لی لوئی پرائمری اسکول (HCMC) نے بورڈنگ میل فراہم کرنے والے کے ساتھ معاہدہ "کٹ" کیا۔

Saigon Giai Phong Newspaper نے لی لوئی پرائمری اسکول (ٹام تھانگ وارڈ، ہو چی منہ سٹی) کے والدین سے اسکول کے بورڈنگ کھانوں کے بارے میں رائے حاصل کی جس میں کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی نہ بنانے کی علامات ظاہر ہوتی ہیں۔

لی لوئی پرائمری سکول (تام تھانگ وارڈ، ایچ سی ایم سی)

ناقص معیار کا کھانا

والدین کے تاثرات کے مطابق، 15 اکتوبر کو دوپہر کے وقت، طلباء کے بورڈنگ مینو میں صنعتی کیٹرنگ اسٹور نمبر 1 (من تھو کمپنی لمیٹڈ) کی طرف سے فراہم کردہ گوشت اور ٹماٹر کی چٹنی سے بھرے ٹوفو کی ڈش شامل تھی۔ کھانا ملنے پر، اسکول نے دریافت کیا کہ ڈش میں کھٹی ہونے کی علامات ہیں کیونکہ توفو اور ٹماٹر پوری طرح سے پک نہیں پائے تھے، اس لیے انھوں نے اس کا استعمال بند کرنے کا فیصلہ کیا اور طلبہ کو چاول، سوپ اور تلی ہوئی سبزیاں کھلائیں، اور ہر طالب علم کے لیے تازہ دودھ کا ایک ڈبہ شامل کیا۔

تاہم، والدین نے مزید کہا کہ اسی دن دوپہر کے ناشتے میں، طلباء کو پیش کیا جانے والا پاستا کم پکا ہوا، کچا اور سخت تھا۔ اس سے قبل، بہت سے والدین نے یہ بھی شکایت کی تھی کہ دوپہر کے کھانے میں چاول کے رول بدبودار اور کھٹے ہوتے ہیں۔ والدین نے پیرنٹس ایسوسی ایشن سے کہا تھا کہ انڈسٹریل کیٹرنگ یونٹ کو تبدیل کیا جائے۔ تاہم آج تک انہیں تسلی بخش جواب نہیں ملا۔

سپلائر کے ساتھ معاہدہ ختم کرنا

سائی گون گیائی فونگ اخبار کے نامہ نگار سے بات کرتے ہوئے، تام تھانگ وارڈ کی ثقافتی سوسائٹی کمیٹی کے سربراہ مسٹر ہونگ ڈنہ کے نے کہا کہ 15 اکتوبر کی سہ پہر کو والدین کی رائے حاصل کرنے کے فوراً بعد، تام تھانگ وارڈ کی پیپلز کمیٹی نے ایک بین الضابطہ معائنہ ٹیم قائم کی تاکہ وہ لوسمار کے سکولوں میں کام نہ کر سکے۔ بھرے ٹوفو ڈش کو اسکول نے واپس بلا لیا تھا اور طلباء کو پیش نہیں کیا گیا تھا۔

16 اکتوبر کو، وارڈ پیپلز کمیٹی، لی لوئی پرائمری اسکول اور والدین کے نمائندہ بورڈ کے نمائندوں سمیت معائنہ ٹیم نے وونگ تاؤ وارڈ، ہو چی منہ سٹی میں صنعتی کیٹرنگ اسٹور نمبر 1 (من تھو کمپنی لمیٹڈ) کے کچن کا فیلڈ معائنہ کیا۔

معائنہ کے ذریعے، ٹیم نے اندازہ لگایا کہ باورچی خانے بنیادی طور پر یک طرفہ پروسیسنگ کی ضروریات کو پورا کرتا ہے۔ تاہم، ابھی بھی بہت سی حدود موجود تھیں جیسے: تیاری اور پروسیسنگ ایریا کے فرش پر پانی کھڑا تھا۔ سنک کا کوئی ڈھکن نہیں تھا۔ سبزیوں کی تیاری حفظان صحت کے مطابق نہیں تھی۔ کچے اور پکے کھانے کے کاٹنے والے بورڈ پر الگ الگ نشانات نہیں تھے۔ مزید برآں، برتنوں کے لیے کھانا پکانے اور ذخیرہ کرنے کی جگہ صاف ستھرا نہیں تھی اور پھر بھی اس پر چکنائی تھی۔ ریفریجریٹر کچے اور پکے ہوئے کھانے کو ایک ساتھ ذخیرہ کرتا ہے۔ سیمپل اسٹوریج کیبنٹ نے ڈش کی تاریخ، وقت اور نام واضح طور پر نہیں بتایا۔ سیمپل اسٹوریج بک کو صرف 10 اکتوبر تک اپ ڈیٹ کیا گیا تھا، جو کہ نامکمل تھا...

مسٹر ہونگ ڈنہ کے نے کہا کہ تام تھانگ وارڈ کی پیپلز کمیٹی نے لی لوئی پرائمری اسکول کے بورڈ آف ڈائریکٹرز سے من تھو کمپنی لمیٹڈ کے ساتھ یکم نومبر سے معاہدہ ختم کرنے کی درخواست کی ہے۔ اسکول نے اس درخواست پر عمل کرنے پر رضامندی ظاہر کی ہے۔

طالب علموں کے کھانے میں خلل نہ ڈالنے کے لیے، جب کہ اسکول بولی کے طریقہ کار کو مکمل کرتا ہے، وارڈ پیپلز کمیٹی عارضی طور پر دیگر معروف یونٹس سے درخواست کرے گی کہ وہ نئے معاہدے پر دستخط ہونے تک اسکول کے لیے کھانے کی فراہمی میں تعاون کریں۔

تام تھانگ وارڈ پیپلز کمیٹی نے علاقے کے تمام کنڈرگارٹنز اور پرائمری اسکولوں سے بھی درخواست کی کہ وہ طلباء کی صحت کو یقینی بنانے کے لیے بورڈنگ کچن میں فوڈ سیفٹی کنٹرول کو مضبوط کریں۔

خان چی

ماخذ: https://www.sggp.org.vn/truong-tieu-hoc-le-loi-tphcm-cat-hop-dong-voi-don-vi-cung-cap-suat-an-ban-tru-post819813.html