ہیباب (28 سال کی عمر) کوریا میں 1.6 ملین سے زیادہ پیروکاروں کے ساتھ ایک ذاتی چینل کے ساتھ مکبنگ کلپس (ایک ہی وقت میں کھانے اور فلمانے) بنانے والے مشہور YouTubers میں سے ایک ہے۔

پوسٹ کی گئی تازہ ترین ویڈیو میں، ہیباب نے ویتنام کے اپنے پہلے سفر کا تعارف کرایا اور مزیدار پکوانوں کی سیریز سے لطف اندوز ہونے کے لیے ہو چی منہ شہر کا انتخاب کیا۔

"پاگلوں کی طرح کھانے پینے" کی صلاحیت رکھنے والی کورین خاتون YouTuber نے یہ بھی انکشاف کیا کہ اس سفر کا مقصد مقامی لوگوں کے مانوس فو اور بن ڈشز کو آزمانا تھا۔

لہٰذا، ہو چی منہ سٹی پہنچنے پر، ہیباب اور ان کی ٹیم نے فوری طور پر ڈسٹرکٹ 7 کے ارد گرد کھانے کا دورہ کیا، 5 ریستوراں میں رک کر 4 مختلف فو ڈشز اور 1 مشہور بن چا ڈش کا تجربہ کیا۔

انگوٹھا کوریائی مہمان pho.gif کھائیں۔
کورین "فوڈ سینٹ" ہیباب نوڈلز اور فو کھانے کے لیے ویتنام آتا ہے۔

کورین "کھانے والے" نے پہلی جگہ جس کا دورہ کیا وہ لی لانگ ٹونگ اسٹریٹ پر ایک فو ریستوراں تھا۔

یہاں، اپنے ساتھی کے مشورے کے بعد، اس نے 95,000 VND کے لیے pho کے ایک خاص پیالے کا انتخاب کیا۔ یہ ایک ایسی ڈش بھی ہے جسے ریستوراں میں آنے پر بہت سے صارفین پسند کرتے اور منتخب کرتے ہیں۔

pho کے علاوہ، 28 سالہ لڑکی نے پسلیوں کے ساتھ چاول پیش کرنے کا بھی حکم دیا، جس کی قیمت 75,000 VND ہے، اور ایک کٹورا چھیلے ہوئے انڈوں کا۔

Thanh An Korean Pho Viet.png
28 سالہ خاتون YouTuber نے ہو چی منہ شہر میں پہلی فو ڈش کی بہت تعریف کی۔

اس سے لطف اندوز ہوتے ہوئے، ہیباب نے "بہت لذیذ" کہا اور تبصرہ کیا کہ ویتنام میں pho واضح طور پر اس سے مختلف تھا جو اس نے اپنے ملک میں آزمایا تھا۔

"اب تک، یہ میری زندگی کا بہترین فوٹو ہے،" ہیباب نے شیئر کیا۔

کورین خاتون یوٹیوبر نے بھی انڈوں اور پسلیوں کے چاولوں کے ذائقے کو بہت سراہا، جس نے مختصر وقت میں تمام پکوان تیار کر لیے۔

ہیباب نے نایاب بیف کے ساتھ دوسری فو ڈش کا تجربہ کیا جس میں بہت سی پیاز اور تلی ہوئی بریڈ اسٹکس شامل تھیں۔

اگلی جگہ جہاں ہیباب رکا وہ ٹائیو نام اسٹریٹ پر ایک فو ریستوراں تھا۔ یہاں، اس نے تائی لان کا ایک پیالے کا آرڈر دیا - جو ریستوراں کی سب سے زیادہ فروخت ہونے والی ڈش ہے اور بہت سارے ہری پیاز اور تلے ہوئے لہسن کے ساتھ پیش کیے جانے والے فو کو دیکھ کر خوشی کا اظہار کیا۔

ہیباب نے پہلے شوربے کا مزہ چکھا اور مزیدار ذائقے سے حیران رہ گئی، اس فو کے برعکس جو اس نے پہلے آزمایا تھا۔ "یہاں کے نوڈلز پچھلے ریستوراں سے پتلے اور بہت ہموار ہیں،" اس نے تبصرہ کیا۔

خاتون یوٹیوبر نے بھی جلدی سے فو کے پیالے کو ختم کر دیا جو اس نے آرڈر کیا تھا، شوربے کو نیچے گرا دیا۔ یہاں تک کہ اس نے فو رولس اور انڈے کی کافی کا لطف اٹھایا۔

کوریائی مہمان 5 خصوصی پکوان 0.gif کھاتے ہیں۔
ایک کوریائی خاتون سیاح انوکھی مخلوط فو ڈش کھانے سے باز نہ آ سکی، یہ سب کچھ صرف چند منٹوں میں ختم کر دیا۔

ہیباب نے فام تھائی بوونگ اسٹریٹ پر واقع تیسرے فو ریستوراں تک اپنا سفر جاری رکھا۔ یہاں، اس نے خصوصی طور پر پیش کیے گئے شوربے کے ساتھ ملا ہوا پیو کے پیالے کا لطف اٹھایا۔

چکھتے وقت ہیباب حیران رہ گیا کیونکہ شوربے کا ذائقہ پچھلی دو دکانوں کے برعکس مختلف تھا۔

مخلوط فو ڈش کے بارے میں، کوریائی خاتون سیاح نے تبصرہ کیا کہ "نوڈلز پتلے اور پتلے ہوتے جا رہے ہیں" اور ذائقہ جیجو جزیرے پر موجود سور کے گوشت کے نوڈلز جیسا ہے۔ "یہ بہت لذیذ ہے، مجھے یہ فو پسند ہے۔ یہ تھوڑا سا مسالہ دار ہے،" اس نے کہا۔

Thanh An Korean Pho Viet 0.png
ہیباب نے کہا کہ شاید یہ پہلا موقع ہے جب اس نے مستند بن چا کا لطف اٹھایا اور اعتراف کیا کہ اسے یہ ڈش واقعی پسند آئی ہے۔

3 ریستورانوں کا دورہ کرنے اور 3 مختلف pho ڈشز سے لطف اندوز ہونے کے بعد، Heebab ایک بن چا ریسٹورنٹ چلا گیا جو زیادہ دور نہیں تھا۔

وہ یہ دیکھ کر حیران رہ گئی کہ بہت سے کورین ڈنر بھی یہاں ہنوئی طرز کے پکوانوں کا تجربہ کرنے آتے ہیں۔

یہاں تک کہ وہ ویتنامی لوگوں کی سخاوت سے متاثر ہوئی جب وہ نوڈلز سے لے کر جڑی بوٹیوں تک کھانے کے بڑے حصے بھر کر پیش کرتے تھے۔

"لذیذ لگتا ہے۔ ڈپنگ چٹنی میٹھی اور کھٹی دونوں ہوتی ہے۔ گرل میٹ لوف کا ذائقہ چارکول سے گرے ہوئے سور کے گوشت جیسا ہوتا ہے،" 28 سالہ خاتون YouTuber نے اپنے خیالات کا اظہار کیا۔

کوریائی مہمان 5 خصوصی پکوان کھاتے ہیں۔
کوریائی "فوڈ سینٹ" پتھر کے برتن pho سے لطف اندوز ہوتا ہے۔

فوڈ ٹور کی آخری منزل Bui Bang Doan اسٹریٹ پر ایک pho ریستوراں ہے، جو اپنی منفرد اسٹون پاٹ فو ڈش کے ساتھ گاہکوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔

ہیباب نے یہاں تک کہ ایک گرم مخلوط گوشت کے پیالے کا آرڈر دیا، جس میں کئی قسم کے گوشت جیسے برسکٹ، فلانک، دم اور گائے کے گوشت کی پسلیاں شامل تھیں۔

خاتون سیاح نے کہا کہ پتھر کے برتن فو نے اسے کورین گالبی تانگ (بیف ریب سوپ) کی یاد دلا دی۔

ہیباب نے کہا، "یہاں کے فو کا ذائقہ بالکل اسی جگہ سے ملتا جلتا ہے جہاں میں گیا تھا۔ مجھے وہاں کا شوربہ سب سے زیادہ پسند ہے، لیکن مجموعی طور پر یہ ایک ایسی جگہ ہے جو مجھے مطمئن کرتی ہے،" ہیباب نے کہا۔

اسکرین شاٹ 2024 12 12 094804.png
نوجوان لڑکی نے ہو چی منہ سٹی میں فوڈ ٹور کے آخری فو ریسٹورنٹ میں پتھر کا ایک پیالہ اور گوشت کے دو پیالے ختم کیے۔

5 مقامات اور 5 فو اور بن ڈشز کے ساتھ سفر کا اختتام کرتے ہوئے، ہیباب نے انکشاف کیا کہ اسے پہلے اور آخری فو ریستوران سب سے زیادہ پسند آئے۔

انہوں نے کہا کہ پانچوں مقامات کی اپنی اپنی توجہ ہے اور وہاں کا کھانا بھی لذیذ ہے۔

تصویر: ہیباب

امریکی سیاح نے HCMC میں pho کا 'دیوہیکل' پیالہ آزمایا، 'روح کو چھونے والے' شوربے کی تعریف کی HCMC میں منفرد pho ڈش ایک "دیوہیکل" پیالے میں پیش کی جاتی ہے جس کا حصہ معمول سے 4 گنا بڑا ہوتا ہے، جس سے مغربی سیاح اس سے لطف اندوز ہونے کے لیے پرجوش ہوتے ہیں، اور اسے مزیدار قرار دیتے ہوئے تعریف کرتے ہیں۔