جب آپ چاول سے بور ہو جائیں تو ان دنوں تک مزیدار، سادہ نوڈل سوپ ڈشز بنانے کے 5 طریقے

Bun Nuoc بہت سے ویتنامی خاندانوں کی پسندیدہ ڈش ہے، یہ نہ صرف بہت سے مشترکہ اجزاء کے ساتھ مختلف طریقوں سے تیار کی جاتی ہے بلکہ یہ ٹھنڈک اور بوریت کو دور کرنے کا اثر بھی رکھتی ہے۔

ویک اینڈ پر جب آپ اپنی فیملی کے ساتھ اکٹھے ہوتے ہیں، اگر آپ چاول نہیں کھانا چاہتے، تو ذائقہ بدلنے کے لیے آپ سوپ ڈشز جیسے فو، ورمیسیلی، گلاس نوڈلز وغیرہ تیار کر سکتے ہیں۔

خاص طور پر، نوڈل ڈشز جیسے کھٹی پسلی نوڈل سوپ، کرب نوڈل سوپ، اسنیل نوڈل سوپ... بہت سے ویتنامی خاندانوں کو پسند ہیں کیونکہ یہ کھانے میں آسان ہیں، مختلف ذائقے رکھتی ہیں، اور بوڑھوں سے لے کر بچوں تک کے اراکین کی لطف اندوزی کی ضروریات کو پورا کرتی ہیں۔

یہاں گھر پر نوڈل سوپ بنانے کے کچھ آسان طریقے ہیں جن سے آپ اپنے پورے خاندان کو لطف اندوز کرنے کے لیے درخواست دے سکتے ہیں!

فوری نظارہ:

• مزیدار اور ذائقہ دار کھٹی پسلی کی ورمیسیلی
• مزیدار اور سادہ سبزی ورمیسیلی سوپ
• مستند کیکڑے نوڈل سوپ، مزیدار شوربہ
• میٹھا اور کھٹا ہنوئی اسنیل نوڈل سوپ
• مزیدار فش نوڈل سوپ، کوئی مچھلی والا ذائقہ نہیں۔

مزیدار اور ذائقہ دار کھٹی پسلی کی ورمیسیلی

کھٹی پسلی کی ورمیسیلی دن کے کسی بھی وقت جیسے ناشتہ، دوپہر کے کھانے، دوپہر یا شام میں چاول کا متبادل ہو سکتی ہے۔

کھٹی پسلی کے ورمیسیلی کا شوربے سے میٹھا اور کھٹا ذائقہ ہوتا ہے، جو بدہضمی کو مؤثر طریقے سے دور کرنے میں مدد کرتا ہے۔ تصویر: ڈین وی

کھٹی پسلی کے نوڈل سوپ کے ایک مزیدار پیالے میں دلکش رنگ، ٹھنڈا شوربہ، قدرتی مٹھاس، کچی سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔ پسلیوں کو ذائقہ کی کلیوں کو متحرک کرنے کے لیے املی کے کھٹے ذائقے کے ساتھ مل کر نرم اور رسیلی پکایا جاتا ہے۔

ابھی دیکھیں: مزیدار، ذائقہ دار کھٹی پسلی ورمیسیلی بنانے کا طریقہ

مزیدار اور سادہ سبزی ورمیسیلی سوپ

سبزی خور ورمیسیلی سوپ بہت سے لوگوں کو پسند ہے کیونکہ سبزی خور اجزاء کے شاندار امتزاج سے ایک منفرد ذائقہ پیدا ہوتا ہے۔

سبزی خور ورمیسیلی سوپ بنانے کا طریقہ بہت آسان ہے۔ تصویر: Nguyen Nhung

اس نوڈل ڈش میں ایک میٹھا شوربہ ہے، جس میں توفو اور کیکڑے کے گوشت اور چبائے ہوئے مشروم کی بھرمار ہے۔ پکوان بہترین ہے جب اسے گرم اور کچی سبزیوں کے ساتھ کھایا جائے۔

ابھی دیکھیں: گھر میں مزیدار، سادہ سبزی خور ورمیسیلی سوپ کیسے پکایا جائے۔

مستند کیکڑے نوڈل سوپ، مزیدار شوربہ

کیکڑے نوڈل سوپ بہت سے ویتنامی لوگوں کی پسندیدہ ڈش ہے، جو سردی کے دنوں میں لطف اندوز ہونے کے لیے موزوں ہے یا جب آپ چاول سے بور ہوتے ہیں اور "رفتار کی تبدیلی" چاہتے ہیں۔

ڈش میں کیکڑے کے پیسٹ کے فربہ ذائقہ، کھیت کے کیکڑے سے خوشبودار شوربے اور ٹماٹروں کے ہلکے کھٹے ذائقے کا امتزاج ہے۔

کریب نوڈل سوپ دیکھنے سے ذائقہ اور بو کے لحاظ سے پرکشش ہے۔ تصویر: Hoa Quynh Nguyen

کیکڑے نوڈل سوپ کو جڑی بوٹیوں، کچی سبزیوں کے ساتھ، اور لہسن اور مرچ کے ساتھ مچھلی کی چٹنی میں ڈبو کر کھایا جاتا ہے، کھٹا، مسالہ دار، نمکین اور میٹھا ذائقہ۔

ابھی دیکھیں: سادہ کریب نوڈل سوپ، مزیدار اور معیاری شوربہ کیسے پکایا جائے۔

میٹھا اور کھٹا ہنوئی اسنیل نوڈل سوپ

بن او سی بھی ایک مشہور ڈش ہے اور کھانے والوں کو خاص طور پر ہنوئی میں پسند ہے۔

سنیل نوڈل سوپ کے ایک مزیدار پیالے میں صاف شوربہ اور بہت ہلکا ذائقہ ہوتا ہے۔ تصویر: وان ہا ہونگ

ہنوئی اسنیل نوڈل سوپ کھاتے وقت، آپ کو شوربے کے میٹھے، کھٹے ذائقے کے ساتھ گھونگھے کے گوشت کا بھرپور، کرکرا ذائقہ محسوس ہوگا۔ کچی سبزیوں کے ساتھ کھایا جائے تو یہ اور بھی مزیدار ہوتا ہے۔

ابھی دیکھیں: ہنوئی اسنیل نوڈل سوپ کو معیاری ذائقہ کے ساتھ کیسے پکایا جائے۔

مزیدار فش نوڈل سوپ، کوئی مچھلی والا ذائقہ نہیں۔

اگر آپ اس ہفتے کے آخر میں اپنے خاندان کے لیے مینو کو تبدیل کرنا چاہتے ہیں لیکن کسی مناسب ڈش کے بارے میں نہیں سوچا ہے، تو فش نوڈل سوپ ایک مناسب انتخاب ہے۔ تاہم، صحیح ذائقہ کے ساتھ مچھلی نوڈل سوپ پکانا، آپ کو کچھ خاص راز کی ضرورت ہے.

فش نوڈل سوپ بنانے میں کافی آسان اور کھانے میں آسان ہے۔ تصویر: Hoa Quynh Nguyen

یہ ڈش کھانے میں کافی آسان ہے، مچھلی کی ہڈیوں سے بنے میٹھے، صاف شوربے کی بدولت بدہضمی کو دور کرنے میں مؤثر طریقے سے مدد ملتی ہے، جو تلی ہوئی مچھلی کے خستہ، بھرپور ذائقے اور ڈل کی خوشبودار خوشبو کے ساتھ مل کر...

ہر خاندان کے ذائقے پر منحصر ہے، آپ مچھلی کے نوڈل ڈش کو مزید دلکش بنانے اور ذائقہ کو متوازن بنانے کے لیے سور کا گوشت، تلی ہوئی توفو، بلینچڈ گائے کا گوشت، کچی سبزیاں (لیٹش، انناس، دھنیا...)، بلانچڈ بین انکروٹس، بلانچڈ سبزیاں (گوبھی، اجوائن...) شامل کر سکتے ہیں۔

ابھی دیکھیں: مچھلی کی بو کے بغیر فش نوڈل سوپ پکانے کا راز، آپ اسے بغیر بور ہوئے ہمیشہ کے لیے کھا سکتے ہیں۔

ماخذ: https://vietnamnet.vn/5-cach-lam-cac-mon-bun-nuoc-ngon-don-gian-cho-ngay-chan-com-2441403.html