گھر میں بطخ کو جلدی اور آسانی سے پکانے کے 3 طریقے، بالکل ایسے ہی مزیدار جتنے ریستوراں میں

بطخ کا گوشت بہت سے ویتنامی خاندانوں کی طرف سے پسند کردہ ایک جانا پہچانا جزو ہے کیونکہ اسے پکانا آسان ہے، کھانے میں آسان ہے، اور اسے کئی پرکشش پکوانوں میں تبدیل کیا جا سکتا ہے جیسے کہ ستارے کے پھلوں سے پکنے والی بطخ، خمیر شدہ بین دہی کے ساتھ پکی ہوئی بطخ، بانس کی ٹہنیوں سے پکائی گئی بطخ۔

فوری نظارہ:

• گھر میں سٹار فروٹ کے ساتھ مزیدار اور سادہ بریزڈ بتھ کیسے پکائیں؟
• بو کے بغیر خمیر شدہ دہی کے ساتھ مزیدار بطخ بنانے کا طریقہ
• بانس کی ٹہنیوں سے مزیدار بطخ بنانے کا طریقہ

گھر میں سٹار فروٹ کے ساتھ مزیدار اور سادہ بریزڈ بتھ کیسے پکائیں؟

سٹار فروٹ کے ساتھ بریزڈ ڈک ایک ڈش ہے جو بہت سے ویتنامی خاندانوں کو پسند ہے، خاص طور پر سردی یا بارش کے دنوں میں۔

تارو کے ساتھ کھانا پکانے کے روایتی طریقے کے علاوہ، ستارے کے پھل کے ساتھ بریزڈ بطخ بھی کچھ دیگر دہاتی اجزاء جیسے پانی کی پالک اور جوٹ کے ساتھ مختلف ہوتی ہے۔

سٹار فروٹ کے ساتھ بریزڈ ڈک کی ترکیب زیادہ پیچیدہ نہیں ہے لیکن پھر بھی یہ ایک پرکشش ذائقہ کو یقینی بناتی ہے۔ تصویر: چاؤ نگوک

اگرچہ اجزاء تھوڑا مختلف ہیں، ستارہ پھل کے ساتھ بریزڈ بطخ کا خصوصی ذائقہ اب بھی برقرار ہے۔ گوشت نرم، بھرپور، ستارے کے پھل سے تھوڑا سا کھٹا، چاول یا نوڈلز کے ساتھ مزیدار ہوتا ہے۔

ابھی دیکھیں : گھر میں سٹار فروٹ کے ساتھ مزیدار اور سادہ بریزڈ ڈک پکانے کے 3 طریقے

بو کے بغیر خمیر شدہ دہی کے ساتھ مزیدار بطخ بنانے کا طریقہ

مغربی لوگوں کی ایک دہاتی، مقبول پکوان سے، خمیر شدہ دہی کے ساتھ پکی ہوئی بطخ بہت سے دور دراز علاقوں اور علاقوں میں تیزی سے پھیل رہی ہے، جو کھانے والوں کو اپنی طرف متوجہ کر رہی ہے۔

بطخ کا گوشت میٹھا اور نرم ہوتا ہے، تارو چبانے والا ہوتا ہے اور شوربہ خمیر شدہ بین دہی کی خوشبو سے بھرپور ہوتا ہے۔ ڈش ذائقہ، ذائقہ اور رنگ سے بھری ہوئی ہے، جو بالغوں اور بچوں دونوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے موزوں ہے۔

خمیر شدہ دہی کے ساتھ پکی ہوئی بطخ کو ورمیسیلی کے ساتھ پیش کیا جائے تو مزیدار ہوتا ہے۔ تصویر: ڈین وی

بطخ کی ایک کامیاب ڈش جو خمیر شدہ بین دہی کے ساتھ پکائی جاتی ہے جب کھانا پکانا ختم ہوتا ہے تو اس میں خوشبودار مہک ہوتی ہے، جس میں مسالوں میں بھگویا ہوا میٹھا، نرم بطخ کا گوشت، بھرپور شوربہ، اور تارو کا بھرپور ذائقہ اور خمیر شدہ بین دہی کا ذائقہ ہوتا ہے۔

ابھی دیکھیں : بغیر بو کے خمیر شدہ دہی کے ساتھ مزیدار بطخ بنانے کا طریقہ

بانس کی ٹہنیوں سے مزیدار بطخ بنانے کا طریقہ

بانس کی ٹہنیوں سے پکی ہوئی بطخ سردی کے دنوں کے لیے موزوں ڈش سمجھی جاتی ہے۔ دو مانوس اجزاء، بانس کی ٹہنیاں اور بطخ کے گوشت کا امتزاج آپ کے خاندان کے لیے ایک ناقابل تلافی مزیدار پکوان لائے گا۔

بطخ کا گوشت نرم، خوشبودار اور رسیلی ہوتا ہے۔ بانس کی ٹہنیاں کرنچی ہوتی ہیں، اور شوربہ قدرتی طور پر میٹھا ہوتا ہے۔ اس ڈش کو ورمیسیلی یا سفید چاول کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، ایک پیالے میں ادرک کی مچھلی کی چٹنی، پریلا، دھنیا اور ویتنامی دھنیا ایک بہترین ذائقہ کے لیے پیش کیا جاتا ہے۔

بانس کی ٹہنیوں سے پکی ہوئی بطخ ایک ایسی ڈش ہے جو اکثر ویتنام کے خاندانوں کے کھانے کی میز پر نظر آتی ہے، خاص طور پر برسات کے دنوں میں۔ تصویر: چاؤ نگوک

سوپ کو مزید لذیذ بنانے کے لیے، آپ کو اسے دو بار پکانا چاہیے (پہلی بار ذائقہ جذب کرنے کے لیے سٹر فرائی کرنا، بطخ کا شوربہ شامل کرنا؛ دوسری بار اسے ابالنے کے لیے ڈش میں ڈالنا ہے) تاکہ شوربے، بطخ کے گوشت اور بانس کی ٹہنیوں کو میٹھا اور مزیدار بنانے میں مدد ملے۔

ابھی دیکھیں : بانس کی ٹہنیوں سے پکی ہوئی میٹھی، فربہ بطخ بنانے کا طریقہ، پورا خاندان اسے پسند کرے گا۔

ماخذ: https://vietnamnet.vn/thit-vit-lam-mon-gi-ngon-3-cach-nau-thit-vit-ngon-khong-kem-ngoai-quan-2453047.html