لہسن اور پیاز: ایک جوڑی جو کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔

لہسن اور پیاز طویل عرصے سے صحت مند مصالحے کے طور پر جانے جاتے ہیں۔ ان دونوں میں اینٹی آکسیڈنٹس، مرکبات ہوتے ہیں جو پھیپھڑوں کی صحت کو بڑھانے اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

فضائی آلودگی، فعال اور غیر فعال تمباکو نوشی، اور باریک ذرات پھیپھڑوں کی صحت کو تیزی سے متاثر کر رہے ہیں۔ امریکی ویب سائٹ ایٹنگ ویل کے مطابق یہ وہ تمام عوامل ہیں جو پھیپھڑوں کے کینسر کا خطرہ بڑھاتے ہیں۔

لہسن اور پیاز پھیپھڑوں کے لیے بہت فائدہ مند پودے ہیں۔

تصویر: اے آئی

پھیپھڑوں کی صحت کے لیے لہسن اور پیاز کے فوائد یہ ہیں۔

پھیپھڑوں کے کینسر کے خطرے کو کم کریں۔

جرنل کینسر ایپیڈیمولوجی، بائیو مارکرز اینڈ پریونشن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں، سائنسدانوں نے 1,400 سے زائد افراد سے جمع کیے گئے ڈیٹا کا تجزیہ کیا۔ انھوں نے پایا کہ جو لوگ ہفتے میں کم از کم دو بار کچا لہسن کھاتے ہیں ان میں پھیپھڑوں کے کینسر کا خطرہ ان لوگوں کے مقابلے میں 44 فیصد کم ہوتا ہے جو کم سے کم لہسن کھاتے ہیں۔

اس تحقیق میں یہ بھی معلوم ہوا کہ سگریٹ نوشی کرنے والوں اور چارکول کے دھوئیں کے باقاعدگی سے سامنے آنے والوں میں یہ خطرہ اور بھی نمایاں طور پر کم ہوا ہے۔ اس سے پتہ چلتا ہے کہ لہسن جزوی طور پر سانس کی نالی کے ذریعے سانس لینے والے کارسنوجینز کے نقصان دہ اثرات کو ختم کر سکتا ہے۔

اس کے علاوہ، کئی دیگر مطالعات سے پتا چلا ہے کہ لہسن اور پیاز دیگر اقسام کے کینسر جیسے پیٹ، کولوریکٹل، اور سر اور گردن کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔ تاہم ماہرین کا خیال ہے کہ لہسن اور پیاز کو روک تھام کے طور پر استعمال نہیں کرنا چاہیے بلکہ صرف روزمرہ کی خوراک کے حصے کے طور پر استعمال کیا جانا چاہیے۔

سگریٹ کے دھوئیں اور آلودگی کی وجہ سے ڈی این اے کو پہنچنے والے نقصان کو کم کریں۔

سگریٹ کا دھواں، اخراج کا دھواں، اور باریک دھول بہت سے آزاد ریڈیکلز اور مضبوط آکسیڈینٹ لے جاتے ہیں، جس سے پھیپھڑوں کے خلیوں میں ڈی این اے کو نقصان پہنچتا ہے۔ یہ ابتدائی قدم سمجھا جاتا ہے جس کے نتیجے میں خلیات کی تبدیلی اور کینسر کی تشکیل ہوتی ہے۔

لہسن کے اہم اثرات میں سے ایک اس کے آرگنسلفر مرکبات کا اثر ہے۔ یہ مرکبات سگریٹ کے دھوئیں اور اخراج کے دھوئیں میں پائے جانے والے کارسنوجینز سے نقصان دہ میٹابولائٹس کی تشکیل کو کم کرتے ہوئے دکھایا گیا ہے۔ مزید برآں، آرگنسلفر مرکبات اینڈوجینس اینٹی آکسیڈینٹ انزائمز کی سرگرمی میں اضافہ کرتے ہیں۔

پیاز میں اسٹینڈ آؤٹ کمپاؤنڈ طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ کوئرسیٹن ہے۔ جرنل Carcinogenesis میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ جو لوگ quercetin سے بھرپور غذائیں، خاص طور پر پیاز اور سیب کھاتے ہیں، ان میں پھیپھڑوں کے کینسر کا خطرہ کم ہوتا ہے، خاص طور پر تمباکو نوشی کرنے والوں میں۔

پھیپھڑوں کے بافتوں کی ساخت کی حفاظت

کینسر کی نشوونما میں دائمی سوزش کو ایک اہم عنصر سمجھا جاتا ہے۔ تمباکو نوشی، دوسرا دھواں، اور فضائی آلودگی سب سانس کی نالی میں مسلسل سوزش کا سبب بن سکتے ہیں۔ لہسن اور پیاز، ان کے آرگنسلفر مرکبات اور flavonoids کے ساتھ، ان کی سوزش کی خصوصیات کے لئے بڑے پیمانے پر مطالعہ کیا گیا ہے.

لہٰذا، یہ دونوں پودے نہ صرف مصالحہ ہیں بلکہ سوزش کو کم کرنے، پھیپھڑوں کے بافتوں کی ساخت کی حفاظت اور کینسر کی تشکیل کے ابتدائی مراحل پر اثر انداز ہونے میں بھی مدد کرتے ہیں۔

ماہرین کا خیال ہے کہ لہسن اور پیاز جہاں فائدہ مند ہیں، وہ تمباکو نوشی یا بھاری آلودہ ماحول میں باقاعدگی سے سانس لینے سے ہونے والے نقصان کی تلافی نہیں کر سکتے۔ ایٹنگ ویل کے مطابق، اچھی خوراک کے علاوہ، بنیادی اقدامات میں تمباکو نوشی چھوڑنا، سیکنڈ ہینڈ دھوئیں سے گریز، اور دھول، دھوئیں اور کیمیکلز کی نمائش کو محدود کرنا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/toi-va-hanh-tay-bo-doi-giup-giam-nguy-co-ung-thu-185251210200352634.htm