور اپنا کاروبار شروع کرنے کے لیے اپنے آبائی شہر چھوڑ گئے۔ بہت سے دوسرے کی حوصلہ شکنی کی گئی اور انہیں چھوڑنے پر غور کیا گیا، لیکن آخر کار واپس آ گئے۔ مسٹر ہائی نے بھی ایک بار یہ پیشہ چھوڑ کر کہیں اور کام کیا، لیکن آخر کار اپنے آبائی شہر واپس آ گئے اور اپنی پرانی تجارت سے چمٹے رہے۔ مسٹر ہائی نے کہا، "میں نے تین بار پیشے بدلے ہیں، لیکن میں ہمیشہ وہی سے واپس آتا ہوں جہاں سے میں نے شروع کیا تھا۔" ہر دو ماہ بعد، مسٹر ہائی ریشم کے کیڑوں کی تین کھیپیں اٹھاتے ہیں، جن میں سے ہر ایک سے تقریباً 25 کلوگرام خشک کوکون حاصل ہوتے ہیں، جو 170,000 VND/kg میں فروخت ہوتے ہیں۔ اگرچہ یہ مشکل کام ہے، ریشم کے کیڑوں کی پرورش ایک مستقل آمدنی فراہم کرتی ہے۔ تین بیچز سے 7-8 ملین VND کا منافع ہوتا ہے۔

شہتوت کی کاشت اور ریشم کے کیڑے پالنے کا ہنر اب صرف پھو این گاؤں میں بوڑھے ہی کرتے ہیں۔ تصویر: ڈک ہائپ فارمرز ایسوسی ایشن

ڈک ہیپ کمیون کے کسانوں کی ایسوسی ایشن کے چیئرمین مسٹر لی فاٹ نے کہا: "پچھلے سال، اب بھی 23 گھرانے شہتوت کی کاشت اور ریشم کے کیڑے پالنے میں مصروف تھے، لیکن کوکون کی ریکارڈ کم قیمت نے بہت سے لوگوں کو اس پیشے کو ترک کرنے کا سبب بنایا۔ اس سال، صرف 10 گھرانے اب بھی بنیادی طور پر گاؤں میں تجارت کر رہے ہیں۔"

شہتوت کے بڑے باغات، جن میں سے کچھ 20 ہیکٹر تک پھیلے ہوئے ہیں، بتدریج بائیو ماس مکئی کی فصلوں کی جگہ لے رہے ہیں، جس کے نتیجے میں ایک سکڑتا ہوا علاقہ ہے جہاں ہر گھر میں اب صرف 3-5 ساو (تقریباً 0.3-0.3 ہیکٹر) شہتوت کے درخت کاشت ہوتے ہیں۔

مسٹر پھٹ ایک مقامی کسان کے شہتوت کے کھیت کا دورہ کر رہے ہیں۔ تصویر: NGUYEN TRANG

مسٹر پھٹ کے مطابق، ریشم کے کیڑے کاشتکاری کا پیشہ اب کم وقت طلب ہے۔ پہلے، پالنے کا چکر تقریباً 25 دن کا ہوتا تھا، لیکن اب ریشم کے کیڑے فراہم کرنے والے ریشم کے کیڑوں کی دیکھ بھال کرتے ہیں، اس لیے ریشم کے کیڑے کو کوکون پیدا کرنے میں صرف 10-15 دن لگتے ہیں۔

شہتوت کے کاشتکاروں اور ریشم کے کیڑے کے کاشتکاروں کو درپیش مشکلات کو بتاتے ہوئے، مسٹر پھٹ نے کہا: "فی الحال، بن ڈنہ میں صرف ایک ہی سہولت ہے جو ریشم کے کیڑے کے کوکون خریدتی ہے، اور وہ ریشم کے کیڑے کے لاروا بھی فراہم کرتی ہے۔ اس لیے وہ قیمتیں طے کرتے ہیں، اور کچھ سالوں میں قیمتیں بہت کم ہوتی ہیں۔ وہ خریداری کا شیڈول بھی طے کرتے ہیں۔"

ایک مقامی رہائشی کا شہتوت کا باغ۔ تصویر: NGUYEN TRANG

شہتوت کی کاشت اور ریشم کے کیڑے پالنے کی صنعت کی بحالی اور ترقی کے لیے، لوگوں نے آلات کے حوالے سے تعاون، لوگوں کو ریشم کے کیڑے کاشتکاری دوبارہ شروع کرنے کے لیے حوصلہ افزائی اور ریشم کے کیڑے کے کوکون کے لیے منڈیوں کی تلاش کی درخواست کی ہے۔

ماخذ: https://www.sggp.org.vn/thang-tram-nghe-trong-dau-nuoi-tam-post691007.html